餐廳主廚勞動合同書（精選3篇）
餐廳主廚勞動合同書 篇1
招聘方： (以下簡稱甲方)
受聘方： (以下簡稱乙方)
根據《勞動法》的有關規定甲乙雙方在自愿、平等、協商一致的基礎上簽訂本合同，以便共同遵守。
一、工作內容
甲方聘乙方 擔任行政總廚職務，廚房人數不得低于 人，包括川黔菜師傅。《廚房聘用的一切人員由行政總廚按勞動合同管理》。
二、合同期限
合同期限自 年 月 日至 年 月 日止，為期一年。合同有效期滿，甲方提前30天通知乙方是否續簽合同。
三、薪金(勞動報酬)
甲方根據乙方的技術水平、勞動態度、工作效率及酒樓的實際經營情況議定：
1、每月廚師稅后總工資為(人民幣) 元(小寫：
元)包括勞動合同規定其它費用。
2、工資發放時間：從 月起每月 日為工資發放時間(工資發放不能推遲三天)。
3、廣東廚師到時崗后甲方的報銷軟臥火車票每人一張。
4、甲方支付乙方的薪金，由乙方的行政總廚自行發放。
四、工作時間及假期
1、乙方上下班按甲方規定執行，在保證工作正常運轉的情況下，乙方每月享有四天輪休假(如輪休須提前通知部門經理批準)，廣東廚師累計八個月享受十二天帶薪探新假。(如回廣東探親，廚師應合理調配好工作，保證廚房正常運行，且必須保證有人在崗若因工作需要不能回家探親，甲方按規定補發交通費用和加班費。如合同到期不再續簽，酒樓將補發回程交通費。
2、探親交通補貼：廚師1人享受貴陽-廣州往返飛機標各1張，另外的廣東廚師每人享受貴陽-廣州往返軟臥火車票各1張(八個月一次)
3、在合同工作期間，因乙方個人原因(辭職：請假或技術不符合酒樓的要求而需要換廚師等事由)而造成不在崗，廚師長有責任在不影響經營的前提下調配好工作，如需另外從外地請人在酒樓，往返的費用由乙方承擔。
五、勞動條例和勞動保護
1、甲方將為乙方提供符合國家規定的安全衛生環境，并于需要時向乙方提供必須的勞動保護用品。
2、酒樓不可抗拒的因素造成乙方因公負傷，甲方應負責一切醫療費用，并享有帶薪病假。
六、甲方責任
甲方負責乙方的食宿：
1、提供住房(水、電、煤氣)，床上用品中、洗衣機、電視機、飲水機及熱水器。
2、因乙方生活習慣不能吃辣椒，可另按排伙食，標準為每餐 元/人，包括3餐，用餐時間根據酒樓的實際情況為準。
七、乙方的責任與義務
1、遵守中國法律、規定、政策和酒樓的各項管理制度維護酒樓的利益，服從甲方管理并配合完整廚部各項管理。
2、乙方確保熟悉和掌握一切貨源，負責制定申購計劃，監督進貨情況，做好原材料的質量驗收和保管工作，防止原材料變質，控制成本，減少浪費，保證出品質量，使廚房出口毛利達到
%以上，(不包括餐廳營業成本如：水、電燃料、工資)。
3、抓好出品質量，提供準確快捷的服務，推陳出新不斷研制新菜式(定期每個月推出新菜式，時間內定)創造酒樓特色，并協助酒樓搞營銷策劃工作。
4、乙方在廚房行使管理職能，負責提供技術指導和定期培訓當地員工的菜肴知識及技能、技藝。
八、獎懲條例
乙方必須服從甲方總經理管理，負責衛生達標，廚房出品質量，員工伙食，固定資產的保值等工作，若有失誤視情節輕重按以下條例處罰。
1、重大失誤由店務會研究決定處理意見
2、省、市、區衛生檢查單位下整改通知單，廚師長必須配合整改。
九、職業按排
1、乙方師傅按排如下：
廚師長 名、爐頭 個、墩子 個、面點 名。
2、甲方按排的采購人員，必須按要求配合乙方需要的出品原料的質量和價格。
3、甲方財務人員計算廚房部毛利率必須真實。
十、解除聘用合同
1、在下例情況之一，甲方可以解除本合同辭退乙方。
(1)乙方不再符合合同工作條件。
(2)乙方嚴重違反勞動紀律和酒樓的規章制度國家法律法規，造成失職或蓄意、徇私舞弊，對甲方的名譽、經濟造成一定的損害，按照甲方規定應予解除勞動合同。
2、乙方因本人原因需要提前解除合同的，經與甲方協商同意，可提前解除勞動合同。
3、甲、乙雙方任何一方提出解除合同，須提前 天書面通知對方，方可解除合同。
4、如果乙方在本合同期內，由甲方出資進修(包括境內、外)培訓甲、乙雙方需另簽協議，如有違約乙方需協議的約定，賠償甲方所支付的培訓費用。
5、如乙方因觸犯國家法律法規，被 公安部門拘留、勞動教養或判刑的，本合同自行解除。
6、在合同期間若甲方無故中斷合同(或未提前 天書面通知乙方)除結清工資應追加發放工資的 天為乙方補償及返程交通費(注：總廚機票 張，廣東師傅各火車票 張)
7、甲方拖欠乙方工資超 天，乙方有權解除本合同。
十一、勞動爭議
甲乙雙方履行本合同而發生勞動爭議時，應由雙方協商解決，協商不能解決時，雙方可依法保護自己的權益，由仲裁機構解決。
十二、其他
1、本合同一經簽訂，甲乙雙方必須嚴格遵守，任何一方不得單方面修改合同，如有未盡事宜，需要變更合同內容時，須經甲乙雙方同意。
2、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。
甲方： 乙方：
法定代表人： 簽章：
年 月 日
餐廳主廚勞動合同書 篇2
本合同各方當事人
甲方：
法定代表人：
住所地：
電話：
乙方：
法定代表人：
住所地：
電話：
本餐廳承包經營合同書由上述各方于__年__月__日在__市訂立：
經甲、乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：
第一條合同標的物
1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于__市__路__號，面積共__平方米，
2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具
第二條承包期限乙方承包經營期限為：自__年__月__日至__年__月__日。
第三條價金及支付
1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣__元，承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后__內退還。
2、承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣__元，交納的時間為：每月__日前交納當月租金。
3、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納。
4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。
第四條甲方的權利義務
1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。
2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。
3、負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。
4、保證乙方經營所需的水、電正常供應。
5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。
第五條乙方的權利義務
1、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督和處罰。
受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。
2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。
人為損壞或被盜，按原價賠償。
3、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。
4、按合同規定如期交納有關費用。
5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。
6、承擔所聘用人員的勞保、醫療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。
7、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。
8、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。
第六條違約責任
1、在合同有效期內，若無不可抗拒因素發生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應向守約方支付違約金__元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。
2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬分之__向甲方支付違約金，超過__日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。
3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。
4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前__個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與__個月承包款作為違約金。
第七條保密責任任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業機密負有保密義務，不得向有關其他第三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方書面同意的除外。
第八條合同終止
1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應提前三十天正式書面并電話通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。
2、合同終止后，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。
第九條補充與變更本合同可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。
第十條不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。
第十一條爭議的解決本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。
如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。
第十二條生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。
第十四條其他本合同—式三份，具有相同法律效力。
各方當事人各執一份，其他用于履行相關法律手續。
甲方：乙方：
法定代表人：法定代表人：
年月日年月日
餐廳主廚勞動合同書 篇3
合伙人：____________
姓名________，性別____，年齡________，住址________________。
(其他合伙人按上列項目順序填寫)
第一條合伙宗旨
第二條合伙經營項目和范圍
第三條合伙期限
合伙期限為________年，自________年____月____日起，至________年________日止。
第四條出資額、方式、期限
1.合伙人____________(姓名)以____________方式出資，計人民幣____________元。
(其他合伙人同上順序列出)
2.各合伙人的出資，于____________年________月________日以前交齊，逾期不交或未交齊的，應對應交未交金額數計付銀行利息并賠償由此造成的損失。
3.本合伙出資共計人民幣____________元。合伙期間各合伙人的出資為共有財產，不得隨意請求分割，合伙終止后，各合伙人的出資仍為個人所有，至時予以返還。
第五條盈余分配與債務承擔
1.盈余分配，以________為依據，按比例分配。
2.債務承擔：合伙債務先由合伙財產償還，合伙財產不足清償時，以各合伙人的____________為據，按比例承擔。
第六條入伙、退伙，出資的轉讓
1.入伙：①需承認本合同;②需經全體合伙人同意;③執行合同規定的權利義務。
2.退伙：①需有正當理由方可退伙;②不得在合伙不利時退伙;③退伙需提前________月告知其他合伙人并經全體合伙人同意;④退伙后以退伙時的財產狀況進行結算，不論何種方式出資，均以金錢結算;⑤未經合同人同意而自行退伙給合伙造成損失的，應進行賠償。
3.出資的轉讓：允許合伙人轉讓自己的出資。轉讓時合伙人有優先受讓權，如轉讓合伙人以外的第三人，第三人按入伙對待，否則以退伙對待轉讓人。
第七條合伙負責人及其他合伙人的權利
1.____________為合伙負責人。其權限是：①對外開展業務，訂立合同;②對合伙事業進行日常管理;③出售合伙的產品(貨物)，購進常用貨物;④支付合伙債務;⑤____________。
2.其他合伙人的權利：①參予合伙事業的管理;②聽取合伙負責人開展業務情況的報告;檢查合伙帳冊及經營情況;④共同決定合伙重大事項。
第八條禁止行為
1.未經全體合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名義進行業務活動;如其業務獲得利益歸合伙，造成損失按實際損失賠償。
2.禁止合伙人經營與合伙競爭的業務。
3.禁止合伙人再加入其他合伙。
4.禁止合伙人與本合伙簽訂合同。
5.如合伙人違反上述各條，應按合伙實際損失賠償。勸阻不聽者可由全體合伙人決定除名。
第九條合伙的終止及終止后的事項
1.合伙因以下事由之一得終止：①合伙期屆滿;②全體合伙人同意終止合伙關系;③合伙事業完成或不能完成;④合伙事業違反法律被撤銷;⑤法院根據有關當事人請求判決解散。
2.合伙終止后的事項：①即行推舉清算人，并邀請____________中間人(或公證員)參與清算;②清算后如有盈余，則按收取債權、清償債務、返還出資、按比例分配剩余財產的順序進行。固定資產和不可分物，可作價賣給合伙人或第三人，其價款參與分配;③清算后如有虧損，不論合伙人出資多少，先以合伙共同財產償還，合伙財產不足清償的部分，由合伙人按出資比例承擔。
第十條糾紛的解決
合伙人之間如發生糾紛，應共同協商，本著有利于合伙事業發展的原則予以解決。如協商不成，可以訴諸法院。
第十一條本合同自訂立并報經工商行政管理機關批準之日起生效并開始營業。
第十二條本合同如有未盡事宜，應由合伙人集體討論補充或修改。補充和修改的內容與本合同具有同等效力。
第十三條其他
第十四條本合同正本一式____份，合伙人各執一份，送____各存一份。
合伙人：____________
合伙人：____________
____年____月____日
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甲方(單位名稱)：____________________
經濟性質：________所有制：________
乙方(單位名稱)：____________________
經濟性質：________所有制：________
(如有兩個以上聯營單位依次稱丙方、丁方……)
聯營各方本著互利互惠、共同發展的原則，經過充分的可行性研究和相互協商，決定聯合出資建立________公司，特訂立本合同。
第一條聯營宗旨、項目和范圍
聯營宗旨：____________________
聯營生產(經營)項目：____________________
生產(經營)范圍：____________________
第二條聯營企業名稱____________________公司
地址：____________________
核算方式：獨立核算。
第三條聯合出資方式、數額和投資期限
公司(或廠，下同)投資總額為人民幣________元。
甲方投資額________元，占投資總額________%。
甲方以下列作為投資：
現金：________元;
廠房：________元，折舊率為每年________%;
機械設備：________元，折舊率為每年________%;
專用工具：________元，折舊率為每年________%;
原材料：________元;
土地征用補償費：________元;
專利權：________元;
商標權：________元;
技術成果：________元。(應注明技術檢驗標準，可否再行轉讓)
乙方投資額：(略……)
投資繳付日期：
(投資中包括固定資產、物資和專利權、商標權等的，須按期辦理所有權變更登記手續。以土地使用權參加聯營的，須依法辦理土地使用權轉移證書。按期將該項土地征用補償費用為出資份額轉入公司名下。)
第四條聯營雙方的權利和義務
甲方：________________。(略)
乙方：________________。(略)
第五條納稅、利潤分配與風險承擔
公司所得，在依法納稅和提取儲備基金、生產發展基金、職工福利獎勵基金后，其余為紅利，按股分配：
甲方：________%;
乙方：________%。
(所在地不同的聯營成員，按商定的比例分配利潤后，向自己所在地的稅務部門繳納所得稅。)
公司獨立經營，獨立核算，自負盈虧，聯營成員對公司債務在出資范圍內，按出資和分紅比例承擔虧損。
第六條聯營企業的組織機構
公司實行董事會領導下的經理負責制。董事會決定公司的以下重大事宜;
1.決定生產項目、經營方針、長遠發展規劃;
2.審查經營計劃、財務預算并監督檢查其執行情況;
3.決定公司級干部的任免、獎懲、職工待遇和臨時人員的聘用、解雇;
4.審定技術改造措施，決定處理重大事故的方案;
5.聽取經理的工作匯報;
6.決定聯營合同的變更或中止;
7.決定經理提交董事會討論決定的問題;
8.確定董事的報酬，有權吸收和撤換董事。
董事會由________名董事組成。其中，甲方委派____名，乙方委派____名，董事長、副董事長由董事會會議選舉產生。
董事會成員任期________年，董事會成員如有臨時變動，可由該董事的原單位另派適當人選接替，但應經董事會認可。
董事長、副董事長、董事可以兼任公司的經理、副經理或其他職務。
公司設經理一名、副經理________名，由董事會聘請，任期________年。
公司的經營管理機構由董事會決定。
第七條勞動管理、職工的人數、工資、培訓及福利____________________(略)。
第八條違約責任：
1.聯營成員任何一方未按本協議第三條依期如數支付投資額時，每逾期____(時間)，違約方應向公司繳付出資額的________%，作為違約金。
2.由于聯營成員任何一方違約，造成本協議不能履行或不能完全履行時，除應按出資額的________%支付違約金外，守約方有權要求中止協議，并要求違約方賠償全部經濟損失。如雙方同意繼續履行協議，違約方應賠償其違約行為給公司造成的損失。
3.對不可抗力情況的處理。
4.履行協議中如發生糾紛，由各方派代表協商解決。
第九條本協議經雙方代表簽字后，報請有關主管部門審批后生效。協議中如有未盡事宜，由雙方共同協商，作出補充規定。
第十條本協議生效之日，即公司董事會成立之時，公司董事會負責辦理公司注冊登記，開設銀行賬戶和其他籌建事宜。
第十一條本協議正本一式____份，雙方各執一份，公司存一份，協議副本一式____份送____、____、____各存一份。
甲方(公章)：____________________
法定代表人：____________________
銀行賬戶：____________________
乙方(公章)：____________________
法定代表人：____________________
銀行賬戶：____________________
____年____月____日