臘八粥有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，有著不少的營(yíng)養(yǎng)。是養(yǎng)生首選。下面，第一范文網(wǎng)小編為你介紹一下臘八粥有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧，歡迎大家閱讀。
臘八粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹
臘八粥作為臘八的習(xí)慣飲食，雖然有其典故，也有其真正的意義。每逢臘七臘八是一年當(dāng)中氣溫最低的日子，人的體質(zhì)也變的較弱，而簡(jiǎn)單的一款臘八粥卻包含了和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時(shí)豐富的營(yíng)養(yǎng)給為人體增強(qiáng)免疫力，提高耐寒指數(shù)。
臘八粥適合各類人群：
1.老年人助消化
老年人消化、吸收方面有所下降，臘八粥非常適合老人吃，容易消化，豐富的食材，豐富的營(yíng)養(yǎng)及食療作用最適合老年的健康不過了。
2.女姓補(bǔ)血
我經(jīng)常被一些女姓問到，臉色為什么不好看，不紅潤(rùn)。很多女士都有氣血兩虧的癥狀，喝粥是不錯(cuò)的選擇，臘八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大棗、桂圓等，補(bǔ)氣補(bǔ)血。粥里的米油一定不要浪費(fèi)(米油就是熬粥好了以后最上邊的油皮，它是美容的好東西)。常常喝粥真的會(huì)讓你紅顏嬌美，還會(huì)控制體重的增長(zhǎng)。
3.孕婦補(bǔ)鐵
孕婦在妊娠初期一般反應(yīng)比較大，不想吃東西，惡心、嘔吐，這時(shí)喝粥是比較不錯(cuò)的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多，否則會(huì)引起孕婦胃酸過多。孕婦喝粥時(shí)可以搭配一些芝麻醬花卷，饅頭等。在孕期需要補(bǔ)充鈣、鐵等元素，這款臘八粥無疑是上好的選擇。
營(yíng)養(yǎng)貼士
1、臘八粥雖名為臘八粥，但一年四季皆適合使用。
2、若覺得口感不夠甜，可加點(diǎn)蜂蜜作為甜味來源。
3、粥一點(diǎn)要煮久煮軟，否則對(duì)腸胃不太好的人，會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)，如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)保留的更好。
4、此款粥雖好，但不應(yīng)該頓頓食用，一天不應(yīng)超過1餐。