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水吧崗位職責

發布時間:2023-09-19

水吧崗位職責(通用5篇)

水吧崗位職責 篇1

  1、主要負責準備水果,送餐等服務;

  2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務;

  4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

  5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

水吧崗位職責 篇2

  1、根據飲品、水果的`庫存及銷售情況制定進貨計劃,及時訂貨、驗貨,保證進貨質量;

  2、負責新產品的培訓,檢查水吧的衛生清潔、配備是否齊全,擺設是否妥當;

  3、做好所有水吧用品、財產的保護和存放;

  4、負責水吧員工服務水準、服務技巧的培訓與提升工作。

  5、協助樓面經理開展服務工作。

水吧崗位職責 篇3

  1)確保每日原材料新鮮,符合衛生。

  2)檢查水吧所需的飲品備料是否足夠供應。

  3)檢查并準備水吧的用具、用品,準備好開吧的工作。

  4)確保水吧營業前、后干凈衛生,負責吧臺設施、設備、工具的清潔、使用和保養等維護工作。

  5)確保個人儀表及制服符合標準。

  6)遵守店面制度,確保程序運作正常。

  7)做好每日水吧的銷售記錄,填寫銷售日報表。

  8)參與驗收水吧貨品的驗貨,把好質量關,發現偽劣商品及時反映并拒絕驗收。

  9)填寫每日水吧的領貨單及每天的進、銷、存日報表。

水吧崗位職責 篇4

  一、每天須準時上班,做好接班的各類準備工作。

  二、嚴格執行衛生法及食品法。

  三、掌握好銷售情況,每天填好領料單,領取當天所需物品,領料時要當面 驗收,出現短缺罰款。

  四、清洗、清理吧臺內各器具以及做好其它清潔工作,家私每月底盤一 次。

  五、認真做好營業時間所需各種物品的準備工作。

  六、保持工作場地的`衛生整潔,用過的器具必須及時清洗,每逢周一、周五進行全面消毒。

  七、對各類商品、物品需陳列整齊,擺放合理、干凈衛生、無油漬、無 灰塵。

  八、熟悉出售所有物品的名稱及價格,保管好工作間物品防止丟失、變質、腐爛。

  九、保持良好的工作態度,禮貌對待吧臺前的每一位來賓。

  十、降低消耗,節支增收,合理控制成本,正確使用各種設備、器具,減少其損耗。

  十一、做好安全防范工作,經常檢查水、電是否關閉,如出意外,及時處理,同時迅速向上級報告。

  十二、吧臺必須做到見單出品,不允許無單據和私自拿出任何物品,更不允許偷吃顧客所消費物品。

  十三、做好當天銷售,領取物品統計報表上交財務,每月按時盤底一次。

  十四、認真做好每項交接班工作,對出現的各種問題登記記錄,雙方簽名方可交接。

  十五、上班時間禁止玩手機。

  十六、水吧儀容禮節應根據樓面《觀塘儀容禮節規定》執行。

  十七、水吧工作人員不能隨意吃店內食物(除工作試吃除外)。

  十八、所有的半成品未用完后,一定要放在保鮮盒內及時儲存質。

水吧崗位職責 篇5

  目的:

  為了展示服務人員良好的精神面貌和優良的服務素質,體現對客戶的尊敬和熱忱,讓客戶享受尊貴、崇高的服務,樹立企業良好的形象,提升樓盤品牌,創造優雅、舒適的環境及保證吧臺內物品、設施的完好。

  崗位職責:

  1、熟悉售樓中心的整體概況,包括營銷大廳、洽談區、VIP室等;

  2、按規定著裝,以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗,掌握必要的禮節禮貌用語、儀態和舉止;

  3、做好水吧臺的物品和用具清潔工作,所有要使用的用具和器皿必須用消毒柜消毒,以保證衛生,所有接待需要的用具應整齊有序地擺放整齊,包括:各種器具、紙杯、容器等;

  4、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口;

  5、檢查售樓中心的衛生狀況,如衛生狀況較差,及時通知保潔員前來保潔;

  6、每日早班和晚班統計水吧及B樣板間的資產,制作詳細臺賬.

  工作要求:

  一、儀容儀表:

  1、發型文雅、莊重,梳理齊整,長發可用統一頭花梳成發髻,不留怪異發型,頭發要梳洗整齊;

  2、化淡妝,但不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾,面帶微笑;

  3、正確配戴笑臉牌,笑臉牌佩戴在左胸前,著工裝,無污染,無皺折,工裝上有明顯線條;

  4、指甲不超過指尖三毫米,涂指甲油時須自然色,不涂有色指甲油;

  5、必須按要求著裝,領結正確佩戴,裙裝下必須穿統一顏色的絲襪,鞋子光亮、清潔;

  6、保持良好精神狀態,不要在上班時面帶倦容;

  7、語言親切、柔和、清晰,普通話純正,音量適中,熟練掌握文明禮貌用語;

  8、熱情大方接受客戶的有關咨詢;

  9、動作文雅,熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止;

  10、提供站立式服務,每次站立服務時間不得少于一小時,但可在沒有客戶的情況下,休息5-10分鐘。

  二、工作規程:

  1、工作實行早晚班制度,早班時間為:9:00-18:00,晚班時間為10:30-19:30(暫定,后根據案場銷售人員作息時間進行調整)。

  2、早班人員到崗后開始做白天接待的準備工作,各項物品擺放整齊,檢查器具物料是否變質,核對水吧臺、VIP接待室及B樣板間的物品;對于殘損物品和與庫存數量不對的食品,應記錄在案,并及時向營銷部匯報。

  3、當有客人來到VIP室,距離水吧臺1-2米時,接待員應并致語:“您好!”。

  4、當有客人來到洽談區落座后,應及時上前詢問客人:“打擾一下,請問您喝茶、飲料還是咖啡?”得到回復后站在客人的右側用右手為客人送上飲品,并隨時巡場補充飲品。

  5、當客人離開洽談區時,應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的杯碟。

  6、下班前,處理水吧臺所有用過的物品:器具清潔后放回原處,已切開的水果,用保鮮膜包好,或者直接扔掉,已倒在紙杯里的汽水不得再回收,已泡好的涼茶、奶茶,沒用完的全部倒掉。

  7、接待員應統計當天消耗的各種飲品、食品的數量,并記錄在案,并盤點庫存,對于庫存量不足的,應及時做好采購申請。

  8、清洗、擺放好用過的毛巾,清理垃圾桶。

  9、統計當天消耗的食品、飲品。

  10、不得向公司員工提供水吧服務(除了接待客戶時)。

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