由勉縣入川，路是沿著山中河道修的高速，逢水過(guò)橋，遇山穿洞，蜀道已為坦途。
經(jīng)廣元，到綿陽(yáng)。兩地?cái)?shù)十縣區(qū)，全在山中。山不高、不險(xiǎn)，卻連綿起伏數(shù)百里，放眼望去，莽莽蒼蒼，蓊蓊郁郁，到處都是密密匝匝的綠，林蔭覆蓋了整個(gè)山野，看不到裸露的巖石和黃土。河道里的水很淺，清亮清亮的，透過(guò)車窗，清晰可見(jiàn)河里的卵石。白墻黑瓦的農(nóng)屋村舍錯(cuò)落山邊，宛如一副恬靜的寫(xiě)意風(fēng)景畫(huà)，車在山里行，人在畫(huà)中游。
過(guò)了綿陽(yáng)，就是肥沃的成都平原。這里四面環(huán)山，雨量充沛，太陽(yáng)光線經(jīng)空中彌漫的水汽照射下來(lái)，已是溫陽(yáng)，讓人感到清幽涼爽。高樓以及民居的屋頂都栽植著花草，且異常的豐茂。空中沒(méi)有塵埃，路邊的花草、樹(shù)木以及地里的莊稼都清新如出水芙蓉一般可人、養(yǎng)眼。
進(jìn)入成都，車流如織，人流如潮，據(jù)說(shuō)從唐時(shí)起，成都就商賈云集，車水馬龍，杜甫的著名詩(shī)句“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬(wàn)里船”，就是對(duì)成都當(dāng)時(shí)繁榮景象的生動(dòng)描繪。今天的成都，深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)具的風(fēng)土人情彰顯著這座歷史文化名城的恒久魅力，日新月異的城市建設(shè)更平添了一份迷人的現(xiàn)代氣息。四川人好客，我們還未進(jìn)城，一個(gè)同事的成都朋友聽(tīng)說(shuō)我們想品嘗當(dāng)?shù)氐男〕裕驮谥凝埑譃槲覀冾A(yù)定了席位。車在城中蝸行一個(gè)多小時(shí)后，賓主相見(jiàn)，來(lái)在二樓臨窗的雅間，三個(gè)餐桌都擺滿了做工精細(xì)、造型別致的小吃：“鐘水餃”、“龍抄手”、“賴湯圓”、“葉兒粑”、“夫妻肺片”等。龍抄手就是餛沌，但和關(guān)中皮薄餡少的餛沌不同，其皮厚餡多，色鮮味佳。成都的許多小吃都有典故，關(guān)于“夫妻肺片”的民間傳說(shuō)是：民國(guó)初年時(shí)，有一個(gè)牛肉鋪的伙計(jì)叫郭朝華，見(jiàn)到肉鋪里的一些雜碎棄之無(wú)用，便拿回家里。然后和妻子將這些東西洗干凈切片，用自制的調(diào)料拌好，拿出去賣給一些出苦力的貧民。因?yàn)闁|西做得認(rèn)真，味道很好，價(jià)錢又便宜，慢慢就出了名。因?yàn)槎嗽诮诸^叫賣時(shí)形影相依，夫唱婦隨，所以人們就稱他們賣的涼拌牛雜叫“夫妻廢片”，既貼切又親切。后來(lái)漸漸地名氣大了，將“廢”字改成了“肺”字……主人介紹說(shuō)，成都的小吃有100多個(gè)品種，許多的小吃都有類似的典故，讓人在吃中不但感覺(jué)著只有在成都才能嘗到的味道，亦感受著一種川菜特有的文化……主人說(shuō)：“你們難得有機(jī)會(huì)來(lái)，每種都嘗嘗。”雖然味美好吃，怎奈肚量有限，結(jié)果吃到十多種就再也吃不下了。
“吃在中國(guó)，味在四川”，四川尤以火鍋紅遍全國(guó)。次日，又一位同事的親戚請(qǐng)我們到有名的皇城老媽專食火鍋。許多菜品擺上餐桌時(shí)，我們這些經(jīng)常出入各等酒店的食客竟然見(jiàn)所未見(jiàn)，聞所未聞，大家一致感嘆于川人好吃、會(huì)吃、精于吃、食不厭精的飲食態(tài)度，也深切感受了川菜“尚滋味”、“好辛香”的飲食特點(diǎn)，難怪陸游當(dāng)年發(fā)出了“還吳此味那復(fù)有”的贊嘆！主人介紹說(shuō)，成都人吃飯喜歡到外面用餐（特別是晚餐），即使在家吃飯，也決不湊合，非要整出一席好菜，這才坐上桌來(lái)，細(xì)細(xì)品嘗。
徜徉于成都的大街小巷，到處是餐館酒樓和許多的美食街，聽(tīng)說(shuō)稍成規(guī)模的大小餐館就有3萬(wàn)余家。成都餐館多，茶館亦不少。成都人工作之余的休閑時(shí)光，大都在茶館度過(guò)。喝茶的竹椅，比普通座椅稍矮，后有斜斜靠背，旁有彎彎扶手。微微后仰，輕輕相扶，半仰半坐之間，可喝茶，可打牌，可聊天，還可舒舒服服瞇上一覺(jué)。茶館除了喝茶，還有一些別的服務(wù)和享受：如，賣小吃、掏耳朵、擦皮鞋、聽(tīng)評(píng)書(shū)、看演出等。
四川人自古喜愛(ài)戶外游樂(lè)，大文豪蘇東坡曾有“蜀人游樂(lè)不知還”的詩(shī)句。追尋安逸的成都人一到周末，幾乎傾城而出，享受自然之美，享受農(nóng)家之樂(lè)。成都興起農(nóng)家樂(lè)，已十幾年。我們慕名來(lái)到“五朵金花”，“五朵金花”是成都郊外五個(gè)以農(nóng)家樂(lè)為主業(yè)的村子。隨著觀光休閑農(nóng)業(yè)的逐漸興起，村民們?cè)趨^(qū)鄉(xiāng)政府策劃帶領(lǐng)下，把五個(gè)村分別改造為花鄉(xiāng)農(nóng)居、幸福梅林、江家菜地、東籬菊?qǐng)@、荷塘月色。這個(gè)村專植梅樹(shù)，那個(gè)村只栽菊花，一村一品，各具特色。優(yōu)美的田園風(fēng)光，和諧的生態(tài)環(huán)境，清爽的農(nóng)家飲食，已成成都人休閑的最好去處，也成成都一大品牌，每年吸引外省、市（甚至外國(guó)）數(shù)百萬(wàn)人前來(lái)觀光旅游。
※本文作者：胡笳長(zhǎng)笛※