行業市場調研報告（精選9篇）

行業市場調研報告 篇1

　　隨著人們生活水平的不斷提高，餐巾紙產品已經成為許多人日常生活中常用的消費品，其產品質量的優劣不僅影響到使用效果，而且直接危及到消費者的身體健康。為掌握當前生產流通和使用領域中餐巾紙的質量現狀，促進產品質量的提高，維護消費者的合法權益，促進餐巾紙產品質量和行業的健康發展，通過搜集各地質監部門的質量檢查結果數據，總結出餐巾紙行業當今的質量現狀，并提出相應的改善對策。

　　一、餐巾紙存在的質量問題

　　1.衛生指標不穩定

　　根據GB 15979-20xx《一次性使用衛生用品衛生標準》的產品衛生指標 ，紙巾的細茵菌落總數≦200cfu/g，真茵茵落總數≦100cfu/g。達到這個指標的餐巾紙才是合格產品。微生物指標是生活用紙制品眾多指標中最為重要，也是人們最為關心的指標之一，微生物指標的不合格將直接危害到消費者的身體健康。

　　通過各種抽樣檢驗結果，發現市場上任然流通者很多衛生指標不達標的餐巾紙。20xx年10月份，深圳市市場監督管理局共抽樣檢驗了17家企業生產、銷售的33批次產品，發現一些知名品牌如由金鈺(清遠)衛生紙有限公司20xx年4月8日生產的一款規格/等級為206mm×136mm 、200抽/包、 3包/提一等品的清風牌紙巾產品的真菌菌落總數不符合相關標準的要求。

　　20xx年11月廣東省工商局委托廣東省質量監督造紙產品檢驗站對全省流通領域的紙巾紙產品進行了質量監測。抽查了包括35家銷售單位、78家生產企業的93個樣品。檢驗結果顯示共有67款不合格， “嚴重不合格”有19款。微生物指標(細菌菌落總數和真菌菌落總數)有16款產品不合格，其中，東莞市萬利達紙業有限公司喜羊羊與灰太狼面紙(盒裝)等6款產品微生物嚴重不合格，情況令人擔憂。

　　20xx年11月份，深圳市市場監督管理局抽查了深圳市34家企業生產銷售的81批次產品，有4批次樣品均是微生物指標項不合格。紙制品屬于一次性衛生用品，使用過程中與人體發生直接接觸。微生物超標很容易導致使用者發生接觸性感染，從而影響消費者的身體健康。

　　2.部分產品含有熒光性物質

　　亮度(白度) 是紙張的外觀指標之一，亮度(白度)值越高表明紙張它越白， 紙巾紙標準中規定：亮度( 白度)指標80% ~ 90% 。有些生產企業為了提高產品白度，過量添加熒光增白劑，致使紙巾紙的亮度(白度)超過90.0%，白度不符合標準的要求。

　　20xx年10月10日，中消協工作人員在北京市各大商場、超市以及批發市場隨機購買了維達、清風、心相印、潔云、舒潔、潔柔、五月花等24個品牌的產品作為抽查樣本，發現有6個樣品檢驗結果存在質量問題，這些存在質量問題的6中產品主要含有熒光性物質。同年11月份廣東省質量監督造紙產品檢驗站對全省流通領域的紙巾紙產品進行質量監測中，發現東莞市明月紙業有限公司生產的保潔莉潔美高級面巾紙(軟抽)、惠州市大亞灣潔麗來紙品廠生產的富麗高級面紙(方巾)、惠州市惠陽區恒輝紙巾廠生產的恒輝紅綠燈紙巾紙(方巾)、東莞市創聯紙品廠生產的好時光面巾紙(面巾紙)等四款產品亮度高于標準上限，均檢出熒光增白劑。重慶市質檢局和衛生局對240家酒店、餐飲單位使用的240個批次的餐巾紙是否加入熒光增白劑進行了檢驗時，結果發現有184個批次的產品加入了熒光增白劑,占抽查數的76.7%。

　　熒光增白劑是一種有害物質，一旦進入人體就不容易被分解，毒性會累積在肝臟或其他重要器官，成為致癌因素。

　　3.吸水性差異較大

　　橫向吸液高度是反映紙巾紙吸水性能的技術指標。橫向吸液高度值越大， 說明紙巾紙吸水性能越好。我國紙巾紙標準中規定，橫向吸液高度合格品的指標為每1 0 0 s 不小于3 0 mm。目前， 不同的紙巾紙品牌吸水性能差異較大。

　　20xx年3月份，北京市質量技術監督局對20家紙制品生產加工企業和5家銷售企業進行質量監督抽查，發現門頭溝區大峪潔達餐具制品廠生產的新竹面巾紙(8張/包)和面巾紙(6張/包)、北京四誠紙業開發公司生產的“四誠”牌高級盒裝面巾紙、北京高雅華立科貿有限公司生產的“銀雅”牌餐巾紙等產品出現橫向吸水性不達標的質量問題。

　　在20xx年10月中消協對北京24個品牌紙巾紙的抽樣調查中，有“新牌”、“眾康”、“派潔士”3種紙餐巾產品的吸水性能僅為11mm/100s，遠遠不符合標準要求。

　　4.強度不夠

　　餐巾紙強度的指標有橫向抗張指數和縱向濕抗張強度。橫向抗張指數越大， 說明紙巾紙強度好，使用時不易破裂;縱向濕抗張強度是衡量紙巾紙濕強度的指標。紙巾紙現在多用來代替手帕作擦拭用途，使用時會與水或汗水相接觸。如果濕強度不合格，會造成擦拭處布滿紙屑和紙毛，影響使用。目前，強度不夠是餐巾紙主要的質量缺陷。

　　20xx年6月，西安市質監局對西安市8家餐巾紙生產企業和6家銷售企業進行抽檢。結果部分產品有橫向抗張指數、縱向濕抗張強度不合格等質量問題。

　　20xx年10月10日中消協對北京24個品牌紙巾紙的抽樣調查中，“唯適”、“眾康”、“富爾雅”3個品牌的產品強度也不夠，使用時易破裂，容易掉紙屑和紙毛。

　　橫向抗張指數和縱向濕抗張強度這兩個指數，是反映干、濕兩種不同情況下餐巾紙垂直和水平兩個方向承受能力，如果不是合格的大小反映了產品的強度較差，易于損壞。造成不合格的原因，主要原材料質量差，短纖維或紙張的厚度過薄等。

　　5.內裝紙張數量不足

　　內裝量偏差是指產品內裝實際數量與包裝標注的數量之差占包裝標注數量的百分比。標準中規定， 內裝量偏差指標為不小于- 2.0% ， 實際檢測中發現， 內裝數量不足的現狀非常普遍。

　　在20xx年10月10日中消協對北京24個品牌紙巾紙的抽樣調查中，發現 “富爾雅”、“唯適”兩種產品的內裝紙張數量不足，其明示數量200抽，實測值僅為168抽，一盒紙巾就差了32張紙。

　　20xx年11月份廣東省質量監督造紙產品檢驗站對全省流通領域的紙巾紙產品進行質量監測中，發現短缺超過10%的就有12款。內裝量偏差最大的“湘旺佳緣高級雙抽面巾紙”標稱為520張，實測為252張，偏差竟然達到-51.5%。明顯存在欺詐行為。

　　6.產品標識標注不規范

　　紙巾紙的標識至少應包括產品名稱、生產單位名稱、地址、生產日期和保質期或生產批號和限用日期、執行標準和質量等級等內容。一般品牌紙巾紙標識基本合格， 但流通領域中多數產品的標識不合格。

　　20xx年10月份記者在浙江浙南一家農貿市場調查中發現一款名為雅麗的紙巾只有一個白色塑料袋，上面無任何標識，主要原料、衛生標準號、生產日期等信息都沒有標注。

　　20xx年10月10日中消協對北京24個品牌紙巾紙的抽樣調查中，“滿天星”和“眾康”兩種產品均未標注生產日期和保質期，同時未標注質量等級，并且執行標準標注錯誤。這些產品的衛生根本無從保障。

　　二、改善和提升餐巾紙行業產品質量的對策

　　1.加強餐巾紙生產領域的質量監管

　　生產源頭是餐巾紙行業最重要的.環節。在生產環節，原材料的選擇直接關系到餐巾紙微生物指標、吸液性能、強度、柔軟度、是否含有增白劑等質量的好壞。餐巾紙的生產原料是原木漿、棉漿、草漿等合格原料，并且要經過450度高溫瞬間消毒殺菌。但是有的生產企業為了節約生產成本， 采用劣質的回收紙、廉價的廢紙等作為餐巾紙的生產原料，在加工的時候也沒有注意消毒殺菌，致使所生產的餐巾紙不符合衛生安全指標，微生物指標嚴重超標，餐巾紙的吸水性能也不達標，紙張強度不合格，出現洞眼大、粉末多、易損壞等現象。

　　同時，為了增加亮度，還增加對人體有害的熒光性增白劑，嚴重影響消費者的健康。質量監管部門和衛生部門一定要將強對餐巾紙生產領域的監督和管理，加大對非法地下生產窩點的打擊力度，對不合格的生產企業責令其進行整改，嚴格執行國家有關標準，嚴格審查生產原料加工環節，建立健全我國餐巾紙產品的質量 監管新模式，全面提升餐巾紙行業整體質量水平。更好的是將餐巾紙列入食品包裝范疇，實行QS市場準入制度，建立一種新的長效監管機制，從源頭上強化對餐巾紙的質量監管。

　　2.嚴查流通銷售領域不合格餐巾紙產品

　　一些小型超市、批發市場和餐飲等流通領域為劣質餐巾紙提供了市場，而且由于價格較低廉，劣質餐巾紙贏得了相當大的一部分市場。這些劣質餐巾紙，有的散裝，有的無標識或廠址，給政府監管部門的檢查帶來很大的難度。餐飲業是餐巾紙流通最多的地方，也是劣質餐巾紙對消費者身體

　　危害最大的地方，所以應作為重點衛生監督對象。監管部門應該對這些劣質餐巾紙進行集中清剿,依法查處那些違法經營戶，對非法經營、使用劣質餐巾紙的超市、餐館等進行整改;對劣質餐巾紙批發市場進行整治和統一規范管理;建立與批發市場管理部門的聯絡與合作,掌握了各經營攤點的基礎信息,對市場管理人員進行了法律法規和衛生知識的培訓,充分利用和發揮市場管理人員的前沿一線作用,有效的實行了批發市場的動態監管,控制了劣質餐巾紙在批發市場、小型超市和餐飲領域的流通和銷售。

　　3.加大宣傳力度，提高消費者識優辨劣的能力

　　衛生監督工作離不開宣傳,及時警示和引導消費是衛生監督的重要職責。要營造餐巾紙識優打劣的良好氛圍,利用電視、電臺、報刊、網絡、現場咨詢和鑒別演示等多種宣傳手段進行法律宣傳,發布安全消費警示,向消費者介紹劣質餐巾紙的危害,講解鑒別方法,及時通報執法信息,公布舉報電話,調動廣大消費者的參與意識,讓消費者掌握餐巾紙識優辨劣的方法,提高維權意識和自我保護能力,發揮良好的社會監督作用。

　　在我國餐巾紙市場中，一些大型的知名企業如清風、心相印、潔柔、純點、潔寶等，本身就擁有比較完善的質量監控體系，在生產控制關、加工工藝關就把關很好，它們的產品，在衛生指標、吸水性能、強度、柔軟度等方面都符合國家質量標準。質量問題大部分出現在各種雜牌餐巾紙生產企業中，這些非正規企業通過違法生產經營，大量向市場輸送不合格的產品，嚴重危害了消費者的生命健康，也擾亂了市場秩序，給監督管理工作造成不必要的麻煩和難度。因此，通過加強生產關、流通銷售關和消費觀的監督管理和引導工作，促進餐巾紙質量的改善提高，規范餐巾紙行業，推動市場健康穩定快速發展，至關重要。通過各方的聯合努力，消費者一定可以獲得更好的餐巾紙產品。

行業市場調研報告 篇2

　　一、概要

　　本次調查組織由銷售部通過辦事處主任負責執行，主要采取問卷調查的方式進行，并結合代理商電話談話，調查時間為三天，根據調查過程分析，調查市場以省會市場為主體，調查問卷發放28份，返回26份，覆蓋了全國大部分區域，調查粗放，也能局部反饋市場狀況，對產品開發及推廣管理有啟發參考價值。

　　二、市場分析

　　1、市場發展概況

　　本人于20__年開始切入浴霸產品的推廣，屬于第一代浴霸營銷人，浴霸又稱為室內取暖器，分為燈暖型、PTC發熱型。面市以來已發展成為集取暖、照明、換氣、裝飾、理療、空氣凈化等為一體的多功能家電產品，應用廣泛。

　　我國在1993年開始研制生產銷售浴霸，九十年代末進入發展期，1998年后浴霸市場高速增長，20__年~20__年真正形成市場規模，尤其是20__年，全國浴霸企業迅速增加到100多家。目前，全國浴霸企業達到376家。浴霸市場已經度過市場導入期，目前正處于快速增長期，在1999年之后得到大發展。但真正進入市場并形成一定規模是在20__年和20__年，尤其是20__年，全國浴霸企業迅速增加到100多家。其中不乏美的、容聲這樣的著名企業，主要生產區域集中在浙江。

　　2、市場容量：

　　浴霸是低投入、高回報的小家電產品，制造的資金和技術門檻不高，知名名牌多以OEM方式進入浴霸領域，先期投入、風險更小。

　　目前，全國的浴霸生產企業376家，有超過10萬的從業人員，20__年國內市場銷量估計達到400萬臺。20__年國內銷量估計達到550萬臺。20__年國內銷量估計達到700萬臺。銷售額規模超過10億元。

　　目前城市居民家庭中，浴霸的擁有率不到15%，相比于熱水器的普及率，（70%以上），浴霸的市場空間巨大。國內市場消費者對浴霸的認可度達82%。

　　3、市場增長性

　　隨著城市需求的增加和農村市場的開拓，預計未來3年的市場需求以及預期購買率將以30%以上的速度遞增。

　　20__年國內市場需求預計為900萬臺。20__年國內市場需求預計可達1300萬臺。

　　4、市場結構

　　產品擁有率最高的市場：浙江、江蘇、上海、山東。該市場消費者對于產品的認知度高達90%，遠遠高于東北和華北，又是飛雕浴霸基礎好的市場。受住房條件、經濟能力、消費觀念的影響，浴霸市場目前主要集中在大中型城市

　　5、投資狀況

　　浴霸市場真正雛形在20__年底形成，到20__年3月份年初出現浴霸投資高潮，電工廠家大多開發浴霸市場，其中浙江派電工廠家為多，廣東電工派廠家很少介入，如飛雕電器、龍勝電器、泰力電器，正泰電器、豪意電器、福田電工等，家電類廠家澳柯瑪首家切入，后來該品牌電工也開發浴霸產品，20__年格力，20__年家電品牌如美的、帥康、方太、德意、阿里斯頓等熱水器小家電品牌，以及后來的太陽能廠家如皇明、華揚等，后來照明企業如歐普（20__）、TCL（20__）、雷士（20__）等，還有其他投資進入，如寶蘭、楚楚、泰南、超導等。同時還有浙江一些電工及低壓電器廠家推出作坊式低劣品牌，或者如“深圳奧普”“香港飛雕”的傍名牌。

　　6、品牌狀況

　　（1）奧普：20__年奧普浴霸打造行業第一概念，鑄造品牌定位區隔，以后沒有任何品牌超越和抗衡奧普地位，西安市場英雄代理商馬悅于20__年成功操盤陜西市場（此人后來全盤策劃了行業燈飾賣場美燈多，他有家電賣場市場經驗），開始浴霸賣場先河，引入小家電終端模式，并引入中國著名策劃機構合作，穩步發展以浴霸為先頭部隊，打造了衛浴電器專家的品牌概念，延伸到高檔換氣扇，潔具等產品，以商超為主要渠道，推廣采用分公司制度和辦事處模式。

　　（2）飛雕：飛雕電器20__年切入浴霸行業，當時飛雕市場飛速上升，銷售額由98年300萬飆升到99年1.8億，全國辦事處組建，銷售團隊420多人，公司產品迅速延伸，浴霸也只是一個延伸小項目，但是借行業攀升力量，以及央視強力廣告，終端形象鋪天蓋地推廣，20__年新品推廣3%提成激勵，迅速建立全國銷售網絡，當年銷售達到8000萬，及至20__年飛雕引入河北滄州代理商石燕出任營銷總經理，她善于促銷壓貨、保險公司團隊激勵模式，并引入格蘭仕人才出任核心決策層，以至銷售37萬臺，超過奧普4萬臺。現在浴霸已經形成該公司核心產品，但是由于飛雕以電工、燈具、五金為主要渠道，商超渠道一直沒有起色，部分區域裝飾公司渠道比較成熟。

　　（3）名族：龍勝電器浴霸子品牌，該公司延伸產品都采用子品牌模式，名族浴霸上市突破常規，央視開道，突出子品牌，龍勝管業衛浴類同期推廣，而且該公司分析產品屬性，以華東及大城市為主體市場，開拓賣場渠道，新穎產品概念包裝，浴霸紛爭中迅速樹立行業前三名品牌定位，和飛雕在二級市場及第二梯隊形成競爭，但是由于飛雕浴霸強勢網絡優勢，名族趨于弱勢。

　　（4）澳柯瑪、美的、德意等以家電渠道為主體，只是其中延伸產品，不是主打產品，其中澳科瑪勢頭也較為猛烈。

　　（5）、楚楚及泰南為專業浴霸品牌，推廣力度也很大，但是由于他們沒有網絡優勢，處于行業第三梯隊優秀品牌。

行業市場調研報告 篇3

　　市場背景

　　1、“三農”政策自從今年3月14日人大正式通過，今年為“三農”安排的國家財政支出為3397億，在中央財政每支出6.5元中就有1元花到了農民身上，農民負擔減輕了，農民收入增加了，農村的的消費能力有了顯著提高。

　　2、隨著改革開放的進一步深入，隨著農村農電網的成功改造，農村用電問題也得到了解決，為農村家電消費提供了保障。

　　3、彩電行業是家電行業中最早關注農村市場的產品，在90年代中期就已重視農村銷售渠道的開發，將營銷職能的下移，通過在各地級市設立了經營部或分公司，以龐大的人力投入、高性價比設計的產品投放、密集的廣告和終端推廣來撬動農村市場這快土地，從而使農村的彩電銷售在二十世紀九十年代末期和二十一世紀初期達到了銷售顛峰。

　　4、連鎖賣場迫于競爭壓力而不斷進行的跑馬圈地，導致在已處于飽和狀態的一二級市場中，連鎖賣場單店年銷量達到1500臺以上的網點已是鳳毛麟角，拿長沙市區來說，人口175萬，家電銷售門店數量高達26個，高投入，低產出，投入產出比嚴重失調，嚴重下滑的單店貢獻率把各冰箱品牌拖入到了虧損的泥塘，導致一二級市場成了“食之無味，棄之可惜”的雞肋，而三四級市場冰箱的銷售狀況正處于彩電行業90年代中后期所處的快速增長階段，所以三四級農村市場成為或即將成為各品牌銷量的支撐點利潤主要來源。

　　5、據統計目前全國有地級市500個左右，縣級市2100多個，有5萬多個鄉鎮，農村家庭占家庭總量的67.6%，截至20__年，全國三四級市場的家電容量為2300多億元。另外據家用電器協會統計顯示，農村冰箱的擁有量很低。但從當前農民收入水平增長情況看，已開始接近家用電器普及化的要求，增長潛力極大；

　　6、鄉鎮農村市場冰箱的需求量以井噴之勢正在增長，經銷冰箱的鄉鎮網點數量之多，冰箱品牌之多，都無一例外證明了今日冰箱鄉鎮市場就如同90年代末彩電市場一樣，需求巨大，潛力巨大，前景廣闊，是冰箱行業的最后一桶金，但如何在三四級市場實現有效突破一直是各品牌討論的話題。

　　三四級市場競爭分析：

　　以下表格中所列數據是根據實際普查走訪所得結果

　　1、上表中的三個區域共有網點數量419個，鄉鎮數量140個，平均鄉鎮網點數量2,9個，與上年同期網點數量相比增加了一倍，其中網點數量達到5—8個的鄉鎮占20%，網點數量達到2—4個的鄉鎮60%，網點數量為1個的鄉鎮占20%左右。

　　2、各行業都有一個共性的經濟規律：人才跟著資本走、資本跟著利潤走，目前農村市場涌現出的眾多的冰箱經銷商，說明農村的資本在向冰箱行業集中，反映出在鄉鎮市場冰箱需求量在快速增加、經銷商銷售冰箱的利潤空間較大；

　　3、各品牌按出樣數量多少排序如下：hr、xf、rs、ml、hx、xte，但冰箱四大家族累計出樣數量只占據50%左右，其他品牌占據50%，因為出樣數量在一定程度上基本代表了銷量，所以非“四大家族”的其他冰箱品牌冰箱的銷售占據了農村市場的半壁江山。

　　4、在被調查的上述三個區域中，rs品牌是四大家族品牌中出樣數量下降最快的品牌，ml品牌的網點數量與同期相比是增長最快的品牌，hr是各品牌中出樣數量最多的品牌，但由于市場保護意識不強，經銷商受銷售利潤的影響，hr在各三四級經銷商中是推力最弱的品牌，市場表現較突出的品牌是xf，出樣數量僅次于hr，在各經銷商中都擁有較好的口碑，也是各品牌中終端建設和品牌推廣做得最好的品牌，在各鄉道、省道、國道投放了大量的墻體廣告，和農村中巴車車身廣告。

　　三四級市場消費特點分析

　　重視冰箱的性價比：四級市場消費者由于賺錢不容易、購買力有限，所以在挑選產品時，要比一二級市場的消費者更重視“性價比”更注重冰箱的實用價值，四級市場消費者購買冰箱主要考慮以下因素：價格、外觀、性能、朋友親戚鄰居推薦、當地經銷商推薦、品牌知名度、售后服務，追求性價比基礎上的廉價。

　　高度認同口碑傳播：由于信息的短缺和不對稱，消費者大都相信“眼見為實”，三四級市場品牌傳播還是以傳統的口碑相傳為主，如經銷商推薦、親戚朋友介紹，以墻體廣告為附助，終端經銷商對產品的介紹和評價會對消費者的購買行為產生很大的影響，因為在農村市場經銷商相對而言具有更高的文化和更廣的見識，所以經銷商的推薦至關重要，而農村消費者對品牌的認知存在一定的偏差，因此常常出現兩種極端的情況：一種是只認牌子一根筋，一種是只認價格，誰低買誰的，出現了雜牌冰箱非常好賣的現象；

　　品牌意識整體淡漠：另外農村消費者由于整體收入水平偏低，所以高端家電市場還相當小，外資品牌在三四級市場難覓蹤影，而國內冰箱行業的四大家族在三四級市場上表現也不僅人意，與在一二級市場的表現來說相差甚遠，購買冰箱品牌意識不強。

　　購買物的時令性強：農村消費者購買“大件”產品的“時令性”很強，“有錢不買半年閑”的消費觀念根深蒂固，所以農村消費者購買冰箱的時間主要集中在夏季和春節期間，而此階段是各品牌集中資源投放市場的核心時間段。

　　三四級市場經銷商需求分析

　　“知己知彼，百戰不殆”，搶占三四級市場還要研究三四級市場經銷商的心理需求，根據其需求來制定營銷策略，我們結合馬斯洛的需求理論中的部分需求做以下經銷商心理分析：

　　生存需求—利潤需求：

　　利潤是任何一個商人永不改變的追求，是所有企業追求的目標，影響經銷商利潤的因素有四個方面

　　產品價格：農村消費者有限的購買力設定了產品零售價格的上限，獲取最大利潤的主要途徑之一就是采購低價格的產品，這也正是“雜牌”品牌冰箱在三四級農村市場滋生的主要原因。

　　產品性能：產品是經銷商贏得利潤的工具，主要指產品的外觀、高度、耗電量、產品的高度等因素，“愛美之心人皆有之”，即便在農村市場，老百姓的審美觀還是具備的，所以我們看到許多“雜牌”冰箱將冰箱的外觀做得非常漂亮，和一線品牌相比毫不遜色!甚至要超過一線品牌!

　　產品銷量：沒有銷量就沒有一切，即便單臺利潤不高，但如果品牌知名度相對較高，品牌影響力很相對較大，消費者認知度相對較高，經銷商也會經營。

　　市場保護：市場保護和價格控制直接影響經銷商的利潤，一二級市場是所有“雜牌”冰箱的銷售盲區，連鎖客戶基本沒有經銷，不透明價格留給三四級市場經銷商很大的利潤空間，而“一線”品牌無法做到這點，大部分品牌都采用了一套產品，只是價格和政策進行了一定的差異化，并沒有專供農村市場的產品。

　　安全需求—風險分析：

　　經銷商所認為的風險分析主要指售后問題，大部分“雜牌”冰箱的售后服務都是由代理商承擔，工廠按扣點兌付售后費用，同時工廠給當地具備一定實力的代理商一定額度的鋪底，代理商同時給分銷商一定額度的鋪底，經銷商有了鋪底就掌握了主動權，就降低了經營風險。

　　相反，一線品牌大都執行現款現貨合作，而一線品牌在鄉鎮市場的售后服務卻又是盲區，售后服務質量和“雜牌”冰箱相比沒有任何優勢，如果售后能及時，能解決經銷商的后顧之憂，則會有大量三四級市場經銷商倒戈主推“一線”品牌。

　　質量問題：在產品高度同質化的今天，“雜牌”冰箱廠所生產的產品質量和“一線”：品牌相比基本沒有區別，相反，“一線”品牌由于產能問題，每到銷售旺季，批量的質量問題和“雜牌”冰箱相比也不少。

　　“雜牌”冰箱銷售分析

　　“雜牌”冰箱其實是所謂的“一線”品牌給其他品牌的冠名，我們在拜訪了大量的三四級市場經銷商后，他們的概念是：“能給我們帶來利潤的品牌就是好品牌，就是一線品牌”。

　　沒有系統的營銷策略，沒有成功的市場推廣，沒有培訓，沒有導購，甚至沒有售后服務，沒有業務人員去開發，有的甚至連業務人員都未曾謀面，但就這樣的營銷，大量的“雜牌”冰箱仍能成功搶占三四級市場，原因何在?

　　主觀方面，首先，通過低價的產品導入，保證經銷商利潤最大化是“雜牌”冰箱取得成功的主要原因，也是“雜牌”冰箱成功運用“4ps”營銷理論中的價格因素取勝的主觀因素；

　　在客觀方面，“一線”品牌即便有大量的人員但很難深度鄉鎮，即便有一流的營銷策略、一流的推廣、一流的產品，卻很難滲透到農村，即便滲透了但也由于受消費特點的影響，大都“水土不服”，沒有專供農村市場的產品，沒有適合農村市場的推廣，沒有深度分銷的意識，其實做市場和談戀愛是一樣“適合才是真理”，比如，“一線”品牌化大量的資金制作的pop和機身貼，但在農村很少受歡迎，因為pop用的是膠水，粘貼后會留有痕跡，影響銷售，同時如“中國名牌”“中國馳名商標”等宣傳物料在一二級市場早已過時，但在三四級市場卻深受經銷商和消費者的歡迎，所以適合才是最重要的；

　　綜上所述，“一線”冰箱品牌在農村市場的銷售不算成功，不成功的原因并不是“雜牌”冰箱太強大，而是因為“一線”品牌沒有充分重視農村市場!‘一線“品牌真正的敵人是他們自己，即便擁有先進的營銷理念，技術含量很高的產品、擁有素質很高的營銷團隊，以及擁有一套完善的營銷策略，但由于沒有落實在三四級市場，該強的地方沒有強，不該弱的地方卻弱了，難怪許多“雜牌”冰箱廠方人員無不自豪地說，和一線品牌競爭，“傷其十指，不如斷其一指”，僅憑價格這一件武器，一線品牌就敗下陣來。

　　冰箱行業整合資源進攻農村市場

　　綜合上述所述，三四級市場冰箱的需求潛力巨大，如果把三四級市場看成是冰箱行業的最后一桶金，絲毫不夸張，“得渠道者，得市場”，但即便如此，受農村市場渠道特點、消費者需求特點、經銷商需求特點的影響，我們要真正搶灘三四級市場并非易事，目前至少還存在以下問題需解決。

行業市場調研報告 篇4

　　紙媒行業發展形勢嚴峻，在宏觀環境影響及新媒體沖擊的形勢下，圖書出版發行公司依靠教材教輔維持相對穩定的營收，而依賴廣告收入的報刊則受到了較大沖擊。傳統紙媒努力尋求轉型，與新媒體不斷融合。一邊是新媒體向傳統媒體滲透；另一邊傳統媒體通過投資并購向新媒體尋求破局。我們認為在當前形勢下，傳統出版傳媒公司擁有高現金、低負債、內容與渠道、政策與資源等多方面優勢，轉型升級將成為未來的主旋律。同時，國企改革障礙逐步掃除，未來將加速落地，為傳統媒體注入新活力。

　　傳統出版發行行業內生增速放緩，子行業出現分化。未來3-5年傳統圖書穩定增長，報刊擁抱新媒體。

　　圖書出版發行表現平穩，報紙出版受到沖擊最大。圖書報刊出版行業20__年后開始負增長，同比增速從20__年的16.08%降至20__年的-3.02%。圖書出版近兩年維持了個位數的正增長，而依靠廣告作為主要利潤來源的報紙受到新媒體較大沖擊，營收增速從20__年的16.22%降至20__年的-10.27%，利潤20__年同比下滑53.21%。

　　圖書出版增長受益于銷量及單價雙增長，利潤貢獻最大的教材教輔表現穩定。整體毛利率表現平穩，出版行業毛利率約25-30%，發行行業毛利率約30-35%。教材教輔仍占據重要地位，但貢獻比例逐步下降，小型化、定制化、數字化是發展新趨勢。圖書出版發行行業毛利中50%以上由教材教輔貢獻，一般新華書店70%的利潤來自中小學教材。

　　報紙不景氣源于廣告收入大幅下滑。近兩年報紙定價金額穩中有升，廣告投放呈現快速下滑的趨勢。

　　增速放緩主要由于宏觀環境影響以及新媒體沖擊。新媒體對于行業最大的影響是改編了人們的生活習慣，手機成為閱讀、娛樂等活動的新入口，豐富的內容也占用了人們大量的時間，許多人放棄了看報紙、讀書的習慣。

　　尋找新方向，轉型升級是趨勢，看好教育、金融投資、IP運營、線下業態升級等方向。

　　上市公司主營業務占比依然較大，高毛利新業務占比逐步上升，轉型潛力大。上市公司目前傳統業務占整體收入占比依然較高，保持在80%以上。轉型升級的方向有兩個：一是做產業鏈延伸，二是轉型新業務。轉型升級的路徑有自營、并購、參股、成立合資公司等形式。

　　出版發行行業的上市公司轉型具有較大的優勢。

　　（1）擁有充裕的現金，資產負債率較低。紙媒上市公司貨幣現金均值超過20億元，平均資產負債率為33%；

　　（2）線下渠道優勢，擁有線下數據及流量入口；

　　（3）獲取資源優勢。包括政府資源、教育資源、牌照等；

　　（4）政策支持。

　　轉型升級布局最多的領域是出版、教育、金融投資。見效最快的是并購游戲企業。20__年，中文傳媒、天舟文化、浙報傳媒游戲業務毛利貢獻均超過50%。

　　國企改革注入新動力，看好集團資產證券化、并購重組、混改三條主線。

　　傳統媒體國企占比高，成為國改最受益的傳媒板塊。目前出版發行行業僅天舟文化一家民營上市企業。

　　改革迫在眉睫，政策不斷加碼，逐步掃清障礙。國有文化企業發展速度落后于行業，文化創意行業的核心在于人，需要提供足夠好的激勵機制留住人才。20xx年將是國企改革加速推進的一年。

行業市場調研報告 篇5

　　一、我國電線電纜行業現狀

　　20世紀90年代以來，中國電線電纜沐浴著國民經濟快速穩步向前發展的東風，飛速發展，被譽為城市“神經”和“血管”的電線電纜行業，肩負著為各行各業國民經濟支柱行業配套的職能。業已成長為我國機械行業中位置僅次于汽車的第二大產業，而且我國是一個巨大而且還在不斷成長壯大的市場，中國人口是世界人口的五分之一，但線纜產業的產值僅占世界線纜產業的15%左右，這個巨大的市場還有許多的發展空間和空白點，有待于開發。期間，按國民經濟的發展速度年遞增7%～8%計算，電線電纜行業發展速度將與國民經濟的發展速度持平，預計在8.5%左右。從宏觀上看，整個中國電線電纜行業正處于快速發展增長期。

　　據專家預測，到末期，全國發電裝機容量將達到3.9億千瓦，其中水電9500萬千瓦，火電2.86億千瓦，核電870萬千瓦，風力、太陽能等新能源發電120萬千瓦，發電量將達到1.614萬億千瓦時。為達到這一目標，期間，電線工業投資規模將達到8000億元左右，電源建設與輸配電方面的投資也將有所提高。有資料表明，期間，將有40％以上的投資，即約有3600億元的資金投向輸配電建設方面。由此可見，期間，我國電線建設的發展將給電線電纜行業帶來無限商機。

　　據相關數據統計，20xx年中國的電纜市場產銷額超過2565億元。有關專家預計，期間，我國電線電纜將以8%至9%的速度發展，預計20xx年電線電纜產量將達到550萬公里，通訊電纜將達到5000萬公里。目前，世界前五名的著名電線電纜制造商Nexans(耐克森)、Pirelli(比瑞利)、Sumitomo(住友)、Furukawa(古河)、Siemens(西門子)均已在我國建立了合資、獨資企業。根據中國國際招標網數據，20xx年4-6月我國涉及電纜采購的國際招標項目共13項，累計中標金額3838.74萬美元，采購電纜127983.5米。

　　電線電纜行業經過近十幾年的快速發展，我國已經成為一個線纜大國。自20xx年秋季開始的“電荒”促進了我國電線尤其是電源建設的快速發展。隨著規劃的實施，西電東送、骨架電網升壓擴容、全國聯網等大規模的電網建設將為電線電纜行業提供廣闊的發展空間。

　　二、我國電線電纜行業面臨的問題

　　（一）電線電纜技術含量低，缺乏創新。

　　電線電纜技術含量低，使行業進入門檻低，市場競爭激烈。隨著社會的快速發展，人們對高端電纜的要求也越來越高，各種“環保電纜”成為消費者的首選。許多電線電纜企業，目光短淺，缺乏大氣，對新產品和新技術的投入嚴重不足，從而制約了企業的進一步發展壯大。

　　（二）電線電纜行業魚龍混雜，沒有完善的市場監督管理，嚴重制約著線纜企業的發展。

　　我國線纜行業數量眾多，達7000余家，但大多數都是中小企業，許多根本不具備生產能力、質量控制和檢測等必要手段的“作坊企業”得以混跡于電線電纜行業之中，加上原材料不斷上漲帶來的經營壓力，使假冒偽劣、粗制濫造、偷工減料、以次充好現象屢禁不止，非標產品盛行，不但埋下了巨大的'安全隱患，還使依法生產的企業及經銷商步履維艱。另外，外資企業虎視眈眈，覬覦我們的這個大蛋糕。

　　三、針對以上問題，建議如下

　　（一）技術創新是提高線纜企業競爭力的根本因素。

　　隨著知識經濟時代的到來，以創新謀求發展已成為當今企業發展的必由之路，技術創新也成為現代企業發展重要選擇，是提高企業競爭力和可持續發展能力的關鍵。只有不斷開發出技術含量高、質量好的產品，企業才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

　　（二）線纜企業應該以企業管理為切入點，把管理作為提高企業效益的一個重要舉措。

　　管理出效益，管理出生產力。對線纜行業蘭說，管理尤為重要。眾所周知，線纜行業是一個“料重工輕”的產業，對于技術水平不高的中國線纜企業來說，尤為如此。因此，企業的產品成本被原材料占去80%，也就是說，基本上只有20%的成本可以調控。如何盡量把這20%的成本降下來，已經成為企業提高價格競爭力的重要途徑。

　　（三）實施差異化經營戰略。

　　差異化經營是一種比較常用的競爭戰略，是企業在生產經營過程中，將充分發揮和運用其產品或服務獨特的某一部分直至全部不同于其它企業的產品或服務的優勢，作為指導企業持續穩定發展的方向。我們知道，市場是由形式多樣、需求各異的消費者群體組成的，并且這種消費需求隨著時代的發展在不斷地變化。因此，無論多么完善、多么成熟的市場都不可能長期不變。

　　市場差異始終存在，經營機會隨處可見，即使是在傳統產品市場面前經營者也大可不必顯得的無所適從，關鍵在于你切入市場的深度如何。以耐克森公司為列，該公司在海底電線電纜、繞組線方面獲得全球第一的位置，在局域網電纜、電線電纜獲得全球第二，在通信銅纜、數據傳輸電纜、設備電纜、裸線獲得歐洲第一的位置。耐克森公司取得這樣的優異成就，就是瞄準了市場地位，走差異化和專業化發展道路，集中精力做好一個領域的產品。差異化雖然限制了市場目標的范圍，但也避免了激烈的市場競爭，以更專業的形象出現在消費者面前，更能凸現專業和品牌形象。當前，我國電線電纜業企業眾多，大多企業產品雷同，技術含量低，在激烈的市場競爭中，必然陷入“零和博弈”之中。

行業市場調研報告 篇6

　　通過幾家同行酒店的走訪，針對當前本市的酒店行情，本人總結以下幾點：

　　一、同行競爭對手

　　1、園林國際大酒店

　　憑祥酒店業界的老牌子，10多年來的經營已穩定了一定的客源及知名度，20xx年重新裝修后，已達到現代酒店的規模，而且是本市乃至崇左首家掛牌四酒店，旁邊靠近出入境辦證大廳，其品牌、口碑已得到市民消費者的廣泛認可。

　　劣勢：缺乏高樓層，房間數量少，無夜總會，西餐廳，購物中心。

　　2、國門大酒店

　　號稱“國門第一樓”，在區內旅游媒體已有一定的知名度，而且面對越南新清市場，觀光效果好，旁邊有出境口岸、紅木市嘗物流市嘗客商密集、該酒店還針對會議團和旅游團開設幾個宴會大廳（300平米有柱）、5樓設中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸，地下室有電玩城，12樓開設夜總會，大型購物中心，集團化管理，擁有一定的浙商客戶群，在接待浦寨、越南客商和旅游團、會議觀光團占據一定的優勢。

　　二、其它酒店

　　夜巴黎、下龍灣、城市陽光、教育賓館均為連鎖店，房間整潔，舒適，裝修簡約、時尚，有其資源共享的優勢。

　　廣越國際大酒店已穩定了部分南山紅木家具商和旅游團客源，娟娟飯店在本市餐飲界有一定的人氣，并和區內、越南旅行社長期合作，而其薄利多銷。怡景大酒樓環境不錯，出品可以，海鮮品種較齊全。

　　以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費，會分流部分價格型的客人。

　　三、個人建議

　　充分發揮國際酒店管理公司的優勢，結合配套服務設施完善、借助地標以及有利位置，加大市場營銷力度，做高端客戶市場，做到“我獨有我專有”，樹立良好品牌形象。

行業市場調研報告 篇7

　　4月19日，我和同學早早的起床，帶上近日準備好的問題，開始了我們的酒店調查之旅。

　　剛開始的時候，我們調查的是一家快捷酒店----君怡快捷酒店。但不近人意的是，該酒店經理說已經有人來做過調查了，接著又說他們現在很忙，讓我們下午再來。其實我們都知道，他們只是在搪塞我們而已。所以，我們大家決定放棄這一目標。

　　后來，我們仔細想了想，可能這條街已經被其他同學調查過了。所以我們開始轉移目標，找了一條比較偏、酒店相對也比較多的路線。接著，我們調查的一家酒店是---城市之家商務賓館。看著酒店大堂的裝飾，就我個人來說，信心并不是很足：先前的一家快捷酒店都拒絕了我們，而眼前這家相對來說比較上檔次的酒店會接受我們的采訪嗎?

　　但結果證明我們的顧慮是多余的。雖然我們沒有和酒店的經理或負責人正面交談，但服務人員很熱情，很隨和，讓我們感到很輕松。面對服務人員，我們小組成員臨時想了幾個問題，因為我們先前準備的問題都是針對管理階層的。交談過程中，一位男服務員向我們解說了他們酒店的服務宗旨：每天發現不足，每天讓自己進步一點，每天讓顧客滿意多一點，每天都發揚團隊精神。在采訪過程中，給我感觸最深的就是，前臺小姐一直是微笑的，我想這是我們大部分同學所欠缺的，也正是最值得我們所學習的。一場采訪下來，我們感覺真的收獲良多。我想，那是無法用理論的專業性術語來描述的。從另一方面來說，這次采訪的成功也增強了我們做好接下來酒店調查的信心。

　　在上周末的踩點過程中，我發現規模比較大，設施比較齊全的酒店要數禾香園大酒店(除去已被采訪過的金滿樓匯源國際大酒店、翰林?金環大酒店、華夏大酒店等大型酒店)。所以我就建議同伴們向這家酒店“進軍”。可最后，我們的熱情遭到了別人的回絕。剛進去的時候，我們被警衛攔住了，待我們說明身份，以及意圖時，他還很熱情地給我們指明方向。走進前廳時，我們發現一位著裝不同的工作人員，便猜想她大概是領班或是部門經理。所以針對這一情況，我感覺我們犯了一個不可原諒的錯誤。既然我們已經意識到她是一個相關負責人，就不該要求她可否讓經理出來和我們談談。這樣會讓她顯得很沒面子，同時也讓我們顯得很沒禮貌，沒有一個酒店人所具有的素質。最終，我們的采訪以失敗而告終。也許這并不是失敗的原因，但不得不引起我們的注意。不管將來從事什么職業，敏銳的洞察力和見機行事的能力都是必不可少的。

　　考慮到酒店一般只有在上午和晚上比較空閑，所以我們決定在接下來的時間再采訪一家酒店。一路上我們看到了很多酒店，但最終定位于陽光商務大酒店。這一次，和我們交談的是餐飲和客房部的經理。針對這一比較成功的采訪，我想做一下詳細的闡述。

　　學生：您好!我們是宿州學院酒店管理專業的學生。我們做這個社會調查，是想了解一下關于宿州酒店業的發展狀況。首先，我們想了解一下您們酒店的發展史。

　　經理：我們酒店開辦有四年了，還談不上什么發展史，只是剛剛起步而已。

　　學生：您感覺經濟危機給貴酒店造成了哪些影響?

　　經理：怎么說呢，宿州是一個比較窮的城市，所以我們這些酒店并沒有受到經濟危機多大的影響。

　　學生：那貴酒店目前的人員招聘是怎樣做的?對學歷有要求嗎?

　　經理：沒有。只要你有能力，有豐富的工作經驗，工作表現良好，我們就錄用(試用期三天)。大學生又怎樣?即便你的學歷再高，如果沒有相應的技能和才干，我們照樣予以否決。

　　學生：我想，在管理過程中，員工多多少少會出現不滿情緒。對此，您們作何處理?

　　經理：我們酒店實行的是軍事化管理。無論是在管理還是在對客服務過程中，員工要做的是絕對服從，事后再提出自己的意見。我想，這樣才可以在顧客角度做好酒店工作，在員工角度做好管理者的工作。

　　學生：我感覺您說的非常有道理。就我們對宿州的了解，感覺酒店還挺多的，尤其是商務型酒店。面對如此激烈的行業競爭，貴酒店會怎么去與之抗衡呢?

　　經理：實力!我們會不斷地做好每一個細節，讓更多的顧客更加滿意。同時我們也會積極聽取顧客意見，以改良我酒店的管理和服務體系。

　　學生：我們想了解一下，貴酒店主要以什么樣的接待為主?

　　經理：我們酒店主要以散客為主，同時也與一些固定單位簽約訂單。

　　學生：我們都知道現在提倡個性化服務，那貴酒店有沒有什么特色服務呢?

　　經理：沒有。我們的服務比較大眾化，就我們宿州的經濟發展，顧客的消費水平也比較大眾化。

　　學生：在服務過程中，您們對員工有何要求嗎?

　　經理：我們要求服務人員接待顧客時，三米之內微笑、點頭示好。

　　學生：像您擔任兩個部門的經理，繁雜的事情應該挺多的。那您們的總經理會經常來嗎?他，又是以什么樣的方式來管理下屬的呢?

　　經理：我們總經理平時都會來酒店視察的，看看各方面的工作是否做得到位。同時，他也主要是以軍事化的方式來管理員工的。

　　學生：我們想，您當經理也有一段時間了。根據您在酒店工作的經驗，您的感觸是什么?

　　經理：從事這個行業讓人變得更成熟，同時也鍛煉人的口才。

　　學生：我們想問的最后一個問題是：貴酒店的發展與改革方向是什么?

　　經理：怎么說呢，主要是做好目前的、分內的事情吧。

　　學生：好，謝謝您，耽誤您這么長時間。祝貴酒店能夠越做越好，服務更多客戶，不斷實現您們的價值。

　　由于時間關系，我們只做成了兩家酒店的調查。雖然結果并不是很理想，但最起碼我們得到了鍛煉，獲得了無法從他人那里獲得的經驗。所以，我們小組成員決定繼續這項酒店調查，盡自己的努力把它做好。

　　5月12日，我們小組成員終于達成共識，決定繼續我們的酒店調查活動。盡管太陽很烈，天氣也很悶熱，但我們并沒有在乎這些，毅然決定利用下午的空閑時間去完成這項調查。

　　在上一期的調查報告中，我已經談到我們的采訪遭到了幾家酒店的拒絕。然而這一次我們并沒有轉移陣地，依然把目標鎖定在那幾家酒店上。經過小組成員的一番深入探討，考慮到酒店規模和硬件設施，最終我們把目標確定為禾香園大酒店。

　　說真的，我們大家的底氣都不是很足，畢竟自己的熱情已經被別人潑過一次冷水。如果這次再遭到拒絕的話，我估計我們再也不會踏進這家酒店了。也許，這從一定程度反映出我們的意志不夠堅定，但我想，即便在我們的再三要求下酒店接受了采訪，那種效果也不會是我們想要的。

　　雖說底氣不足，但我們還是鼓足了勁，表現的信心十足、有備而來。可是當我們與門衛打過招呼，準備進去的時候，發現停車場停了很多車，并且有很多人出入。后來看到橫幅才知道，這家酒店今天承辦了一場婚宴。考慮到此時酒店人員的工作比較繁忙，接受采訪的幾率比較小，所以我們決定等宴會結束后再來試一試。就這樣，我們大約等了一個多小時。通過大門徑直望去，發現幾名服務員在餐廳門口站著，很是悠閑。看看時間，已經兩點多鐘了，于是我們決定正式向這家酒店發出挑戰。

　　令人欣慰的是，這家酒店的工作人員接受了我們的采訪。由于該酒店的經理已經下班了，所以和我們交談的是吧臺收銀員。雖然結果沒有達到我們的預期目的，但不管怎樣，相對于先前的被拒絕，這也算是屬于我們的一種成功吧。

　　同上次報告形式一樣，針對這一次采訪，我也想對其過程中所談及的內容作一下闡述。

　　學生：您好，很高興您能接受我們的采訪。

　　收銀員：不客氣!

　　學生：請問您能否向我們談一談貴酒店的發展歷史?

　　收銀員：我們酒店已有五六十年的歷史了。它先前是農業局招待所，現在是經營。

　　學生：我想，每一個成型的酒店都有自己獨特的管理和服務理念。那么，能否請您談一談貴酒店一些相關的理念?

　　收銀員：可以。我們的管理理念是團隊合作，服務理念是微笑服務。同時，我們的口號是：我們是禾香園的主人，我們要以飽滿的熱情、優質的服務、美味的佳肴，共創禾香品牌。

　　學生：從規模和硬件設施來看，我想貴酒店應該屬于綜合性酒店吧?

　　收銀員：對!但我們主要提供住宿和餐飲，并且現在的已經被私人承包了。

　　學生：另外，我們也想問一下，就是貴酒店有餐前例會制度嗎?如果有的話，能否為我們作一下詳細的介紹呢?

　　收銀員：有，并且是每天必須的。一般情況下，例會由領班主持，要求所有員工參加，包括廚房工作人員。

　　學生：那您們的總經理出席例會嗎?

　　收銀員：一般不，除非有重要的事情要宣布或通知。

　　學生：據我們對宿州酒店的初步調查，感覺有吧臺服務的酒店并不是很多。那么在這一塊，您們是怎么做的呢?主要職責又有哪些?

　　收銀員：其實，我們做的也不是很規范，僅限于提供一般性的酒水，并且我們的工作主要也就是收銀。

　　學生：那貴酒店員工的待遇如何?有無福利或開瓶費什么的?

　　收銀員：兩者都沒有，我們員工只有工資，另加酒水費。

　　學生：作為酒店從業人員，我們知道，是否可以收小費現在一直是個熱烈的討論話題。那我們想問的是，貴酒店在這一方面是作何規定的?

　　收銀員：我們酒店不允許服務員收取客人的小費。并且，在宿州這個地方也很少有客人給小費。所以，收小費現象在我們酒店基本上沒有發生過。

　　學生：好，謝謝!很高興您今天跟我們說了這么多。

　　收銀員：不客氣，這是我們應該做的。

　　針對對以上兩次采訪過程的闡述，我主要列出了一些成功的調查內容。接下來，我想單獨就我個人在調查過程中所發現的問題作一下小結，并本著就事論事、對事不對人的原則發表一些自己的看法。

　　(一)酒店服務人員無服務意識

　　當我們進入酒店時，服務員見我們不是來店消費的，一臉漠然。這不禁讓我們對服務意識產生一番思考。我們都知道，服務員是顧客進店后接觸最多的對象，是打造酒店核心競爭力的一個很重要的個人要素。服務是否具有滿足顧客需求的能力直接決定了顧客的滿意度，從而影響著酒店企業本身的發展。在我看來，服務意識的強弱就是衡量一個服務員優秀與否的一個重要尺度。它主要表現為服務的熱情、周到和主動，給賓客以賓至如歸的家的感覺。而服務意識的一個重要表現就是服務態度。顧客到酒店接受服務，服務人員的態度在很大程度上影響著他對整個酒店服務的印象，并成為他評價酒店服務質量的重要因素。

　　另外，說到服務意識，我們不難想到微笑服務。微笑是人際交往、同事合作、為客服務中的致勝法寶。在這次調查中，所有被采訪的酒店都談到了微笑服務，我想這幾乎是所有酒店所強調的。但實際上不少酒店員工服務中的微笑只是職業化的微笑，給客人的感覺是應付和敷衍，而非發自內心，缺乏情感和親和力。所以，我認為酒店應加強對員工的微笑培訓。因為我們在工作中如果懂得如何微笑，如何笑得最真、最美，工作質量和工作效率就會大大提高，顧客會感覺到你的親近，會感覺到你的優質服務，感覺到你的自信、素質、涵養及服務意識，會成為我們的忠誠顧客，會為我們引來和推薦來新的客源，并最終促進酒店的生存和發展。

　　(二)酒店產品無特色，服務無個性，無創新意識，多數酒店具有雷同性

　　顧客來到酒店，追求的是高質量的服務和高品位的享受，一般情況下具有強烈的自尊感，同時也具有各自的物質需求和獨特的精神需求。對此，酒店應極力予以滿足，以獲得顧客的滿意。酒店服務從“標準化服務”到“個性化服務”以及過度到現在的為顧客提供的“超值服務”的理念，是酒店服務理性化的體現，同時也是求得顧客認同，并為酒店創造效益的必然之路。

　　新鮮的事物總能引起人的興趣和欲望。所以在我看來，酒店未來的發展中，有特色的產品和個性化服務會使酒店在市場經濟中呈現出強有力的生命力和競爭力。反之，則面臨生存和發展的危機。因此，酒店在為所有顧客提供規范化、標準化服務的同時，更應追求為不同的顧客提供具有針對性、個性化的服務。

　　(三)絕大多數酒店不注重細節服務

　　高質量的酒店服務應多多關注細節。細節服務往往能給顧客留下深刻的印象，為顧客口口相傳打下較好的基礎。然而，現在不少酒店在服務過程中對細節有所忽略，所關注的只是表面的、大概念的、幾乎所有酒店都能考慮到的問題。我想，如果再這樣下去的話，酒店是很難在這個領域有突破性的發展的。所以，我希望這些酒店能夠意識到這個問題，并采取措施，爭取做到高質量的服務。

　　服務質量應該是隨著不同顧客的滿意程度而變化的。在酒店服務過程中，有的顧客對彬彬有禮的程式化服務感到滿意，但有的顧客會因古板、無創新而反感。因此，不同的顧客、不同的事物、不同的情境、不同的場合會產生截然不同的滿意程度，這就要求我們面對不同的顧客注意觀察，以提供針對性服務，而不是千篇一律的服務。

　　(五)多數酒店對服務人員進行崗前培訓似乎成了一種形式，而無多大實效，同時也忽略了對后勤人員的培訓

　　培訓是酒店成功的必由之路，是酒店發展的后勤之所在，同時也是一種管理。培訓就是按照一定的目的，有計劃、有組織、有布置的向員工灌輸正確的思想觀念與酒店文化，傳授工作經驗、管理知識和服務技能。

　　雖然我們采訪的這幾家酒店都對員工進行崗前培訓，然而當我們問及酒店文化時，有些人卻一無所知。這不禁讓我覺得所謂的崗前培訓對某些酒店而言只不過是一種形式而已。

　　另外，一些酒店的崗前培訓只是針對對客服務人員，而忽視了后勤員工，以至于在酒店內漠視顧客。正如老師所說，一些清潔員工遇客不避諱，破壞了酒店在顧客心目中的形象。我想這也是值得思考的。

　　(六)酒店員工素質不高，反映出酒店沒有規范的管理制度

　　在這次調查中，我們發現有些服務員穿戴不統一，更有甚者上班期間穿拖鞋，這從一方面反映出一個員工的素質問題。酒店服務人員提供的服務也許是一種“情緒化”的服務，這就決定了酒店要想提高顧客的滿意程度，更有賴于服務人員的素質提高，這也就要求酒店制定出嚴格的管理制度來加以規范。

　　(七)酒店服務人員基本上是非科班出生，理論與技能不能并重

　　通過這次調查，我們發現酒店中的大部分服務人員都不具備系統的理論知識，沒有受過專業教育，很難增強其服務意識，并在一定程度上不便于酒店的管理。對此，我的看法是，酒店應與旅游專業學校(或設有酒店管理專業的院校)建立良好合作關系。目前各地旅游專業學校隨著國內甚至世界酒店業的發展也開始蓬勃發展。由于學生在學校里受過2-3年的酒店專業知識教育，已具備一定程度的酒店知識和認識，特別是服務意識。因此，與旅游專業學校(或設有酒店管理專業的院校)建立良好關系，采取合作辦學、定向分配、定點實習等方法，接收一定數量的實習生，對酒店員工隊伍專業化及集中管理有相當大的益處。

　　(八)不注重硬件設施和酒店文化的建設

　　就我個人而言，一個酒店的規模和硬件設施應該是吸引客源的第一要素，也是酒店提升檔次的先決條件。通過硬件設施的改造和更新，使酒店進一步適應發展的需要，滿足了顧客對酒店硬件日益多元化的需求，為酒店各項工作的順利開展和經濟效益的持續提高奠定基礎。然而就我們對宿州某一區域的調查，發現多數酒店在這一方面做得并不是很好，并且很不注重酒店的文化建設，以致于不能創造出酒店的特色，適應市場競爭。我想，作為一名酒店管理者，是必須要認識到這些的。只有這樣，才能在一定程度上打造酒店形象，實現“以人為本”的經營理念，并最終贏得市場。

行業市場調研報告 篇8

　　4月19日，我和同學早早的起床，帶上近日準備好的問題，開始了我們的酒店調查之旅。

　　剛開始的時候，我們調查的是一家快捷酒店----君怡快捷酒店。但不近人意的是，該酒店經理說已經有人來做過調查了，接著又說他們現在很忙，讓我們下午再來。其實我們都知道，他們只是在搪塞我們而已。所以，我們大家決定放棄這一目標。

　　后來，我們仔細想了想，可能這條街已經被其他同學調查過了。所以我們開始轉移目標，找了一條比較偏、酒店相對也比較多的路線。接著，我們調查的一家酒店是---城市之家商務賓館。看著酒店大堂的裝飾，就我個人來說，信心并不是很足：先前的一家快捷酒店都拒絕了我們，而眼前這家相對來說比較上檔次的酒店會接受我們的采訪嗎？

　　但結果證明我們的顧慮是多余的。雖然我們沒有和酒店的經理或負責人正面交談，但服務人員很熱情，很隨和，讓我們感到很輕松。面對服務人員，我們小組成員臨時想了幾個問題，因為我們先前準備的問題都是針對管理階層的。交談過程中，一位男服務員向我們解說了他們酒店的服務宗旨：每天發現不足，每天讓自己進步一點，每天讓顧客滿意多一點，每天都發揚團隊精神。在采訪過程中，給我感觸最深的就是，前臺小姐一直是微笑的，我想這是我們大部分同學所欠缺的，也正是最值得我們所學習的。一場采訪下來，我們感覺真的收獲良多。我想，那是無法用理論的專業性術語來描述的。從另一方面來說，這次采訪的成功也增強了我們做好接下來酒店調查的信心。

　　在上周末的踩點過程中，我發現規模比較大，設施比較齊全的酒店要數禾香園大酒店（除去已被采訪過的金滿樓匯源國際大酒店、翰林？金環大酒店、華夏大酒店等大型酒店）。所以我就建議同伴們向這家酒店“進軍”。可最后，我們的熱情遭到了別人的回絕。剛進去的時候，我們被警衛攔住了，待我們說明身份，以及意圖時，他還很熱情地給我們指明方向。走進前廳時，我們發現一位著裝不同的工作人員，便猜想她大概是領班或是部門經理。所以針對這一情況，我感覺我們犯了一個不可原諒的錯誤。既然我們已經意識到她是一個相關負責人，就不該要求她可否讓經理出來和我們談談。這樣會讓她顯得很沒面子，同時也讓我們顯得很沒禮貌，沒有一個酒店人所具有的素質。最終，我們的采訪以失敗而告終。也許這并不是失敗的原因，但不得不引起我們的注意。不管將來從事什么職業，敏銳的洞察力和見機行事的能力都是必不可少的。

　　考慮到酒店一般只有在上午和晚上比較空閑，所以我們決定在接下來的時間再采訪一家酒店。一路上我們看到了很多酒店，但最終定位于陽光商務大酒店。這一次，和我們交談的是餐飲和客房部的經理。針對這一比較成功的采訪，我想做一下詳細的闡述。

　　學生：您好！我們是宿州學院酒店管理專業的學生。我們做這個社會調查，是想了解一下關于宿州酒店業的發展狀況。首先，我們想了解一下您們酒店的發展史。

　　經理：我們酒店開辦有四年了，還談不上什么發展史，只是剛剛起步而已。

　　學生：您感覺經濟危機給貴酒店造成了哪些影響？

　　經理：怎么說呢，宿州是一個比較窮的城市，所以我們這些酒店并沒有受到經濟危機多大的影響。

　　學生：那貴酒店目前的人員招聘是怎樣做的？對學歷有要求嗎？

　　經理：沒有。只要你有能力，有豐富的工作經驗，工作表現良好，我們就錄用（試用期三天）。大學生又怎樣？即便你的學歷再高，如果沒有相應的技能和才干，我們照樣予以否決。

　　學生：我想，在管理過程中，員工多多少少會出現不滿情緒。對此，您們作何處理？

　　經理：我們酒店實行的是軍事化管理。無論是在管理還是在對客服務過程中，員工要做的是絕對服從，事后再提出自己的意見。我想，這樣才可以在顧客角度做好酒店工作，在員工角度做好管理者的工作。

　　學生：我感覺您說的非常有道理。就我們對宿州的了解，感覺酒店還挺多的，尤其是商務型酒店。面對如此激烈的行業競爭，貴酒店會怎么去與之抗衡呢？

　　經理：實力！我們會不斷地做好每一個細節，讓更多的顧客更加滿意。同時我們也會積極聽取顧客意見，以改良我酒店的管理和服務體系。

　　學生：我們想了解一下，貴酒店主要以什么樣的接待為主？

　　經理：我們酒店主要以散客為主，同時也與一些固定單位簽約訂單。

　　學生：我們都知道現在提倡個性化服務，那貴酒店有沒有什么特色服務呢？

　　經理：沒有。我們的服務比較大眾化，就我們宿州的經濟發展，顧客的消費水平也比較大眾化。

　　學生：在服務過程中，您們對員工有何要求嗎？

　　經理：我們要求服務人員接待顧客時，三米之內微笑、點頭示好。

　　學生：像您擔任兩個部門的經理，繁雜的事情應該挺多的。那您們的總經理會經常來嗎？他，又是以什么樣的方式來管理下屬的呢？

　　經理：我們總經理平時都會來酒店視察的，看看各方面的工作是否做得到位。同時，他也主要是以軍事化的方式來管理員工的。

　　學生：我們想，您當經理也有一段時間了。根據您在酒店工作的經驗，您的感觸是什么？

　　經理：從事這個行業讓人變得更成熟，同時也鍛煉人的口才。

　　學生：我們想問的最后一個問題是：貴酒店的發展與改革方向是什么？

　　經理：怎么說呢，主要是做好目前的、分內的事情吧。

　　學生：好，謝謝您，耽誤您這么長時間。祝貴酒店能夠越做越好，服務更多客戶，不斷實現您們的價值。

　　由于時間關系，我們只做成了兩家酒店的調查。雖然結果并不是很理想，但最起碼我們得到了鍛煉，獲得了無法從他人那里獲得的經驗。所以，我們小組成員決定繼續這項酒店調查，盡自己的努力把它做好。

　　5月12日，我們小組成員終于達成共識，決定繼續我們的酒店調查活動。盡管太陽很烈，天氣也很悶熱，但我們并沒有在乎這些，毅然決定利用下午的空閑時間去完成這項調查。

　　在上一期的調查報告中，我已經談到我們的采訪遭到了幾家酒店的拒絕。然而這一次我們并沒有轉移陣地，依然把目標鎖定在那幾家酒店上。經過小組成員的一番深入探討，考慮到酒店規模和硬件設施，最終我們把目標確定為禾香園大酒店。

　　說真的，我們大家的底氣都不是很足，畢竟自己的熱情已經被別人潑過一次冷水。如果這次再遭到拒絕的話，我估計我們再也不會踏進這家酒店了。也許，這從一定程度反映出我們的意志不夠堅定，但我想，即便在我們的再三要求下酒店接受了采訪，那種效果也不會是我們想要的。

　　雖說底氣不足，但我們還是鼓足了勁，表現的信心十足、有備而來。可是當我們與門衛打過招呼，準備進去的時候，發現停車場停了很多車，并且有很多人出入。后來看到橫幅才知道，這家酒店今天承辦了一場婚宴。考慮到此時酒店人員的工作比較繁忙，接受采訪的幾率比較小，所以我們決定等宴會結束后再來試一試。就這樣，我們大約等了一個多小時。通過大門徑直望去，發現幾名服務員在餐廳門口站著，很是悠閑。看看時間，已經兩點多鐘了，于是我們決定正式向這家酒店發出挑戰。

　　令人欣慰的是，這家酒店的工作人員接受了我們的采訪。由于該酒店的經理已經下班了，所以和我們交談的是吧臺收銀員。雖然結果沒有達到我們的預期目的，但不管怎樣，相對于先前的被拒絕，這也算是屬于我們的一種成功吧。

　　同上次報告形式一樣，針對這一次采訪，我也想對其過程中所談及的內容作一下闡述。

　　學生：您好，很高興您能接受我們的采訪。

　　收銀員：不客氣！

　　學生：請問您能否向我們談一談貴酒店的發展歷史？

　　收銀員：我們酒店已有五六十年的歷史了。它先前是農業局招待所，現在是經營。

　　學生：我想，每一個成型的酒店都有自己獨特的管理和服務理念。那么，能否請您談一談貴酒店一些相關的理念？

　　收銀員：可以。我們的管理理念是團隊合作，服務理念是微笑服務。同時，我們的口號是：我們是禾香園的主人，我們要以飽滿的熱情、優質的服務、美味的佳肴，共創禾香品牌。

　　學生：從規模和硬件設施來看，我想貴酒店應該屬于綜合性酒店吧？

　　收銀員：對！但我們主要提供住宿和餐飲，并且現在的已經被私人承包了。

　　學生：另外，我們也想問一下，就是貴酒店有餐前例會制度嗎？如果有的話，能否為我們作一下詳細的介紹呢？

　　收銀員：有，并且是每天必須的。一般情況下，例會由領班主持，要求所有員工參加，包括廚房工作人員。

　　學生：那您們的總經理出席例會嗎？

　　收銀員：一般不，除非有重要的事情要宣布或通知。

　　學生：據我們對宿州酒店的初步調查，感覺有吧臺服務的酒店并不是很多。那么在這一塊，您們是怎么做的呢？主要職責又有哪些？

　　收銀員：其實，我們做的也不是很規范，僅限于提供一般性的酒水，并且我們的工作主要也就是收銀。

　　學生：那貴酒店員工的待遇如何？有無福利或開瓶費什么的？

　　收銀員：兩者都沒有，我們員工只有工資，另加酒水費。

　　學生：作為酒店從業人員，我們知道，是否可以收小費現在一直是個熱烈的討論話題。那我們想問的是，貴酒店在這一方面是作何規定的？

　　收銀員：我們酒店不允許服務員收取客人的小費。并且，在宿州這個地方也很少有客人給小費。所以，收小費現象在我們酒店基本上沒有發生過。

　　學生：好，謝謝！很高興您今天跟我們說了這么多。

　　收銀員：不客氣，這是我們應該做的。

　　針對對以上兩次采訪過程的闡述，我主要列出了一些成功的調查內容。接下來，我想單獨就我個人在調查過程中所發現的問題作一下小結，并本著就事論事、對事不對人的原則發表一些自己的看法。

　　（一）酒店服務人員無服務意識

　　當我們進入酒店時，服務員見我們不是來店消費的，一臉漠然。這不禁讓我們對服務意識產生一番思考。我們都知道，服務員是顧客進店后接觸最多的對象，是打造酒店核心競爭力的一個很重要的個人要素。服務是否具有滿足顧客需求的能力直接決定了顧客的滿意度，從而影響著酒店企業本身的發展。在我看來，服務意識的強弱就是衡量一個服務員優秀與否的一個重要尺度。它主要表現為服務的熱情、周到和主動，給賓客以賓至如歸的家的感覺。而服務意識的一個重要表現就是服務態度。顧客到酒店接受服務，服務人員的態度在很大程度上影響著他對整個酒店服務的印象，并成為他評價酒店服務質量的重要因素。

　　另外，說到服務意識，我們不難想到微笑服務。微笑是人際交往、同事合作、為客服務中的致勝法寶。在這次調查中，所有被采訪的酒店都談到了微笑服務，我想這幾乎是所有酒店所強調的。但實際上不少酒店員工服務中的微笑只是職業化的微笑，給客人的感覺是應付和敷衍，而非發自內心，缺乏情感和親和力。所以，我認為酒店應加強對員工的微笑培訓。因為我們在工作中如果懂得如何微笑，如何笑得最真、最美，工作質量和工作效率就會大大提高，顧客會感覺到你的親近，會感覺到你的優質服務，感覺到你的自信、素質、涵養及服務意識，會成為我們的忠誠顧客，會為我們引來和推薦來新的客源，并最終促進酒店的生存和發展。

　　（二）酒店產品無特色，服務無個性，無創新意識，多數酒店具有雷同性

　　顧客來到酒店，追求的是高質量的服務和高品位的享受，一般情況下具有強烈的自尊感，同時也具有各自的物質需求和獨特的精神需求。對此，酒店應極力予以滿足，以獲得顧客的滿意。酒店服務從“標準化服務”到“個性化服務”以及過度到現在的為顧客提供的“超值服務”的理念，是酒店服務理性化的體現，同時也是求得顧客認同，并為酒店創造效益的必然之路。

　　新鮮的事物總能引起人的興趣和欲望。所以在我看來，酒店未來的發展中，有特色的產品和個性化服務會使酒店在市場經濟中呈現出強有力的生命力和競爭力。反之，則面臨生存和發展的危機。因此，酒店在為所有顧客提供規范化、標準化服務的同時，更應追求為不同的顧客提供具有針對性、個性化的服務。

　　（三）絕大多數酒店不注重細節服務

　　高質量的酒店服務應多多關注細節。細節服務往往能給顧客留下深刻的印象，為顧客口口相傳打下較好的基礎。然而，現在不少酒店在服務過程中對細節有所忽略，所關注的只是表面的、大概念的、幾乎所有酒店都能考慮到的問題。我想，如果再這樣下去的話，酒店是很難在這個領域有突破性的發展的。所以，我希望這些酒店能夠意識到這個問題，并采取措施，爭取做到高質量的服務。

　　（四）服務員對客服務方式千篇一律

　　服務質量應該是隨著不同顧客的滿意程度而變化的。在酒店服務過程中，有的顧客對彬彬有禮的程式化服務感到滿意，但有的顧客會因古板、無創新而反感。因此，不同的顧客、不同的事物、不同的情境、不同的場合會產生截然不同的滿意程度，這就要求我們面對不同的顧客注意觀察，以提供針對性服務，而不是千篇一律的服務。

　　（五）多數酒店對服務人員進行崗前培訓似乎成了一種形式，而無多大實效，同時也忽略了對后勤人員的培訓

　　培訓是酒店成功的必由之路，是酒店發展的后勤之所在，同時也是一種管理。培訓就是按照一定的目的，有計劃、有組織、有布置的向員工灌輸正確的思想觀念與酒店文化，傳授工作經驗、管理知識和服務技能。

　　雖然我們采訪的這幾家酒店都對員工進行崗前培訓，然而當我們問及酒店文化時，有些人卻一無所知。這不禁讓我覺得所謂的崗前培訓對某些酒店而言只不過是一種形式而已。

　　另外，一些酒店的崗前培訓只是針對對客服務人員，而忽視了后勤員工，以至于在酒店內漠視顧客。正如老師所說，一些清潔員工遇客不避諱，破壞了酒店在顧客心目中的形象。我想這也是值得思考的。

　　（六）酒店員工素質不高，反映出酒店沒有規范的管理制度

　　在這次調查中，我們發現有些服務員穿戴不統一，更有甚者上班期間穿拖鞋，這從一方面反映出一個員工的素質問題。酒店服務人員提供的服務也許是一種“情緒化”的服務，這就決定了酒店要想提高顧客的滿意程度，更有賴于服務人員的素質提高，這也就要求酒店制定出嚴格的管理制度來加以規范。

　　（七）酒店服務人員基本上是非科班出生，理論與技能不能并重

　　通過這次調查，我們發現酒店中的大部分服務人員都不具備系統的理論知識，沒有受過專業教育，很難增強其服務意識，并在一定程度上不便于酒店的管理。對此，我的看法是，酒店應與旅游專業學校（或設有酒店管理專業的院校）建立良好合作關系。目前各地旅游專業學校隨著國內甚至世界酒店業的發展也開始蓬勃發展。由于學生在學校里受過2-3年的酒店專業知識教育，已具備一定程度的酒店知識和認識，特別是服務意識。因此，與旅游專業學校（或設有酒店管理專業的院校）建立良好關系，采取合作辦學、定向分配、定點實習等方法，接收一定數量的實習生，對酒店員工隊伍專業化及集中管理有相當大的益處。

　　（八）不注重硬件設施和酒店文化的建設

　　就我個人而言，一個酒店的規模和硬件設施應該是吸引客源的第一要素，也是酒店提升檔次的先決條件。通過硬件設施的改造和更新，使酒店進一步適應發展的需要，滿足了顧客對酒店硬件日益多元化的需求，為酒店各項工作的順利開展和經濟效益的持續提高奠定基礎。然而就我們對宿州某一區域的調查，發現多數酒店在這一方面做得并不是很好，并且很不注重酒店的文化建設，以致于不能創造出酒店的特色，適應市場競爭。我想，作為一名酒店管理者，是必須要認識到這些的。只有這樣，才能在一定程度上打造酒店形象，實現“以人為本”的經營理念，并最終贏得市場。

　　以上是我們這次酒店調查的所得。我想，由于思想和考慮問題的角度不同，每個人的所得也是有所不同的。針對以上內容，我所談的只是自己內心的真實想法，并且只是層面上的。所以，如有不妥或錯誤之處，還望武老師批評指出。

行業市場調研報告 篇9

　　我在酒店的這段日子，我一直在思考這樣一個問題，究竟什么是酒店經營成功的關鍵呢？通過向我的上次和同事的請教，和我查閱資料后，我總結出有一下幾點：

　　1、綠色酒店：

　　崇尚自然，保護環境，已經越來越受到人們的關注。而隨著我國對環保工作的重視，綠色飯店"就成了可持續發展的必然選擇。而創綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎上，能使管理水準有了一個新的提高，經營理念有了質的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位。

　　雖然有部分飯店是以接待商務、會議等客人為主，對旅游業的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業的發展是離不開旅游業的發展的，而旅游業的發展離不開環境的保護，同時飯店業也為旅游業提供支撐。飯店對旅游業的支撐作用表現在兩個方面：一是飯店為旅游業提供了必要的基礎設施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業的發展而維持和改進環境質量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發展看，飯店業對旅游業的支撐在第一個層面上表現得比較明顯，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設和經營造成景區環境污染，使景區風景質量驟降。而環境的破壞，最終也是對破壞飯店業自身的破壞！所以，我們呼喚保護環境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅實的行動。

　　2、服務質量

　　對于酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，酒店領導十分重視服務質量的提高，即使對于我們短期實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠不會錯，錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。

　　3、酒店文化

　　飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助，因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

　　在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

　　4、網絡營銷

　　互聯網給酒店營銷帶來了什么？它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統的手法來操作今天的事業。互聯網加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就于市場。酒店通過互聯網宣傳企業形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內部環境裝飾、各種特色服務等在互聯網上動態地表現出來。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到“誠實”。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產生信任感。

　　它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網站，是酒店在互聯網上的一個窗口，類似于傳統名片的作用，但又是一個比傳統的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網站，可以讓客人在網站上看到集團不同地區各個酒店的情況，了解每個酒店的客房及價格信息，進行網上預訂，為集團提供的“一站式服務”而感到滿意，集團各酒店更是可以達到網上資源共享。互聯網營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯網之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網絡，有其獨立的訂房系統，在客源上有一定范圍的壟斷優勢。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯網，單體酒店可以通過跟各訂房網合作，同樣實現資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現得更靈活，能根據市場的變化快速調整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應，但它不可能適合所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。

　　它讓酒店看到很多新的機會。互聯網的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動。互聯網有利于酒店拓展潛在客戶市場，使全球營銷成為可能。互聯網打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯網可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網上購買。互聯網營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力。