大班美術：小小面包師
一、設計意圖：
《指南》中提出：“既貼近幼兒生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有利于拓展幼兒的經驗和視野。善于發現幼兒感興趣的事物、游戲和偶發事件中所隱含的教育價值，把握時機，積極引導。”而面包是我們生活中最常見的食物，利用面包為出發點，做到從生活中取材，直觀的給孩子們視覺美感。通過整個活動，讓孩子們體驗到了做一名小小面包師的快樂。
一、活動目標：
1、學習運用團、包、畫等多種方法嘗試制作有創意的面包。
2、在活動中體驗做面包師的快樂。
二、活動材料：
報紙、顏料、餐巾紙、水、棉簽、塑料刀
三、活動過程：
1、導入：參觀面包店
師：聽說“綠森林面包房”開業啦，今天老師就帶我們寶貝一起去看看好嗎？
（欣賞各種面包）你看到的面包是什么樣子的？
師：森林里有很多小動物都喜歡吃“綠森林面包房”的面包呢，這些面包肯定不夠怎么辦呢？（我們幫他們做）那好我們就要來做一回小小面包師，來學一學怎么做面包。現在請小朋友們一人拿一個面包師的帽子戴好，然后找一張椅子坐下來。讓我來看看誰的樣子最像面包師，誰坐的最神氣。
2、教師示范操作，分步驟講解（視頻）
師：現在小眼睛看仔細咯！
先拿一張報紙全部浸在水里，馬上拿起來要不然報紙會爛掉的然后用力捏緊把水擠干。
再拿一張報紙浸濕也要馬上拿起來包在這個報紙團的外面。讓面包變的大一點。上面包的平整一點，把皺皺的藏在下面，面包的下面壓壓平，下面的手攤平上面一只手彎彎的壓一壓。
再將餐巾紙包在外面，注意哦，上面要包的平整些，把皺巴巴的藏在下面。餐巾紙要多包幾層，直到看不到里面黑黑的報紙。你們看這樣子可以了嗎？還能不能看到黑的？這樣我們做的面包就會變得白白的了。如果面包上沒水了包不住了可以蘸點水，這樣餐巾紙就能包上去了。
接下來在面包的上面我們要用小刀切開幾條口子這樣能讓面包快點烤熟。
師：面包做好了，接下來我們就要準備烤面包了。
師：我們要先給面包刷上黃油，這樣烤出來的面包才會香噴噴的。小心蘸黃油的時候要在盆子邊上刮一刮，要不然黃油太多會滴到外面。在面包的上面均勻的涂一層。刷好了面包要送進烤箱烤面包咯。面包烤得脆脆的。（涂上一圈褐色）面包烤好了，哇，好吃的面包做好了，嗯（聞一聞）真香！
3、幼兒操作，教師巡回指導（視頻循環播放）
師：小面包師們，你們學會了嗎？面包師們開始工作吧！
重點提醒：
（1）報紙整個浸到水里馬上要拿起來要不然報紙就會爛掉了。
（2）報紙里的說要擠干。
（3）包餐巾紙的時候上面要包的平整，皺巴巴的藏在下面，要包到看不到你們黑乎乎的報紙。
4、展示評價幼兒作品
師：你們的面包烤好啦，現在把你們的面包放到貨架上的盤子里吧！好了小面包師們我們一起來看看你們的面包都是什么樣子的？這個是什么形狀的，什么顏色的？（請個別幼兒述說）
師：面包師們，面包做好了，我們去給小動物們送面包去吧！