樓面主管的崗位職責(zé)（精選17篇）

樓面主管的崗位職責(zé) 篇1

　　1、分配工作給員工，按時(shí)做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作保持酒吧的整齊、清潔按時(shí)到崗;

　　2、合理的給員工排班排休

　　3、推薦以及了解本店的酒水信息;督促員工跟進(jìn)訂臺(tái)及銷售酒水;

　　4、按客人要求供應(yīng)酒水提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆��?wù);

　　5、主動(dòng)征詢客人對務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴

　　6、積極參與本店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì);

　　7、遵守本店的各種規(guī)章制度;

樓面主管的崗位職責(zé) 篇2

　　1、配合經(jīng)理做好負(fù)責(zé)樓面的各項(xiàng)工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進(jìn)行合理有效的工作部署，使上級(jí)下達(dá)的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行

　　2、合理安排員工的各項(xiàng)工作，做好考勤記錄。每日例會(huì)前檢查員工的儀容。

　　3、及時(shí)到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作

　　4、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價(jià)、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。

　　5、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，__間妥善處理賓客的投訴，并及時(shí)向樓面經(jīng)理匯報(bào)。

　　6、開餐時(shí)要對各餐臺(tái)賓客進(jìn)行接待服務(wù)，同時(shí)要巡視各餐臺(tái)賓客就餐動(dòng)態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，以確保高水準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量

　　7、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。

　　8、完成樓面經(jīng)理交待的各項(xiàng)任務(wù)。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇3

　　1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

　　2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

　　3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

　　4、及時(shí)對餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；

　　5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

　　6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度；

　　7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

　　8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇4

　　1、負(fù)責(zé)單店日常管理工作, 提升單店績效。

　　2、負(fù)責(zé)達(dá)成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)。

　　3、負(fù)責(zé)完善和編制服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程、確保營運(yùn)及服務(wù)水平達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、組織員工進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高服務(wù)技能。

　　5、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)。

　　6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督、管理員工績效考核評估工作及結(jié)果匯總。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇5

　　1、按照規(guī)定的儀容、儀表、著裝?準(zhǔn)時(shí)上、下班。

　　2、熟悉并掌握KTV廂房的一切營業(yè)運(yùn)作。

　　3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、在營業(yè)前對本部門的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查、是否符合使用要求。

　　5、安排并檢查KTV所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、會(huì)前檢查所屬員工的儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生、上班考勤情況?如有不符及時(shí)查明原因。

　　7、對所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。

　　8、補(bǔ)充營業(yè)所需的物品、及時(shí)填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批?并做好領(lǐng)用、保管登記工作。

　　9、安排當(dāng)天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯(cuò)失及時(shí)改正。

　　10、配合財(cái)務(wù)部、對本部門的物品進(jìn)行盤點(diǎn)登記?報(bào)損登記。

　　11、了解當(dāng)天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計(jì)。

　　12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。

　　13、對新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　14、在工作中對員工進(jìn)行評估、獎(jiǎng)勤罰懶?做到公平、公正、公開。

　　15、愛護(hù)和保養(yǎng)部門資產(chǎn)?做到最低費(fèi)用、__入、開源節(jié)流。

　　16、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系。

　　17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。

　　18、處理客人簡單投訴、解決不了報(bào)告上級(jí)處理。

　　19、營業(yè)時(shí)?做好工作交接記錄?并簽名確認(rèn)。

　　20、營業(yè)結(jié)束?檢查水、電、門是否關(guān)閉、上鎖?檢查是否有遺留火種?關(guān)閉好所有電源開關(guān)方可離開。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇6

　　1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作；

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量；

　　3、按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度；

樓面主管的崗位職責(zé) 篇7

　　1、熟悉掌握商場運(yùn)營管理工作流程；

　　2、負(fù)責(zé)商場內(nèi)部日常運(yùn)營巡場、商戶協(xié)調(diào)工作，做好客戶服務(wù)；

　　3、及時(shí)、妥善處理投訴營業(yè)現(xiàn)場發(fā)生的事件，維持及營造現(xiàn)場的良好軼序。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇8

　　1.對商場的營運(yùn)現(xiàn)場進(jìn)行管控并根據(jù)實(shí)際狀況進(jìn)行調(diào)整。

　　2.負(fù)責(zé)與各商家的溝通，協(xié)調(diào)工作，傳達(dá)公司有關(guān)政策及營運(yùn)要求。

　　3.制定營業(yè)預(yù)算的計(jì)劃，并輔助營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成。

　　4.管理各商家的營業(yè)員，并進(jìn)行有效的指導(dǎo)和培訓(xùn)。

　　5.管理并協(xié)調(diào)商場店柜改裝修繕等事務(wù)。

　　6.完成每周每月營運(yùn)數(shù)據(jù)匯總報(bào)表，且分析營運(yùn)情況。

　　7.解決客訴問題并跟進(jìn)后續(xù)處理情況。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇9

　　1、負(fù)責(zé)商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)日常運(yùn)營，準(zhǔn)時(shí)開閉店，使商場能正常營運(yùn);

　　2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)物業(yè)、商戶關(guān)系;

　　3、負(fù)責(zé)應(yīng)收款的管理，按時(shí)收取租金及其他費(fèi)用;

　　4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客訴工作;

　　5、掌握商場的經(jīng)營情況，為調(diào)整做好信息搜集，提出建議。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇10

　　1. 檢查服務(wù)員出勤情況，合理安排人員，檢查當(dāng)班服務(wù)員儀表是否整潔，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。

　　2. 檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應(yīng)立即調(diào)節(jié)、補(bǔ)充。

　　3. 督導(dǎo)服務(wù)員在接待過程中積極熱情主動(dòng)，彬彬有禮，微笑服務(wù)，引客人座，檢查指導(dǎo)服務(wù)員站立姿勢、位置是否得當(dāng)，在上菜、結(jié)帳方面是否妥當(dāng)，客人要求送餐進(jìn)房是否按時(shí)送到。

　　4. 檢查和帶領(lǐng)服務(wù)員收臺(tái)工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛(wèi)生，餐廳擺設(shè)是否整齊美觀，檢查和考評服務(wù)員受賓客表揚(yáng)或違紀(jì)情況。

　　5. 對服務(wù)員當(dāng)天工作表現(xiàn)、思想作風(fēng)表現(xiàn)進(jìn)行考評登記，建議經(jīng)理給予表揚(yáng)或批評。

　　6. 處理營業(yè)時(shí)突發(fā)事件及投訴，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，提高餐廳聲譽(yù)。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇11

　　1、銷售目標(biāo)分解至購物中心各店鋪，確保店鋪銷售任務(wù)目標(biāo)達(dá)成；

　　2、巡視并監(jiān)督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列，協(xié)助促進(jìn)銷售；

　　3、處理顧客投訴，及時(shí)準(zhǔn)確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司；

　　4、跟進(jìn)公司促銷活動(dòng)的執(zhí)行、宣導(dǎo)；

　　5、全面監(jiān)督管理購物中心內(nèi)商品的質(zhì)量、價(jià)格、周轉(zhuǎn)情況，以及商品內(nèi)的衛(wèi)生、消防安全、標(biāo)識(shí)、標(biāo)牌等；

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇12

　　1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

　　2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

　　3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

　　4、及時(shí)對餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；

樓面主管的崗位職責(zé) 篇13

　　1、負(fù)責(zé)公司日常運(yùn)營。

　　2.  負(fù)責(zé)管理樓面人員以及技師，起帶頭作用，樹立優(yōu)良榜樣。

　　3、每月制定公司的具體業(yè)績目標(biāo)和經(jīng)營計(jì)劃。

　　4、公事公辦，誠實(shí)，守信，敬業(yè)，不得推卸責(zé)任。

　　5、負(fù)責(zé)處理賓客的問題和投訴。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇14

　　1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

　　2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

　　3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　4、及時(shí)對餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜;

　　5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

　　6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)餐廳與部門規(guī)章制度;

　　7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

樓面主管的崗位職責(zé) 篇15

　　負(fù)責(zé)超市非生鮮部門管理工作；

　　依據(jù)公司營運(yùn)政策及程序，組織制定和實(shí)施部門的銷售計(jì)劃，確保所屬部門嚴(yán)格執(zhí)行公司的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)，保證團(tuán)隊(duì)提供良好的顧客服務(wù)，以完成部門銷售和毛利預(yù)算。

樓面主管的崗位職責(zé) 篇16

　　1.了解客情，根據(jù)門店崗位狀況以及周期，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)跟進(jìn)監(jiān)督員工的考勤工作

　　2.營業(yè)時(shí)，向各領(lǐng)班布置任務(wù)，督導(dǎo)各領(lǐng)班工作，協(xié)助店長副店長完成餐廳經(jīng)營指標(biāo)

　　3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、及廚房的工作

　　4.解決客人投訴，處理客人問題

　　5.開餐前，檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況

　　6.確保餐廳用具、餐具的質(zhì)量及使用量，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗，適當(dāng)補(bǔ)充并填寫相應(yīng)表格單

　　7.收鋪后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)收入報(bào)表

　　8.協(xié)助店長副店長完成培訓(xùn)工作，定期對各領(lǐng)班及樓面崗位人員進(jìn)行績效評估

樓面主管的崗位職責(zé) 篇17

　　1.與樓面經(jīng)理配合實(shí)施現(xiàn)場管理，客人保持良好的溝通，所有工作直接對樓面經(jīng)理及總經(jīng)理負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)樓面所有員工做好對客接待服務(wù)工作;

　　2.全面主持樓面的管理和日常運(yùn)作，保證樓面服務(wù)達(dá)到一流的水平，使工作順利開展;

　　3.對樓面員工專業(yè)知識(shí)、自身素質(zhì)、工作效率、服務(wù)質(zhì)量等負(fù)有管理和培訓(xùn)責(zé)任;

　　4.指導(dǎo)、監(jiān)督樓面員工的儀容、儀表及工作程序、服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量，是否對顧客服務(wù)周到、熱情有禮及愛惜公司設(shè)施設(shè)備;

　　5.帶領(lǐng)樓面員工完成公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，激勵(lì)員工，使其保持良好的工作心態(tài)和高度的工作積極性;

　　6.積極培養(yǎng)優(yōu)秀員工，定期對樓面員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，業(yè)務(wù)技能的考核并進(jìn)行工作評估，為公司積極儲(chǔ)備各類所需人才;

　　7.組織樓面工作例會(huì)及擬定和實(shí)施樓面各項(xiàng)計(jì)劃，檢查和評價(jià)樓面的服務(wù)工作，妥善處理客人投訴;

　　8.嚴(yán)格管理和檢查樓面的設(shè)施、物資、用品、用具等，保持完好率;并制定相關(guān)表格定期檢查樓面的設(shè)施、安全和衛(wèi)生情況，定期檢查、盤點(diǎn)相關(guān)設(shè)備、物資、餐具用具并上報(bào);

　　9.積極配合其他部門的工作，保持良好的溝通、協(xié)調(diào)、聯(lián)系、切實(shí)地做好日常接待和信息管理等方面的工作;

　　10.及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及廚師長反饋客人對食品、服務(wù)等方面的意見，了解客情，遇重要客人提供親自服務(wù);

　　11.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。