酒店總管主管職責(zé)（精選14篇）

酒店總管主管職責(zé) 篇1

　　1、維護(hù)酒店形象，提高服務(wù)意識(shí)，執(zhí)行部門工作計(jì)劃，定期向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理匯報(bào)工作。

　　2、負(fù)責(zé)前臺(tái)的經(jīng)營(yíng)管理工作，確保接待、結(jié)賬、問(wèn)詢、電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)項(xiàng)目的服務(wù)質(zhì)量。

　　3、檢查員工的儀容儀表及工作進(jìn)程，督導(dǎo)員工按章辦事，根據(jù)公司相關(guān)考核獎(jiǎng)罰制度，按期做好下屬員工績(jī)效考核工作。

　　4、保證所轄區(qū)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做好設(shè)施設(shè)備的保管和維修工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)上級(jí)處理。

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)前臺(tái)結(jié)賬處備用金管理、賬目監(jiān)控、鑰匙卡發(fā)放與回收等管理。

　　6、合理安排下屬工作，協(xié)調(diào)員工關(guān)系。

酒店總管主管職責(zé) 篇2

　　1、督導(dǎo)客房清潔員工認(rèn)真做好樓層工作并能親自參加服務(wù)工作，保持樓層整潔和環(huán)境良好;

　　2、及時(shí)跟蹤、檢查各樓層，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　3、督導(dǎo)清潔員認(rèn)真落實(shí)酒店清潔衛(wèi)生以及與部門規(guī)章制度;

　　4、搞好員工之間的協(xié)調(diào)工作;

　　5、做好員工考勤、培訓(xùn)工作;

　　6、協(xié)助酒店經(jīng)理開(kāi)展工作。

酒店總管主管職責(zé) 篇3

　　(1)負(fù)責(zé)落實(shí)并執(zhí)行酒店運(yùn)營(yíng)前裝修、設(shè)計(jì)、安全檢查等各項(xiàng)工作;

　　(2)負(fù)責(zé)落實(shí)酒店開(kāi)業(yè)籌備的具體工作;

　　(3)根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)及發(fā)展規(guī)劃和工作部署，協(xié)助經(jīng)理開(kāi)展酒店運(yùn)營(yíng)工作;

　　(4)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程的客戶服務(wù)工作，致力于提高客戶滿意度及酒店收入;

　　(5)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

酒店總管主管職責(zé) 篇4

　　1.負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)客房清潔衛(wèi)生工作和服務(wù)工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴(yán)格按照工作規(guī)程和要求，做好管區(qū)內(nèi)客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。

　　2.掌握管區(qū)內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備的情況，及時(shí)提出報(bào)修、更新和添置計(jì)劃。

　　3.掌握管區(qū)內(nèi)客房狀態(tài)情況，負(fù)責(zé)對(duì)客人遺留物品的招領(lǐng)和處理。

　　4.負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

　　5.負(fù)責(zé)客房用品的管理，保持倉(cāng)庫(kù)物品堆放整齊，領(lǐng)用合理，消耗控制得當(dāng)，做出盤點(diǎn)明細(xì)表和預(yù)算申請(qǐng)，做到日清月結(jié),賬物相符。

　　6.組織或督導(dǎo)員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能，保證優(yōu)質(zhì)的規(guī)范服務(wù)。

酒店總管主管職責(zé) 篇5

　　1、負(fù)責(zé)酒店員工薪酬、績(jī)效的計(jì)算審核工作。

　　2、負(fù)責(zé)酒店員工招聘、入職、變動(dòng)、離職的手續(xù)辦理。

　　3、員工勞動(dòng)合同管理、社保繳納管理、人事檔案管理工作。

　　4、員工宿舍管理。

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。

酒店總管主管職責(zé) 篇6

　　1、全面負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下各酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成全年既定營(yíng)收目標(biāo);

　　2、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，策劃推進(jìn)及組織協(xié)調(diào)酒店各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，并進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整;

　　3、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)各職能部門的業(yè)務(wù)開(kāi)展，監(jiān)督、檢查各店長(zhǎng)有效履行崗位職責(zé)，并進(jìn)行考核評(píng)估，提高工作效率;

酒店總管主管職責(zé) 篇7

　　- 確保所有規(guī)范運(yùn)行程序和地區(qū)規(guī)范運(yùn)行程序嚴(yán)格地被遵循和執(zhí)行。

　　- 持續(xù)監(jiān)督和檢查工作所需要文具等相關(guān)用品，保證其充足的貯備與供給，以備之需。

　　- 迎接VIP客人(及其他相應(yīng)的客人當(dāng)有需要時(shí))并陪同引領(lǐng)到他們的房間。

　　- 準(zhǔn)備前廳員工的15分鐘培訓(xùn)。

　　- 監(jiān)督所有房間的分配，確保所有的客人的需求得以滿足。在無(wú)法滿足客人需求時(shí)，提供客人可能性的選擇。

　　- 清楚地了解前廳部所有的職責(zé)與義務(wù)，當(dāng)員工們需要時(shí)更加有效地提供幫助與支持。(包括商務(wù)中心)

　　- 監(jiān)督員工的工作，保證日常工作檢查表上規(guī)定的任務(wù)在班次結(jié)束前全部完成。

　　- 處理客人的需求及投訴，負(fù)責(zé)集取客人的反饋信息，必要時(shí)與客人保持聯(lián)系。

　　- 依照酒店的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)為客人準(zhǔn)備好客房鑰匙及相關(guān)物件, 按照客人需求分配房間。

　　- 時(shí)刻確保所有在前廳管轄范圍內(nèi)的環(huán)境的干凈與整潔。(包括酒店大堂)

　　- 時(shí)刻確保所有員工按照正確的程序小心謹(jǐn)慎地使用酒店的設(shè)施與部門的設(shè)備。

　　- 維護(hù)客人的資料信息及禮物(品)。

　　- 協(xié)同當(dāng)班經(jīng)理處理解決超員預(yù)訂的狀況。

　　- 任何時(shí)候都清楚地了解所有緊急情況的處理步驟。

　　- 對(duì)常規(guī)的職責(zé)議題保持小心謹(jǐn)慎的態(tài)度，當(dāng)有不清楚時(shí)及時(shí)與經(jīng)理核查。

　　- 為客人提供有效的服務(wù)并保持其與酒店團(tuán)隊(duì)形象的一致性。

酒店總管主管職責(zé) 篇8

　　1.督導(dǎo)完成酒店日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。

　　2.負(fù)責(zé)制定酒店服務(wù)規(guī)范、程序、推銷策略并組織實(shí)施。要求業(yè)務(wù)精益求精，不斷提高管理水平。

　　3.主動(dòng)與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　4.領(lǐng)導(dǎo)酒店全面質(zhì)量管理小組嚴(yán)格檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量,把好酒店產(chǎn)品的每一關(guān)。

　　5.加強(qiáng)對(duì)酒店的財(cái)產(chǎn)管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。

　　6.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，堅(jiān)持在線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

　　7.召開(kāi)班前會(huì)，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn);

　　8.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項(xiàng)。

酒店總管主管職責(zé) 篇9

　　1.負(fù)責(zé)酒店客房的管理工作，督導(dǎo)下級(jí)樣板間服務(wù)員;

　　2.根據(jù)樣板間入住率合理安排人員，做好樓層安排工作;

　　3.指導(dǎo)和督促客房服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生清潔及安全工作;

　　4.負(fù)責(zé)樣板間的布置，檢查和接待服務(wù)工作;

　　5.做好樣板間設(shè)備、設(shè)施的檢查維修和保養(yǎng)工作;

　　5.監(jiān)督樣板間消耗品的使用和管理工作

　　7.負(fù)責(zé)客人遺留物品的歸還建賬及管理工作;

　　8.制定培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施，提高員工綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能;

　　9.正確處理客人投訴，解決客人其他服務(wù)要求

酒店總管主管職責(zé) 篇10

　　1、負(fù)責(zé)跟進(jìn)在住客戶的服務(wù)內(nèi)容，督促各部門高效無(wú)誤完成。

　　2、負(fù)責(zé)與客戶溝通，了解客戶需求，維系客情，提高客戶滿意度。

　　3、跟進(jìn)和反饋客戶問(wèn)題，并妥善解決。負(fù)責(zé)門店房態(tài)調(diào)配，提高利用率。

　　4、負(fù)責(zé)客房物品的盤點(diǎn)和調(diào)配，保證合理使用、負(fù)責(zé)門店環(huán)境的管理，保證安全衛(wèi)生舒適。

酒店總管主管職責(zé) 篇11

　　1、對(duì)酒店前廳工作進(jìn)行全面管理;

　　2、每月月底對(duì)次月初前廳所有員工班次進(jìn)行合理排班，

　　3、按照酒店要求對(duì)各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進(jìn)行檢查;

　　4、審核各班次員工賬務(wù)的真實(shí)性及準(zhǔn)確性;

　　5、對(duì)酒店服務(wù)員、前廳接待、收銀崗位員工進(jìn)行日常工作的培訓(xùn)、考核及管理;

　　6、督促酒店各崗位做好相關(guān)日常的服務(wù)工作;

　　7、熟悉了解酒店每日的房態(tài)，根據(jù)預(yù)定數(shù)量及時(shí)做好開(kāi)關(guān)房調(diào)整工作;

　　8、做好酒店的消防管理臺(tái)賬等;

　　9、完成公司安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。

酒店總管主管職責(zé) 篇12

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)營(yíng)管理工作。

　　2、協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問(wèn)題和根本性的工作(經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、管理組織等)。有效地做好技術(shù)性的日常工作(計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)、考核等)，保證酒店各項(xiàng)目標(biāo)的完成。

　　3、制度酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　4、檢查、督促各級(jí)管理人員的工作。協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系，主持召開(kāi)每周工作例會(huì);

　　5、審核和上報(bào)酒店年度財(cái)經(jīng)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。

　　6、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，樹(shù)立和提高酒店的形象，開(kāi)拓酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

　　7、不定期與客人會(huì)面，了解客人的投訴和反映的各種意見(jiàn)，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。

　　8、檢查、督導(dǎo)酒店的人事培訓(xùn)工作，加強(qiáng)人力資源建設(shè)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。

　　9、努力改善工作條件，做好勞動(dòng)保護(hù)和環(huán)境保護(hù)工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件，加強(qiáng)酒店的安全保衛(wèi)工作。

酒店總管主管職責(zé) 篇13

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營(yíng)管理，制定酒店規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，健全酒店管理體系、責(zé)任制度，確保酒店服務(wù)質(zhì)量的不斷提升;

　　2、制定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與計(jì)劃。審批酒店財(cái)務(wù)預(yù)算、決算，控制酒店各項(xiàng)開(kāi)支和成本消耗，開(kāi)源節(jié)流，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益;

　　3、有效運(yùn)用和選擇各種銷售渠道，做好線下銷售的同時(shí)，不斷擴(kuò)大線上銷售，提高住宿率;

　　4、參與酒店餐飲、娛樂(lè)等項(xiàng)目的建設(shè)，提出合理可實(shí)施的方案;

　　5、定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提升員工素質(zhì)、技能和服務(wù)質(zhì)量;

　　6、增強(qiáng)與工程維護(hù)部門之間的配合，保證酒店設(shè)備、系統(tǒng)等正常運(yùn)行;

　　7、掌握部門財(cái)務(wù)報(bào)表，分析當(dāng)前營(yíng)業(yè)狀況和費(fèi)用發(fā)生的合理與否，制定店內(nèi)節(jié)能降耗工作計(jì)劃;

　　8、保持與酒店主管部門之間的銜接性;

　　9、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

酒店總管主管職責(zé) 篇14

　　1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

　　2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，做好內(nèi)務(wù)管理工作。

　　3、根據(jù)公司要求，與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店對(duì)外形象。

　　4、進(jìn)行團(tuán)隊(duì)客戶拓展，完成酒店銷售事宜。

　　5、積極認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。