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合理配餐教案

發布時間:2023-08-30

合理配餐教案(通用2篇)

合理配餐教案 篇1

  活動目的:

  1、了解不同食物有不同的營養,人的身體需要多種營養

  2、初步學會合理搭配各種飯菜,養成不挑食的好習慣

  活動準備:

  設置自助餐廳環境,提供不同類的多種食物及教具

  活動過程:

  1、激發幼兒對配餐的興趣

  1)教師以經理的身份介紹自助餐廳

  2)介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法

  2、幼兒自選食物配餐。

  1)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜

  2)幼兒互相介紹自己的配餐,共同討論合理配餐的方法。

  3)提出問題:誰配的飯菜最有營養?為什么?

  3、幼兒調理配餐

  1)請幼兒觀察自己的配餐少了什么,多了什么。

  2)幼兒再次自選食物進行配餐

  3)幼兒觀察同伴搭配的飯菜,評選“最佳配餐”

  4、 小結活動結束

  反思:在調查中發現大部分家長對幼兒的飲食及營養都非常的關注,他們共同的反應就是大多數的孩子在家飲食習慣較差挑食嚴重,而且不愛自己吃喜歡家長喂。但大部分幼兒在幼兒園里都是自己進餐,就是進餐時話較多。課后也與家長進行交流如何培養孩子在飲食方面的好習慣。經過教學也使幼兒了解不同食物有不同的營養,人的身體需要多種營養,通過游戲初步學會合理搭配各種飯菜,養成不挑食的好習慣

合理配餐教案 篇2

  【活動目標】

  1、知道食物有不同的營養,人體需要多種營養。

  2、初步學會合理搭配一餐的飯菜,知道有主食有配菜,有葷有素。

  3、能接受多種食物,養成不挑食不偏食的飲食習慣。

  【活動準備】

  1、經驗準備:幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關食物營養的資料,并根據已有經驗進行配餐。

  2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透明膠等

  【活動過程】

  (一)播放視頻導入,引導幼兒了解偏食對身體的傷害。

  師:小朋友,今天我們班來了一個小客人,他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的,為什么會這樣呢?我們一起來看看。

  提問:

  1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身體經常發生什么不舒服的事情?

  2、后來他是怎么吃飯的?他的吃法有營養嗎?

  (二)結合已有經驗,引導幼兒分享交流食物的不同營養,知道人體需要多種營養。

  1、提問:我們身體需要哪些營養?這些營養藏在什么食物里?

  2、結合收集的資料,引導幼兒分享交流人體需要的.營養及其作用。

  3、小結:我們身體需要多種營養,主要有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水。這些營養藏在不同的食物里,所以各種食物都要吃。

  (三)以“幫助瘦巴巴搭配飯菜”的形式,引導幼兒交流自己的配餐。

  師:瘦巴巴應該怎么吃才是有營養的呢?前幾天小朋友為瘦巴巴搭配了一份飯菜,我們一起來看看,你們是怎么配餐的呢?

  1、幼兒互相交流介紹自己的配餐。

  2、討論:應該怎樣搭配飯菜才能營養均衡呢?

  (四)結合視頻,以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式,引導幼兒學會合理配餐的方法。

  1、幼兒觀看視頻,了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。

  (1)提問:紅盤、黃盤和綠盤是什么意思?它們指哪些食物?這些食物有什么作用?

  (2)小結:紅盤子裝的是幫助身體長大的飯菜,主要有肉、魚、蛋;黃盤子放的是為身體提供力氣的食物,主要有米飯、面包、面條;綠盤子放的主要是幫助身體不生病的食物,主要是蔬菜和水果。

  2、師幼共同討論配餐的方法和原則。

  師:我們要想吃得健康,就要合理配餐,均衡營養。每餐飯都要吃三種盤子的菜,這樣才能營養全面,對身體健康有益。

  3、幼兒多次自選食物配餐,鞏固對配餐方法的理解。

  重點指導幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進行配餐。

  4、分享評價幼兒的配餐。

  師:你的三個盤子裝了什么菜?為什么這樣配菜?你認為吃了這些菜有什么好處?

  (五)集體表演“健康操”,結束活動。

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