有關(guān)營養(yǎng)健康教育教案（通用5篇）

有關(guān)營養(yǎng)健康教育教案 篇1

　　教學(xué)目標：

　　1、幫助幼兒了解各種食物的營養(yǎng)價值。

　　2、通過情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。

　　3、幫助幼兒形成健康飲食的習(xí)慣。

　　4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　教學(xué)重難點：

　　讓幼兒了解身體需要多種營養(yǎng)，不挑食才健康。

　　了解各種食物的營養(yǎng)價值。

　　教具準備：

　　1、相關(guān)課件

　　2、手偶

　　3、幼兒課前準備的食物貼

　　4、班級互動墻面"我們愛吃的食物"大表

　　教學(xué)過程：

　　一、組織教學(xué)：音樂律動《坐姿歌》

　　二、導(dǎo)入新課：

　　小朋友們，今天我們班來了兩位小客人，（出示手偶）他們一個叫"壯壯"，一個叫"小小"。小朋友你們說一說他們長得什么樣？知道為什么壯壯這么"壯"，而小小這么"小"嗎？

　　他們之間還有一個小故事，現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽好嗎？

　　故事：（出示手偶壯壯）我叫"壯壯"，什么東西都愛吃，愛吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛吃蘋果、香蕉，愛吃好多東西，你們看！我長得壯壯的。（出示手偶小小）他叫"小小"，他看到蘿卜搖搖頭，說我不愛吃；看到西紅柿又搖搖頭，說我不愛吃；好多蔬菜都不吃，蘋果不愛吃，香蕉不愛吃，人長得很瘦小，而且總生病。

　　結(jié)合故事內(nèi)容，提出問題："壯壯長得這樣壯，說一說他愛吃什么？小小長得很瘦小，是因為什么？你們要想身體棒，怎么辦呢？"引導(dǎo)幼兒知道想要身體棒，就要吃各種食物。

　　三、播放幻燈片，觀看日常生活視頻片段。

　　1、結(jié)合實際生活，出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為：一位媽媽到幼兒園接孩子回家，經(jīng)過超市，孩子哭鬧著，要去買零食。孩子回到家后，只吃零食不吃飯。

　　提問："看了這段錄像，小朋友來說一說這位小朋友做得對不對？你們平時是不是也和這位小朋友一樣呢？"教育幼兒不能把零食作為主食，否則就會像小小一樣，身體瘦弱，還會經(jīng)常生病。要想有健康的身體，就要像壯壯一樣各種食物都要吃。

　　2、出示互動墻面"我們愛吃的食物"大表，教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物，并將最喜歡吃的食物粘貼在互動墻面上。

　　"我們愛吃的食物"大表中，教師和幼兒共同統(tǒng)計出哪些食物是幼兒最喜歡吃的，多少幼兒愛吃這種食物。教師引導(dǎo)幼兒討論："愛吃的東西能不能吃很多？哪些東西要少吃？"

　　3、老師向幼兒介紹各種食物的營養(yǎng)成分。（蔬菜和水果中含有大量的維生素，含有從其他食物中補充不到的營養(yǎng)成分。并且有預(yù)防和治療疾病的功效。）總結(jié)：不同的食物有不同的營養(yǎng)成分，吃不同的食物就能獲得不同的營養(yǎng)，有了豐富的營養(yǎng)，身體才能更加健康。

　　四、延伸活動家園配合：

　　1、讓家長記錄幼兒飲食情況，反饋給老師。

　　2、根據(jù)記錄情況，開展"不挑食的好孩子"頒獎會，可以邀請家長參加，鼓勵挑食的孩子做到各種食物都要吃，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

　　反思

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

　　活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

有關(guān)營養(yǎng)健康教育教案 篇2

　　活動目標

　　1.了解黑木耳的營養(yǎng)價值與烹調(diào)方法，體驗親手調(diào)制食物的樂趣。

　　2.品嘗木耳，嘗試接受平時不愛吃的食物。

　　3.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　4.了解生病給身體帶來的不適，學(xué)會預(yù)防生病的方法。

　　活動準備

　　1.洗凈的黑木耳,調(diào)味品(鹽、醬油、胡椒粉、咖喱粉、洗凈切斷的香菜、碾成顆粒的熟花生等)。

　　2.電飯煲等炊具,幼兒用的碗勺等。

　　活動過程

　　一、知道黑木耳的食用價值。

　　1、自由交談。

　　--教師：誰知道吃黑木耳對我們的身體有什么好處嗎?(引導(dǎo)幼兒交流自己的生活經(jīng)驗。)

　　2、介紹黑木耳的食用價值。

　　--教師：黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為"素中之葷"和"素中之王"，它是各種葷素食品中含鐵量最高的。多吃黑木耳可以讓人少生病，讓我們的身體長的棒棒的。平時我們應(yīng)該多吃一些對身體有益的食物。在潮濕、腐爛的樹木上能長出這么有用的東西，大自然真是神奇呀!

　　二、討論木耳的吃法。

　　--教師：黑木耳可真是個好東西呀!你吃過黑木耳嗎?你覺得味道如何?

　　--教師：你喜歡吃黑木耳嗎?是怎么燒制的?(引導(dǎo)幼兒大膽交流自己的生活經(jīng)驗。)三、嘗試涼拌黑木耳，品嘗點心。

　　1、教師煮黑木耳。

　　--教師：我們自己動手來做一份木耳的點心吧!木耳要先在開水里煮一下。水是燙的，我要輕輕地放進去。(教師用電飯煲燙煮黑木耳。)

　　2、了解各種調(diào)料。

　　--教師：我們來看看，桌上有些什么調(diào)料?是什么味道的?(幼兒辨別，也可請個別幼兒品嘗辨別。)--教師：你喜歡在黑木耳里放些什么調(diào)料?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的喜好合理選擇調(diào)味品。)

　　3、嘗試涼拌黑木耳。

　　--教師：請你來試一試，為自己涼拌一份好吃的黑木耳吧!(幼兒操作，老師巡回指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒注意不同口味的同伴的需要。)--教師：誰來說說自己這份涼拌黑木耳的味道如何，放了哪些調(diào)料?(引導(dǎo)幼兒互相交流與品嘗。)

　　三、討論白木耳的吃法。

　　--教師：說到黑木耳，我們就常常會想起白木耳。白木耳可以這么吃呢?(引導(dǎo)幼兒交流經(jīng)驗和大膽猜測。)--教師：請你們回家后和爸爸媽媽一起試試，然后和好朋友說說，你們家是怎么做白木耳點心的?味道怎樣?吃白木耳有什么好處?

　　活動反思

　　設(shè)計活動時，我根據(jù)小班幼兒的年齡特點，嘗試運用"做中學(xué)"的教育理念，從幼兒生活經(jīng)驗出發(fā)，引導(dǎo)幼兒通過自己的探究和發(fā)現(xiàn)獲得有關(guān)的經(jīng)驗。同時考慮到趣味性對小班幼兒來說尤其重要，就以游戲的形式來貫穿始終，持續(xù)引發(fā)幼兒內(nèi)在的探究動機和興趣。

　　這次活動總的來說效果比較好，幼兒對活動內(nèi)容非常感興趣，發(fā)言積極踴躍，當看到水中的'木耳慢慢變大了后，他們都興奮地拍起手來，活動結(jié)束時好多幼兒還意猶未盡。我覺得活動效果比較好的原因與以下因素有關(guān)：一是活動內(nèi)容貼近幼兒生活，從幼兒熟悉的生活用品（木耳）入手；二是幼兒親手驗證，感受變化，滿足了參與活動的愿望；三是活動是在比較輕松的氛圍中進行的。

　　在活動中，還存在一些不足之處：對活動的第一環(huán)節(jié)我把握的不到位，小結(jié)和過度的語言沒有說，導(dǎo)致幼兒在后面的環(huán)節(jié)中，不太會模仿小木耳硬硬小小的特點。而在體驗游戲中，幼兒的注意力大多集中在了我的服飾和道具上，對我的新角色表示很好奇，沒能投入到體驗游戲中，可以事先和幼兒熟悉這個游戲，將體驗融入到娃娃家的游戲中。

有關(guān)營養(yǎng)健康教育教案 篇3

　　活動目標：

　　1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進餐的好習(xí)慣。

　　2.嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3.主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當?shù)脑u價。

　　4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

　　5.樂于探索、交流與分享。

　　活動準備：

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志。

　　活動過程：

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。

　　2.說到吃自助餐，你覺得在挑選事物的時候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？

　　3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）

　　4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的'自助餐搭配是否合理。

　　6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。

　　二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

　　1.營養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）

　　A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

　　小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。

　　B.第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

　　小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

　　教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

　　C.那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

　　小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負擔(dān)，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃啊？

　　歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"

　　D.每天還應(yīng)該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　　（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點"。

　　歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"

　　E.現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？

　　集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

　　小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。

　　歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"

　　2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔"，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢！（完整講述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，谷類食品營養(yǎng)好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。

　　3.聽了營養(yǎng)師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？

　　4.總結(jié)：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養(yǎng)全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

　　三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計一份營養(yǎng)餐。

　　1.學(xué)習(xí)了營養(yǎng)知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？

　　2.引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標準，調(diào)整所選食物。提出操作要求。

　　（1）引導(dǎo)幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）

　　（2）符合營養(yǎng)標準，搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標志。

　　四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

　　今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還獲得了營養(yǎng)師的標志，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！

有關(guān)營養(yǎng)健康教育教案 篇4

　　一、教材分析

　　課文分三部分：

　　第一部分介紹食物中的營養(yǎng)成分。

　　第二部分用實驗方法檢驗食物的營養(yǎng)成分。

　　第三部分向?qū)W生進行營養(yǎng)衛(wèi)生教育。

　　二、學(xué)情分析

　　本課主要通過實驗和觀察來進行教學(xué)，通過本堂課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生知道食物的營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等，知道營養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。主要是培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Α?/p>

　　三、教學(xué)目的

　　1、通過本課教學(xué)，使學(xué)生知道食物的營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等。

　　2、培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Γ撼醪綄W(xué)會用實驗方法檢驗食物中的營養(yǎng)成分。

　　3、向?qū)W生進行營養(yǎng)衛(wèi)生教育，使學(xué)生知道營養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。

　　四、教學(xué)重點、難點

　　重點：認識食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉三種營養(yǎng)成分。

　　難點：講述各種營養(yǎng)成分的作用。

　　五、教學(xué)準備

　　教師準備：

　　1、分組實驗材料——酒精燈，火柴，支架，鐵絲，試管，滴管，淀粉液，碘酒，淀粉，肥肉。瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻的種子。

　　2、掛圖或投影片——食物中的營養(yǎng)成分。

　　學(xué)生準備：白紙，饅頭、米飯、土豆、黃瓜、白菜、蘿卜、蘋果等食物（以上食物僅供參考，只要包括含淀粉類食物與不含淀粉類食物即可，品種不限，均為少量）。

　　六、教學(xué)過程

　　（一）導(dǎo)入

　　1、談話：你最喜歡吃的食物有哪些？

　　2、談話：為什么人每天要吃各種食物？

　　3、講述：人所以每天要吃食物，是因為食物中含有人體需要的營養(yǎng)。那么人體需要哪些營養(yǎng)？這些營養(yǎng)有什么作用？它們主要含在哪些食物中？這節(jié)課我們就來研究食物的營養(yǎng)。

　　（二）新授

　　1、指導(dǎo)學(xué)生認識人體需要的營養(yǎng)

　　那么食物中含有哪些人體所需要的營養(yǎng)成分呢？

　　（出示課件）

　　2、指導(dǎo)學(xué)生檢驗食物的營養(yǎng)成分

　　（1）講解：怎么知道某種食物含有什么營養(yǎng)？有的營養(yǎng)成分可以看出來或嘗出來，例如食鹽，水。而蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和維生素，我們既看不出來，又嘗不出來，那我們怎么知道呢？你覺得應(yīng)該怎么辦？

　　（2）學(xué)習(xí)檢驗蛋白質(zhì)的方法

　　1、講述：瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質(zhì)。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞有什么氣味。

　　2、分組實驗。

　　3、匯報實驗結(jié)果。

　　4、教師小結(jié)：在燒瘦肉和蛋白時，有一股特別難聞的、像燒雞毛一樣的氣味，這是蛋白質(zhì)燃燒時特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞味的方法檢驗食物中是否含有較多的蛋白質(zhì)。

　　（3）學(xué)習(xí)檢驗脂肪的方法

　　1、講解：肥肉、花生米和向日葵的種子，含有很多脂肪。

　　把肥肉用力在白紙上抹，把芝麻、花生、向日葵的種子放在白紙上劃或用鉛筆壓，觀察白紙上有什么？用手摸一摸這個地方有什么感覺？然后把白紙拿起來對著亮光照，觀察紙有什么變化。

　　2、分組實驗。

　　3、匯報實驗結(jié)果。

　　4、教師小結(jié)：把含有脂肪較多的食物在紙上劃、壓，紙上會留下油跡。油跡和水跡不同，顏色發(fā)淡黃，不容易干，摸著油乎乎的，容易透光。我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的脂肪。

　　（4）學(xué)習(xí)檢驗淀粉的方法

　　1、講解：下面我們來學(xué)習(xí)檢驗淀粉的方法。家里做菜時常用到淀粉，這是從含淀粉多的'食物中提煉出來的。我們用這種淀粉加水，制成淀粉液，裝在試管中；用滴管往淀粉液中加入2－3滴碘酒，將試管搖晃幾下，觀察有什么現(xiàn)象？

　　2、演示實驗

　　3、教師小結(jié)：實驗說明，淀粉遇碘酒可以變成藍色。這是淀粉特有的性質(zhì)，我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的淀粉。

　　（5）檢驗常見的食物中哪些含有淀粉

　　1、講述：下面，我們來檢驗一下自己帶來的這些食物，哪些含有淀粉？（檢驗蘿卜、蘋果、土豆等食物時，需要把它們切開再滴碘酒。）

　　2、分組實驗。

　　3、匯報實驗結(jié)果。

　　（6）教師小結(jié)：對食物營養(yǎng)成分的檢驗是一門科學(xué)，只有通過實際檢驗，才能確定各種食物中含有什么營養(yǎng)成分，含量多少，以便更好地搭配食物。

　　向?qū)W生進行營養(yǎng)衛(wèi)生教育

　　（1）談話：對照課本第63頁的圖說一說，各種營養(yǎng)成分多含在哪些食物中？

　　（2）討論：

　　1、有沒有哪種食物含有人體需要的全部營養(yǎng)？（沒有）

　　2、人體生長發(fā)育需要多方面的營養(yǎng)，而沒有哪種食物能含有人體需要的全部營養(yǎng)，那么我們吃飯時應(yīng)該注意什么？（吃多種食物，不偏食。）

　　3、一開始同學(xué)們說了很多自己喜歡吃的食物，如果喜歡吃的食物就多吃，不喜歡吃的食物就不吃，這好不好？為什么？

　　4、有人認為吃的營養(yǎng)越多身體越健康，這種說法對不對？為什么？（還可以結(jié)合學(xué)生實際，補充一些討論題。）

　　（3）教師小結(jié)：為了保證身體健康，必須注意營養(yǎng)衛(wèi)生。第一，吃的食物要多樣化，合理搭配營養(yǎng)，不偏食，不挑食，不然就會因為缺少某種營養(yǎng)而得病。第二，進食要適量，吃的太少會得營養(yǎng)不良癥，吃的太多也會得病，例如肥胖癥。

　　（三）鞏固應(yīng)用

　　1、講述：這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了關(guān)于食物的營養(yǎng)的知識

　　2、提問：

　　（1）人體需要哪些營養(yǎng)？

　　（2）怎樣檢驗食物中是否含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉？

　　（四）板書設(shè)計

　　19食物的營養(yǎng)

　　蛋白質(zhì)、水、鹽類——構(gòu)成人體的材料

　　食物的營養(yǎng)淀粉、脂肪——人體的能源

　　維生素——增強抵抗力

　　檢驗方法：

　　蛋白質(zhì)——用火燒脂肪——劃或壓淀粉——滴碘酒

有關(guān)營養(yǎng)健康教育教案 篇5

　　活動目標

　　1、認識常見蔬菜的名稱及外形特征，簡單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

　　2、嘗試給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展幼兒的分類能力。

　　3、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食

　　4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　教學(xué)重點、難點

　　重點：讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

　　難點：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

　　活動準備

　　1、一些常見的蔬菜實物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

　　2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場了解一些蔬菜的知識。

　　活動過程

　　1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發(fā)幼兒的興趣。

　　老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什么疏菜了，小朋友能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎？”（幼兒自己說蔬菜的名字）

　　老師：“哇！小朋友真聰明，認識這么多的蔬菜呢，有的老師還不認識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢？”（幼兒回答）

　　老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎？”然后用準備好是蔬菜實物逐一說明，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

　　2、通過做游戲，讓幼兒學(xué)會蔬菜的簡單分類。

　　給每個小朋友發(fā)一個蔬菜實物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒根據(jù)蔬菜的食用部分去找朋友。（在活動的過程給與及時的糾正，加深幼兒的印象。）

　　利用輕松、活潑的游戲，讓小朋友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進行分類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。

　　3、通過角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。

　　扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作，邊做自我介紹。白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒暢。菠菜寶寶：你們認識我嗎？我叫菠菜寶寶，你想變得強壯有力氣嗎？小朋友吃了我以后，就會身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以后，也會變得漂亮、帥氣。

　　只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的`好處，他們的偏食習(xí)慣是能夠慢慢地糾正過來的。

　　活動延伸

　　幼兒回家后，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進一步了解蔬菜的營養(yǎng)，讓幼兒對蔬菜持續(xù)不斷的對蔬菜產(chǎn)生興趣。

　　反思：

　　由于硬件設(shè)施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及營養(yǎng)價值

　　有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統(tǒng)還沒發(fā)育完全，對某些蔬菜的氣味適應(yīng)不了，我們應(yīng)多和家長溝通，爭取把蔬菜做的更美味一些，讓小朋友早日愛上蔬菜。