學校飲食服務委托合同（精選9篇）

學校飲食服務委托合同 篇1

　　甲方：

　　乙方：

　　協議期限：___x

　　學院委托乙方負責學校的飲食服務工作，具體內容如下：

　　一、服務范圍：

　　1、負責全校教職員工的正常供餐;

　　2、負責全校餐飲行業承包租賃戶的管理。

　　二、服務標準：

　　(一)供餐標準

　　1、早餐：主食10種以上：稀食8種以上：小菜8種以上。

　　2、午餐：主食不少于10種;備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：

　　(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

　　(2)中檔菜(1.5元，～2元/份)：30個以上(占菜品的60%)

　　(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

　　3、晚餐：主食不少于10種;備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：

　　(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

　　(2)中檔菜(1.5元～2元/份)：30個以上(占菜品的60%)

　　(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

　　(二)、衛生標準：

　　l、嚴格執行《食品衛生法》，制定飲食管理安全衛生制度，隨時檢查落實餐飲衛生制度，杜絕食物中毒。

　　2、嚴格執行集中采購制度，嚴把“四關―進貨關、加工關、衛生關、出售關”;

　　3、協同口岸檢疫局、衛生防疫站對餐飲的監督檢查;

　　4、辦理好每年的衛生許可證和餐飲人員健康證。

　　(三)、價格標準：

　　1、租賃食堂按市場價;

　　2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中，贏利在當月應控制在2%以內，全年盈虧持平：成本由下表比例構成：

　　成本構成：

　　原材料費63.2%炊具設備(大型設備除外)、維修費5%

　　煤氣費5%衛生、防疫費1%

　　水電費9.3%勞保辦公費1%

　　人頭費10.5%管理費5%

　　三、經費：自收自養。

　　四、違約責任：

　　1、未達到供餐標準每次罰款200元;

　　2、未達到衛生標準每次每處罰款200元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關責任人的責任;

　　3、價格檢查一般按月檢查，未達到價格標準，除沒收超標所得外罰款500―1000元。

　　甲方： 乙方：

　　甲方代表在： 　乙方代表：

　　年月日

學校飲食服務委托合同 篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　協議期限：___

　　民航學院委托乙方負責學校的飲食服務工作，具體內容如下：

　　一、服務范圍：

　　1、負責全校教職員工的正常供餐;

　　2、負責全校餐飲行業承包租賃戶的管理。

　　二、服務標準：

　　(一)供餐標準

　　1、早餐：

　　2、午餐：

　　菜品：

　　(1)低檔菜

　　(2)中檔菜

　　(3)高檔菜

　　3、晚餐：

　　菜品：

　　(1)低檔菜

　　(2)中檔菜

　　(3)高檔菜：

　　(二)、衛生標準：

　　l、嚴格執行《食品衛生法》，制定飲食管理安全衛生制度，隨時檢查落實餐飲衛生制度，杜絕食物中毒。

　　2、嚴格執行集中采購制度，嚴把“四關―進貨關、加工關、衛生關、出售關”;

　　3、協同口岸檢疫局、衛生防疫站對餐飲的監督檢查;

　　4、辦理好每年的衛生許可證和餐飲人員健康證。

　　(三)、價格標準：

　　1、租賃食堂按市場價;

　　2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中，贏利在當月應控制在2%以內，全年盈虧持平：成本由下表比例構成：

　　成本構成：

　　原材料費63.2%炊具設備(大型設備除外)、維修費5%

　　煤氣費5%衛生、防疫費1%

　　水電費9.3%勞保辦公費1%

　　人頭費10.5%管理費5%

　　三、經費：自收自養。

　　四、違約責任：

　　1、未達到供餐標準每次罰款——元;

　　2、未達到衛生標準每次每處罰款——元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關責任人的責任;

　　3、價格檢查一般按月檢查，未達到價格標準，除沒收超標所得外罰款——元。

　　甲方： 乙方：

　　甲方代表： 　

　　乙方代表：

　　年月日

學校飲食服務委托合同 篇3

　　甲方：

　　乙方：

　　協議期限：

　　委托乙方負責學校的飲食服務工作，具體內容如下：

　　一、服務范圍

　　1、負責全校教職員工的正常供餐;

　　2、負責全校餐飲行業承包租賃戶的管理。

　　二、服務標準

　　供餐標準

　　1、早餐：主食_____種以上：稀食_____種以上：小菜_____種以上。

　　2、午餐：主食不少于_____種;備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：

　　低檔菜：_____個以上

　　中檔菜：_____個以上

　　高檔菜：_____個以上

　　3、晚餐：主食不少于_____種;備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：

　　低檔菜：_____個以上

　　中檔菜：_____個以上

　　高檔菜：_____個以上

　　衛生標準

　　1、嚴格執行《食品衛生法》，制定飲食管理安全衛生制度，隨時檢查落實餐飲衛生制度，杜

　　絕食物中毒。

　　2、嚴格執行集中采購制度，嚴把“四關―進貨關、加工關、衛生關、出售關”;

　　3、協同口岸檢疫局、衛生防疫站對餐飲的監督檢查;

　　4、辦理好每年的衛生許可證和餐飲人員健康證。

　　價格標準

　　1、租賃食堂按市場價;

　　2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中，贏利在當月應控制在2%以內，全年盈虧持平：

　　成本由下表比例構成：

　　成本構成：

　　原材料費_____炊具設備、維修費_____%煤氣費_____%衛生、防疫費_____%水電費_____%勞保辦公費_____%人頭費_____%管理費_____%

　　三、經費：自收自養。

　　四、違約責任

　　1、未達到供餐標準每次罰款_____元;

　　2、未達到衛生標準每次每處罰款_____元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關責任人的責任;

　　3、價格檢查一般按月檢查，未達到價格標準，除沒收超標所得外罰款_____元。

　　甲方：

　　甲方代表：

　　乙方：

　　乙方代表：

　　年月日

學校飲食服務委托合同 篇4

　　甲方：

　　乙方：

　　協議期限：

　　委托乙方負責學校的飲食服務工作，具體內容如下：

　　一、服務范圍

　　1、負責全校教職員工的正常供餐;

　　2、負責全校餐飲行業承包租賃戶的管理。

　　二、服務標準

　　(一)供餐標準

　　1、早餐：主食_____種以上：稀食_____種以上：小菜_____種以上。

　　2、午餐：主食不少于_____種;備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：

　　(1)低檔菜(_____元/份)：_____個以上(占菜品的_____%)

　　(2)中檔菜(_____5元，～_____元/份)：_____個以上(占菜品的_____%)

　　(3)高檔菜：_____個以上(占菜品的_____%)

　　3、晚餐：主食不少于_____種;備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：

　　(1)低檔菜(_____元/份)：_____個以上(占菜品的_____%)

　　(2)中檔菜(_____元～2元/份)： _____個以上(占菜品的_____%)

　　(3)高檔菜：_____個以上(占菜品的_____%)

　　(二)衛生標準

　　1、嚴格執行《食品衛生法》，制定飲食管理安全衛生制度，隨時檢查落實餐飲衛生制度，杜

　　絕食物中毒。

　　2、嚴格執行集中采購制度，嚴把“四關―進貨關、加工關、衛生關、出售關”;

　　3、協同口岸檢疫局、衛生防疫站對餐飲的監督檢查;

　　4、辦理好每年的衛生許可證和餐飲人員健康證。

　　(三)價格標準

　　1、租賃食堂按市場價;

　　2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中，贏利在當月應控制在2%以內，全年盈虧持平：

　　成本由下表比例構成：

　　成本構成：

　　原材料費_____炊具設備(大型設備除外)、維修費_____%煤氣費_____%衛生、防疫費_____%水電費_____%勞保辦公費_____%人頭費_____%管理費_____%

　　三、經費：自收自養。

　　四、違約責任

　　1、未達到供餐標準每次罰款_____元;

　　2、未達到衛生標準每次每處罰款_____元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關責任人的責任;

　　3、價格檢查一般按月檢查，未達到價格標準，除沒收超標所得外罰款_____元。

　　甲方：

　　甲方代表：

　　乙方：

　　乙方代表：

　　年月日

學校飲食服務委托合同 篇5

　　甲方：

　　乙方：

　　協議期限：

　　乙方負責學校的飲食服務工作，具體內容如下：

　　一、服務范圍：

　　1、負責全校教職員工的正常供餐;

　　2、負責全校餐飲行業承包租賃戶的管理。

　　二、服務標準：

　　(一)供餐標準

　　1、早餐：主食10種以上：稀食8種以上：小菜8種以上。

　　2、午餐：主食不少于10種;

　　備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：

　　(1)低檔菜(0.8元/份)：

　　5個以上(占菜品的10%)

　　(2)中檔菜(1.5元，～2元/份)：

　　30個以上(占菜品的

　　60%) (3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

　　3、晚餐：主食不少于10種;

　　備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：

　　(1)低檔菜(0.8元/份)：

　　5個以上(占菜品的10%)

　　(2)中檔菜(1.5元～2元/份)：

　　30個以上(占菜品的

　　60%) (3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

　　(二)、衛生標準：

　　l、嚴格執行《食品衛生法》，制定飲食管理安全衛生制度，隨時檢查落實餐飲衛生制度，杜絕食物中毒。

　　2、嚴格執行集中采購制度，嚴把“四關―進貨關、加工關、衛生關、出售關”;

　　3、協同口岸檢疫局、衛生防疫站對餐飲的監督檢查;

　　4、辦理好每年的衛生許可證和餐飲人員。

　　(三)、價格標準：

　　1、租賃食堂按市場價;

　　2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。

　　其中，贏利在當月應控制在2%以內，全年盈虧持平：成本由下表比例構成：

　　成本構成：

　　原材料費63.2%炊具設備(大型設備除外)、維修費5%

　　煤氣費5%衛生、防疫費1%

　　水電費9.3%勞保辦公費1%

　　人頭費10.5%管理費5%

　　三、經費：自收自養。

　　四、違約責任：

　　1、未達到供餐標準每次罰款200元;

　　2、未達到衛生標準每次每處罰款200元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關責任人的責任;

　　3、價格檢查一般按月檢查，未達到價格標準，除沒收超標所得外罰款500―1000元。

　　甲方

　　甲方代表

　　乙方

　　乙方代表

學校飲食服務委托合同 篇6

　　甲方：_______________有限公司（以下簡稱甲方）

　　法定地址：

　　聯系方式：

　　乙方：_______________有限公司（以下簡稱乙方）

　　法定地址：

　　聯系方式：

　　甲、乙雙方經友好協商，本著平等、互利、力求雙贏的原則就乙方為甲方提供餐飲服務達成以下協議。

　　一、經營與服務范圍

　　按照甲方餐飲服務需求，乙方為甲方提供職工餐（早、午、晚、夜宵）?、接待餐、自由餐等社會化經營和服務項目，本協議就餐廳服務相關事項進行明確。

　　二、餐費標準

　　1、職工餐：應提供多種套餐供員工選擇，普通套餐按?_______元/人的標準合理計價。如市場環境變化較大，套餐標準可由雙方再行協商。

　　2、自由餐、接待餐按低于市場價格、保證乙方略有盈余的原則合理計價。

　　三、服務期限

　　1、自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，服務期為_____年。

　　2、期滿后，在同等條件和要求下，乙方應有優先進駐權。

　　3、在協議簽訂之后，乙方試用_____個月，如試用期間不能扭轉現有局面或不能達到甲方要求和滿意，甲方有權終止協議。

　　四、場地使用及有關費用

　　2、服務期內，食堂內的用具維修，設施維護由乙方承擔。

　　3、服務期內，水電煤炭等費用由乙方自負。為保證伙食質量，讓利于甲方職工。

　　（1）甲方按每月_______元（人民幣）標準給予乙方水、煤消耗補貼，?超出部分由乙方承擔。

　　（2）招待餐所用燃料費用（煤氣費用等）由乙方自負。

　　（3）水電的消耗量以甲方為乙方單列的水表、電表計量為準。水費單價為_____元/噸，電價為_____元/度。?如乙方使用甲方煤炭，煤炭的消耗量以甲方地磅計量為準，價格以甲方采購價計價，乙方也可自行采購煤炭。

　　4、如政府相關部門要求申領《衛生經營許可證》等，甲、乙雙方均應予積極配合。

　　5、乙方對招待餐部分實行_____，要向甲方交納管理費用，甲方按招待餐營業額向乙方收取管理費。

　　6、乙方所提供的招待餐廳菜肴價格應低于市場價格，甲方參與核定價格?。接待餐廳應配備__________菜式廚師，包廂服務人員服務水準須經甲方認可。

　　7、乙方不得利用甲方場地從事對外經營活動。

　　8、甲方在現有的基礎硬件設施上，不再向乙方提供，如乙方需添加餐具，由乙方自行解決。

　　9、合同終止時，甲乙雙方按清單交接。

　　五、膳食供應及有關服務

　　1、飯菜供應辦法：憑飯卡進餐。

　　2、憑飯卡進餐，乙方應按菜季提供多種菜品供員工就餐選擇，每餐大葷品種不低于_____種，素菜不低于_____種，每餐價格_____元/餐標準為至少一大葷二素菜、米飯、例湯不限量，員工用餐同時可選各式小炒和特色菜品。

　　3、招待餐和自由餐標準另議，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準操作，力求做到客戶滿意。

　　4、菜式品種每餐應經常輪換一周內盡量做到不重復。乙方做到提前公布一周菜譜，無特殊情況，不得更改。

　　5、膳食供應時間：

　　（1）早餐_____：_____—_____：_____。

　　（2）午餐_____：_____—_____：_____。

　　（3）晚餐_____：_____—_____：_____。

　　（4）夜宵_____：_____—_____：_____。

　　超過規定時間，食堂不再供餐。甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　6、乙方銷售的食品，應做到價廉物美。

　　7、乙方對小餐廳必須以三星級標準來經營管理，達到甲方的要求和滿意，服務員必須有專業業務知識和禮儀知識，試用之后，乙方可以承包形式經營，具體承包方案另議。

　　8、乙方可以提供早點，要求花樣品種多，在公司門口或在食堂都可以擺賣，但一定要做到衛生達標。

　　六、衛生管理和環境保護

　　1、服務期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作、噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。甲方有權對乙方轄內衛生工作進行檢查、考核。

　　2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便丟棄。

　　3、乙方應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

　　4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的衛生規程。

　　5、不得出售任何變質或受污染的食物。發生食物中毒現象，所有責任由乙方承擔。

　　6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，并領取飲食行業健康證上墻公開。

　　七、制度的建立

　　1、服務期內，乙方應建立、健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。

　　2、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作甲方有權進行監督和檢查。

　　3、乙方員工由乙方自主招聘，乙方應負責承擔其社會_____等，乙方所有員工均與甲方無任何隸屬關系。乙方應與屬下員工簽訂符合_____規定的用工合同。為避免不必要的勞務糾紛，甲方有權對乙方與屬下員工簽訂的勞動合同進行審核。

　　4、乙方可與甲方協商后為乙方員工統一辦理員工出入證，并提供相關照片在門衛登記，嚴格執行本公司各項規章制度。

　　5、乙方應教育員工不得進入甲方生產、作業現場，乙方員工只能在從事餐飲服務的規定場所內活動，否則，因乙方員工不遵守以上規定，擅自進入甲方生產、作業場所造成的人身意外傷害等由乙方完全負責，與甲方無關。

　　八、結算方式

　　每月______日前乙方憑借甲方上月的經甲方審核認可的消費單據和甲方結算上月費用，每月?______日前甲方向乙方支付上個月所產生的費用（不含稅）。

　　九、違約責任

　　1、乙方在服務期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛均與甲方無關。

　　3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　4、由于甲方原因造成乙方未能按協議要求供應膳食（如故意切斷乙方的水電供應）而造成乙方經濟損失，其責任由甲方負責。

　　5、甲方或乙方違反本協議或單方面無正當理由終止本協議，應向對方賠償相應損失。

　　6、雙方達成協議后，乙方不得以任何理由轉讓與其他私人或集體，一旦查出，視為違約，將立即解除協議，并追究法律責任，受到嚴肅處罰。

　　十、本協議發生爭議時，雙方應通過友好協商解決，協商不成時，可申請_________________委員會_____。

　　十一、本協議如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作為本協議的組成部分，具有同等的法律效力。

　　十二、協議自雙方簽訂之日起生效，協議正本一式______份，雙方各持______份。

　　甲方（簽字或蓋章）：

　　法定代表人（簽字）：

　　簽約日期：______年______月______日

　　簽訂地點：

　　乙方（簽字或蓋章）：

　　法定代表人（簽字）：

　　簽約日期：______年______月______日

　　簽訂地點：

學校飲食服務委托合同 篇7

　　委托方：(甲方)　　受托方：(乙方)　　

　　為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生提供質量上乘、環境優良、服務周到的飲食服務，根據我校后勤社會化改革的文件精神，經甲乙雙方協商，特簽訂本協議。

　　一、服務范圍

　　1、師生的膳食服務;

　　2、師生的開水供應服務;

　　3、師生的熱水浴服務。

　　二、甲方的管理職責與權限

　　1、按照《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關法規，對乙方的膳食管理工作進行監督和指導。

　　2、將飲食服務中心現有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式提供給乙方使用。

　　3、對師生員工提出的意見和建議，定期向乙方反饋.并對反映較多的問題共同協商解決。

　　4、負責對外有關環保、節能等職能部門工作的接洽與協調。幫助乙方協調與省市有關職能部門的關系。

　　5、經常督促校內有關職能部門采取措施，凈化校園內餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現的餐飲售賣點(外招、留學生樓除外)。

　　6、根據在校統招生實際人數及物價(指燃煤、柴油、用電量)等實際情況，及時核實并調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。

　　7、根據學校實際和飲食服務工作運行狀況。負責對飲食服務中心現有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備(單件在5000元以上)的添置、立項和報批。

　　三、乙方的管理職責與權限

　　1、認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》以及《餐飲業食品衛生管理辦法》，并根據實際情況制訂相應的配套制度和管理細則。

　　2、無償使用(由學校投資建設的)飲食服務中心現有的房屋及各種附屬設施。房屋內的各種設備，根據江西XX公司(年____月____日)的《關于江西師大XX集團飲食服務中心資產價值評估報告書(正文)》的總價值為536，007元，也無償使用。設備明細帳目詳見《江西師范大學XX集團飲食服務中心資產價值評估說明和資產評估明細表》，未列入評估明細表的設備作報廢處理。已列入評估明細表設備，到了報廢年限的，按正常程序報廢。

　　3、今后由學校投資建設的學生餐廳和輔助設備設施，所有權歸學校，乙方無償使用。到了報廢年限的，按正常程序報廢。由XX集團自行投資建設的餐廳及購買的各種設備，使用權歸乙方。

　　4、積極采取可行措施，加強管理，搞好成本核算，努力降低伙食成本。在飯菜的供應上，做到早點的品種每餐不少于15個，中晚餐萊肴的品種不少于50個。在制作上體現“粗菜細做，細菜精做”，高、中、低相互搭配。在價位上，米飯的價格比照南昌高校的相關標準執行;萊肴的價格應做到確保每餐都有一定數量和質量的.5元份、.8元份的低價位的.菜肴出售。

　　5、采取可行措施，建立責任體系，做好防火、防盜和防止食物中毒等安全工作。

　　6、自覺接受上級職能部門對食品衛生、排污防污等的檢測與監督。

　　7、建立多渠道、多層面的民主監督制度，充分發揮飲食服務質量檢查組的作用，定期召開學生“生活委員會議”，征求對飲食工作的意見，增加膳食管理的透明度。

　　8、加強鍋爐房的管理，發現故障及時排除，確保鍋爐處于良好狀態;做到浴室、開水房按時開放。

　　9、按規定組織炊管人員到衛生部門體檢，持證上崗。

　　10、對食堂米、面粉、豬肉、食油等大宗物品，應在合法經銷商處實行定點采購。采購食品及其原料時，應按規定索證，不得采購《食品衛生法》規定禁止生產、經營的食品及其原料，確保質量。

　　四、今后，學生食堂的設備到了報損年限(或該報損)的按正常程序報損。新購置的設備，由甲方購置的歸甲方所有;由乙方購置的歸乙方所有。

　　五、本協議未盡事宜，由雙方協商解決。

　　六、本協議一式兩份，雙方各執一份。有效期自________年____月____日至 ________年____月 ____日止。

　　甲方：乙方：

　　年月日

學校飲食服務委托合同 篇8

　　委托方（以下簡稱甲方）：

　　聯系方式：

　　地址：

　　受托方（以下簡稱乙方）：

　　聯系方式：

　　地址：

　　為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生提供質量上乘、環境優良、服務周到的飲食服務，根據我校后勤社會化改革的文件精神，經甲乙雙方協商，特簽訂本協議。

　　一、服務范圍

　　1、師生的膳食服務。

　　2、師生的開水供應服務。

　　二、甲方的管理職責與權限

　　1、按照《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關法規，對乙方的膳食管理工作進行監督和指導。

　　2、將飲食服務中心現有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式提供給乙方使用。

　　3、對師生員工提出的意見和建議，定期向乙方反饋.并對反映較多的問題共同協商解決。

　　4、負責對外有關環保、節能等職能部門工作的接洽與協調。幫助乙方協調與省市有關職能部門的關系。

　　5、督促校內有關職能部門采取措施，凈化校園內餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現的餐飲售賣點。

　　6、根據在校統招生實際人數及物價（指燃煤、柴油、用電量）等實際情況，及時核實并調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。

　　7、根據學校實際和飲食服務工作運行狀況。負責對飲食服務中心現有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備的添置、立項和報批。

　　三、乙方的管理職責與權限

　　1、認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》以及《餐飲業食品衛生管理辦法》，并根據實際情況制訂相應的配套制度和管理細則。

　　2、無償使用（由學校投資建設的）飲食服務中心現有的房屋及各種附屬設施。

　　3、由學校投資建設的學生餐廳和輔助設備設施，所有權歸學校，乙方無償使用。到了報廢年限的，按正常程序報廢。由XX集團自行投資建設的餐廳及購買的各種設備，使用權歸乙方。

　　4、積極采取可行措施，加強管理，搞好成本核算，努力降低伙食成本。

　　5、在飯菜的供應上，做到早點的品種每餐不少于_______個，中晚餐菜肴的品種不少于_______個。在制作上體現“粗菜細做，細菜精做”，高、中、低相互搭配。

　　6、在餐飲價位上，米飯的價格比照城市高校的相關標準執行，菜肴的價格應做到確保每餐都有一定數量和質量的_______元/份、_______元/份的低價位的菜肴出售。

　　7、采取可行措施，建立責任體系，做好防火、防盜和防止食物中毒等安全工作。

　　8、自覺接受上級職能部門對食品衛生、排污防污等的檢測與監督。

　　9、建立多渠道、多層面的民主監督制度，充分發揮飲食服務質量檢查組的作用，定期召開學生“生活委員會議”，征求對飲食工作的意見，增加膳食管理的透明度。

　　10、加強鍋爐房的管理，發現故障及時排除，確保鍋爐處于良好狀態，做到開水房按時開放。

　　11、按規定組織炊管人員到衛生部門體檢，持證上崗。

　　12、對食堂米、面粉、豬肉、食油等大宗物品，應在合法經銷商處實行定點采購。采購食品及其原料時，應按規定采購，不得采購《食品衛生法》規定禁止生產、經營的食品及其原料，確保質量。

　　四、合同期限

　　有效期自______年______月______日至______年______月______止。

　　五、本協議未盡事宜，由雙方協商解決。協商不成，任何一方可向______________人民法院提起訴訟。

　　六、本協議一式_______份，雙方各執_______份。

　　甲方（簽字或蓋章）：

　　簽訂日期：______年______月______日

　　簽訂地點：

　　乙方（簽字或蓋章）：

　　簽訂日期：______年______月______日

　　簽訂地點：

學校飲食服務委托合同 篇9

　　甲方：

　　乙方：

　　協議期限：

　　民航學院委托乙方負責學校的飲食服務工作，具體內容如下：

　　一、服務范圍：

　　1、負責全校教職員工的正常供餐;

　　2、負責全校餐飲行業承包租賃戶的管理。

　　二、服務標準：

　　(一)供餐標準

　　1、早餐：主食10種以上：稀食8種以上：小菜8種以上。

　　2、午餐：主食不少于10種;備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：(1)低檔菜(________元/份)：________個以上(占菜品的________%)

　　(2)中檔菜(________元，～________元/份)：________個以上(占菜品的

　　60%)(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

　　3、晚餐：主食不少于10種;備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：(1)低檔菜(________元/份)：________個以上(占菜品的10%)

　　(2)中檔菜(________元～________元/份)：________個以上(占菜品的60%)

　　(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

　　(二)、衛生標準：

　　l、嚴格執行《食品衛生法》，制定飲食管理安全衛生制度，隨時檢查落實餐飲衛生制度，杜絕食物中毒。

　　2、嚴格執行集中采購制度，嚴把“四關―進貨關、加工關、衛生關、出售關”;

　　3、協同口岸檢疫局、衛生防疫站對餐飲的監督檢查;

　　4、辦理好每年的衛生許可證和餐飲人員健康證。

　　(三)、價格標準：

　　1、租賃食堂按市場價;

　　2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中，贏利在當月應控制在2%以內，全年盈虧持平：成本由下表比例構成：

　　成本構成：

　　原材料費63.2%炊具設備(大型設備除外)、維修費5%

　　煤氣費5%衛生、防疫費1%

　　水電費9.3%勞保辦公費1%

　　人頭費10.5%管理費5%

　　三、經費：自收自養。

　　四、違約責任：

　　1、未達到供餐標準每次罰款________元;

　　2、未達到衛生標準每次每處罰款________元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關責任人的責任;

　　3、價格檢查一般按月檢查，未達到價格標準，除沒收超標所得外罰款________―________元。

　　甲方：

　　甲方代表：

　　乙方：

　　乙方代表：