如何開(kāi)啟酒瓶
首先，必須把纏在木塞上的鐵絲除去。注意，一旦開(kāi)B開(kāi)瓶的動(dòng)作就不要停下來(lái)，因?yàn)槠績(jī)?nèi)壓力已經(jīng)增加，如果處理一半就放下不管，木塞可能突然爆出來(lái)。接著將瓶底抓緊，用力轉(zhuǎn)動(dòng)木塞，也有人是抓著木塞旋轉(zhuǎn)瓶身。不論采哪種方式，都要小心別把瓶口對(duì)著朋友的臉或四周的玻璃、瓷器和任何易碎品。
雖然聽(tīng)到木塞爆出瓶口的聲音很過(guò)癮，但還是讓木塞緩緩松開(kāi)比較好，前一種方式很可能會(huì)弄得到處是泡沫。 請(qǐng)牢記，香檳一定要徹底冰過(guò)才能充分享受它的滋味，這點(diǎn)非常重要。拔掉木塞后，請(qǐng)立刻把酒瓶放進(jìn)裝滿(mǎn)冰塊的酒桶，或者擺回冰箱直到該上酒時(shí)為止。
香檳象征快樂(lè)、慶賀生命中的特別時(shí)刻，買(mǎi)品質(zhì)好 的香檳、預(yù)冰后用漂亮的笛形細(xì)長(zhǎng)酒杯品嘗等諸多程序，是飲用香檳時(shí)所不可忽略的。香檳可算是展現(xiàn)浪漫和儀式程序的必備飲品。