隨著經(jīng)濟(jì)的飛速 發(fā)展，我們賴以生存的 生態(tài)環(huán)境也遭到了前所 未有的破壞和污染，給 人類的健康和生存帶來(lái) 了嚴(yán)重威脅。為了保護(hù) 人類的身體健康，避免 受污染食品的侵害，無(wú) 污染、安全、優(yōu)質(zhì)、富 含營(yíng)養(yǎng)的綠色食品應(yīng)運(yùn) 而生。我國(guó)的環(huán)境標(biāo)志 制度從綠色食品開始。

　　綠色食品的產(chǎn)地必須符合生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 必須按照特定的生產(chǎn)操 作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)、加工， 生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的人工合成的化學(xué)物質(zhì)，產(chǎn)品及包裝經(jīng)檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè)必須符合特定的標(biāo)準(zhǔn)，并且經(jīng)過(guò)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證。綠色食品是在特 定環(huán)境里，按照特定要求生產(chǎn)加工、使用特定標(biāo)識(shí)的食品，又稱生態(tài)食品。 我國(guó)的綠色食品標(biāo)志由陽(yáng)光和蓓蕾的圖案組成，這一標(biāo)志象征著良好的環(huán) 境和盎然的生機(jī)。“來(lái)自最佳生態(tài)環(huán)境，帶來(lái)最強(qiáng)生命活力”——已逐漸 為公眾所熟知的這兩句廣告詞，便是對(duì)綠色食品標(biāo)志的最好解釋。