紅果茶
| 紅果茶 |
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紅果營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵和鈣較多，在100克果實(shí)中含鈣85毫克，其含鈣量居各果品之首。其維生素C的含量?jī)H次于鮮棗。中醫(yī)認(rèn)為，山植味酸、甘，性微溫，入脾胃、肝經(jīng)，是常用消食藥，具有活血散瘀、清積、化痰、解毒、止血等功效。紅果中所含的脂肪酶，有消化肉食的作用，還能擴(kuò)張動(dòng)脈血管，改善心臟活力，降低血壓和血脂。它是妊娠早期極為可口的營(yíng)養(yǎng)保健食品，能減緩早孕反應(yīng)癥狀，增進(jìn)食欲，同時(shí)攝入更多營(yíng)養(yǎng)素，幫助消化。 原料： 紅果500克，白糖250克，清水1000克。 制作： 1、紅果擇洗干凈，用小刀挖去蒂、籽。 2、不銹鋼鍋置火上（注意不能用鐵鍋），放入清水，下紅果燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮，至紅果軟爛，用漏勺擠碎，加入白糖繼續(xù)熬煮2分鐘，視果茶呈稀粥狀，裝入盛器，冷卻即成。 特點(diǎn)： 果茶色澤紅艷，酸甜涼爽，消食開(kāi)胃 |
甜脆銀耳盅此菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有益氣和血、強(qiáng)心補(bǔ)腦、滋陰除火作用，有利孕婦胎盤和胎兒發(fā)育，為胎兒生長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。原料：銀耳250克，洋粉25克，罐頭紅櫻桃5個(gè)，白糖200克，清水600克。
糖醋黃魚黃魚營(yíng)養(yǎng)豐富，是海味中的佳品，富含碘、鈣、鐵、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素Bl、維生素B2、尼克酸等。中醫(yī)認(rèn)為黃魚有甘溫開(kāi)胃，補(bǔ)氣填精的功效。孕婦多食有利強(qiáng)身健體和胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
蘭花油菜此菜含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，有利于胎兒骨質(zhì)發(fā)育和血液生成，給胎兒的發(fā)育打下良好基礎(chǔ)。
虎皮核桃仁核桃仁含豐富油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，是一種健腦益智的美味果品，孕早期婦女多食有利于孕早期胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。原料：核桃仁500克，白糖125克，香油500克，鹽3克。
≮美食原料≯熟雞1只(約500克重)，花椒粉20克，紅油辣椒20克，熟菜油15克，鹽0.5克，白醬油100克，紅醬油15克，白糖1克，味精1克，香油1克。
≮美食原料≯熟雞肉250克，嫩黃瓜150克，糖10克，醬油40克，芥末醬50克，香油1.5克。≮美食做法≯1、熟雞肉去骨，切成6.5厘米長(zhǎng)的絲，盛入碗只，再加鹽和糖，拌勻。
≮美食原料≯鹵豬耳朵1只，黃瓜80克，蛋皮15克，香油20克，醬油15克。≮美食做法≯1、將豬耳朵切成絲，放入盤內(nèi)；黃瓜洗凈，與蛋皮切成絲放在耳絲上，用以點(diǎn)綴。2、在耳絲上淋入香油、醬油拌勻即成。
≮美食原料≯水發(fā)海參35克，嫩冬筍35克，雞脯肉35克，嫩黃瓜85克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、香油各適量。≮美食做法≯1、將雞脯肉、海參、黃瓜、冬筍切絲。其中冬筍絲用開(kāi)水燙透，用涼水過(guò)涼，香菜切段備用。