黨參煲田雞
[原料/調料] |
活田雞200克、排骨50克、黨參15克、姜、蔥各10克、紅棗10克,花雕酒10克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許,清水500克。 |
[制作流程] |
1.田雞殺洗干凈砍成塊,排骨砍塊,姜切片,蔥切花。 2.瓦煲注入清水,加入生姜、田雞、黨參、紅棗,用中火先煲30分鐘。 3.再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉,再煲10分鐘即可。 |
黨參煲田雞
[原料/調料] |
活田雞200克、排骨50克、黨參15克、姜、蔥各10克、紅棗10克,花雕酒10克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許,清水500克。 |
[制作流程] |
1.田雞殺洗干凈砍成塊,排骨砍塊,姜切片,蔥切花。 2.瓦煲注入清水,加入生姜、田雞、黨參、紅棗,用中火先煲30分鐘。 3.再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉,再煲10分鐘即可。 |
蟹肉燒豆腐此菜富含鈣、磷、鐵,還含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C等,是補充鈣質的良好來源,孕婦常食可防治肌肉抽搐。原料:蟹肉100克,豆腐150克,淀粉5克,植物油10克,蔥、姜各2.5克,料酒2.5克,鹽5克,醬油10克。
蝦仁炒豆腐 此菜含鈣豐富,還含有磷、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養物質,適宜孕婦常食,增加鈣質,防治小腿抽筋。
香椿芽拌豆腐 此菜含有豐富的大豆蛋白質以及脂肪酸、鈣、磷、鐵等礦物質,還含有較豐富的胡蘿卜素、維生素B2和維生素C,適宜孕早期的婦女食用。維生素、礦物質對保證早期胎兒器官的形成、發育有重要作用。
[原料/調料]豬大腸200克、冬菇10克、生姜10克、蔥10克、蒜子10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。
[原料/調料]鮮土雞300克、紅棗、蓮子、枸札、桂元、茨實各10克、生姜10克。清水500克、鹽10克、冰糖50克。[制作流程]1.土雞砍成塊,姜切片,五種配料洗干凈。2.瓦煲注入清水,放入土雞、生姜及五種配料,用中火煲40分鐘。
·配料: [原料]雞蛋3個,豬肉50g[調味料]末、太白粉各5g,醬油10g,精鹽2g,味精0.5g,食油25g·特色: 雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效,尤其是維生素a含量高,除對產婦有良好的滋補之效外,對維生素a缺乏癥也有很...
原料:鮮蠔200克、豆腐1盒、紅辣椒、蔥各1支、香菜2棵、蒜頭2粒、豆豉1大匙 輔料:A料:醬油2大匙,糖1小匙B 料:香油1小匙 做法: 1、鮮蠔洗凈待汆湯備用;紅辣椒切片;蔥切末;豆腐切小塊;蒜頭拍扁;香菜切段。
材料:魚鰾300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵 調味料:鹽、味精適量、酒少許 做法:所有材料洗干凈后,加所有調味料及適量清水放入湯碗中,再放入蒸籠中蒸約20分鐘即可。