讓風投贊不絕口的創業計劃書

　　3、各地風味小吃

　　一、北方風味：東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內蒙的哈達餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋子餅，濟南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等。

　　二、南方風味：中國臺灣花生石頭餅，咸菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚洲棗泥餅，太倉糟油春餅，貴陽雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮，小桃園油酥餅，面窩，豆沙藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅，湖南瀏陽茴餅，江西九江桂花茶餅，，廣東潮洲豬油芝蔥餅，廣州小風餅，月牙餡餅，云南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅，泉州芋頭餅。廈門海蠔煎，等等。

　　各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。

　　五 市場建議

　　近期：

　　1、開一家樣板店。以此宣傳品牌，擴大影響力。地點以市中心為宜。面積40-50平米。裝飾風格以回歸自然為主題。全用木板，木桌，木椅。簡單樸素。

　　2、外送服務:粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業送貨隊伍。重點對象:醫院住院部，學校，家庭。統一著裝的人員上門贈送菜單(上面有食療粥譜及對癥效果)，接受電話定貨。

　　中期：

　　1、逐步開設連鎖店。可以用特許方式加盟，不收加盟費，只受少量商標使用費和管理費。總店統一配送配料。店鋪只管訂貨和銷售。

　　2、專柜和店中店:利用別人的場地經營。可以自營，也可以送貨由比人經營(如大飯店，商場，影院，迪巴等場所，公園，旅游區等等)

　　3、與再就業工程結合起來(與政府有關部門聯系，爭取支持)大量吸收下崗人員，設立流動售貨車定點定時供應(車站，要道，社區均可)急擴大就業人數又免除場地租金，還擴大了銷售，增加了利潤，名利雙收。

　　4、建立自己的網站。開展網上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道。

　　遠期：

　　工業化生產:通過兼并，托管，委托加工等方式，利用原來生產罐頭食品的工廠生產成品粥(罐裝)半成品(袋裝)進入超市銷售

　　以上過程逐步推廣大約需1到3年時間

　　六 商品定位

　　1、大眾化系列食品

　　2、價格:素食類:2.00-2.50元/碗 肉禽類3.00-5.00元/碗高檔類10-15元/碗

　　極品類50-100元/碗

　　3、餐具:一次性

　　4、品種:店堂每天保持50個品種以上，訂貨按菜單預約。

　　七 人員配備

　　(單店)店長一人，制作2人，收銀1人，服務員5人(均為二班配備)采購員1人(可兼)共10人。各店可以根據具體情況定人員。

　　時間：夏季7：00-21：00

　　冬季7：00-20：00

　　八 投資預算

　　1、場地:30-50平米租金1500-2500元。如租二樓還要低(各地區情況不一)

　　預付三個月的店租：9000-15000元

　　店面裝修5000-10000元(視條件而定，可以簡單裝修，價格更低)

　　桌子：一張100元，8張共800 元。

　　凳子：一把30元，32把共960元

　　碗(一次性紙碗)：一個0.30元，500個共150元

　　電器：一個雪柜一個消毒柜二手的合計1000元。電餅鐺一個1500元。空調一臺2450元

　　六孔煤氣爐：一個650元，其余：零散物件600元 (爐子，不銹鋼桶。大，中，小號各一個;蒸籠一套等)

　　資料費:2800元。運作資金：-5000余元

　　證、照、費、稅等：營業熱照、稅務登記以及一些其它的管理費XX元

　　合計:26410—37410元。

　　2、100平米店預算

　　租金5000元。如租二樓還要低(各地區情況不一)

　　預付三個月的店租：15000元

　　店面裝修XX0-50000元(視條件而定，可以簡單裝修，價格更低)

　　桌子：一張100元，16張共1600 元。