酒店管理崗位職責（通用16篇）

酒店管理崗位職責 篇1

　　崗位職責:

　　1、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。

　　2、按照餐廳服務規程和質量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯系，協調工作。

　　3、了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。

　　4、負責餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的'領用、保管及耗用賬目。

　　5、保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。

　　6、負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。

　　7、召開班前會，分配任務，總結經驗。

酒店管理崗位職責 篇2

　　崗位職責:

　　1、全面組織做好本部門員工的服務品質提升實施工作及各項服務創收工作

　　2、加強各級管理人員和員工的思想教育、勞動紀律和優質服務培訓R蘊岣咴憊さ姆務意識和服務品質

　　3、全面負責主持酒店管理部日常管理工作

　　4、負責監管酒店管理部各部位的.運轉I笈各部位的各項申請

　　5、根據重要接待級別、團隊類型及各類重大活動要求W織安排酒店管理部接待工作

　　6、審定部門年度培訓計劃以及培訓考核方案并組織實施

　　7、完成總經理室領導交辦的各項臨時工作任務任職要求:從事相關行業3年工作經驗等

酒店管理崗位職責 篇3

　　職位描述:

　　1、根據公司的發展戰略，建立并完善高效管理流程;

　　2、負責域酒店的總體運營和協調管理工作;

　　3、按照公司定的`任務指標，及時調整和促進酒店的銷售計劃;

　　4、通過運營標準管理系統提升品牌及價值，提升對客服務質量，積極拓展會員數量;

　　5、審查酒店提交的各種工作匯報、費用預算、采購預算，有效控制運營費用;

　　6、協助公司重大運營計劃，并進行市場發展跟蹤和策略調整;

　　職位要求:

　　1、酒店管理(旅游管理)、經濟管理類相關專業;

　　2、熟悉酒店日常運營管理體系，擁有3年以上星級酒店運營管理工作經驗;

　　3、具備市場敏銳度，熟悉市場動態，了解市場需求變化，能夠根據市場競爭需要提出各種應變措施;

　　4、較強的領導能力、判斷能力、公關能力和決策能力;

　　5、良好的溝通協調能力、應變能力、商務談判能力;

酒店管理崗位職責 篇4

　　1、全面負責公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，并將實施情況向董事長報告;

　　2、負責與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標、經營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執行。每月五號前報上月經營情況、收支明細、確定分紅方案，確保企業資產的保值和增值;

　　3、搭建電子管理平臺，確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等信息，每天定時發送前一天酒店運營的信息;

　　4、負責維護當地各種關系為酒店管理公司的發展創造良好的內、外部工作環境;

　　5、建立酒店管理公司運行機構機制，制定、組織實施并監督執行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業管理體系;

　　6、全面執行管理公司做出的`各項工作決定，簽署日常行政、業務文件;

　　7、考核并監督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;

　　8、每月組織酒店門店經理召開會議，解決酒店存在的經營問題，對經營費用進行分析，杜絕浪費、減少經營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務數據報表;

　　9、根據董事會的要求，策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;

　　10、參與酒店建設、裝修工作協調，負責新酒店開業前期準備工作;

　　11、策劃新建酒店開業方案經董事長批準，按批準后的策劃方案組織酒店開業;

酒店管理崗位職責 篇5

　　任職資格:

　　1、要求有多個行業從業經歷(酒店相關行業+其他行業)

　　2、熟悉酒店相關投融資，有財務金融背景的是加分項

　　3、有一把手經歷(比如做過單店總或區域總)

　　4、有闖勁，有激情，有創新思維和互聯網思維夠作為工作語言(外國人和華人都可以，中文不作為必須的語言);

　　方向:

　　1、酒店行業、民宿平臺、連鎖經營、旅游相關行業營銷負責人

　　2、消費類、服務類互聯網公司

　　匯報上級:酒店管理公司總裁

　　年齡:37-45歲

　　工作地:北京

　　薪酬:200-400萬

　　3、年齡35~47歲;

　　4、工作有沖勁，思維活躍，層面高。

　　職位級別:總裁助理

　　匯報上級:xx酒店管理公司總裁工作職責:品牌、市場、銷售、項目發展、戰略合作、投融資

　　任職資格: 1、要求有多個行業從業經歷(酒店相關行業+其他行業)

　　2、熟悉酒店相關投融資，有財務金融背景的是加分項

　　3、有一把手經歷(比如做過單店總或區域總)

　　4、有闖勁，有激情，有創新思維和互聯網思維夠作為工作語言(外國人和華人都可以，中文不作為必須的`語言);

　　方向:

　　1、酒店行業、民宿平臺、連鎖經營、旅游相關行業營銷負責人

　　2、消費類、服務類互聯網公司

　　匯報上級:酒店管理公司總裁

　　年齡:37-45歲

　　工作地:北京

　　薪酬:200-400萬

　　3、年齡35~47歲;

　　4、工作有沖勁，思維活躍，層面高。

　　職位級別:總裁助理

　　匯報上級:xx酒店管理公司總裁

酒店管理崗位職責 篇6

　　1、酒店管理、市場營銷、企業管理、工商管理等相關專業，大專以上學歷;

　　2、具備酒店管理、禮儀服務等專業技能要求，普通話標準，開朗大方，形象氣質佳;

　　3、精通酒店接待、客房管理、保潔管理等工種的原理并可以直接操作;

　　4、五年以上酒店工作經驗，三年以上酒店管理工作經驗;

　　5、熟悉酒店相關部門管理政策，能夠承受較大工作壓力并具備較強決策、組織能力，具備較強溝通協調及語言表達能力，有一定親和力、沉穩公正、嚴謹自律，有較好的`人際關系，具備較強統籌能力與管理能力，熟練使用辦公自動化設備，具有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力;

　　6、品質優秀，有四星級及以上酒店高管經驗者優先。

酒店管理崗位職責 篇7

　　一、在行政總廚的領導下，組織調動各爐頭，嚴格按照菜式規定，烹制各種菜肴，保證出品質量。

　　二、掌握各種菜式的烹制特點和技術要求。

　　三、熟悉各種原料名稱、產地、特點、價格、起成率，淡旺季協助總廚檢查驗收購進的貨源的鮮活，質量、數量是否符合要求，并負責原材料的保管。

　　四、遇到貨源變化、時令交替時，協助總廚更換菜式。

　　五、根據總廚的`要求設計，創新烹制新菜肴。

　　六、協助管理和愛護本崗位各項設備用品，有損壞及時補充及報修。

　　七、服從總廚的工作，調配、安排調配廚師工作，并盡可能地幫助和指導其他同事完成各項工作。

　　八、在大型或重要宴會時，親自執掌烹制和理要代表菜肴，平時與二爐共同負責貴賓房的菜肴。

　　九、協助總廚做好年終、月終所有設備用品的盤點工作。

　　十、嚴格執行衛生工作制度，做好頭爐各項清潔工作。

　　十一、完成上級交辦的各項任務。

酒店管理崗位職責 篇8

　　1)服從領班的工作安排，上崗前進行自我檢查，

　　2)堅守崗位，嚴格遵守工作規范和要求，安全、正確地指揮出入酒店的車輛，保證車道暢通。勸告過路行人不在酒店門口逗留，阻止衣冠不整者、醉漢和精神病患者進入酒店。嚴格執行酒店員工的'出入制度，查驗帶出和運入酒店的各種物資、物品及外來人員的證件，發現可疑的人和事及時報告。

　　3)對超過規定時間的訪客，要及時匯報做好記錄，并會同有關部門妥善做好工作。

酒店管理崗位職責 篇9

　　【工作內容】

　　1全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　2圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　3負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　4根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　5全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

　　6與公司、加盟業主進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效;

　　7負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的'內、外部形象;

　　8關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　9完成公司交辦的其他工作。

　　【任職資格】

　　1大專及以上學歷;

　　2有酒店行業管理經驗，25-35歲，有連鎖酒店或高星級酒店經驗者優先;

　　3具有良好的職業道德，較強的溝通協調和應變能力，較強管理和團隊建設能力;

　　4原則性強，執行力較好;有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標;

　　5認企業文化核心價值觀，有很強的服務意識、學習能力和工作責任心

酒店管理崗位職責 篇10

　　崗位職責:

　　1、處理來函文件，登記、歸檔、統計資料、打印、復印函件資料。負責工程部全部維修器材及在庫設備的妥善保管及發放。

　　2、編制每月辦公用品，做好領用發放工作;辦理工作餐卡、藥費報銷及其它日用品的發放工作;負責登記員工考勤表。

　　3、按照定位管理的原則，對維修備品實行集中存放、分類保管。安排好領用物資的存放順序，物品擺放整齊有序。

　　4、建立庫存物資帳卡，及時辦理入庫、出庫登帳。根據領用單發料，并及時銷帳。

　　5、建立料帳控制制度、根據最低庫存量，及時向經理申報需補充的`備品材料。對工程部所有圖紙、技術資料、圖書進行分類，編號、建卡、存檔、建帳和保持資料的完整性。

　　6、負責分項編報日、月維修材料消耗統計報表;水電、煤月度能耗的分解和報送。

　　7、適時盤點庫存，做到帳物相符。貴重物品及有回收價值的一律以舊換新。

　　8、保證庫房布置整潔，注意庫房防火安全，特別要保證危險品按安全規則庫管。

　　9、禁止閑雜人員進入庫房，謹防盜竊、防止備品霉蛀銹蝕。

　　10、嚴格按照工具發放借用規則保管工具，對借用的工具及時催還。

　　12、接受部門經理安排的其它工作任務，協助同事做好工作。

　　任職條件:

　　1、工作認真負責、忠于職守，對待同事熱情、穩重、踏實、耐心，辦事不厭其煩，為人忠厚老實。品行端正、不謀私利、忠于職守、嚴守機密。

　　2、高中以上文化程度，有一定工作能力。有一定的統計知識，能編寫報表。

　　3、掌握工程材料的使用、保管常識，并懂得倉庫防火、防盜、反腐蝕的一般措施及消防器材的使用方法。

　　4、受過倉庫器材管理規定的訓練，熟悉各種器材存放的編排方法，能準確、熟練地掌握每種物品存放位置。

　　5、身體健康，精力充沛。

酒店管理崗位職責 篇11

　　一、嚴格控制電腦室的使用，凡不懂操作規程的'人員，未經許可不準進入機房，更不準進入機房操縱電腦。

　　二、保持室內清潔、衛生，充分做好防塵、防潮、防壓、防震工作。

　　三、機房內的一切設備不得外借。

　　四、師生進入機房操作，必須換好拖鞋。

　　五、機房內不許吸煙，不許做與操作無關的事情。

　　六、要注意防火、防盜和安全用電、節約用電，下班前要切斷電源。

　　七、經常檢查機器的使用情況，注意保養和維修，認真記載使用情況。

　　八、學生操作時，教師不準離開機房，認真指導學生。教育學生嚴格按操作規程操作，結束后，教師應認真檢查使用情況，發現問題，及時解決。

　　九、認真學習有關業務知識，不斷提高管理水平。

酒店管理崗位職責 篇12

　　1、主要負責發布和管理招聘信息、聘前測試、甄別、組織招聘、員工人事手續辦理、檔案管理等與

　　2、進行聘前測試和簡歷甄別工作；

　　3、組織和執行招聘計劃，通知和安排等；

　　4、員工各類人事手續辦理，包括員工錄用手續、人事合同簽訂，

　　5、員工檔案管理并及時更新；薪酬績效的核算

　　6、維護和招聘渠道的關系，及時發布招聘，管理招聘信息。

酒店管理崗位職責 篇13

　　職位描述

　　1.有四五星級酒店從業經驗3年以上，擔任四五星級酒店部門經理3年以上。

　　2.有酒店管理公司(運營/營銷)部門經理工作經驗者

　　3.具備較強的創造創新能力，適應能力強。

　　4.有品牌認知能力、市場分析能力、酒店運營管理經驗。

　　5.有優良的社交、溝通能力，和客戶渠道。

　　6.陽光、坦誠、責任感強。(我這兒是會所，在莫干山，環境硬件排名第一，有能者歡迎洽淡、合作、承包、租賃均可、 )

酒店管理崗位職責 篇14

　　崗位職責:

　　1負責旅游區度假酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　2圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　3負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　4根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　5全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

　　6負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　7關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　8完成公司交辦的其他工作。

　　【任職資格】

　　1大專及以上學歷，對餐飲及客房管理有很強的經驗;

　　2有酒店行業管理經驗，30-45歲;

　　3具有良好的'職業道德，較強的溝通協調和應變能力，較強管理和團隊建設能力;

　　4原則性強，執行力較好;有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標。

酒店管理崗位職責 篇15

　　職位描述

　　請應聘者認真閱讀、不符合條件者慎投遞簡歷!

　　工作地點:霸州市溫泉區

　　崗位職責:

　　1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

　　任職資格:

　　1、年齡18-30歲，身體健康，形象好、氣質佳，能吃苦;

　　2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。

　　工作地點:霸州市

酒店管理崗位職責 篇16

　　1、執行總經理的經營管理指令，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

　　2、負責制定餐飲部各項業務計劃、組織、協調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。

　　3、主持本部門例會，聽取各部位匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4、負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，實行規范作業。

　　5、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益。

　　6、負責本部門員工的崗位業務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業務素質。

　　7、建立良好的`客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。

　　8、審閱當日營業報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　9、負責督促有關人員搞好食品衛生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。

　　10、溝通本部門與其它部室的聯系，協調配合，搞好工作。

　　11、負責餐飲部財產管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。

　　12、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　13、控制食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。

　　14、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育。

　　15、抓好設備、設施的維修保養，使之經常近于完好的狀態，并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。

　　16、抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、x作等方面的衛生評比，貫徹執行飲品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　17、了解采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設，關心員工生活。