上白糯米炊熟曬干，粒粒晶瑩，爆成米，加入白糖、飴糖熬成的糖漿和豬油調(diào)制成型，撒上桂花，稍涼切成小長方塊。香甜樺脆，老少咸宜。因炊曬糯米多選在陽光不強(qiáng)、氣候干燥和冬季，故稱“冬米糖”。

每逢春末夏初，梅雨細(xì)細(xì)，薄霧蒙蒙，來自淺海的鳳尾魚，溯江而上，雌雄群集于甌江下游的江面上產(chǎn)卵繁殖，這便形成一年一度的甌江鳳尾魚漁訊。鳳尾魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)醇厚，細(xì)嫩鮮美，含有大量蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物，還富有豬牛中少有的...

溫州市上的禮品大蛋糕，在造型藝術(shù)和圖案設(shè)計(jì)上，力求迎合不同層次的喜愛。少年兒童生日蛋糕，常用奶油堆上唐老鴨、米老鼠、十二生肖等生動(dòng)的形象；老人做壽蛋糕有高至九層者，層層有不同的吉祥圖案，最高層中央擺上米塑老壽星，色彩絢麗...

抗日戰(zhàn)爭后期，溫州人谷進(jìn)芳在五馬口經(jīng)營松糕，邊炊邊賣，用料考究，制作精細(xì)，口感松軟綿糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其人個(gè)子矮，遂以矮人松糕出名。

第一次到舟山，還是因?yàn)榈搅似胀樱�梵山勝地的景致讓我迷而忘歸，浪嶼潮聲更消彌了火一樣的烈日，然而最讓我衷情的卻是夜晚的時(shí)候，坐在沙岸邊的排檔，漁村小樓的路旁，就著岸上和海里點(diǎn)點(diǎn)遙對的燈光，喝著冰鎮(zhèn)的啤酒，慢慢品嘗各種奇妙的...

原料配方：面料：炒糯米粉20.3千克白砂糖20.2千克綿白糖9.2千克米粉4.8千克餡料(夾心)：炒糯米粉20.2千克白砂糖20.2千克制作方法：1.制夾心：將炒糯米粉拌入白砂糖加入沸水，經(jīng)多次卷折折韌，搟成300克薄糕片，作夾心。

清光緒年間，溫州人陳大海，陳碎海兄弟倆，在東門陡門頭賣燈盞糕。他們講質(zhì)量，做牌子，用料考究。所制燈盞糕，外皮脆松，肉餡爽口。美味好吃，名聲大振，稱之謂陡門頭燈盞糕。

寧波臘鴨是浙江省傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，已有五六十年歷史。 原料配方：鴨坯100克食鹽3～3.5千克花椒100克硝酸鈉25克香料粉30克 制作方法：1.選料：選肥大的健康活鴨，集中飼養(yǎng)10天，催肥后，選取每只1.5千克以上的活鴨。