開花和傳粉 教案示例
第六章第二節(jié)教學(xué)目標(biāo)
1.了解開花的一般習(xí)性、影響開花的主要因素和傳粉的兩種方式，以及蟲媒花和風(fēng)媒花的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和人工輔助受粉的意義。
2.通過(guò)識(shí)別風(fēng)媒花和蟲媒花，注意培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實(shí)驗(yàn)和思維的能力。
3.通過(guò)學(xué)習(xí)“風(fēng)媒花和蟲媒花”對(duì)傳粉的適應(yīng)特征繼續(xù)樹立“生物體的結(jié)構(gòu)與功能”相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
1.花的傳粉方式和風(fēng)媒花、蟲媒花的特點(diǎn)，是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)。因?yàn)椋褐参锷L(zhǎng)到一定的時(shí)間就要開花，花開才能傳粉，傳粉的結(jié)果是產(chǎn)生種子和果實(shí)。植物的這一系列的生理過(guò)程，“傳粉”是非常重要的一環(huán)。
不同的植物，它們的傳粉方式是不一樣的。對(duì)于某一種植物來(lái)說(shuō)，傳粉的方式又是相對(duì)穩(wěn)定的。植物具有什么樣的傳粉方式，這與植物本身花的結(jié)構(gòu)有關(guān)，是長(zhǎng)期對(duì)環(huán)境適應(yīng)的結(jié)果，所以說(shuō)，風(fēng)媒花和蟲媒花的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)也是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)。
此外，只有了解了不同種植物的傳粉方式，才能更好地促進(jìn)和提高植物的受粉率，為多結(jié)果實(shí)和種子，奠定良好的基礎(chǔ)。
2.準(zhǔn)備新鮮的風(fēng)媒花和蟲媒花是本節(jié)教學(xué)的難點(diǎn)。因?yàn)椋?P> ①?gòu)慕虒W(xué)的安排看，講到風(fēng)媒花和蟲媒花的時(shí)候，北方的學(xué)校已進(jìn)入了秋季，而秋季開花的植物相對(duì)春季、夏季要少得多，給教學(xué)造成一定的困難。
②從開花的時(shí)間看，有些秋季開花的植物花期很短，有的只有幾個(gè)小時(shí)，有的也只有幾天的時(shí)候，給采取帶來(lái)一定的難度。
教師要根據(jù)所在地的環(huán)境特點(diǎn)，有計(jì)劃的提早安排好采集的種類、時(shí)間、地點(diǎn)。如果準(zhǔn)備起來(lái)確實(shí)有困難，可以在不同的開花季節(jié)，照些像片，也可以把像片制成幻燈片以備課上之用。
教學(xué)過(guò)程 設(shè)計(jì)
一、本課題的參考課時(shí)為一課時(shí)。
二、教學(xué)過(guò)程 ：
1.關(guān)于引言：前一節(jié)講的是“花的結(jié)構(gòu)”和“花的種類”，學(xué)生已經(jīng)知道，“花”是植物體的一個(gè)很重要的結(jié)構(gòu)。所以，教師在本節(jié)課的開始可以這樣說(shuō)：“花是植物體的重要器官，植物生長(zhǎng)到一定的時(shí)候，都要開花。什么叫開花？植物開花后又要進(jìn)行哪些生理活動(dòng)呢？”教師在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上，可以給出開花的概念。開花是指：花的各部分成熟后，花被（花萼和花瓣）展開，雌蕊和雄蕊顯露出來(lái)的過(guò)程。然后再指出：植物開花后，還要經(jīng)過(guò)傳粉才能結(jié)果，從而引出本課的課題。
2.關(guān)于“開花”的教學(xué)，教師可以緊接引言，用“啟發(fā)式”教學(xué)法，把開花的一般習(xí)性，影響開花的主要因素讓學(xué)生弄明白。教師可以提出這樣的問題：①你見過(guò)哪些植物的花？②植物的一生中能開幾次花？③為什么不同的植物開花的時(shí)間不一樣？④有哪些因素影響植物開花？
隨著問題的提出，教師要講明，各種植物一生中開花的次數(shù)是不一樣的。一、二年生植物，生長(zhǎng)幾個(gè)月后就開花，一生中只開一次花。多年生植物要到一定的年齡才開花；例如桃屬植物要3～5年；燁屬10～12年；椴屬20～25年。一旦開花后，每年到時(shí)開花，直到死亡為止。只有少數(shù)多年生植物，如一些竹類，一生只開一次花。
可以補(bǔ)充說(shuō)明，植物的開花一般在發(fā)葉之后，但也有先開花后長(zhǎng)葉的，如楊樹、紫荊、玉蘭等。
教師還可以組織學(xué)生討論：為什么不同的植物開花的時(shí)間不一樣，有哪些因素影響植物開花？最后總結(jié)出，環(huán)境中的溫度和光照是影響開花的兩個(gè)主要因素。有些植物需長(zhǎng)日照和高溫才能開花，如蓮和某些豆科植物；有些植物需高溫暗光才能開花，如晚香玉、紫茉莉；有些植物需短日照和低溫才能開花，如菊花、大麗花；冬天開花的梅和水仙所需要的溫度更低，光照更短。各種植物開花時(shí)間的不同，是植物長(zhǎng)期適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。
教師還可以補(bǔ)充說(shuō)明，各種植物花期的長(zhǎng)短也是不一樣的，如平時(shí)所說(shuō)的“曇花一現(xiàn)”說(shuō)明曇花開放時(shí)間很短，只有幾個(gè)小時(shí)；水稻、小麥的花期也只有一周左右，蘋果、梨的花期可以維持2周左右；而棉花、花生等植物的花期可延續(xù)一至數(shù)月。各種栽培植物的開花期與品種特性、營(yíng)養(yǎng)狀況和外界條件等有密切的關(guān)系。
3.關(guān)于“傳粉”的教學(xué)。仍可采取“問答式”教學(xué)法，因?yàn)檫@部分知識(shí)，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是不難理解的，許多同學(xué)早已知道，花開的結(jié)果是進(jìn)行傳粉。所以教師可以設(shè)計(jì)一些問題，讓學(xué)生通過(guò)自己的語(yǔ)言，把這部分知識(shí)總結(jié)出來(lái)。例如教師可以提出這樣的問題：①開花的結(jié)果會(huì)怎樣？②什么叫傳粉？③花粉可以借助什么方式落到柱頭上？④什么叫自花傳粉？什么叫異花傳粉？上述這些問題，學(xué)生是不難回答的，教師可以在學(xué)生回答問題的基礎(chǔ)上，再進(jìn)行引導(dǎo)：借助昆蟲傳粉的花應(yīng)該叫——蟲媒花；借助風(fēng)力傳粉的花應(yīng)該叫——風(fēng)媒花。蟲媒花與風(fēng)媒花在結(jié)構(gòu)上各有什么特點(diǎn)呢？
4.關(guān)于“蟲媒花和風(fēng)媒花”的教學(xué)。教師可以課前準(zhǔn)備一些風(fēng)媒花和蟲媒花，讓學(xué)生進(jìn)行觀察，然后請(qǐng)學(xué)生總結(jié)出兩種花在結(jié)構(gòu)上各有哪些不同的地方；如果沒有新鮮的花，教師也可以用彩色圖片、投影片或幻燈片讓學(xué)生通過(guò)觀察這些照片（圖片）能夠得出蟲媒花和風(fēng)媒花的特點(diǎn)。
關(guān)于蟲媒花：教師要注意引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系前面講過(guò)的內(nèi)容，使學(xué)生能較系統(tǒng)較連貫地掌握知識(shí)。如：前面講過(guò)的花的蜜腺產(chǎn)生花蜜可以招引昆蟲；各種小花組成的花序，形成較大面積的鮮艷的顏色也是招引昆蟲的一招；棗花雖然沒有鮮艷的花冠，但棗花蜜甘甜如飴，使昆蟲蜂擁而至；還有一部分花的花瓣能散發(fā)出香氣，使昆蟲在很遠(yuǎn)的地方就能聞香而至。
可以告訴學(xué)生，花的香氣比顏色對(duì)于昆蟲有更大的吸引力。有人曾做過(guò)一個(gè)有趣的試驗(yàn)，用彩色紙做了許多假花，把它們粘在枝子上，將其中一部分花朵撒上香精油，結(jié)果蝴蝶、蜜蜂都飛向這些帶香味的假花。香氣對(duì)于夜晚開花的植物更為重要，因?yàn)橥砩祥_的花不易被昆蟲發(fā)現(xiàn)，要靠香氣把昆蟲誘來(lái)，夜來(lái)香的花特別香就是這個(gè)道理。
關(guān)于風(fēng)媒花：教師要注意與蟲媒花對(duì)比。風(fēng)媒花一般小而不明顯，花被很小或退化，不具鮮艷的顏色；無(wú)香味和蜜腺；花絲細(xì)長(zhǎng)，易為風(fēng)吹擺動(dòng)，散布花粉；每朵花產(chǎn)生的花粉粒多、小而輕，外壁光滑干燥，適于被風(fēng)吹走；雌蕊柱頭顯著突出，常呈羽毛狀或具分叉、能分泌粘液，易粘受花粉。
玉米的花是風(fēng)媒花，它是雌雄同株而異花受粉的植物。主要因?yàn)橛衩椎拇扑胍话惚韧甑男鬯腴_花晚2～3天，這個(gè)特性決定了玉米雌穗上接受的花粉多數(shù)為異株玉米雄穗上的花粉。也就是說(shuō)：玉米是異株異花傳粉。
從生物學(xué)意義來(lái)說(shuō)，異花傳粉植物后代有較強(qiáng)的生活力和適應(yīng)性，而且植株強(qiáng)壯，開花多，結(jié)實(shí)豐富。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中知道，農(nóng)作物實(shí)行自花傳粉，后代表現(xiàn)不好。如果玉米同慘號(hào)花傳粉就會(huì)產(chǎn)生發(fā)育不全的籽粒和彎曲的穗軸，產(chǎn)量不高；而異株異花傳粉，則產(chǎn)量顯著提高。為什么自花傳粉會(huì)引起品種衰退？因?yàn)樽曰▊鞣郏鸭?xì)胞和精細(xì)胞來(lái)源于同一朵花（或同株異花），它們產(chǎn)生的環(huán)境條件基本相似，其遺傳性差異較少，相結(jié)合后產(chǎn)生的后代生活力和適應(yīng)性就比較差。反之，異花傳粉由于卵細(xì)胞和精細(xì)胞來(lái)源于不同植株，它們所處的環(huán)境條件差別較大，遺傳性差異也較大，結(jié)合后其后代生活和適應(yīng)性也強(qiáng)。
5.關(guān)于“輔助授粉”的教學(xué)。教師可以這樣說(shuō)明：異花傳粉雖能產(chǎn)生活力強(qiáng)的后代，但是，當(dāng)遇到不利的自然條件（如不刮風(fēng)。下雨、低溫），傳粉沒有保證，或者由于植物體本身的原因造成受粉不均時(shí)，就需要人工輔助受粉。教師可以結(jié)合掛圖或書上的插圖，說(shuō)明人工輔助受粉的方法和意義。
本節(jié)課的最后，教師可以這樣總結(jié)：開花的結(jié)果是完成了傳粉。當(dāng)花粉經(jīng)過(guò)各種途徑（自花傳粉、風(fēng)媒傳粉、蟲媒傳粉）落到本種雌蕊的柱頭上后，花粉和子房會(huì)產(chǎn)生怎佯的變化呢？這是我們下節(jié)課所要研究的問題。