《我會(huì)做豆?jié){》教案（通用3篇）

《我會(huì)做豆?jié){》教案 篇1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、通過幼兒的親身操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程，激發(fā)幼兒愛吃豆?jié){的興趣。

　　2、樂意參加制作活動(dòng)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。

　　3、發(fā)展幼兒的創(chuàng)造性思維和動(dòng)手能力。

　　4、體驗(yàn)幫助他人的快樂心情，教育幼兒自己的事情自己做。

　　5、初步了解豆?jié){的小常識。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、帶幼兒參觀豆?jié){店。

　　2、石磨、紗布袋、操作衣、盛漿容器、小調(diào)羹、杯子、水盆，干黃豆、浸泡過的黃豆若干。

　　3、電飯鍋、豆?jié){調(diào)料(牛奶、蔥花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到)

　　活動(dòng)過程：

　　一、導(dǎo)入

　　(出示干黃豆和濕黃豆)

　　1、 這是干黃豆和昨天浸在水里的黃豆，比一比，有什么不一樣?

　　(引導(dǎo)幼兒親手去摸一摸，看一看，自由講一講)

　　2、這兩種黃豆可以做出哪些好吃的東西?

　　3、小朋友說濕黃豆可以磨成豆?jié){，我們上一次也到豆?jié){店去看了黃豆是怎樣變成豆?jié){的，今天我們也來試一試，把黃豆磨成豆?jié){好嗎?

　　二、操作

　　(帶幼兒來到操作臺)

　　1、 看一看操作臺上有什么?我們可以怎樣來使用這些工具?

　　(引導(dǎo)幼兒根據(jù)已有知識進(jìn)行討論)

　　2、 初步講解操作方法。

　　(1)傳統(tǒng)的豆?jié){都是用這種石磨磨出來的。小朋友可以在上面的操作孔中放入浸泡過的黃豆和適量的水，轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，看看會(huì)有什么發(fā)現(xiàn)。

　　(2)剛磨出的豆?jié){還有豆渣在里面，小朋友可以根據(jù)現(xiàn)有的材料想辦法過濾，把豆渣分開來。

　　3、 幼兒嘗試操作，教師參與活動(dòng)，給有困難的孩子提供幫助。

　　注意點(diǎn)：

　　(1)幼兒不能磨出豆?jié){的原因有：①石磨是否倒轉(zhuǎn)。②黃豆太多水太少。

　　(2)石磨嘴要對準(zhǔn)盛豆?jié){的容器。

　　(3)提醒幼兒可以用沙布袋來瀝豆渣。

　　三、分享

　　1、 用電飯鍋煮豆?jié){，同時(shí)幼兒討論：

　　(1)豆?jié){有什么營養(yǎng)?我們吃了會(huì)怎樣?

　　(2)豆?jié){有哪此吃法?

　　2、 品嘗豆?jié){，自由地選擇喜歡的調(diào)料加入豆?jié){，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。

　　活動(dòng)反思：

　　源于生活的科學(xué)活動(dòng)是幼兒喜歡的活動(dòng)。本活動(dòng)不是一個(gè)簡單的過程，而是結(jié)合幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒對事物與現(xiàn)象的探索欲。讓幼兒通過自身主動(dòng)地觀察、操作，去發(fā)現(xiàn)、感知和探索，從而在實(shí)踐的過程中轉(zhuǎn)化為自身的知識經(jīng)驗(yàn)。讓幼兒通過自己的親身操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。

　　本活動(dòng)設(shè)計(jì)新穎，符合大班幼兒的年齡特點(diǎn)，教師教態(tài)自然，能根據(jù)幼兒的個(gè)體差異為孩子提供多層次的操作材料，活動(dòng)中幼兒積極主動(dòng)地參與，表現(xiàn)了濃厚的興趣，整個(gè)過程幼兒自始自終都能輕松愉快的參與探索，活動(dòng)效果較好。

《我會(huì)做豆?jié){》教案 篇2

　　科學(xué)活動(dòng)《我會(huì)做豆?jié){》

　　一、活動(dòng)目的：1、嘗試用不同的工具制作豆?jié){，探究了解各種工具的特點(diǎn)和使用方法，解決制作過程中發(fā)現(xiàn)的問題；并能用語言、圖表表達(dá)交流制作的過程。2、體驗(yàn)、分享制作豆?jié){的快樂，感愛科學(xué)技術(shù)的發(fā)展對人們生活的影響。3、鍛煉幼兒的小肌肉，提高手部動(dòng)作的靈活性和力量。二、活動(dòng)準(zhǔn)備：1、物質(zhì)準(zhǔn)備：石臼、石磨、電動(dòng)粉碎機(jī)；黃豆、花生、杯子、勺子、抹布；幼兒記錄表（可以園內(nèi)準(zhǔn)備也可以與家長共同準(zhǔn)備）2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：①在點(diǎn)心環(huán)節(jié)喝豆?jié){，了解豆?jié){與黃豆的關(guān)系，并與幼兒一起浸泡黃豆放在觀察角，鼓勵(lì)幼兒觀察黃豆的變化情況。②在區(qū)域中投入上述工具，認(rèn)識工具名稱，探究石臼、石磨的使用方法。三、活動(dòng)指導(dǎo)：活動(dòng)一：認(rèn)識工具1、活動(dòng)形式：①安排參觀食堂叔叔制作豆?jié){的過程。②討論：用什么工具使豆子變碎、變細(xì)？③集中介紹工具名稱及安全要求，之后投放探索區(qū)，幼兒自由進(jìn)區(qū)實(shí)踐，充分體驗(yàn)感知每種工具的特點(diǎn)和使用方法。2、指導(dǎo)要點(diǎn)：①了解工具的名稱及特征。②在操作工具中了解工具的使用方法和功能。活動(dòng)二：制作豆?jié){1、活動(dòng)形式：分小組活動(dòng)形式和區(qū)域活動(dòng)形式投入材料，讓有興趣或體驗(yàn)不夠的幼兒繼續(xù)嘗試、體驗(yàn)、感知。2、指導(dǎo)要點(diǎn)：①鼓勵(lì)幼兒自選工具制作豆?jié){，并仔細(xì)觀察自己使用的工具做出來的豆?jié){是什么樣的？②支持、幫助和引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)和解決制作豆?jié){過程的問題。③在嘗嘗自己做的豆?jié){時(shí)，引導(dǎo)<br><p></p>幼兒思考有渣的豆?jié){喝起來感覺怎樣？怎樣才能喝到平時(shí)幼兒園里喝到的沒渣的豆?jié){？3、觀察與推進(jìn)：幼兒對操作工具制作豆?jié){興趣濃厚，三種工具都有若干幼兒選用。幼兒在操作中發(fā)現(xiàn)：不管用什么工具做豆?jié){都要加水才行。同時(shí)，他們還不斷交流自己的發(fā)現(xiàn)的體驗(yàn)，①大石臼很快就能舂出豆?jié){，小石臼的錘子小，豆子一直舂不爛；②用石磨做豆?jié){時(shí)，豆子卡在洞洞里可以用小勺的柄把它們捅下去；③而用電動(dòng)粉碎機(jī)時(shí)要把黃豆加到有刀的小罐子里，還得蓋緊蓋子，才能磨出豆?jié){。他們還發(fā)現(xiàn)石臼、石磨做出的豆?jié){是渣、漿混合的，味道口感粗澀。幼兒想到了一些過濾工具來過濾豆渣，如：水果網(wǎng)、魚網(wǎng)、過濾杯、紗布、各種籃子，撈勺，甚至有幼兒說在紙盒上戳上幾個(gè)洞來做過濾器。下一步活動(dòng)中，可引導(dǎo)幼兒在制作豆?jié){來驗(yàn)證自己的方法。活動(dòng)三、過濾豆渣1、活動(dòng)形式：①收集和制作過濾。②小組活動(dòng)后在區(qū)角中繼續(xù)投入材料，讓有興趣或體驗(yàn)不夠的幼兒繼續(xù)嘗試。2、指導(dǎo)要點(diǎn)：①鼓勵(lì)幼兒用收集到的過濾工具嘗試過濾豆?jié){。探索發(fā)現(xiàn)過濾豆?jié){的好工具。②鼓勵(lì)幼兒探究。3、觀察與推進(jìn)：經(jīng)過師生的討論，幼兒選用了蒜頭網(wǎng)兜、紗布、撈勺、水果網(wǎng)來做過濾工具。經(jīng)過嘗試操作，幼兒了解到①網(wǎng)兜洞較大的。“豆渣”會(huì)從網(wǎng)洞上掉下去②用紗布比較方便，過濾的豆?jié){更干凈。通過兩次制作豆?jié){以及區(qū)域活動(dòng)中的探索體驗(yàn)，幼兒已積累了用不同工具制作豆?jié){的經(jīng)驗(yàn)，甚至有的幼兒已經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次都是選用電動(dòng)粉碎機(jī)的小組做的豆?jié){又多又快，而有的幼兒則認(rèn)為石磨做的豆?jié){挺好玩的。由此，我們認(rèn)為引導(dǎo)幼兒比較工具進(jìn)而感知工具的演變的時(shí)機(jī)已成熟了。活動(dòng)<br><p></p>四：比較工具1、活動(dòng)形式：以區(qū)域活動(dòng)的形式開展。2、指導(dǎo)要點(diǎn)：給幼兒提供記錄四種工具使用情況的比較記錄表，引導(dǎo)幼兒2-3人使用制作豆?jié){，并對每種工具的使用狀況進(jìn)行記錄。附表格如下：項(xiàng)目比較 衛(wèi)生情況 省力情況 快捷情況 渣漿分離情況工具 石臼 石磨 電動(dòng)粉碎機(jī) 全自動(dòng)豆?jié){機(jī)

　　3、觀察與推進(jìn)：幼兒用不同的工具材料進(jìn)行制作豆?jié){并對操作工具的省力情況，快捷情況、渣漿分離情況，衛(wèi)生情況幾個(gè)方面進(jìn)行的比較，并在圖表上用符號記錄。經(jīng)過一段時(shí)間比較工具的探索，每個(gè)幼兒對每種工具都體驗(yàn)過，并記錄自己的操作情況。有了較豐富的感性認(rèn)識，再加上圖表的記錄幫助他們進(jìn)一步意識到不同工具的速度和效率的差異，有的幼兒對老師說：我發(fā)現(xiàn)電動(dòng)粉碎機(jī)做豆?jié){又快又干凈，石磨、石臼做豆?jié){很麻煩。我們認(rèn)為幼兒有了這一輪工具比較的經(jīng)驗(yàn)，下一步可以呈現(xiàn)“全自動(dòng)豆?jié){機(jī)”引發(fā)幼兒對工具演變的思考和感知科技發(fā)展給人們生活帶來的便利”的認(rèn)識上。

　　活動(dòng)四：了解工具的演變。1、活動(dòng)形式：以集中活動(dòng)形式進(jìn)行。2、指導(dǎo)要點(diǎn)：通過圖表的比較及品嘗教師使用“全自動(dòng)豆?jié){機(jī)”做豆?jié){進(jìn)一步幫助幼兒感受到科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、工具的演變給人們生活帶來的便利。3、觀察與推進(jìn)：幼兒在展示板前相互交流各自的記錄表，并在集體談話時(shí)描述了自己的記錄和體會(huì)。為了進(jìn)一步讓幼兒感知工具演變的過程，教師結(jié)合圖表，幫助幼兒比較梳理有關(guān)經(jīng)驗(yàn)并簡要小結(jié)，同時(shí)也為了增強(qiáng)幼兒的認(rèn)識，教師演示了用“全自動(dòng)豆?jié){機(jī)”做豆?jié){的過程并讓幼兒<br><p></p>>品嘗使幼兒切身感到“全自動(dòng)豆?jié){機(jī)”省力、快速、口感好、又衛(wèi)生，是現(xiàn)在做豆?jié){的首選工具

《我會(huì)做豆?jié){》教案 篇3

　　第一輪研討活動(dòng)實(shí)錄 (陳寧)

　　教師：陳寧

　　活動(dòng)目標(biāo)：了解工具的變化過程，學(xué)習(xí)制作豆?jié){的方法，體驗(yàn)制作的愉快心情。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：浸泡過的黃豆，石臼、石磨、粉碎機(jī)、全自動(dòng)豆?jié){機(jī)，電暖鍋。

　　活動(dòng)過程：

　　1、以“小熊請小朋友做豆?jié){”引題。

　　師：有只小熊開了一家豆?jié){店，今天生意太好了忙不過來，想請小朋友幫忙，你們愿意嗎？

　　2、認(rèn)識制作豆?jié){的工具。

　　（1）介紹工具的名稱。

　　師：小熊家里有幾種做豆?jié){的工具，我們先來認(rèn)識一下吧。（石臼、石磨、粉碎機(jī)、全自動(dòng)豆?jié){機(jī)）

　　幼兒都很高興，跟著老師。老師一邊介紹工具名稱，一邊簡單說說使用工具的方法。老師介紹時(shí)一部分幼兒去找他們喜歡的工具，并用手動(dòng)它，三三倆倆竊竊私語。

　　（2）鼓勵(lì)幼兒大膽想象這幾種工具制作豆?jié){的基本方法。

　　師：這幾種工具都可以做豆?jié){，你們開動(dòng)腦筋想想如果你選石臼或石磨或粉碎機(jī)做豆?jié){，你會(huì)怎么做？

　　幼兒大部分都選擇了石磨，能講出要將黃豆放入石磨上的小洞里邊并加上水，然后磨豆?jié){。一兩個(gè)幼兒說到石臼的用法，懂得加黃豆加水，用石臼舂。沒有幼兒介紹粉碎機(jī)。他們中有一半人對工具的名稱還不是很熟悉。

　　（3）教師示范石臼、石磨、粉碎機(jī)制作豆?jié){的方法。

　　教師示范時(shí)兩個(gè)幼兒迫不及待地?cái)D到教師面前來看個(gè)究竟，其他幼兒大叫：“老師我看不到。”

　　3、學(xué)做豆?jié){。

　　（1）幼兒分組嘗試用石臼、石磨、粉碎機(jī)制作豆?jié){。

　　師：小朋友可以選你們自己喜歡的工具做豆?jié){，每組四個(gè)人，挑好工具后每小組商量怎樣做豆?jié){。小朋友也可以去參觀其他組。

　　幼兒的目標(biāo)很明確，他們占著自己喜歡的工具。有七、八位幼兒挑中了石磨，但有兩個(gè)幼兒抱著石磨不放，于是有一部分幼兒只好走到其他組。石磨組剩下四個(gè)幼兒，其中兩個(gè)女孩同意用一個(gè)石磨，兩個(gè)男孩卻爭起來，一位提議用“錘子、剪刀、布”決定，另一位同意了。可是輸?shù)男∧泻�卻不愿意離開，贏的大叫：“老師他輸了，還要玩這個(gè)，不肯走。”老師拉住輸?shù)男∧泻⒌氖郑?ldquo;愿賭服輸，你輸了就要去其他組。”小男孩哭了起來不離開。老師將他帶到食堂粉碎機(jī)旁，不再理他。

　　食堂的粉碎機(jī)體積較大，而且操作時(shí)會(huì)移動(dòng)，還要使用電，小朋友感到很困難，于是向老師求救：“老師，我們弄不來。”于是老師幫他們插上電源，踩住粉碎機(jī)的下端。粉碎機(jī)通了電源，“轟隆隆”工作起來。哭的小男孩被吸引了，又跑來三個(gè)小朋友。他們高興極了，有的往機(jī)子里加黃豆，有的加水，場面又緊張又好玩，有個(gè)小朋友竟尖叫起來。一下子一個(gè)大臉盆就裝滿了豆?jié){。這組的豆子也很快用完，小朋友就向其他組借，“豆子給我一點(diǎn)。”“我的豆子很少，不要拿了。”但食堂粉碎機(jī)組的小朋友照樣抓了一把就走了，沒去拿豆的小朋友就一直往機(jī)里加水。“這樣一來豆?jié){就很稀了，不能加水了。”老師在旁提醒，于是加水的小朋友停下來。可借黃豆的小朋友回來了，他又大加水。

　　旁邊家庭粉碎機(jī)組的小朋友打不開粉碎機(jī)的蓋子很著急：“老師這蓋子打不開，你來幫幫我們。”老師過去幫他們打開了蓋子，并將他們做好的豆?jié){倒入旁邊的小碗。老師示范開蓋子，但這組的小朋友仍叫老師開了三次蓋子。

　　石磨組的小朋友玩得不亦樂乎，只見他們石磨盤上有許多豆渣，盛豆?jié){的碗里的豆?jié){有些稀，還有少許的豆渣。

　　石臼組的小朋友正用力地舂黃豆，但只見石臼里還是些清水和半碎的黃豆。這組有位小女孩說：“老師我們弄不來。”“用石棒用力舂。”老師說完并示范，但沒見到黃豆?jié)n。“要不，拿到其他組去加工吧？”老師提議。

　　要停工了，老師請小朋友坐下來。仍有三、四位小朋友圍在石磨那里。

　　（2）幼兒觀看教師用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)制作豆?jié){，同時(shí)用電暖鍋煮幼兒做的豆?jié){。

　　教師出示全自動(dòng)豆?jié){時(shí)幼兒就叫到：“老師你做給我們看吧。”急切地想看這種工具如何做豆?jié){。但由于豆?jié){機(jī)有些損壞，教師只稍介紹操作方法。

　　（3）組織幼兒討論：哪一種工具做豆?jié){又快又方便？

　　師：剛才你們都做了豆?jié){，你們覺得哪一種最方便呢？

　　幼兒都說是食堂的粉碎機(jī)，教師接著問幼兒粉碎機(jī)做出的豆?jié){要拿到鍋里煮，而全自動(dòng)豆?jié){機(jī)可以直接煮，那哪一個(gè)更方便呢？由于幼兒沒見到全自動(dòng)豆?jié){機(jī)的操作，還是有一半幼兒說是食堂粉碎機(jī)，于是教師就補(bǔ)充到：“食堂的粉碎機(jī)一下子做出很多豆?jié){，因?yàn)樗�比較大，功率高，但是最方便的是全自動(dòng)豆?jié){機(jī)。其實(shí)很早的時(shí)候人們是用石臼做豆?jié){的，后來他們發(fā)明了石磨，這就方便多了。可是人們還是要用力氣，仍很累。有電了后，人們發(fā)明了粉碎機(jī)，可粉碎機(jī)做出來的豆?jié){還要拿到鍋里煮不方便。于是人們就想如果在粉碎機(jī)下裝個(gè)加熱器不是就很方便了嗎？就有了全自動(dòng)豆?jié){機(jī)。現(xiàn)在我們來看看豆?jié){煮好了沒有？是不是又香又好喝？我們一起去請其他小朋友來分享吧。”

　　4、延伸活動(dòng)：在區(qū)域活動(dòng)中投放省編教材學(xué)習(xí)包中的“看圖說一說：4種制作豆?jié){工具的演變過程，并在圖旁寫上序號。”

　　第一輪研討活動(dòng)自我反思

　　一、適宜性行為

　　1、活動(dòng)氣氛輕松，材料豐富，充分調(diào)動(dòng)了幼兒參與的積極性。

　　2、教師與幼兒平等相處。

　　3、考慮到制作豆?jié){需要，選擇方便幼兒的環(huán)境。

　　二、不適宜性行為

　　問題1：教師在活動(dòng)指導(dǎo)中沒能很好地把握全局。

　　原因：由于食堂的粉碎機(jī)在制作過程中存在較多的安全隱患：操作中機(jī)子會(huì)移動(dòng)，需要有人踩住機(jī)子的下端，同時(shí)豆?jié){渣隨機(jī)子摔出會(huì)砸到人。因此教師主要關(guān)注粉碎機(jī)的制作，從而影響了對其他組的關(guān)注。

　　對策：這類活動(dòng)可請生活老師來幫忙。

　　問題2：教師點(diǎn)評不到位。   原因：活動(dòng)的目標(biāo)有“學(xué)習(xí)制作豆?jié){”，這是評價(jià)的重點(diǎn)，而評價(jià)時(shí)教師沒評價(jià)到。

　　對策：對每組幼兒的活動(dòng)都要點(diǎn)到，如每一組請一位小朋友來說說自己組的情況，發(fā)現(xiàn)了什么，然后再通過成果的展示或使用中的困難進(jìn)行比較，從而讓幼兒真正明白哪種工具方便，了解工具的演變過程。

　　問題3：教師語言不夠簡潔。

　　中一班第二輪研討活動(dòng)實(shí)錄( 陳寧)  教師： 陳寧

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.  嘗試用不同的工具制作豆?jié){，學(xué)習(xí)制作的方法；并能用語言、圖示表達(dá)交流制作的過程。

　　2.  體驗(yàn)、分享制作豆?jié){的快樂。

　　3.  感受到科學(xué)技術(shù)的發(fā)展對人們生活的影響。

　　準(zhǔn)備：

　　1. 幼兒操作用品：石臼，石磨，電動(dòng)粉碎機(jī)；黃豆、杯子、勺子、抹布;

　　2. 幼兒記錄表（參見附錄）

　　3. 事先與幼兒園食堂聯(lián)系好時(shí)間，安排參觀食堂叔叔制作豆?jié){的過程。

　　活動(dòng)進(jìn)展：

　　活動(dòng)一：參觀食堂叔叔制作豆?jié){。

　　指導(dǎo)要點(diǎn)：

　　1. 事先與幼兒園食堂聯(lián)系好參觀時(shí)間。

　　2. 分小組觀看食堂叔叔用渣漿分離機(jī)制作豆?jié){、用鍋煮豆?jié){的過程。并懂得幼兒園食堂做豆?jié){的機(jī)器名叫：全自動(dòng)渣漿分離機(jī)。        

　　3. 品嘗豆?jié){。

　　觀察與分析：

　　幼兒在參觀中，懂得了要用泡過的黃豆做豆?jié){，了解到這種工具的名稱及制作豆?jié){的過程；并且產(chǎn)生了“自己做豆?jié){”的愿望。那么，“小朋友可以用什么工具來做豆?jié){呢？”帶著這個(gè)問題，大多數(shù)孩子從家里抱來了“電動(dòng)粉碎機(jī)”，有的到花鳥市場買到了石磨。老師也從舊貨市場買來了石臼。

　　活動(dòng)二：感知工具

　　指導(dǎo)要點(diǎn)：1. 知道制作豆?jié){的幾種工具的名稱及用法。

　　2. 幼兒嘗試用不同工具做豆?jié){。

　　3. 說說自己是怎么做豆?jié){的？有何發(fā)現(xiàn)？

　　觀察與分析：

　　幼兒對操作工具制作豆?jié){興趣濃厚。當(dāng)看到自己也能做出白白的豆?jié){時(shí)，幼兒情緒十分激動(dòng)和自豪。在科學(xué)區(qū)和小組教學(xué)的操作活動(dòng)中，幼兒發(fā)現(xiàn)：不管用什么工具，都要邊做邊加水才行。在反復(fù)操作工具的過程中，幼兒還互相交流自己的發(fā)現(xiàn)：

　　1.大石臼很快就能舂出豆?jié){，小石臼的石錘太小，豆子一直舂不爛；

　　2.用石磨做豆?jié){時(shí)，要將豆子舀到洞洞里才行，如果豆子卡在洞洞里，可以用小勺的柄把它們捅下去；

　　3. 在電動(dòng)粉碎機(jī)里加豆子時(shí)，要把小蓋打開，將黃豆加到有刀的小罐子里，才能磨出豆?jié){。要先蓋緊蓋子，再按開關(guān)，豆子才不會(huì)飛出來。

　　那么，這三種工具里哪一種工具做出的豆?jié){最好喝，而且用起來最方便呢？在這個(gè)問題上幼兒產(chǎn)生了分歧。于是，我介入了他們的爭執(zhí)之中，提出疑問：“哪一種工具做豆?jié){時(shí)最衛(wèi)生，不會(huì)弄臟桌子和地板？”從而引導(dǎo)幼兒繼續(xù)進(jìn)行觀察和比較。

　　活動(dòng)三：比較工具

　　指導(dǎo)要點(diǎn)：用圖表記錄自己的發(fā)現(xiàn)。

　　觀察與分析：

　　每次操作活動(dòng)后，教室的地板和桌面都會(huì)弄得很臟。在師生共同收拾整理的過程中，老師提出了疑問：“你們有沒有發(fā)現(xiàn)，放哪種工具的桌子最臟？”“是不是用石臼、石磨做豆?jié){的小朋友不夠小心呢？”幼兒再次小心的操作了工具后，總結(jié)出用“電動(dòng)粉碎機(jī)”來做豆?jié){，桌子和地板會(huì)比較干凈。在此基礎(chǔ)上，幼兒又探索了省力情況；在“觀察角”陳列的豆?jié){中比較渣多渣少情況。本次活動(dòng)，將延續(xù)這幾次的探討。

　　本次活動(dòng)的指導(dǎo)要點(diǎn)：

　　1.引發(fā)幼兒進(jìn)行“制作豆?jié){比賽”，探究哪種工具制作豆?jié){速度最快。

　　2. 關(guān)注幼兒操作電動(dòng)粉碎機(jī)的安全情況。

　　3. 提醒幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)記錄在圖表上。

　　4. 通過圖表的比較幼兒感受科學(xué)技術(shù)的發(fā)展給我們的生活帶來的便利。

　　引發(fā)后續(xù)活動(dòng)：探索用不同工具制作的豆?jié){煮熱后飲用口感有何不同？

　　第二輪研討課題組集體反思     執(zhí)筆：羅穎琳

　　一、適宜行為：

　　a、新手教師——林碧緣

　　1、目標(biāo)的制定和材料的投放、環(huán)境的創(chuàng)設(shè)都體現(xiàn)了教師對幼兒自主探索、體驗(yàn)、交流的支持和滿足。

　　2、對幼兒的探索過程能有意識地引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

　　b、能手教師——陳寧

　　1、設(shè)置活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)有助于推進(jìn)活動(dòng)的進(jìn)程，有助于教師心中有數(shù)地引導(dǎo)幼兒進(jìn)行有目的地探索。

　　2、教師對材料工具的投放考慮周到，使幼兒在操作中能用勺較好地調(diào)節(jié)加豆、加水的量，讓幼兒在探索中減少干擾因素。

　　二、不適宜行為：

　　a、新手教師——林碧緣

　　問題一：本次活動(dòng)中教師對活動(dòng)目的不夠明確，因而指導(dǎo)要點(diǎn)重心不夠突出。

　　分析：本次活動(dòng)中教師雖然注重讓幼兒在操作中探索體驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問題解決問題，但幼兒的問題仍然停留在上兩次活動(dòng)出現(xiàn)的問題上，教師對指導(dǎo)要點(diǎn)的把握不能體現(xiàn)是幫助幼兒驗(yàn)證解決問題的方案還是對新問題的探索思考。

　　對策：教師首先對本次活動(dòng)的重點(diǎn)要心中有數(shù)。其次，要幫助幼兒對本次探索活動(dòng)作個(gè)計(jì)劃思考。如：（1）上次活動(dòng)你遇到了什么問題，想了什么辦法來解決。今天就用新辦法來試試看，結(jié)果怎樣，會(huì)使你更成功嗎？（2）今天做豆?jié){時(shí)要注意有沒有新的困難？如果需要教師和小朋友們幫助你，要記得說出來！

　　問題二：對幼兒在探索過程中發(fā)現(xiàn)的問題，解決問題的引導(dǎo)策略不夠。

　　分析：（1）幼兒在操作探索過程中已經(jīng)出現(xiàn)的問題發(fā)現(xiàn)不了，視而不見，忙于動(dòng)作的體驗(yàn)中，說明對幼兒對工具的操作體驗(yàn)、過程的滿足還不夠，因此還不能從對工具的喜好這種情感心理上的滿足過渡到對問題的思考上來。

　　（2）也許有些幼兒已經(jīng)模模糊糊地感覺到問題的出現(xiàn)，但對它還不明晰，或知道有什么問題表達(dá)不出來，這兩方面都需要教師相應(yīng)地策略加以引導(dǎo)。

　　對策：（1）教師可在區(qū)域活動(dòng)中讓幼兒有更多的機(jī)會(huì)滿足對工具的擺弄操作的心理需求。

　　（2）當(dāng)幼兒操作時(shí)已遇問題時(shí)，要及時(shí)幫助、引導(dǎo)幼兒觀察明晰問題之所在，并引導(dǎo)他們用恰當(dāng)?shù)恼Z言描述出來。

　　b、能手教師——陳寧

　　問題一：本次活動(dòng)進(jìn)行“制作豆?jié){比賽”及探究哪種工具制作豆?jié){速度最快的活動(dòng)內(nèi)容安排為時(shí)偏早。

　　分析：幼兒對工具的操作探索還不夠深入，使用尚不夠熟練，幼兒在使用工具中還有許多問題需要解決和驗(yàn)證。因此本次活動(dòng)內(nèi)容、要求稍顯超前。

　　對策：讓幼兒充分地探索、比較、體驗(yàn)后再以這種比賽的方式來驗(yàn)