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《搓圓子》(小班綜合活動(dòng))(說課稿)

《搓圓子》(小班綜合活動(dòng))(說課稿)

                                   搓圓子(小班綜合活動(dòng))(說課稿)

一、說教材

《搓圓子》出自南京師范大學(xué)出版的《幼兒園活動(dòng)整合課程指導(dǎo)》小班上冊(cè)的“好吃的食物”單元,在這單元里不單是讓幼兒認(rèn)識(shí)到平常食物的種類和營養(yǎng)成分,還有一個(gè)更重要的認(rèn)識(shí)是讓幼兒通過年節(jié)食物的意義,了解中國特有的飲食文化。而湯圓在廣東地區(qū)里過節(jié)時(shí)是最常見的也是最有意義的一種食物。聯(lián)系到現(xiàn)時(shí)人們對(duì)過節(jié)越來越冷淡,過節(jié)時(shí)也越來越?jīng)]有氣氛的這種情形,這活動(dòng)我會(huì)把它放在我們這里很重視的“冬”的這一天來進(jìn)行,讓幼兒在充滿過節(jié)的熱鬧氣氛里充分認(rèn)識(shí)食物與過節(jié)的緊密聯(lián)系,讓幼兒感受到過節(jié)可以如此的美好,食物也可以有這么深的意義。

 另外,結(jié)合小班的實(shí)際情況,因是新入園,有些幼兒還怕生,不會(huì)也不敢與其他幼兒相處,同時(shí),現(xiàn)在獨(dú)生子女多,平時(shí)缺少與不同性格的幼兒在一起互相配合完成任務(wù)的體驗(yàn),加上小班幼兒手指肌肉群發(fā)育還不太完善,在搓圓子的時(shí)候必然會(huì)出現(xiàn)困難。比如動(dòng)作不協(xié)調(diào),不知道如何搓等等,如果只是讓他們自己獨(dú)立完成,就會(huì)顯得縮手縮腳,效果不會(huì)太好。在這里特別設(shè)計(jì)了”邀請(qǐng)大班哥哥姐姐一起來過節(jié)”這一環(huán)節(jié),不單是營造一種熱鬧的氣氛.更主要的是讓這些能干的哥哥姐姐起帶頭作用,讓我班小朋友在看一看,試一試,做一做中輕輕松松學(xué)會(huì)“搓圓子”這一技巧。

二、說目標(biāo)

1、  結(jié)合過節(jié),學(xué)習(xí)搓圓子的技巧,同時(shí)讓幼兒生動(dòng)理解食物與過節(jié)之間的聯(lián)系,知道圓子的吉祥意義

2、  在享受制作食物的樂趣中,與大班哥哥姐姐互相配合,從中學(xué)會(huì)如何與人相處和交往

3、  通過猜謎,培養(yǎng)幼兒根據(jù)線索推測的能力

三、教具準(zhǔn)備

1、  場地四周布置一些過冬時(shí)的飾物,如:鞭炮、窗花、彩燈、彩掛等等

2、  活動(dòng)前事先通知小朋友在過冬那天穿上自己喜歡的喜慶的衣服來園

3、  人們熱鬧過冬的錄像(特別強(qiáng)調(diào)大家制作

湯圓、吃湯圓,準(zhǔn)備過節(jié)食物的部分)

4、  準(zhǔn)備搓好的糯米團(tuán)若干,大的碟子多個(gè)

四、說教法

運(yùn)用環(huán)境布置及錄像的烘托手法營造一個(gè)濃濃的節(jié)日氣氛,讓幼兒深醉其中,感受過節(jié)的歡樂;用猜謎和鼓勵(lì)幼兒嘗試的方法帶出“搓圓子”這一主題;突破“搓圓子”這一教學(xué)重難點(diǎn)是運(yùn)用先讓幼兒自由討論、嘗試,到老師正確示范、指導(dǎo),其中設(shè)計(jì)大班哥哥姐姐在旁幫助進(jìn)行榜樣示范,幼兒自由動(dòng)手操作的方法,讓幼兒在寬松、愉快的氣氛中學(xué)會(huì)“搓”的技巧。在這個(gè)過程中充分鼓勵(lì)幼兒邀請(qǐng)其他人來過節(jié)和分享湯圓,鍛煉幼兒交往和與人相處的能力。

五、說教學(xué)程序

(一)看錄像,帶出主題

(1)用四周環(huán)境的布置及人們熱鬧過冬的錄像,使幼兒感受過冬的喜慶氣氛。

小朋友在興致勃勃的觀看錄像里人們?cè)诿β档闹谱鳒珗A、吃湯圓,準(zhǔn)備過節(jié)的食物,街道上來來往往熱鬧的人群,歡樂的人們快樂的玩!@些熟悉的內(nèi)容很容易讓幼兒聯(lián)想起平時(shí)過節(jié)時(shí)的情景。幼兒就知道,要過節(jié)了,有新衣服穿,大家很歡樂,周圍很熱鬧,還可以吃很多好吃的東西。直觀的讓小朋友理解食物與過節(jié)之間的緊密聯(lián)系。

(2)老師出謎語“捏呀捏,搓呀搓,搓出一個(gè)小圓球,圓滾滾,站不穩(wěn),把它放在水里滾”,讓小朋友猜

如果幼兒猜不出可以提示:剛才錄像里看見的,我們?cè)谶^冬過節(jié)常會(huì)吃到的一種食物。小朋友很容易就猜到了,帶出“搓圓子”這一主題。最后,老師提問:“你們知道為什么過冬過年的時(shí)候要吃湯圓嗎?”讓幼兒了解湯圓的吉祥意義是表示全家團(tuán)團(tuán)圓圓,喜慶如意。

(二)讓幼兒自由討論和嘗試怎樣做湯圓,老師最后進(jìn)行正確的示范

有些幼兒可能看過大人做湯圓的過程,他們會(huì)模仿大人的動(dòng)作來做,但是動(dòng)作會(huì)顯得笨拙,制作的湯圓也不太漂亮,但老師都要給予及時(shí)的鼓勵(lì)和表揚(yáng),表揚(yáng)他們平時(shí)會(huì)認(rèn)真觀察,能夠大膽表現(xiàn)、大膽嘗試。最后老師進(jìn)行正確的示范:將一塊糯米團(tuán)放在手里上下搓成一長條,然后捏一點(diǎn)放在手心沿著一個(gè)方向揉,揉成一個(gè)圓圓的圓團(tuán),湯圓就做好了。做好了以后,要把它們放在碟子里。

(三)邀請(qǐng)大班哥哥姐姐一起過節(jié),體驗(yàn)自己動(dòng)手制作的喜悅。這一環(huán)節(jié)突破“搓的技巧”這一教學(xué)重難點(diǎn)

老師說“今天我們大家在幼兒園里過冬,怎么樣才能過上一個(gè)熱熱鬧鬧、開開心心的節(jié)日呢?”引導(dǎo)幼兒去邀請(qǐng)等候在外的大班小朋友一起制作湯圓,開心過節(jié)。大家把手洗干凈

以后,就開始做湯圓了。制作過程中老師一定要要求大班小朋友讓小班幼兒多動(dòng)手,在旁幫助他們,不要自己包辦。老師進(jìn)行巡回指導(dǎo),特別注意那些動(dòng)手操作能力弱的幼兒,給予鼓勵(lì)和幫助。

湯圓做好了,大家排成長隊(duì),聽著音樂跳著舞,一起欣賞自己的作品。一邊欣賞一邊評(píng)價(jià),哪些湯圓做得好。再一次鞏固“搓”的技巧。

在這一環(huán)節(jié),因小班幼兒動(dòng)手操作能力偏低,如果只是由老師來進(jìn)行示范、指導(dǎo)的話,不但很浪費(fèi)時(shí)間而且效果也不太好,利用大哥哥、大姐姐來共同參與過節(jié),不但熱鬧,充滿節(jié)日的氣氛,而且以大幫小,一對(duì)一的進(jìn)行指導(dǎo),幼兒很快的掌握搓的方法。教學(xué)重難點(diǎn)的解決就變得輕松、容易。在這個(gè)過程中,通過與大班幼兒的互相配合,小朋友也學(xué)會(huì)了如何與人相處和交流。

(四)煮湯圓

大家一起把湯圓放在預(yù)先煮沸的水里煮。煮好以后一起吃湯圓

這個(gè)環(huán)節(jié)可以延續(xù)到下課后。老師鼓勵(lì)小朋友把煮好的湯圓分給幼兒園其他的工作人員和小朋友品嘗,分享過節(jié)的喜悅,進(jìn)一步鍛煉幼兒的交往能力。

(五)活動(dòng)延伸

     讓幼兒向家里人學(xué)習(xí)一種簡單的食品制作,利用自己的橡皮泥進(jìn)行制作,并向其他小朋友介紹做的是什么,如何做,用到什么技巧等等,從而使這一教育活動(dòng)進(jìn)一步深化。

 

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