≮美食原料≯熟雞肉250克，嫩黃瓜150克，糖10克，醬油40克，芥末醬50克，香油1.5克。≮美食做法≯1、熟雞肉去骨，切成6.5厘米長的絲，盛入碗只，再加鹽和糖，拌勻。

≮美食原料≯鹵豬耳朵1只，黃瓜80克，蛋皮15克，香油20克，醬油15克。≮美食做法≯1、將豬耳朵切成絲，放入盤內(nèi)；黃瓜洗凈，與蛋皮切成絲放在耳絲上，用以點綴。2、在耳絲上淋入香油、醬油拌勻即成。

≮美食原料≯水發(fā)海參35克，嫩冬筍35克，雞脯肉35克，嫩黃瓜85克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、香油各適量。≮美食做法≯1、將雞脯肉、海參、黃瓜、冬筍切絲。其中冬筍絲用開水燙透，用涼水過涼，香菜切段備用。

≮美食主料≯西芹、鮮蘑菇、鮮草菇、櫻桃番茄、胡蘿卜，價格在2.70元； ≮美食調(diào)料≯精制油、鹽； ≮美食做法≯1.西芹切成4公分段，其他切成片；2.熱鍋下油，即倒入所有主料，加鹽，一調(diào)羹水，加蓋，大火二分鐘，起鍋裝盤。

≮美食原料≯豆腐500克，水發(fā)蓮子50克，冬筍50克，水發(fā)冬菇50克，涼薯50克，鹽9克，味精2克，胡椒粉0.25克，番茄沙司40克，白糖20克，醋5毫升，長城干白酒25毫升，植物油150克。≮美食做法≯1、涼薯去皮洗凈切粒。冬筍切粒。

≮美食原料≯蝦仁150克，冬瓜100克，蛋清1個，水發(fā)冬菇，適量。花生油300克（實耗35克），料酒10克，味精2克，淀粉10克，濕淀粉15克，鹽4克，蔥花5克，姜末3克，雞油5克，鮮湯適量。

≮美食原料≯大蝦500克，黃瓜50克，雞蛋皮50克，花生油30克，蔥，姜絲各10克，米醋3克，料酒15克，白糖75克，鹽，湯適量。≮美食做法≯1、大蝦去脊線，爪，少包，洗凈。

≮美食原料≯何首烏30克，母雞1只，食鹽，生姜，料酒各適量。≮美食做法≯1、將何首烏研成細末，備用；2、將母雞宰殺后去毛樁及內(nèi)臟洗凈，用布包何首烏粉，納入雞腹內(nèi)，放瓦鍋內(nèi)，加水適量，煨熟；3、從雞腹內(nèi)取出何首烏袋，加食鹽，生姜...