食品工作總結（通用5篇）

食品工作總結 篇1

　　下面將我縣綠色食品產業開發工作做簡要匯報。  一、綠色食品開發現狀  ##縣位于黑龍江省東南部，生態環境良好，森林覆蓋率88%，氣候溫和濕潤，是全省生態建設示范縣，全國唯一的國家級無公害黑木耳標準化生產示范基地縣。XX年被黑龍江省綠色食品開發領導小組認定為省級外向型綠色食品果菜科技示范園區。近年來，我們借助口岸、資源優勢，面向國內外市場，大力發展外向型綠色農業，綠色食品開發成效凸顯。已在申報大米、水果等5大系列12個綠色標志，綠色無公害食品監控面積達25萬畝，年出口量20萬噸，實現收入2.46億元，XX年，農民人均來自有機、綠色、無公害食品純收入2540元，占全年人均收入的56%。我們的主要做法可以概括為四個堅持：  1、堅持標準化生產，推進科技創新。加強指導、狠抓推進，培育外向型綠色食品基地。一是制定標準，全方位轉化科技成果。在總結實踐經驗和吸收相關技術基礎上，制定了無公害黑木耳、aa級黑木耳塊、a級綠色食品水稻等8個技術規程，對品種應用、生產資料使用、基地選址、田間管理以及收獲儲運等各個技術環節進行了詳細規范，總結形成了黑木耳、出口果菜、綠色水稻等幾大作物栽培模式，使綠色食品生產步入規范化、科技化的發展軌道。與##檢驗檢疫局、縣商務局合作開展出口蔬菜基地認證備案工作。按照縣有示范區、鎮有示范村、村有示范戶的要求，在全縣范圍內建立了91個標準化種植觀測點，組織引導農民嚴格按照綠色食品生產操作規程進行無公害綠色種植、養殖，并定期監測，跟蹤問效。二是強化培訓，有效增強農民科技素質。為保證基地農戶嚴格按綠色食品生產技術操作規程進行生產，我們成立由農委牽頭，農業技術推廣部門組成的技術服務小組，圍繞黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業，利用冬春時機，組織培訓講師團，針對病蟲害防治、農藥使用等關鍵環節開展培訓，將標準化的知識有針對性地送到農民手中。XX年，共舉辦培訓班###期，培訓農民###人次，全縣參與培訓率達98%以上，基本達到戶戶都有科技明白人。三是調優結構，切實提高產品科技含量。近年來，針對俄方市場需求，我們積極引進和推廣綠色優質抗病品種，逐步確立了以日本卡木依、福星、檜熊圓蔥品種，8132早甘藍和以色列西紅柿品種，五寸人參胡蘿卜等優質重點品種大力推廣。XX年上半年辟建農業標準化示范區35處，通過實施標志性示范工程，提升了區域外向型特色主導產業規模檔次，促進了黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業加速發育。

　　2、堅持外向化拓展，延伸產業鏈條。依托優勢資源，以市場為導向，以效益為中心，不斷打造綠色食品外向化、多樣化、系列化開發新優勢。一是培強龍頭，推進加工增值。以提高農業效益和綠色食品附加值為核心，圍繞龍頭企業建設，加快綠色食品產品的精深加工和系列開發步伐。建成##優質米加工廠等綠標加工企業5家，設計加工能力28萬噸。積極幫助##漁業協調貸款1000萬元，扶持企業不斷發展壯大，建成全省首家俄羅斯海產品加工廠和全省最大俄產松籽加工企業。XX年，加工綠標產品14萬噸，銷售收入5000萬元。目前，全縣僅黑木耳產業就已形成##等近20家黑木耳加工企業，形成了實力較強、產品多元的加工群體，從小包裝、精包裝到壓縮木耳塊各有特色，年加工量超300萬斤，產品打入北京、上海、天津等多家超市，遠銷俄羅斯、韓國、日本、新加坡、香港等16個國家和地區，提高了優勢農產品比較效益和國際市場競爭力。二是發育基地，擴張產業規模。面向俄羅斯市場，建設4大綠色產業基地。即6萬畝出口水果產業帶；5萬畝無公害圓蔥、早甘蘭產業帶；4億袋黑木耳產業帶；5萬畝綠色無公害水稻產業帶。三是進軍境外，拓寬發展空間。在俄十月區、烏蘇里斯克、海參崴、哈巴羅夫斯克等地建成16處以果菜、食品為主的商品綜合批發大市場，年經營果菜40萬噸以上，承擔著俄遠東地區十個聯邦主體三分之一的果菜供應量；##集團在俄烏蘇里斯克市建設占地面積4萬平方米的果菜批發大市場，年批發零售蔬菜近15萬噸，僅此實現交易額2億多美元，成為俄濱海邊區及周邊區域農副產品主要供應地之一。

　　3、堅持市場化運作，完善組織措施。實踐使我們認識到，加快推進綠色食品產業戰略升

　　級，必須以產業化為牽動，解決好綠色食品企業和基地、農戶的利益分配問題，在激活市場要素、爭創產品知名度上抓好抓實。一是強化利益聯接。按照風險共擔、利益共享原則，通過采取股份合作、簽訂

　　購銷合同等多種形式，引導實力龍頭企業，對農村土地實行反租倒包，或與生產大戶、農業各類協會聯手開發基地，收到顯著成效。XX年，全縣綠色食品訂單面積達20萬畝。##鎮優質米廠辟建了1萬畝綠色水稻，每斤收購價比其它地區高出0.2元，即保證了原料供應，也推進了農民增收。二是打造強勢品牌。鞏固縣域傳統農業優勢，審定篩選和申請注冊新的綠色食品品牌，積極開展宣傳攻勢和營銷策劃。以無公害黑木耳技術研討會為載體，通過設展示臺，發宣傳冊，有效宣傳了地域良好自然生態環境和綠色品牌。##優質大米、##蘋果等品牌深得廣大消費者青睞，從農家小院昂首邁向大中城市，品牌優勢已逐步向競爭優勢和效益優勢轉化。三是暢通銷售渠道。圍繞構筑外向型綠特農產品銷售平臺，因地制宜建立多處綠色產品專業銷售市場。興建龍頭市場。斥資2200萬元，積極辟建##大市場，自XX年建成運營以來，各地客商云集，年交易量2萬噸，交易額8億元，成為省級農業產業化先進龍頭企業、國家農業部定點市場和全國最大的##交易市場，并穩步向國家級產業化龍頭邁進。培育強勢發展載體，啟動興建總投資1.1億元的##批發市場，今年計劃投資3000萬元，預計10月前竣工并投入試營業，項目建成后，將以構建沿邊最大的出口蔬菜（水果）集散交易中心為目標，不斷打造成為東北地區果菜跨國倉儲運銷的龍頭旗艦。  4、堅持規范化發展，改進服務方式。圍繞綠、特色主導產業，我們從改善環境、抓好服務、落實責任入手，狠抓了綠色食品生產和管理的規范化建設。一是構建訓研結合的技術支撐體系。構建與完善縣鎮推廣機構與科研實體相結合的多元化農技推廣服務格局。創新科技組織。積極與省內外院校、科研機構合作，吸引民間資本聯辦民營食用菌研究所，走民營化、市場化、實體化的自我發展之路，靈活開展多形式的無償、有償技術服務。實施沃土工程，在全縣范圍內開展測土配方施肥，已對1000余戶、15000畝耕地進行采樣、化驗和配方，每畝耕地可節省農資投入20元，增收30元，直接拉動農民增收700萬元。推進科技入戶。大力推廣農村一池三改、蔬花疏果、果實套袋、水稻缽體育秧、蔬菜保護地栽培、草食動物規范化用舍飼養等18項安全、高效、實用技術。全縣水稻大中棚缽體育秧率達80%，堆積式烤房改建率占60%以上，科技應已用成為農民新的增收亮點。二是構建強有力的服務保障體系。在資金保障方面，我們建立了以企業和農戶為主體，引資和信貸為補充的多元投入機制，并積極爭取一些大的綠色食品項目在省里和國家立項扶持。縣信用聯社每年都投入2億元做為綠色產業專項貸款。在政策方面，對發展黑木耳、元蔥等綠色產業的農民在用水、用電、用地等方面優先審批，并組織專業人員上門服務。為發展黑木耳的貧困戶賒購菌種和原料，無償提供技術服務。對適宜擺栽木耳、種植元蔥的地塊，按照面積不變位置變，適當調整連成片的原則進行調整，促進農業資源向優勢農戶集中，提高了外向型綠色農業規模化、專業化水平。三是構建科學完善的質量監管體系。依據《黑龍江省綠色食品管理條例》，全縣統一制定建立了作物和畜禽養殖生產檔案、企業生產檔案和農戶生產手冊。綠辦會同技術監督部門和工商部門組成質量監測組，隨時進行檢查和抽查，全程監控綠色食品生產、加工、包裝、儲運、銷售等關鍵環節，保證了我縣綠色食品產業健康、協調、有序發展。

　　總之，我縣的綠色食品產業已經成為具有巨大發展潛能的朝陽產業，初步形成了發展氛圍全民化，基地建設規模化，生產方式科學化，產業經營集團化，市場開發品牌化的強勁發展態勢，但也存在著薄弱的層面和環節，主要是：原字號產品多，深加工產品和品牌效應產品少；特色產品、畜產品和高附加產品開發力度不夠，等等，需在今后工作中努力加以完善和發展。  二、下步打算  按照省委、省政府提出的打綠色牌，走特色路的戰略部署，我縣將依托縣情，立足于綠色食品經濟的深度和廣度開發，深入實施產業化牽動，走基地規

　　模化、市場品牌化、精深加工系列化之路，全力推進外向型綠色產業發展步伐。

　　（一）工作重點  一是實施項目牽動戰略，突出建好五大外向型綠色食品基地。實施天奇牌蘋果梨綠色食品基地項目、對俄出口蔬菜基地項目、東波牌優質米加工改建等項目，進一步增加投入，建好五大綠色食品基地。包括：①無公害蔬菜基地4萬畝：包括東良集團無公害高科技園區，無公害圓蔥示范區，露地甘蘭示范區，菜一、二溫室大棚示范區和馬架子草霉示范區。②綠色水稻基地5萬畝：包括三岔口鎮3萬畝，##鎮1萬畝，大肚川鎮1萬畝。③綠色無公害黑木耳生產示范基地4萬畝。④建設5000頭有機食品優質馬鹿養殖基地。⑤綠色無公害水果基地6萬畝。  二是加強新產品開發，突出做好綠色食品標志申報。抓住國家中心下調綠色食品各項費用的有利時機，大力宣傳，讓更多企業申辦標志，今年在原有5大系列綠色食品的基礎上，計劃申報以綠色食品圓蔥為主的蔬菜系列產品；以黑木耳為主的食用菌系列產品；以綠色食品雞蛋為主的蛋禽類食品；以有機食品松籽仁為主的果仁系列產品；以有機食品魚為主的漁類系列產品。  三是狠抓精深加工，突出發展壯大龍頭企業。以綏陽黑木耳批發大市場為銷售龍頭，引入綏芬河吉利集團有限公司，投資5000萬元，系列開發黑木耳精深加工產品，推進黑木耳初級加工向精深加工邁進。以##寶榮中俄果菜批發市場為龍頭，開發出口綠色果菜小包裝、精包裝系列產品；以順風果仁為龍頭，開發綠色果仁類系列產品；以寧城漁業為龍頭，深入開發有機食品魚等漁類系列產品。

　　（二）推進措施  1、完善生產基地標準體系，落實生產標準。一是完善農業基礎設施標準。水田區建立單排單灌渠系，達到田面平整，逐步實現整地、管理、收獲全程機械化和塑料田埂應用面積，旱田區大力推廣節水灌溉工程技術；農機化工程大力更新科技含量高，作業效率化；耕地培肥大力推廣根茬和秸桿還田，保證畝施優質農肥3-4立方米。二是完善生產技術標準。綠色食品基地和小區生產嚴格執行了《綠色食品生產資料使用準則》，選擇國家推薦的肥料和農藥，實行單品種種植，專品種收購，盡量采用物理和生物措施防除病、蟲、草害。三是完善基地標識標準。為增強人們對綠色食品基地的保護意識，基地和小區內按國家統一的規格、字體和形象，設立永久性標識牌。  2、完善多元投入的資金支撐體系，保障產業發展后勁。堅持以農民投入為主體、項目牽動和企業扶持為導向、信貸投入為補充的資金支撐體系。在龍頭企業發展上，建立和完善企業投入為主體、信貸投入為補充的機制，各種扶持開發資金、企業技改資金、鄉企發展基金、科技開發基金等向綠色食品生產企業傾斜，金融部門優化貸款投向支持綠色食品基地和企業建設，通過招商引資、嫁接引聯大上綠色食品龍頭企業。

　　3、完善生產資料的保障供應體系，確保食品安全。綠色食品生產資料的使用和供應嚴格執行《生產綠色食品的農藥使用準則》、《生產綠色食品的使用準則》。禁止使用和供應高毒、劇毒、高殘留、高生物富集性的農藥，加強綠色食品生產所需農藥和肥料和管理，建立了嚴格的準入制度，并有計劃、有步驟地開發專用綠色食品肥料。  4、完善市場開發的宣傳營銷體系，大力拓展市場。一是加大綠色食品宣傳力度。采取政府推動、企業配合的強化措施，積極參加國家和省組織的綠色食品室展活動，利用電視、廣播、報紙等各種新聞媒體進行廣泛宣傳，重點是在有宣傳影響力的國家、省級電視臺、報紙上開展宣傳；  二是加強市場開發的營銷體系建設。各綠色食品加工龍頭企業設專人搞營銷，并在北京、大連、天津等大中城市設立了營銷網點，使我縣的綠色食品走向國際、國內市場。  5、完善科學嚴謹的管理體系，保證品牌信譽。在綠色食品開發工作中，嚴格執行《黑龍江省綠色食品管理條例》，采取統一商標品牌、統一生產標準、統一媒體宣傳、統一包裝供應、統一基地標識設立的五統一管理辦法，切實抓好綠色食品的管理，組織綠辦、工商、公安、技術監督等相關部門，定期抽查，嚴厲打擊假冒產品和濫用綠色標識行為，維護綠色食品形象和信譽。  三、需要省里解決的問題和政策  一是綠色食品開發資金問題不足，產業開發缺乏后勁，懇請省里幫助解決。  二是健全綠色食品法制化管理，使綠色標識的申報、開發、應用步入規范化、制度化軌道。  三是加強對綠色食品市場的監管，打擊假冒偽劣、以次充好行為，保護好綠色品牌的聲譽。  四是加大綠色品牌宣傳，拓展綠色食品消費市場。

食品工作總結 篇2

　　下面將我縣綠色食品產業開發工作做簡要匯報。

　　一、綠色食品開發現狀

　　##縣位于黑龍江省東南部，生態環境良好，森林覆蓋率88%，氣候溫和濕潤，是全省生態建設示范縣，全國唯一的國家級無公害黑木耳標準化生產示范基地縣。XX年被黑龍江省綠色食品開發領導小組認定為省級“外向型綠色食品果菜科技示范園區”。近年來，我們借助口岸、資源優勢，面向國內外市場，大力發展外向型綠色農業，綠色食品開發成效凸顯。已在申報大米、水果等5大系列12個綠色標志，綠色無公害食品監控面積達25萬畝，年出口量20萬噸，實現收入2.46億元，XX年，農民人均來自有機、綠色、無公害食品純收入2540元，占全年人均收入的56%。我們的主要做法可以概括為“四個堅持”：

　　1、堅持標準化生產，推進科技創新。加強指導、狠抓推進，培育外向型綠色食品基地。一是制定標準，全方位轉化科技成果。在總結實踐經驗和吸收相關技術基礎上，制定了無公害黑木耳、aa級黑木耳塊、a級綠色食品水稻等8個技術規程，對品種應用、生產資料使用、基地選址、田間管理以及收獲儲運等各個技術環節進行了詳細規范，總結形成了黑木耳、出口果菜、綠色水稻等幾大作物栽培模式，使綠色食品生產步入規范化、科技化的發展軌道。與##檢驗檢疫局、縣商務局合作開展出口蔬菜基地認證備案工作。按照“縣有示范區、鎮有示范村、村有示范戶”的要求，在全縣范圍內建立了91個標準化種植觀測點，組織引導農民嚴格按照綠色食品生產操作規程進行無公害綠色種植、養殖，并定期監測，跟蹤問效。二是強化培訓，有效增強農民科技素質。為保證基地農戶嚴格按綠色食品生產技術操作規程進行生產，我們成立由農委牽頭，農業技術推廣部門組成的技術服務小組，圍繞黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業，利用冬春時機，組織培訓講師團，針對病蟲害防治、農藥使用等關鍵環節開展培訓，將標準化的知識有針對性地送到農民手中。XX年，共舉辦培訓班###期，培訓農民###人次，全縣參與培訓率達98%以上，基本達到戶戶都

　　有科技明白人。三是調優結構，切實提高產品科技含量。近年來，針對俄方市場需求，我們積極引進和推廣綠色優質抗病品種，逐步確立了以日本卡木依、福星、檜熊圓蔥品種，8132早甘藍和以色列西紅柿品種，“五寸人參”胡蘿卜等優質重點品種大力推廣。XX年上半年辟建農業標準化示范區35處，通過實施標志性示范工程，提升了區域外向型特色主導產業規模檔次，促進了黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業加速發育。

　　2、堅持外向化拓展，延伸產業鏈條。依托優勢資源，以市場為導向，以效益為中心，不斷打造綠色食品外向化、多樣化、系列化開發新優勢。一是培強龍頭，推進加工增值。以提高農業效益和綠色食品附加值為核心，圍繞龍頭企業建設，加快綠色食品產品的精深加工和系列開發步伐。建成##優質米加工廠等綠標加工企業5家，設計加工能力28萬噸。積極幫助##漁業協調貸款1000萬元，扶持企業不斷發展壯大，建成全省首家俄羅斯海產品加工廠和全省最大俄產松籽加工企業。XX年，加工綠標產品14萬噸，銷售收入5000萬元。目前，全縣僅黑木耳產業就已形成##等近20家黑木耳加工企業，形成了實力較強、產品多元的加工群體，從小包裝、精包裝到壓縮木耳塊各有特色，年加工量超300萬斤，產品打入北京、上海、天津等多家超市，遠銷俄羅斯、韓國、日本、新加坡、香港等16個國家和地區，提高了優勢農產品比較效益和國際市場競爭力。二是發育基地，擴張產業規模。面向俄羅斯市場，建設4大綠色產業基地。即6萬畝出口水果產業帶；5萬畝無公害圓蔥、早甘蘭產業帶；4億袋黑木耳產業帶；5萬畝綠色無公害水稻產業帶。三是進軍境外，拓寬發展空間。在俄十月區、烏蘇里斯克、海參崴、哈巴羅夫斯克等地建成16處以果菜、食品為主的商品綜合批發大市場，年經營果菜40萬噸以上，承擔著俄遠東地區十個聯邦主體三分之一的果菜供應量；##集團在俄烏蘇里斯克市建設占地面積4萬平方米的果菜批發大市場，年批發零售蔬菜近15萬噸，僅此實現交易額2億多美元，成為俄濱海邊區及周邊區域農副產品主要供應地之一。

　　3、堅持市場化運作，完善組織措施。實踐使我們認識到，加快推進綠色食品產業戰略升級，必須以產業化為牽動，解決好綠色食品企業和基地、農戶的利益分配問題，在激活市場要素、爭創產品知名度上抓好抓實。一是強化利益聯接。按照“風險共擔、利益共享”原則，通過采取股份合作、簽訂購銷合同

食品工作總結 篇3

　　下面將我縣綠色食品產業開發工作做簡要匯報。

　　一、綠色食品開發現狀

　　##縣位于黑龍江省東南部，生態環境良好，森林覆蓋率88%，氣候溫和濕潤，是全省生態建設示范縣，全國唯一的國家級無公害黑木耳標準化生產示范基地縣。XX年被黑龍江省綠色食品開發領導小組認定為省級外向型綠色食品果菜科技示范園區。近年來，我們借助口岸、資源優勢，面向國內外市場，大力發展外向型綠色農業，綠色食品開發成效凸顯。已在申報大米、水果等5大系列12個綠色標志，綠色無公害食品監控面積達25萬畝，年出口量20萬噸，實現收入2.46億元，XX年，農民人均來自有機、綠色、無公害食品純收入2540元，占全年人均收入的56%。我們的主要做法可以概括為四個堅持：

　　1、堅持標準化生產，推進科技創新。加強指導、狠抓推進，培育外向型綠色食品基地。一是制定標準，全方位轉化科技成果。在總結實踐經驗和吸收相關技術基礎上，制定了無公害黑木耳、aa級黑木耳塊、a級綠色食品水稻等8個技術規程，對品種應用、生產資料使用、基地選址、田間管理以及收獲儲運等各個技術環節進行了詳細規范，總結形成了黑木耳、出口果菜、綠色水稻等幾大作物栽培模式，使綠色食品生產步入規范化、科技化的發展軌道。與##檢驗檢疫局、縣商務局合作開展出口蔬菜基地認證備案工作。按照縣有示范區、鎮有示范村、村有示范戶的要求，在全縣范圍內建立了91個標準化種植觀測點，組織引導農民嚴格按照綠色食品生產操作規程進行無公害綠色種植、養殖，并定期監測，跟蹤問效。二是強化培訓，有效增強農民科技素質。為保證基地農戶嚴格按綠色食品生產技術操作規程進行生產，我們成立由農委牽頭，農業技術推廣部門組成的技術服務小組，圍繞黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業，利用冬春時機，組織培訓講師團，針對病蟲害防治、農藥使用等關鍵環節開展培訓，將標準化的知識有針對性地送到農民手中。XX年，共舉辦培訓班###期，培訓農民###人次，全縣參與培訓率達98%以上，基本達到戶戶都有科技明白人。三是調優結構，切實提高產品科技含量。近年來，針對俄方市場需求，我們積極引進和推廣綠色優質抗病品種，逐步確立了以日本卡木依、福星、檜熊圓蔥品種，8132早甘藍和以色列西紅柿品種，五寸人參胡蘿卜等優質重點品種大力推廣。XX年上半年辟建農業標準化示范區35處，通過實施標志性示范工程，提升了區域外向型特色主導產業規模檔次，促進了黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業加速發育。

　　2、堅持外向化拓展，延伸產業鏈條。依托優勢資源，以市場為導向，以效益為中心，不斷打造綠色食品外向化、多樣化、系列化開發新優勢。一是培強龍頭，推進加工增值。以提高農業效益和綠色食品附加值為核心，圍繞龍頭企業建設，加快綠色食品產品的精深加工和系列開發步伐。建成##優質米加工廠等綠標加工企業5家，設計加工能力28萬噸。積極幫助##漁業協調貸款1000萬元，扶持企業不斷發展壯大，建成全省首家俄羅斯海產品加工廠和全省最大俄產松籽加工企業。XX年，加工綠標產品14萬噸，銷售收入5000萬元。目前，全縣僅黑木耳產業就已形成##等近20家黑木耳加工企業，形成了實力較強、產品多元的加工群體，從小包裝、精包裝到壓縮木耳塊各有特色，年加工量超300萬斤，產品打入北京、上海、天津等多家超市，遠銷俄羅斯、韓國、日本、新加坡、香港等16個國家和地區，提高了優勢農產品比較效益和國際市場競爭力。二是發育基地，擴張產業規模。面向俄羅斯市場，建設4大綠色產業基地。即6萬畝出口水果產業帶；5萬畝無公害圓蔥、早甘蘭產業帶；4億袋黑木耳產業帶；5萬畝綠色無公害水稻產業帶。三是進軍境外，拓寬發展空間。在俄十月區、烏蘇里斯克、海參崴、哈巴羅夫斯克等地建成16處以果菜、食品為主的商品綜合批發大市場，年經營果菜40萬噸以上，承擔著俄遠東地區十個聯邦主體三分之一的果菜供應量；##集團在俄烏蘇里斯克市建設占地面積4萬平方米的果菜批發大市場，年批發零售蔬菜近15萬噸，僅此實現交易額2億多美元，成為俄濱海邊區及周邊區域農副產品主要供應地之一。

食品工作總結 篇4

　　20____年，我場在認真貫徹落實“食品藥品安全法”和上級會議精神，以及文件要求。緊緊圍繞食品藥品安全法年度工作目標，在縣食品藥品安全委員會的正確領導下，縣衛生、食品、質監、工商等安全成員單位工作支持下，以及全體鄉村和相關食品藥品安全成員單位領導和工作人員的共同努力下，采取一系列行之有效的措施，順利完成了今年確定的全場食品藥品安全監管工作任務，實現了全場無一人出現食物中毒事件的目標，現將我場一年來食品藥品安全監管工作匯報如下：

　　一、 加強領導、明確職責

　　為加強領導，明確職責，確保食品藥品安全工作有力推進。我場成立食品藥品安全工作領導小組，組長由農場場長張月川擔任，付組長由分管食品藥品安全副場長陳紅英擔任，成員由健康辦、愛衛辦、醫院、村隊組成，領導小組辦公室設在健康辦，辦公室主任由李可江擔任，負責食品藥品安全工作。為進一步細化職責任務，我們還專門召開了全場食品藥品安全工作會議，明確了場村和有關單位等部門的監管責任，健全了場村兩級食品藥品安全工作的監管組織體系，有效地加強了我場食品藥品安全工作的力度。

　　二、廣泛宣傳、營造氛圍

　　一年來，我場以維護群眾食品安全為出發點，以提高群眾對食品安全知識的了解，增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位，多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關心支持食品監管工作的良好氛圍。一是利用節假日，在街道宣傳食品安全知識，發放宣傳資料，發動群眾積極參與，監督食品安全。5月1日，利用我場集市在場部

　　門口集中開展了“食品安全法”宣傳活動，現場接受群眾咨詢100余次，共發放宣傳資料300多份，并在場部主要路口懸掛橫幅3條。二是在場部小學開展食品安全知識宣傳，發放相關知識宣傳單200余份。三是利用各村召開村民代表、黨員大會期間，組織食品安全培訓10期，同時利用村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式，切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。

　　三、突出重點，狠抓落實

　　1.開展環境衛生整治活動。20____年1月-2月底，我場在廣泛開展“迎春節”環境衛生治理活動中，狠抓四個清理重點：一是清理農場場部所在地衛生，發動機關科室成員利用節假日對場部周邊的衛生進行徹底清理;二是清理村莊衛生，利用村莊保潔員清理村莊內散落垃圾和衛生死角;三是清理所有道路兩側可視范圍內的白色垃圾、生活垃圾;四是清理街道、溝渠兩側衛生。深入開展愛國衛生月活動。今年是全國第十四個愛國衛生月，今年主題是：“健康促進，促進健康”。為了扎實有效地開展愛衛工作，進一步整治改善我場環境衛生狀況，創造優美整潔的生活環境，提高廣大人民群眾的社會衛生意識。我場認真貫徹市、縣有關文件精神，在總結往年活動經驗的基礎上，配合有關部門制定活動的計劃，精心安排，廣泛宣傳，動員全場人民參與到此項活動當中。此次愛國衛生活動月共出動干部群眾達千余人次，清除衛生死角10多處，新增衛生設施45個，進一步加強環境綜合治理力度。同時，以提高農民素質、農民生活質量為出發點，以開展創建文明村、文明家庭為載體，切實解決農村兩個文明建設中的突出問題，促進農民生活環境與農業農村現代化建設相適應。第二十四個世界無煙日及全球第四個洗手日組織人員發放宣傳材料千余份，警告大家

　　吸煙有害健康，拒絕吸第一支煙，遠離煙草，爭做無煙公民。讓大家在自己的意識中形成講衛生的良好習慣。

　　2.大力開展食品衛生的治理工作。聘請縣衛生防疫站、工商所領導及農場衛生院的同志展開了節前對食品衛生的檢查，集中對我場的飯店、超市、小賣部、熟食店、理發店、小吃部、集貿市場進行全面衛生檢查，保證全場職工群眾節期的飲食衛生安全。

　　四、加強監督、落實獎懲

　　1.認真對全場各村對小賣部、超市、小吃部、場區飯店、熟食店、糧油店、理發店等進行摸底排查，并進行登記造冊，通過調查我場共有超市、小賣部、飯店共29家，場區有15家，生產隊10家;飯店4家。

　　2、開展校園食品衛生安全專項檢查。結合縣安全辦、衛生局領導，對我場轄區內場部中心小學，幼兒園進行了定期專項檢查。重點檢查校園周邊小賣部，飲食攤點的設施情況，有無衛生許可證，從業人員的健康狀況，食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負責校園食品衛生，對學校周邊食品攤點進行整頓和規范，為學生安全飲食提供了有效保障。

　　3、積極配合各部門開展各類專項執法檢查。一是配合全場的安全大檢查，加強對餐飲店、熟食店、集貿市場進行了檢查，對存在問題的并當場對相關人員提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實;二是積極配合縣食安辦等相關部門開展了食品安全專項整治活動。

　　4、制定藥品管理制度，加強醫務人員對藥品管理法律法規的學習。定期對轄區內七個村隊的衛生室進行藥品質量檢查，對醫院麻醉藥品、精神藥品嚴格執行“五專一定”管理制度，并對工作中存在的不合理現象及情況進行及時整改。加強不良反應監

　　測工作，對藥品不良反應做到及時上報。

　　總之，在縣委、縣政府的正確領導下，縣食安辦的工作協調下，以及縣有關單位的工作支持下，食品藥品安全監管體制進一步完善，群眾的防范意識和監督意識得到明顯提高，我們清醒的認識到食品藥品安全管理工作是一項長期性工作，在今后的工作中，我們一定認真按照食品藥品安全法規和上級相關會議精神要求，不斷總結工作經驗，重視存在工作不足，努力改進工作方法，切實加強食品安全監管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務。

食品工作總結 篇5

　　為進一步提高我區食品生產企業食品安全管理水平，加強企業自律建設，強化企業食品安全意識、守法意識和規范、合法使用食品添加劑意識，保護人民身體健康。根據成都市質監局關于轉發《四川省質量技術監督局辦公室轉發衛生部、質檢總局等九部局〈關于加強食品添加劑監督管理的通知〉的通知》關要求，現將我局對食品添加劑專項檢查工作情況報告如下：

　　一、基本情況

　　自今年9月份以來，我局按照市局的工作部署，積極行動，周密組織，對全區“重點產品、重點單位、重點區域”集中開展了食品添加劑專項檢查。全區共250家食品企業，20類產品使用食品添加劑。目前，我局累計出動人員720余人次；檢查食品企業300家次；共抽查生產企業250家300個批次產品，合格率為96%。利用qs證年審、風險預警會、比對考核會等時機，組織600余家次食品企業召開食品安全工作會，向企業提出使用食品添加劑具體要求。利用報紙和網絡等媒體，向企業宣傳食品添加劑相關知識。通過檢查，食品生產企業負責人的質量意識和食品添加劑管理意識明顯提高，及時發現和消除了食品安全隱患，從生產源頭有效遏制了違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，確保了廣大群眾身體健康和生命安全，受到了人民群眾普遍歡迎。

　　二、主要工作及做法

　　（一）領導高度重視，精心組織

　　我局按照“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業作為第一責任人”的工作要求，及時研究部署、貫徹落實食品添加劑專項檢查工作，明確將檢查工作作為執政為民的頭等大事和下半年工作的重中之重來抓。及時成立了以劉明忠局長為組長的食品添加劑專項檢查工作領導小組，研究制定了符合我區食品企業實際的檢查方案。不定期組織大家學習國家、省、市、區對食品企業使用食品添加相關要求。9月份以來，我局專門組織了120家風險較高的食品企業法人（負責人）召開了食品安全工作會。對企業正確使用食品添加劑等有關知識進行了宣講，對食品企業使用中普遍存在的問題以及如何安全、合理的使用食品添加劑等問題進行了詳細講解；對《食品添加劑使用標準》進行了培訓；與食品生產企業簽訂了不違規使用添加劑的承諾書。

　　（二）全面清查，進一步摸清食品生產企業使用添加劑情況。我局在上半年食品添加劑專項整治的基礎上，克服企業多、任務重、人員少的不利因素，再一次對轄區內食品生產加工企業進行了全面清查，掌握了食品企業使用食品添加劑的基本情況。清查過程中，對食品生產企業使用的添加劑品種、添加劑生產許可證證號、是否備案等情況進行了登記造冊；對添加劑使用量的控制情況作了詳細調查；對使用食品添加劑的管理要求向企業作了現場講解。經檢查，全區共有250家食品企業使用食品添加劑。

　　（三）認真開展食品安全大檢查。我區食品企業多、分布廣，監管難度大。為抓好食品安全工作，副區長馮靜多次深入食品企業檢查指導工作，并提出要求，促進了各項工作的落實。局長劉明忠、副局長劉楊等局領導多次帶領食品科人員到食品企業進行檢查。特別是今年9月份，出動200余人次，車輛80臺（次），對全區月餅、麻辣素食、飲料、糕點等90余家生產企業進行了專項檢查。在檢查中，督促企業嚴格食品添加劑采購驗收制度。看企業是否建立落實了原料驗收制度，是否向供貨方索取了許可證明和合格證明文件。督促企業規范食品添加劑標簽、說明書。要求企業使用食品添加劑的包裝上必須具有標簽，標簽上必須載明“食品添加劑”字樣，標簽、說明書必須清楚、明顯，容易辨識，標簽、說明書所載的內容必須真實。同時，重點檢查了食品企業是否存放有回收食品和非食品原料及不得添加的添加劑；是否存在使用回收食品和非食用物質生產食品及濫用食品添加劑的行為；食品生產加工企業原輔材料進廠、使用、產品檢驗、出廠等記錄，查看是否帳物相符，索證索票及臺賬是否落實。

　　（四）加強宣傳，營造氛圍。我局采取集中培訓、散發資料、現場咨詢等方式，利用報紙和網站等信息平臺，加強對食品添加劑的管理；向社會公布投訴舉報電話，曝光查處的典型案例，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害，提高消費者自我保護意識，形成全社會共同關注和參與打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的良好氛圍。

　　（五）加強對食品企業產品監督抽查工作力度，提升發現和管理食品安全風險的能力和水平。自9月份以來，我局按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《產品質量法》等法律法規要求，加大了對食品企業產品質量的監督抽查力度，重點加強對全區范圍內專供嬰幼兒、老年人、病人等特定人群的主輔食品；農村和城鄉結合部，食品生產比較集中的區域；風險程度高的食品進行抽樣檢驗，促進了食品生產加工企業不斷改善生產加工條件，加強產品質量管理，保證持續生產質量穩定合格的產品，不斷提升發現和管理食品安全風險的能力和水平。自9月份以來，我局共抽查生產企業80家120個批次產品，合格率為96%。