廚房調研報告（通用3篇）

廚房調研報告 篇1

　　調研前言：家裝風格越來越趨向多元化，在居室中純粹一種風格存在的可能性越來越小，設計師自由發揮的空間越來越大。因此家具的混搭也成為時尚潮流，原生態與高科技、華麗與簡約、民族與現代，多種風格的混搭將成就以后和諧家居風格。

　　調研時間：20xx.4.16 20xx.4.18

　　調研地點：伊賽特、紅星美凱龍

　　調研目的：為了對家具各方面(材料、品牌、風格、價錢等)有更全面的了解，理論與實踐相結合，給這次家具設計作品做好基甸，借鑒市場內的家具結構和樣式。

　　調研成果：此次調研主要針對合肥幾家比較大型的家具市場進行調研，在這幾家家具市場我們首先了解家具的樣式主要包括：沙發、沙發床、餐桌、休閑桌椅、茶幾、電視柜和這些家具家具的生產地、生產商家、主要材質、制造工藝和流程進行了了解。

　　紅星.美凱龍家具城的沙發主要有博登沙發跟米洛沙發。其中博登沙發的特點是時尚簡約，優質上品。博登沙發旗下品牌有歐蘭迪雅麥迪傾情之戀富詩妮等沙發品牌。

　　博登沙發所開發的布藝沙發，采用時裝化的面料，如全棉，棉麻，棉與頭羊毛混紡等天然紡織物，強調色彩的搭配與工藝的精細，本企業不僅在產品的質量與款式上追求完美，在設計上也能滿足各層次消費的需求，充分個性化。博登沙發歐蘭迪雅品牌系列產品在設計上揉合了中西文化之長，既滿足中國傳統文化的情感需要，又充分體現西方文化前衛、創新的審美需求，并逐步形成了穩重、細膩的產品風格。米洛沙發后現代宮廷藝術，高檔真皮沙發。米洛，以后現代技法繼承，拓展傳統宮廷藝術。米洛的設計師對人體工程力學有著深刻的理解，發揮創意的力量，離不開家居對舒適的基本要求。

　　關于廚房的調研報告第：

　　隨著我縣經濟的快速發展，居民生活水平日益提高，教育、住宅、汽車、通信已成為新的消費熱點，尤其是住宅消費成為民眾首選。我縣的房地產業從1998年開始，受住房體制改革的刺激，市場消費得到實質性的啟動，目前，商品住房建設進入高潮，縣城區涌現了幸福家園，榮裕國際新城等高檔次的住宅小區。20xx年,我縣房地產的主要行業稅費(營業稅、企業所得稅、土地增值稅、契稅)和土地出讓總收入突2億元,占到全縣財政收入1/5，房地產業已成為我縣經濟快速發展的支柱產業之一。為促進我縣房地產市場持續健康快速發展，筆者對對全縣房地產市場現狀、存在的問題等情況進行了調研，形成了一些認識與思考。

　　我縣房地產市場發展的現狀

　　縣城基本概況。永興縣地處湖南省東南部、郴州市北陲，東鄰資興，南連蘇仙，西靠桂陽，北接安(安仁)耒(耒陽)，全縣轄8鎮17鄉，土地總面積為1979.4平方公里，占湖南省土地總面積的0.93%，全縣人口63.85萬，是郴州市人口第二大縣，縣城區面積約14平方公里，城市化率達到36.75%。根據20xx年統計數據表明，我縣城區常住人口約12萬，城區戶籍約3萬戶，城區現有居住建筑面積約240萬平方米。

　　房地產開發與發展情況。目前，我縣三級資質開發企業有10家，具有四級房地產開發企業有1家。近幾年我縣高品房年平均開發量達17.8萬平方米。其中：20xx年開發量1.01萬平方米，完成投資0.56億元;20xx年開發量達14.7萬平方米，完成投資1.17億元;20xx年19.69萬平方米，完成投資2.21億元;20xx年開發量35.9萬平方米，完成投資4.37億元。20xx年1-6月份房地產開發投資3.43億元，房屋施工面積25.08萬平方米，房屋新開工面積9.87萬平方米,全縣商品房銷售面積6.78萬平方米。

　　商品房銷售及價格情況：20xx年，我縣商品房銷售面積1.1萬平方米，住宅均價1193元/平方米;20xx年，我縣商品房銷售面積14.4萬平方米，住宅均價1269元/平方米;20xx年，我縣商品房銷售面積12.2萬平方米，住宅均價1316元/平方米;20xx年，我縣商品房銷售面積15.9萬平方米，住宅均價1380元/平方米; 20xx年，1-6月縣城區普通住房均價為1458元/平方米，電梯房均價為2350元/平方米，商業用房均價為4495元/平方米。

　　需求方面分析：

　　一是進城經商者和外出打工族的安居性需求。隨著城鎮化的不斷推進及農村富余勞動力的轉移，不少農民進城先租房，做點小本生意，積累一定資金后，購買小面積居室或二手房，以穩定和改善生活;外出打工人員賺錢后回鄉購房，這是欠發達地區大部分外出打工人員的中遠期目標。

　　二是居民改善居住條件的升級性需求。

　　三是收入水平的提高使居民住房消費能力逐步提高。四是消費觀念與時俱進，對住房的要求也由過去的居家過日子向追求高質量生活轉變，住房升級需求強烈。五是儲蓄存款利率走低，國債發行量小，股票投資風險大及房地產增值的作用逐步凸現背景下，不少群眾將投資投向向房地產業。

　　成本方面分析：目前我縣多層住宅成本價在1100-1400元/平方米，高層建筑成本價在1700-1900元/平方米左右。造成房價成本上漲的主要原因：一是土地價格上漲直接導致房地產價格整體走高。近年來，政府加強土地總量控制，實行統一公開拍賣，土地交易價格節節攀升。二是稅費增加推動成本上升。房地產方相關的稅費多達10多種，且均有不同程度上漲，增加了成本。三是建材價格及人工費等也在上漲，也增加了商品房建筑成本。鋼鐵、水泥等建筑材料價格不斷上升，直接增加了商品房的建筑成本，是導致房價上漲的一個原因。四是現在的房地產項目都是成片開發，品質不斷提高，環境改善了，售后服務、物業管理也跟進了，都相應增加了商品房開發成本，從而拉動住房價格的上漲。

　　我縣房地產市場存在的主要問題

　　市場不景氣。受國際金融危機和房地產周期性調整的雙重影響，居民消費預期下降，消費信心不足，觀望情緒濃厚，對高層建筑的電梯維修更換、供水供電等不可預測因素和環境配套檔次存在顧慮，加之到縣外購房者的外流量增多，導致我縣銷售進度放緩，銷售面積減少，部分樓盤特別是高層建筑銷售狀況低迷。

　　總體規劃滯后。在開發建設過程中，存在著盲目開發現象。占地混亂，沒有統一劃分區域，不少所謂的住宅小區建筑規模小，檔次低、環境差。用地的規劃布局不合理，商業區和生活區混雜，缺乏層次感。

廚房調研報告 篇2

　　現在隨著生活的不斷進步，各種人們需要的家電也被生產制造了出來，在廚房中很多的家電我們都能夠找到。廚房中的小家電有煮飯和煲湯使用的電飯煲、電壓力鍋;烹飪食物的電磁爐、電烤箱、微波爐，清潔使用的垃圾處理器和家用的洗碗機等等。

　　在廚房中清潔使用的小家電有：垃圾處理器、家用洗碗機。

　　垃圾處理器時現代化的一種廚房電器，它主要安裝在廚房水槽的下方，垃圾處理器主要是利用電機來驅動刀盤，利用離心力將垃圾粉碎之后排入下水道，在清潔垃圾方面更加的方便，還不用擔心廚房的下水道因為垃圾太多而被堵住。

　　家用洗碗機是人們在吃過飯之后不想要洗碗，來偷懶的一種家用工具，家用洗碗機的種類有很多，它能能聚碗盤的不同進行清洗，同時能夠實現碗盤的深度清潔，十分的方便和好用，能夠減輕人們的衛生打掃的工作量。 在烹飪上我們能夠使用到的廚房小家電有：電磁爐、電烤箱、壓力鍋、微波爐等，小編主要介紹電磁爐和電烤箱這兩種廚房小家電。

　　電磁爐是我們日常中常會用到的一款家用小家電，電磁爐是采用了磁場感應的電流來進行加熱，通過電子線路板產生的高頻電流將交流電變成直流電壓，之后轉換為高頻電壓，通過磁感應圈成為一個磁場作用于鍋具底部進行加熱。

　　電烤箱是利用電熱元件發出的輻射來烤制食物，電烤箱能夠烹飪的食物有很多，在電烤箱中有上下管加熱的功能，使用上管能夠烤制肉片土豆等容易熟的食物，如果你喜歡西式的甜點，就可以使用下管來烤制面包蛋撻等甜點，上下管同時加熱可以制作披薩、肉排等食物。 在制作飲品時，我們可以使用的廚房小家電有豆漿機、榨汁機等。

　　自己在家使用豆漿機制作出來的豆漿具有非常高的營養價值，豆漿機制作出來的豆漿是一種理想的健康食品，一般豆漿機都具有預熱、打漿、煮漿的功能，使用豆漿機制作出的豆漿我們在也不需要怕有害食品對我們身體的威脅了。

　　榨汁機能夠快速的實現水果變成果汁的的機器，果蔬是人體攝入維生素的主要食品，使用榨汁機鮮榨的果蔬汁能夠有效的幫助人體吸收果蔬中所含的營養成分，比將蔬菜烹飪之后使食用所吸收的成分更加的好，對人體來說更加有幫助。

廚房調研報告 篇3

　　廚房電器有哪些

　　1、食物準備類

　　包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等;

　　2、食物制作類

　　包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等;

　　3、食物烹飪類

　　包括電灶、集成環保灶、微波爐、愛家伴蒸汽爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器(多士爐)、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等;

　　4、廚房衛生類

　　包括洗碟機(洗碗機)、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃氣灶、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。

　　廚房電器選購注意

　　1、看外觀

　　外觀是一個產品的重點，也是促成消費購買的主要因素，廚房電器也不例外。當然在選擇外觀的同時還要考慮到它的顏色、材質等等，看看是否容易清洗，最好是以實用、以擦洗為原則。

　　2、看品牌

　　品牌效應在目前的市場中是占有很大的影響力，很多消費者都會選擇一些知名品牌。一般來說，大品牌的產品在產品質量以及售后方面都是很有保障的，當然這類產品在價格上面也是不便宜的。

　　3、看性能

　　作為廚房電器而言，性能是最主要的。中看不中用的產品自然沒有用處。同時還要考慮到它的用電量�，F在也有很多的節能電器很受歡迎，這類廚房電器能節省不少電能，是很值得購買的。

　　4、看環保

　　廚房是家庭的主要污染源，廚房同時又是一家人生活享樂的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環保的功能至關重要!在選購廚房電器時，一定要看是不是健康、環保，產品本身是否有節能、低耗的功能。

　　“三步走”挑選廚房電器

　　在裝修中如何挑選廚房電器著實是門學問。是先選電器還是先選廚柜?是自己設計好還是整體廚房好?如何與設計師溝通協調?另外還有對于每一件廚房電器，挑選中最需要關注的重點又是什么?這樣那樣的問題，總是困擾著消費者。

　　尤其是廚柜與電器誰先誰后的問題總會引來一大堆的麻煩：如果先選電器，有些人會下意識地按照電器的風格設計廚房，那么必然會影響家裝風格的統一;而如果先做廚柜，油煙機的煙管粗細、灶具開孔大小等細節尺寸又不好把握，更是矛盾連連。

　　“三步走”的模式就很好地避免了這兩種尷尬：第一步，先把符合自己喜歡的廚房風格定下來;第二步，挑選廚房電器，把必要的尺寸都記下來交給設計師;第三步，設計師統一設計，這樣就能兩全齊美了。

　　如果你覺得“三步走”模式有些麻煩，又計劃打造一個時尚實用的現代化廚房，你還有一種選擇，就是購買“整體廚房”。目前，集成廚房、整體廚房的概念在市場上已經越來越普及。一方面，各家廚房品牌紛紛推出自己的整體廚房，把自家的廚柜和廚電結合起來，做出各種風格;另一方面，一些消費者也傾向于這種一站式服務，既節約了時間精力和購買成本，又保證了廚柜與廚電的完美搭配。

　　各類家電選購

　　冰箱：要保鮮節能

　　冰箱并不是越大越好，也不是低耗能的就一定好，而是要根據您家庭的需要，選擇合適的容量，需要的制冷方式以及其他附加性能，同時要注意售后服務等等。

　　冰箱選購首先考慮保鮮性能，目前最好的保鮮技術是電腦溫控，整個過程采用電腦來實現雙溫雙控，真正保證冰箱始終保持恒定的低溫環境，保持食物的新鮮和營養。

　　然后是容量，一般來說，每人所使用的冰箱容量大致為70-80升。但隨著生活水平的提高，以及生活方式的改變，人們對于冰箱容量的要求越來越大，特別是冷凍室。選擇時候要結合自己家庭的實際情況以及生活方式來考慮。并不是越大越好，要知道大容量的冰箱耗能也會相應的增大。

　　Tips：合理的低耗能

　　在購買冰箱時還有一個問題要考量，就是在今后使用過程中將產生的電費，這是一筆不小卻容易讓人忽視的花銷。隨著消費者購物越來越理性，冰箱的耗能問題引起了廣泛的關注，廠家紛紛推出了節能冰箱。但是并不是耗能越低越好，有些廠家為了達到節能的目的而僅僅采取增加保溫層或者采用新技術，但這樣的節能是以提高價格為代價的，同時性能也會受到一定影響。

　　熱水器：要選擇適合的

　　熱水器的選擇依據主要是考慮自己的經濟條件、節能意識、住房條件和家庭成員人數。

　　從經濟條件來看：目前房價高漲，能買得起房的可考慮長遠投資，購買空氣能熱泵熱水器和太陽能熱水器比較值，當然若經濟條件不強如貸款壓力大，希望少花錢，則購買儲水式電熱水器和燃氣熱水器比較輕松。

　　從節能意識來看：目前經濟高速增長，能源價格不斷上漲，許多白領自覺響應國家建設資源節約型社會的號召，購買節能產品，則可首選購買空氣能熱泵熱水器和太陽能熱水器。

　　Tips：燃氣、儲水、太陽能，各有千秋

　　燃氣器雖然可以即開即熱，但受水壓的影響頗為明顯;儲水式電熱水器即便不受水壓影響，但得背個大水箱，從使用成本看，也不比燃氣熱水器和太陽能熱水器經濟劃算。以60升的儲水式電熱水器和8升的燃氣熱水器為比較對象，試驗結果表明，燃氣熱水器平均下來一年的節省費用基本可以購買一臺微波爐。太陽能熱水器雖然更加節能環保，但如果出現陰雨天氣及冬天時候，日照光線強度不夠，加熱效果不理想，還需要采用電加熱補償。所以，消費者還是應該根據自身特點選擇最適合自己的熱水器。

　　消毒柜：要安全健康

　　如今人們的健康觀念得到了很大提升，預防傳染疾病、防止“病從口入”已經成為人們普遍的健康準則，消毒柜因此也逐漸成為人們廚房中的必備品。對此，專家告誡消費者，選擇消毒柜一定要把握好安全健康準則，切不可為貪圖便宜，而購買不合格產品。

　　另外，選購時應考慮家庭人口數量、居室面積、使用的場所、消毒食具的種類等多種因素，來選擇消毒柜的大小和功能。一般消費者購買單一消毒功能消毒柜即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門柜。

　　Tips：消毒柜勿當碗柜用

　　一些消費者因為空間等原因，往往把消費柜當做碗柜用，從而影響了消毒柜的壽命。

　　消毒柜內經紅外線加熱管通電加熱，柜內的溫度上升到200攝氏度至300攝氏度，達到消毒之目的，同時又驅除柜內的潮氣，使柜內金屬部件不會受潮氧化。一些用戶將帶水的餐具放入柜內又不經常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發熱管座處出現接觸電阻，易燒壞管座和其它部件，縮短消毒柜的使用壽命。長期把消毒柜當碗柜用，會有損于人體健康。消毒柜像冰箱一樣，密封性較好，與外界流通不暢。若把消毒柜當碗柜使用，紅外管長期不發熱，柜內的潮濕空氣難以及時排出，造成柜內溫度過高，霉菌繁殖附在餐具上，直接危害身體健康。

　　正確的使用方法是：每日通電消毒一次，這樣既能起到殺菌的目的，又能延長其使用壽命。

　　吸油煙機：要清潔靜音

　　近幾年來，各種各樣的吸油煙機產品概念層出不窮，消費者有一種盲目跟風購買的傾向，對此，專家告誡消費者，購買的時候一定要把握好清潔、節能兩大準則。

　　消費者應根據自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的吸油煙機。歐式吸油煙機的外觀美觀，制造工藝精細，適合于空間較大、油煙不是很多的現代化廚房;深型吸油煙機造型美觀，風量大，適合于油煙較多、空間較大的廚房;薄型吸油煙機外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房。此外，站在環保的立場來講，帶有過濾網結構的吸油煙機可在油煙排出之前先對油煙進行過濾，這樣排出的氣體所帶的油煙較少，可減少排出的氣體對環境的污染。

　　Tips：吸油煙機不是越貴越好

　　另外，消費者應根據自己的消費能力來選擇吸油煙機產品，并不是價格越高的吸油煙機產品的吸油煙性能就越好。購買時，可以用手去感覺一下吸油煙機四周漏不漏風，其風量大不大，如果不漏風并且風量大表明該吸油煙機的吸油煙的能力強;也可以直接感受吸油煙機的噪聲大小，特別是正面的噪聲，并觸摸外殼看是否振動。安靜、運行平穩的吸油煙機是用戶的首選。

　　灶具：要安全節能

　　由于近幾年來家電事故頻頻爆發，廚房家電的健康和安全成為現在購買廚電的首要參考因素。灶具直接燃燒煤氣、天然氣、液化氣等危險氣體，因此專家建議消費者一定要購買知名品牌，要注意產品是否具有自熄火等安全裝置，不要因為貪圖便宜而購買不合格產品。節能是我們在購買灶具時需要參考的另一個標準，對于灶具而言，節能就意味著燃燒充分。

　　Tips：別被技術參數迷惑

　　關于上進風、下進風、混合進風。很多人可能并不了解這三種進風方式的區別和好處，其實，作為灶具進風方式，只有完全上進風才是最安全、最合理的方式。因為完全上進風進風口完全在灶臺以上，不會產生回火、就更不會炸面板了�？词欠裢耆�上進風，只需要看其灶臺以上是否都可以拆卸下來，拆卸下來后，如果灶臺整潔、沒有凹進灶臺以下，并且沒有除了進氣孔外的多余的孔，則一般為完全上進風。

　　另外，火力和火力圈數也是促銷員在游說消費者時經常掛在嘴邊的技術參數。其實，中國人做飯方式多樣，對于火力強度比西方人要大，選購灶具時一般要火力達到4.1或者更大。而火力圈數則在一定程度上代表著火力均衡度。一般火力圈數多的灶具，對于火力控制得可以更為精確、均衡。應選購三層或者三層以上火力圈數的灶具。

　　整體：要廚電套餐

　　隨著人們生活水平的提高，廚房家電的選購標準，除了要注意產品功能和外觀及節能外，還要特別留意整體廚電的搭配，色彩、款式、風格要趨于一致。

　　專家指出，品牌套裝銷售有單個產品銷售無法匹敵的優勢，首先，與單個銷售相比，廠家給予的優惠幅度是最大的;其次，購買省事、裝配省心、售后服務方便快捷有保證;第三，一個品牌的產品的市場定位、風格趨向、款式設計是一脈相承的，如果要打造一個高品位的廚房，不只是簡單的電器購置，還要把家裝融入其中，講究整體和諧。

　　Tips：成套化廚房是未來趨勢

　　廚房的成套化、嵌入式將是未來廚房的流行趨勢，消費者可以在廚房專賣店里挑選自己喜愛的整套廚房模式，再根據自己的需求，選擇不同的材質、色板相互組合，制作出或時尚、或簡約、或典雅、或個性化的廚房，十分便捷。