夏季養(yǎng)生 養(yǎng)心養(yǎng)脾養(yǎng)情操
2.鮮藕百合粥:新鮮蓮藕500克、百合15克、粳米200克。蓮藕切成小片,與百合、粳米同煮。先用武火煮開,再用文火慢慢熬。功效:清熱生津,健脾和胃作用。
3.苦瓜拌麻油:苦瓜300克。切片炒熟后,調味加小磨麻油食用。可以治療長夏食欲不振、顏面暗瘡等。
4.白胡椒釀紅棗:紅棗5個,白胡椒10粒。先將紅棗洗凈去核,白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒,待煮飯時,放在飯面上蒸熟食用。功效:溫中補脾,暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
5. 姜汁牛肉飯:鮮嫩牛肉75克,姜汁適量,大米120克,糖、酒適量。先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜,加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后,將大米洗凈煮飯,水分將干時,放入腌好之牛肉,文火2小時即可。功效:滋補溫中,散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。