《端午的鴨蛋》教案（通用19篇）
《端午的鴨蛋》教案 篇1
汪曾祺，3月5日生于江蘇省高郵市，中國當(dāng)代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。[1] 被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士夫。”下面小編給家?guī)怼抖宋绲镍喌啊烽喿x答案。希望能夠幫到家。
端午的鴨蛋
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!B曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。C平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
14.選段主要寫了兩方面內(nèi)容，先寫了高郵咸鴨蛋 ，然后寫了高郵咸鴨蛋(2分)
15.仔細揣摩加點詞語在文中的作用。(2分)
筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。
16.選文透露出作者對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋什么感情?請結(jié)合文段舉一例句簡要分析。(4分)
17.汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味;用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色;有淡淡的幽默。文中畫線A、B、C三句分別體現(xiàn)了他怎樣的語言特色，請任選一處并簡要賞析。(3分)
18.材料鏈接
材料一：在日復(fù)一日的時間河流里，節(jié)日就像一個個停泊的碼頭。對不少人來說，“吃”成了過傳統(tǒng)節(jié)日的主要內(nèi)容，好像吃了某一節(jié)日的特色食品就算過完這一節(jié)日了。特別是每個傳統(tǒng)節(jié)日前夕，商家為了推銷節(jié)日食品，肆炒作，為“吃”推波助瀾。
材料二：端午包粽子，中秋觀圓月，重陽賞菊花……在中國古老綿長的文化書卷中，不同的地域、不同的民族、不同的時代、不同的人，卻擁有一種相同的文化情懷。但與此同時，外來的文化和風(fēng)俗在華夏地上席卷開來。雍容的西方情人節(jié)——巧克力和玫瑰的魅力讓人們忘卻了七夕“鵲橋相會”的浪漫故事;狂歡的圣誕節(jié)——圣誕樹和震撼的音樂讓人們丟棄了火紅的燈籠……
(1)閱讀了以上兩則材料，你有何感受?(2分)
(2)請你就如何保護傳統(tǒng)節(jié)日提出兩點建議。(2分)
參考答案：
14.名聲 質(zhì)細而油多的特點。(2分)
評分說明：只要答到關(guān)鍵詞“名聲”、“特點”即可得2分。
15.“吱”，形象地描摹出筷子扎進咸鴨蛋紅油從中冒出來的情態(tài)，生動地寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
16.贊美，自豪(1分)
舉例說明：(3分)
示例①：“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。
示例②：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“完全不能相比”和“實在瞧不上”從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好，表達作者贊美、自豪之情。
示例③：“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”“覺得很親切”，因為愛屋及烏，所以熱愛家鄉(xiāng)的我對不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。“與有榮焉”，則寫出了作者的自豪之情。
示例④：“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。
17.示例①：我選A處
示例①：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多”一句一斷，有生活中說一句停一下略想后再說的神態(tài)，突出了對家鄉(xiāng)的熱愛之情，平淡而有味。
示例②：我選B處
“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
示例③：我選C處
“一般是敲破空頭”句中的“空頭”是方言詞，帶有較為鮮明的地方特色，體現(xiàn)了作者“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”的語言特點。
評分說明：所選例句和語言特點相符，并能作賞析，即可得分
18.(1)略(2分)
(2)答案示例：①挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的文化 ②加宣傳力度 ③舉行豐富多彩的傳統(tǒng)文化民俗活動 ④學(xué)校加對傳統(tǒng)節(jié)日等知識的教育力度(每點1分，共2分)
《端午的鴨蛋》教案 篇2
松泉中學(xué) 卜子夏
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，他們需要恰當(dāng)適時的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點和學(xué)生的情況，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計：
【知識目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】： 1、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點 】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程 相照應(yīng)，我設(shè)計了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入 ——閱讀——拓展
學(xué)法： 歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過程 ：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入 課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
（1）學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
（2）談?wù)勀氵�知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計。回顧整個教學(xué)過程 ，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計圍繞幾個基本理念：
1、 學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、 提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強調(diào)在語文實踐中掌握語文規(guī)律。
3、 注重文本的學(xué)習(xí)，通過反復(fù)朗讀來品味語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文能力成為學(xué)生終生受益的法寶。
《端午的鴨蛋》教案 篇3
課前準(zhǔn)備
1. 教材分析：
本文選自人教版八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章趣味盎然，生動豐富的民風(fēng)民俗及民間藝術(shù)妙趣橫生。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。
介于課文特點，本單元的教學(xué)應(yīng)注意以下幾點：
1）從文章本身出發(fā)，以語言為教學(xué)立足點。在教學(xué)過程中，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生朗讀，并品味文中重要的句子，注意語言的感悟和積累，加強仿寫訓(xùn)練。
2）培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，學(xué)會自己動手在課前搜集相關(guān)資料。以增加學(xué)生的知識儲備和體驗。
3）充分體現(xiàn)新課標(biāo)“注意開發(fā)利用課程資源”的精神。利用當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗，引導(dǎo)學(xué)生從教室走向社會，從課內(nèi)走向課外，是語文教學(xué)更鮮活，更有趣生動。
4）采用多種教學(xué)方法相結(jié)合。
2.資料搜集：
1）端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽（五月初五）和大端陽之分(五月十五)。
2）端午節(jié)的起源，普遍說法是紀(jì)念愛國詩人屈原。另也有說是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。
3）端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。
案例分析
學(xué)生第一次系統(tǒng)的接觸類似內(nèi)容的文章，而且學(xué)生的朗讀積極性不太容易調(diào)動的起來，因此在涉及本案例時，我就注重了課前的準(zhǔn)備，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
學(xué)生對于歷史典故和民俗故事會有比較濃的興趣，而且自己搜集資料也會更有成就感，因此以次作為導(dǎo)入，介紹相關(guān)的民風(fēng)民俗，讓學(xué)生更快地進入角色。
教案的設(shè)計也是注重學(xué)生的自主性，真正落實新課標(biāo)以學(xué)生為主體的宗旨，教師范讀聲情并茂的引導(dǎo)學(xué)生進入角色，再由學(xué)生自由朗讀找出相關(guān)的精彩段落進行交流，最后分析完文章思路后全班齊度，逐步走進作者的感情世界。
以讀為主，教師講解的相對少一點，讓學(xué)生感知風(fēng)情濃郁的民俗畫面。
《端午的鴨蛋》教案 篇4
各位評委：
大家好!我今天說課的內(nèi)容是小學(xué)語文《端午的鴨蛋》。
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在芳華期的學(xué)生，有猛烈的求知欲和洽奇心，對文學(xué)作品有肯定的奇特體驗和見解，而且有表達小我私家看法的欲望。傳統(tǒng)文化對今世中學(xué)生來說，應(yīng)該是比力疏遠的話題，他們深受泰西和港臺文化影響,缺乏了解了解傳統(tǒng)文化的時機，越發(fā)不知道怎樣欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面臨傳統(tǒng)文化與西方文化猛烈碰撞的實際，他們必要適當(dāng)適時的引導(dǎo)。
憑據(jù)本單位的特點和學(xué)生的環(huán)境，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計：
【知識目的】：了解端午習(xí)俗，感覺鴨蛋包羅的文化意味和民風(fēng)風(fēng)情。
【本領(lǐng)目的】：1、學(xué)會搜集資料，扼要報告見聞，有層次地頒發(fā)見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情緒目的】：提倡愛惜傳統(tǒng)文化，引發(fā)民族自大感。
【教學(xué)重點】：通過咀嚼平庸自然而又韻味統(tǒng)統(tǒng)的語言，感覺傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點】：引導(dǎo)學(xué)生變更自身材驗，感覺一樣尋常生活中的無窮意見意義。
三、教法與學(xué)法：
怎樣讓學(xué)生學(xué)會咀嚼傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢?照舊那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。老師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析咀嚼語言，引導(dǎo)學(xué)生漸漸從外貌感知、分析感悟、反思歸納、末了上升到開端意會中國傳統(tǒng)文化的頭腦高度。
與教學(xué)過程相照應(yīng)，我設(shè)計了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入——閱讀——拓展
學(xué)法：歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過程：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
(1)學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
(2)談?wù)勀氵�知道哪些端午習(xí)俗?這些習(xí)俗的緣由是什么?
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。
一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢?先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并擬于XX年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象?
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計。回顧整個教學(xué)過程，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計圍繞幾個根本理念：
1、學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充實引發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、提倡自主、互助、探究的學(xué)習(xí)方法，夸大在語文實踐中掌握語文紀(jì)律。
3、注意文本的學(xué)習(xí)，通過重復(fù)朗讀來咀嚼語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新景象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了很多大膽的實驗，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主運動中全面進步語文素養(yǎng)，造就學(xué)生自動探究、連合互助、勇于創(chuàng)新的精力，讓學(xué)天生為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在以后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文本領(lǐng)成為學(xué)生終生受益的寶貝。
《端午的鴨蛋》教案 篇5
端午的鴨蛋（簡案）
西周中學(xué) 夏君
一、導(dǎo)入新課
中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨具民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日。下面請同學(xué)們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個傳統(tǒng)節(jié)日。
幻燈顯示1：看詩猜節(jié)日
二、簡介作者
幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請一位同學(xué)朗讀）
三、師生合作讀課文。
教師讀第一部分，請兩位同學(xué)續(xù)讀第二、三部分。
四、理清課文結(jié)構(gòu)
1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內(nèi)容。請同學(xué)們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個小標(biāo)題。（同桌互相討論）
幻燈顯示3：端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋
2、在介紹家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗時，作者主要介紹了哪幾種風(fēng)俗？
幻燈顯示4：系百索子 做香角子 貼五毒 貼符 喝雄黃酒 放黃煙子 吃十二紅
3、其中詳細介紹的是哪幾種？為什么要詳細介紹？
……由對“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉(xiāng)的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著嚴(yán)謹(jǐn)。看似漫不經(jīng)心，實則獨具匠心。
五、精讀課文第二、三段，品味文章的語言特色。
1、 汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：
幻燈顯示5：平淡而有味；用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（下面請同學(xué)們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語言特色嗎？）
2、學(xué)生再讀課文第二、三兩段。
六、簡析課文第四、五段。
家鄉(xiāng)的鴨蛋不止是名氣大，優(yōu)點多，它同時也是構(gòu)成家鄉(xiāng)端午風(fēng)俗的一個不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。
提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時主要寫了與鴨蛋有關(guān)的哪些趣事？
（掛“鴨蛋絡(luò)子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）
七、歸納本文主題
提問：從對端午風(fēng)俗的回憶，對家鄉(xiāng)、端午的鴨蛋的描寫中，我們可以看出作者怎樣的思想感情？
（對傳統(tǒng)民俗文化的熱愛，對家鄉(xiāng)的依戀，以及對充滿童趣的兒時生活的懷想。）
八、看新聞，談感受
下面請同學(xué)們看一則與我們的課文有關(guān)的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關(guān)注。
幻燈顯示6：新聞
提問：讀了這則新聞后你有什么感受？
九、教師總結(jié)；布置作業(yè)
《端午的鴨蛋》教案 篇6
《端午的鴨蛋》教案定稿
一.由“端午”導(dǎo)入
“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。”清明已過，端午也在向我們招手了。我們馬劍是一個風(fēng)俗濃郁的地方。誰來談?wù)勸R劍的端午？（如吃粽子、吃雞蛋、過節(jié)）（3分鐘）
二.整體感知
學(xué)生默讀文章，文中端午的風(fēng)俗有哪些？有關(guān)鴨蛋的內(nèi)容有哪些？過渡：人人熟悉的端午鴨蛋有什么值得寫的呢！？
三.主題
作者想要表達什么思想感情呢？（如：對童年的懷念，對故鄉(xiāng)的熱愛。）（板書：鄉(xiāng)情）作者的鄉(xiāng)情就像一條清澈的溪水流淌在文中的字里行間。（板書：文字）
四.品讀
你覺得哪些句子表達出了作者的鄉(xiāng)情？從哪些字詞、短語上表達出來的？或通過什么修辭手法表達出來的？（如：寫鴨蛋的，開頭寫端午風(fēng)俗的、寫孩子的）
寫鴨蛋的：“不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”
“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”確實是美味！不過我們別光顧著吃了！
寫端午風(fēng)俗的：“有一個風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。……我們那里的孩子都會寫草書的‘一筆虎’。還有一個風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃‘十二紅’”。似乎用土話來講，可能味道很特別吧。誰來嘗試一下？要不老師來嘗試？
寫孩子的：“晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”這簡直是童話世界嘛！太美了！我在家鄉(xiāng)失落的童年一去不復(fù)返！
這些地方體現(xiàn)出來的鄉(xiāng)情是不是不太看得出來啊？！這正是這篇文章文字上的一個特點。但我們一品味之后也能品出作者的鄉(xiāng)情。好！我們來補充一下黑板上的板書，用一種對偶句的形式。
板書：
文字淡淡，鄉(xiāng)情濃濃
五.拓展
其實這種鄉(xiāng)情我們也有，只是隱藏在這里。我們借一個高郵人的文字來表達我們馬劍人的鄉(xiāng)情！仿說：“雙黃鴨蛋味道其實無特別出……我實在瞧不上。”把這里的“雙黃鴨蛋”用馬劍的一種特產(chǎn)來代替。我也想說“……”（讀自己的《馬劍的饅頭》）
《端午的鴨蛋》教案 篇7
2004-2005學(xué)年中學(xué)語文新教材點撥—創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計
教材分析
《端午的鴨蛋》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗教科書《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元是民俗單元，本單元所選的課文，大多是寫各地節(jié)日風(fēng)俗的，也有講述民間藝人軼事，描繪街頭商販吆喝的，組成了一幅幅有聲有色的民俗風(fēng)情畫卷。
民俗是人類文明積淀中一個重要的組成部分。關(guān)注民俗，可以了解民生和民間文化。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語言，向我們展示了他的家鄉(xiāng)江蘇高郵地區(qū)的端午風(fēng)俗，并且通過家鄉(xiāng)特產(chǎn)――高郵咸蛋的精細介紹，表現(xiàn)了他對家鄉(xiāng)的熱愛之情和對童年生活的懷想。
中國是文明古國，有著五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遺產(chǎn)。同時，民俗又與我們的日常生活密切相連，學(xué)生較為熟悉，也易于了解。但現(xiàn)實中的中學(xué)生有很多人并不了解這些風(fēng)俗的來龍去脈，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇課文，就是喚起學(xué)生對生活、對家鄉(xiāng)、對自己民族的重新審視，并由此培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活，熱愛中華民族的思想情操。
學(xué)情分析
初二的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的查找資料、分析資料的能力。對于作者汪曾祺，也許知道他，但對他的語言特點不是特別了解；對于傳統(tǒng)的民俗知道得不多，即使有，也不夠透徹深入，；對于自己的家鄉(xiāng)，甚至自己的民族，表現(xiàn)出一種漠然；對于自己的生活總是覺得寡然無味……總之，當(dāng)代的中學(xué)生十分有必要進行民俗教育。
另一方面，初二的學(xué)生有強烈的求知欲望，對不知道的事物充滿好奇心，能夠理解和欣賞一般的文學(xué)作品，對生活也有一定的感悟和積累。同時，對了解到的事物有了自己的見解。因此，只要教師有針對性地創(chuàng)設(shè)教育情境，是可以引導(dǎo)、幫助學(xué)生形成健康、高尚的情感態(tài)度價值觀的。
設(shè)計理念
生活的內(nèi)涵有多深，語文的內(nèi)涵就有多深；生活的外延有多寬，語文的外延也就有多寬。語文教學(xué)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)實踐性這一學(xué)科特點。同時語文學(xué)習(xí)又是個性化的體驗過程。教師要鼓勵學(xué)生帶著自己的生活體驗閱讀文本，提高語文素養(yǎng)。
教師和學(xué)生要改變以往的教學(xué)行為和學(xué)習(xí)行為，真正突出學(xué)生的主體地位。教師要充分發(fā)揮組織和引導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究的學(xué)習(xí)意識。尤其要很好地體現(xiàn)師生之間的教學(xué)互動和情感交流。教師要針對學(xué)生的特點，善于激發(fā)興趣，調(diào)動學(xué)習(xí)熱情；要巧于創(chuàng)設(shè)情境，激活學(xué)生的創(chuàng)新思維。教師還要客觀正確地對學(xué)生做出評價，要讓學(xué)生長有所進，短有所補。
教學(xué)目標(biāo)
1、體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，流露出的對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想，。
3、培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、關(guān)注生活細節(jié)的習(xí)慣。
4、通過對傳統(tǒng)民俗的了解，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。
課前準(zhǔn)備
學(xué)生通過查閱圖書、上網(wǎng)等手段，搜集和整理有關(guān)作者汪曾祺的資料，最好能閱讀幾篇他的作品，形成一定的感性認(rèn)識；了解自己的家鄉(xiāng)，包括特產(chǎn)、地理風(fēng)貌等。
自主合作小組：學(xué)生自由組合，形成學(xué)習(xí)小組，最好小組內(nèi)的每個成員都各有所長，比如，誰打字速度快，誰查找資料快，誰的腦筋靈活，誰參與意識強等等。
教師根據(jù)內(nèi)容要求，制作相關(guān)的資料庫和學(xué)習(xí)網(wǎng)站，設(shè)計教學(xué)情境和導(dǎo)學(xué)策略，準(zhǔn)備應(yīng)對課堂上可能出現(xiàn)的問題。
教學(xué)過程
一、 導(dǎo)入
師：中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。過端午節(jié)，是中國人二千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。那么，散文大家汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有哪些習(xí)俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？端午的鴨蛋的述寫過程作者又帶有一種什么樣的情感呢？今天，就讓我們帶著這些問題來欣賞汪曾祺筆下的風(fēng)俗小品文《端午的鴨蛋》。
（教師邊講邊展示端午節(jié)標(biāo)志性的圖片，如龍舟、粽子等，學(xué)生邊看邊聽，饒有興趣。）
二、 整體感知
師：請同學(xué)們兩分鐘快速閱讀，劃出不理解的字詞，小組內(nèi)解決。然后每組推薦一人朗讀一個自然節(jié)，注意字音，盡量讀出語調(diào)、感情，其他同學(xué)劃出你喜歡的句子。（大屏幕顯示原文，配樂，標(biāo)注相應(yīng)的注音）
師：同學(xué)們讀完了課文，告訴我你對這篇文章的感覺？
文章出自誰的手筆？說說你喜歡哪些句子，理由是什么？
（對于沈從文的介紹可以放在學(xué)習(xí)網(wǎng)站上，課上可以略過不提）
（語言風(fēng)格是本文教學(xué)的一個重點，應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生細細品味。教師率先舉一個例子，如分析 “曾經(jīng)滄海難為水”文白夾雜，讓人忍俊不禁，增添幽默與趣味。綜合學(xué)生們的發(fā)言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的語言藝術(shù)風(fēng)格）
師生共同小結(jié)汪曾祺在本文的語言藝術(shù)風(fēng)格：汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。同學(xué)們剛才所推崇的句子，其實基本上已經(jīng)把這三種追求體現(xiàn)出來了。
三、 研討與探究
師：在作者的家鄉(xiāng)高郵，過端午有什么風(fēng)俗？作者寫風(fēng)俗，帶著什么樣的感情呢？
生：系百索子，做香角子，貼符，貼五毒，喝雄黃酒，放黃煙子，吃“十二紅”。
懷念家鄉(xiāng)的感情（不做硬性要求）
師：“十二紅”里為什么會有鴨蛋呢？鴨蛋有什么特點？
生：鴨蛋黃是紅的。
蛋白柔嫩，蛋黃通紅，油多且細膩。
師：我們知道汪曾祺善于運用語言“造型”，在這部分內(nèi)容中，你能找出一個例子嗎？（小組探究）
生：“吱――”
師：作者在介紹自己家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色時，運用了哪些寫作手法？你能舉些例子嗎？
生：側(cè)面烘托，引用古籍，正面描寫。
師：作者在寫這些內(nèi)容時，你覺得他融入了什么樣的感情？
生：對家鄉(xiāng)的熱愛與自豪。
師：鴨蛋除了吃，還能玩。文中提到了“鴨蛋絡(luò)子”，這是什么東西？有什么講究嗎？
生：（看書，簡要描述）
師：為什么作者對如何挑選鴨蛋這種很小的事情津津樂道呢？這反映了作者對生活的一種什么樣的態(tài)度？
生：關(guān)注生活中的細節(jié)，對兒時生活的懷想。
師：可以說，這是“小事情，大態(tài)度”，一種對待平常生活的態(tài)度。在我們平淡的生活里，同樣有韻味有情致，只要你擁有一雙發(fā)現(xiàn)樂趣的慧眼，生活就會充滿趣味。
四、 拓展與體驗
師：我們知道了作者汪曾祺小時候是怎樣過端午的，你知道你的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗嗎？你還知道有關(guān)端午的哪些知識？（上網(wǎng)看端午）然后告訴我，端午給你怎樣的感受？
生：（暢所欲言）
師：這些傳統(tǒng)節(jié)日是我們傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是我們民族智慧的結(jié)晶，是我們民族凝聚力的體現(xiàn)，它就像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上，對于這些節(jié)日，我們應(yīng)該抱著什么樣的態(tài)度呢？（上網(wǎng)看新聞）
生：（學(xué)習(xí)小組討論）
師：如果，我們對自己的生活、對自己的家鄉(xiāng)、對自己的民族沒有熱情；如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木（播放視頻）地活著，終有一天，我們的烙印會淡去，直至消失不見，那時的我們，“根”在何處呢？（讀名言，結(jié)束全篇）
（提供學(xué)習(xí)網(wǎng)站地址，學(xué)生課后可以上民俗論壇繼續(xù)討論）
蕪湖市第二十七中學(xué)
陳 亮
《端午的鴨蛋》教案 篇8
教學(xué)目標(biāo)：
1、朗讀課文精彩語句，感受鴨蛋包含的文化意味。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、提倡珍視傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)過程：
一、 揭題
今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)《端午的鴨蛋》。板書課題：端午的鴨蛋
二、示標(biāo)
全體齊讀學(xué)案《端午的鴨蛋(二)》學(xué)習(xí)目標(biāo)。
三、學(xué)法指導(dǎo)：圈點批注法、誦讀法、聯(lián)想法、合作探究法
四、按學(xué)案自學(xué)
五、展示并糾錯
1、以小組長為核心，集中全小組力量解決學(xué)案內(nèi)容。
2、各學(xué)習(xí)小組上報在合作學(xué)習(xí)中小組內(nèi)不能解決的難題。
3、將上報上來的難題以班級為單位征集解決方案。為表現(xiàn)優(yōu)秀的小組加星激勵。直至各小組都沒有疑難為止。
4、分解學(xué)案內(nèi)容，分小組展示探究結(jié)果。方法為：每小組展示一個問題探究結(jié)果，其它小組質(zhì)疑、評判。確定是否為其加星激勵，對提出正確的改正意見的或有價值的補充意見的也要及時給予加星激勵。
統(tǒng)一答案如下：
基礎(chǔ)知識部分：
1、下列句中，引號用法不同的一項是(B)(B項是引用，A、C、D都是表示特定稱
謂)
A、 蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”。
B、 袁枚的隨園食單•小菜單》有“腌蛋”一條。
C、 上海的賣腌臘的鋪也賣咸鴨蛋，必須用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。
D、 端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”
2、下面四個感嘆句，含有反問語氣的是(C)
A、 我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不在高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!
B、 又黃鴨蛋味道味道其實無特別處，還不就是個鴨蛋!
C、 我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
D、 螢火蟲在蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了!
能力提升部分
閱讀理解
①人也善于腌鴨蛋。„„B曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)成鴨蛋，我實在瞧不上。„„
②C嚼石灰。„„這叫什么咸鴨蛋呢!
3.分別用一句話概括每段內(nèi)容。選文第①自然段的主要內(nèi)容是___ 。第 ②自然段的主要內(nèi)容是 _。
4.作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?
答：對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷，實際上是對兒里生活，對故鄉(xiāng)的不能忘懷，而不僅僅是咸鴨蛋。
5、文中劃線的句子分別體現(xiàn)本文語言的什么特點?
A、濃厚的口語色彩。
B、淡淡的幽默。
C、文言詞與口語相映成趣，增添了典雅之美。
6、畫線句③“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”“吱”字能否去掉?為什么? 答：不可以，“吱”字寫出了吃鴨蛋的快感，一個字就寫出了特色神韻。
7、袁枚是?
答：家鄉(xiāng)的咸鴨蛋很有名氣。
8、文段的字里行間流露了作者怎樣的思想感情?
答：對家鄉(xiāng)的由衷的熱愛和自豪。
9、 從語段的語言運用上，你得到什么啟發(fā)?
言之成理即可17、端午的鴨蛋教案，例：好的語言不一定是華麗的詞藻和整齊的句式。看似平淡的語句同樣有韻味，有情致。
遷移拓展部分
說出下列節(jié)日的時間或名稱
端午節(jié)的時間是 農(nóng)歷五月初五 重陽節(jié)的時間是 農(nóng)歷九月初九
農(nóng)歷八月十五是 中秋 節(jié) 農(nóng)歷正月十五是 元宵 節(jié)
農(nóng)歷一年中最后一天是 除夕節(jié) 圣誕節(jié)的時間是 公歷十二月二十五日
六、記背答案。
七、堂清，并確定日清對象。
八、教師小結(jié)。布置日清有關(guān)事項。
《端午的鴨蛋》教案 篇9
17 端午的鴨蛋
周村三中 張冉
教學(xué)目標(biāo)
1.朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。
2.引導(dǎo)學(xué)生在體味個人生活體驗的基礎(chǔ)上，再進一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。
教學(xué)重點
1.品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2.引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
教學(xué)手段
多媒體課件輔助教學(xué)。
課前準(zhǔn)備
1.預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2.搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
課時安排 一課時
學(xué)習(xí)過程 導(dǎo)入新課
同學(xué)們，我們中華民族有著悠久燦爛的文化史，其中，僅僅是食文化，就舉世聞名。請把你所知道的或品嘗過的名菜或名小吃說給大家聽聽。（學(xué)生稍作準(zhǔn)備，教師巡視、提示）
點幾個準(zhǔn)備較好的學(xué)生講述，教師注意評點：其講述的內(nèi)容有沒有包涵一定的文化內(nèi)容。（可用多媒體課件展示幾款名菜的圖片）
這節(jié)課，我們就來學(xué)習(xí)當(dāng)代著名作家汪曾祺的散文《端午的鴨蛋》。
明確教學(xué)重點
請同學(xué)們速讀課文一遍，思考：你覺得我們學(xué)習(xí)這篇文章，要重點學(xué)習(xí)一些什么內(nèi)容？
學(xué)生討論后明確：
1、這是一篇文質(zhì)兼美的散文，當(dāng)然要學(xué)習(xí)它的獨具特色的語言。怎樣獨具特色？放到后面學(xué)習(xí)。
2、讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：咸鴨蛋誰沒有吃過？可是有哪位同學(xué)就此寫過一篇文章的呢？可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。怎樣觀察生活，體驗生活，是我們學(xué)習(xí)本文要解決的第二個重點問題。
（多媒體放映：學(xué)習(xí)重點——1、品味語言 2、觀察生活，體驗生活）
整體感知課文
輪流朗讀課文，掃清字詞障礙，理清文章思路，整體感知文意。
自學(xué)指導(dǎo)一
要求：1、學(xué)生再讀課文思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
設(shè)計這個問題在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索信息的能力，理解作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，從而突破重點。本題意在指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章。
2、談?wù)勀氵�知道哪些端午的習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
學(xué)生分組討論，選代表發(fā)言，針對學(xué)生回答情況，教師進行點評。設(shè)計這個問題讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源。這個環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求語言生動講述見聞，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)學(xué)生主動意識。
自學(xué)指導(dǎo)二
要求：學(xué)生精讀課文，選出自己喜歡的文句進行交流，品味語言，自己在書中做出旁批
交流反饋：多媒體顯示汪曾祺的創(chuàng)作特點。教師在學(xué)生發(fā)言的基礎(chǔ)上總結(jié)：汪曾祺是一位非常講究言藝術(shù)的作家，行文閑適自由，語言輕松幽默，趣味盎然，能夠雅俗共賞。設(shè)計這個教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力，品味文章語言，從而對教學(xué)難點進行分解。
⑴口語色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵鴨蛋于是出了名。其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，使文章的生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
⑵古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
⑶善于運用語言“造型”。作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。如他寫咸鴨蛋“頭一筷子扎下去，吱——紅油就冒出來了”,那種繪聲繪色，那種動感和快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
回歸生活 分享體驗
讓學(xué)生把印象最深的童年時代的物件或經(jīng)歷介紹給大家聽，讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活。
創(chuàng)設(shè)情境 深刻反思
讓學(xué)生分組討論自己還知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？選代表發(fā)言，教師總結(jié)。
設(shè)計這個問題讓學(xué)生對端午的認(rèn)識由粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求語言生動講述見聞，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)學(xué)生主動意識。在此基礎(chǔ)上，教師進一步引導(dǎo)學(xué)生思考：我國許多傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下日漸淡化，倒是西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)在國人的心目中的分量越來越重。學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價，是他們認(rèn)識珍惜傳統(tǒng)文化的重要性，從而達到道德教育與審美教育的雙重教育目的。
小結(jié)
通過以上分析，我們認(rèn)識到，好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。本文語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：咸鴨蛋誰沒有吃過？可是有哪位同學(xué)就此寫過一篇文章的呢？可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。熱愛生活、體驗生活、關(guān)注日常生活細節(jié)是我們學(xué)習(xí)的重要問題。讓我們都來理解和挖掘平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美吧。
布置作業(yè)
1、 把印象最深的童年時代的物件或經(jīng)歷寫一篇三百字以上的文章。
2、 我國許多傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下日漸淡化，倒是西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)在國人的心目中的分量越來越重。學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？字?jǐn)?shù)三百字以上。
端午的鴨蛋
閑適自由 輕松幽默 趣味盎然 雅俗共賞
《端午的鴨蛋》教案 篇10
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課文
問：先請大家看兩句詩，請你們猜猜這首詩寫的是哪一節(jié)日？
“屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。”
問：從哪里可以看出來呢？（略）楚鄉(xiāng)遺俗你知道有哪些？
（農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)等。端午節(jié)是我國二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊）
今天呢，我們就隨著汪曾祺，這位有著濃濃鄉(xiāng)情，帶著芬芳鄉(xiāng)土氣息的作家去了解一下他們家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗，去看一看他們小時候在端午節(jié)吃什么，玩什么。
板書課題：端午的鴨蛋汪曾祺
二、誦讀課文，整體感知
1、請一同學(xué)朗讀課文第一段，其他同學(xué)邊看邊在文章中劃出作者家鄉(xiāng)——高郵端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”
2、作者詳寫了哪幾種風(fēng)俗？為什么？
3、為什么作者在接下去的兩段中，不說油爆蝦，而偏偏要說不起眼的小小的咸鴨蛋呢？請兩個同學(xué)分別來朗讀2、3兩段，其余同學(xué)跟著他的朗讀內(nèi)容找一找為什么說鴨蛋的原因。
請以“這是_____________的鴨蛋，因為_____________（找出文中相關(guān)的語句）”這樣的句式來回答。
明確：如：①名聲遠播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”
②與眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”
③令人驚喜的……，因為鴨蛋“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已。”
④歷史悠久的……，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716～1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。
⑤質(zhì)細而油多的……，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”
⑥吃法多樣的……，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃──‘朱砂豆腐’”……
⑦色彩鮮艷的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
三、精讀課文，感受情趣
說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時的記憶了吧，就像琦君之于春酒。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？
如：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”
“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。”
“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋──裝鴨蛋──掛鴨蛋──吃鴨蛋──玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價值！汪曾祺先生就是這樣，善于在平淡生活中發(fā)現(xiàn)情趣，找尋詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這也是他散文的魅力所在。著眼于“小場景”、“小敘事”，著力寫凡人小事，并成為這種審美情趣的杰出代表。我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成長的快樂。因為快樂無小事
四、體會感情、語言風(fēng)格
1、作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？
（贊美，自豪）
2、從哪些地方可以看出來呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”
兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”
帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味。
③“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”有點愛屋及烏了吧！
④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
⑤“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”
有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
3、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點你能在文章中看出來嗎？找出來，體會一下。
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。（板書：故鄉(xiāng)情結(jié)）
寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）
五、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
每年農(nóng)歷五月初五是我們中華民族傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而在去年端午節(jié)來臨之際，忽然有“可靠消息”（《人民日報》）說，這個我們的傳統(tǒng)節(jié)日，亞洲某國家（指韓國）已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，很快將向聯(lián)合國申報“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。你對此有何看法？
（根據(jù)上課了解到：學(xué)生的看法基本都是去指責(zé)韓國非法竊取，不道德，厚顏無恥，沒有進行自我剖析和檢討。）
學(xué)生交流，小結(jié)
1、果真人家要申報，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？
2、端午節(jié)等會不會被“端”走，根本還在于我們對待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。
3、與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實在是太冷清，太受冷落了。
小結(jié)：看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；再對照對照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂？有誰還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來？我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會是什么。因此，我們要熱愛，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。（板書：珍視傳統(tǒng)文化）
最后，我要送大家二句話：
“民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根的民族。”
“對于本民族文化的珍視是一個國家屹立千年的基石”
六、課外實踐
1、搜集有關(guān)描寫端午的文學(xué)作品、詩歌、民謠等，并聯(lián)系自己的生活實際仔細去品味這些蘊涵鄉(xiāng)土氣息的文字。
2、請你仿照課本4、5段的內(nèi)容寫法，運用多種表達方式，把你在傳統(tǒng)節(jié)日中記憶猶新的一件趣事、一種美食寫成200字左右的片段。
《端午的鴨蛋》教案 篇11
17端午的鴨蛋
■積累運用
1.根據(jù)拼音寫出漢字。
門méi( ) xiàn( )菜 jí( )貫 náng( )螢映雪
2.解釋下列詞語。
(1)肅然起敬：
(2）門楣
3.快速閱讀課文，回答以下問題。
(1)文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標(biāo)題。 .
(2)第一自然段的結(jié)構(gòu)是什么?作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
(3)作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?
(4)“囊螢映雪”講的是什么故事?
(5)你覺得課文結(jié)尾有必要寫“囊螢映雪”的故事嗎?為什么?
閱讀理解
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵成鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣成鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵成蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。①雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的成鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)成鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
②腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才‘所說：帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。③/。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一單，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是-祥的；細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的成味，白嘴吃也可以。
1.選文第一自然段的主要內(nèi)容是________________________________________________ 。第二自然段的主要內(nèi)容是 ________________________________________________________ 。
2.作者寫“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦!你們那里出咸鴨蛋!’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”用意是突出家鄉(xiāng)咸鴨蛋的________________。
3.(1)高郵咸蛋的特點是什么？
(2)用袁枚的話說高郵咸蛋的特點是什么?
4.作者有自己獨特的語言風(fēng)格，如畫線句①給你的感受是________________________________________________
5.畫線句②引用文言文為文章增加了________________的語言美。
6.畫線句③“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”“。吱”字能否去掉?為什么?
17端午的鴨蛋
■積累運用 1.楣 莧 籍 囊2.略3.(1)文章可分為三個部 分：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋。 (2)第一自然段用總分的結(jié)構(gòu)，介紹了“系百索子”“做香角子” “貼五毒”“貼符”“喝雄黃酒”“放黃煙子”“吃‘十二紅”’等風(fēng)俗。 (3)對家鄉(xiāng)事物的難以忘懷是人類普遍的心態(tài)。兒時生活中的事物在成年以后都會籠罩著一層異樣的光輝。 (4)略(5)略
▲閱讀理解 1.家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋2.名聲3.略4.作者的語言自然、生動，信口而出，讓人倍感親切5.典雅6.不能。這里“吱”字表現(xiàn)出筷子一扎下去的動感，以及吃鴨蛋時的快感。
《端午的鴨蛋》教案 篇12
1. 教材分析：
本文選自人教版八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章趣味盎然，生動豐富的民風(fēng)民俗及民間藝術(shù)妙趣橫生。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。
介于課文特點，本單元的教學(xué)應(yīng)注意以下幾點：
1）從文章本身出發(fā)，以語言為教學(xué)立足點。在教學(xué)過程中，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生朗讀，并品味文中重要的句子，注意語言的感悟和積累，加強仿寫訓(xùn)練。
2）培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，學(xué)會自己動手在課前搜集相關(guān)資料。以增加學(xué)生的知識儲備和體驗。
3）充分體現(xiàn)新課標(biāo)“注意開發(fā)利用課程資源”的精神。利用當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗，引導(dǎo)學(xué)生從教室走向社會，從課內(nèi)走向課外，是語文教學(xué)更鮮活，更有趣生動。
4）采用多種教學(xué)方法相結(jié)合。
2.資料搜集：
1）端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽（五月初五）和大端陽之分(五月十五)。
2）端午節(jié)的起源，普遍說法是紀(jì)念愛國詩人屈原。另也有說是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。
3）端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。
案例分析
學(xué)生第一次系統(tǒng)的接觸類似內(nèi)容的文章，而且學(xué)生的朗讀積極性不太容易調(diào)動的起來，因此在涉及本案例時，我就注重了課前的準(zhǔn)備，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
學(xué)生對于歷史典故和民俗故事會有比較濃的興趣，而且自己搜集資料也會更有成就感，因此以次作為導(dǎo)入，介紹相關(guān)的民風(fēng)民俗，讓學(xué)生更快地進入角色。
教案的設(shè)計也是注重學(xué)生的自主性，真正落實新課標(biāo)以學(xué)生為主體的宗旨，教師范讀聲情并茂的引導(dǎo)學(xué)生進入角色，再由學(xué)生自由朗讀找出相關(guān)的精彩段落進行交流，最后分析完文章思路后全班齊度，逐步走進作者的感情世界。
以讀為主，教師講解的相對少一點，讓學(xué)生感知風(fēng)情濃郁的民俗畫面。
《端午的鴨蛋》教案 篇13
教學(xué)目的
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
教學(xué)重點、難點
1.加強朗讀，感受文章的情趣。
2.欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。
教學(xué)時數(shù)：二課時。
教學(xué)過程
第一課時
一、預(yù)習(xí)
1.給下列加點字注音。
門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)、 腌臘(yan1) 絡(luò)子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)
2.解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗："放黃煙子"、吃"十二紅"，進而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--高郵鴨蛋和"掛鴨蛋絡(luò)子"的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用"肅然起敬"和"特別標(biāo)明"兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋"多"。
"雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。"這里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的"奇"。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的"好"。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1.研討與練習(xí)一。
2.選用課時作業(yè) 優(yōu)化設(shè)計。
第二課時
一、復(fù)習(xí)舊課
聽寫詞語，學(xué)生互評。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤"囊螢"夜讀的故事?
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了"掛鴨蛋絡(luò)子"的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場和在故鄉(xiāng)時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤"囊螢"夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文.感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生可以一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z句的感受、體會。要使學(xué)生認(rèn)識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。
學(xué)生討論、交流。
明確： ，
可以先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來，接著說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。. 學(xué)生交流之后，可以就"端午節(jié)"這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日>，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動。
五、小結(jié)
'端午的鴨蛋>一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
六、布置作業(yè)
1.研討與練習(xí)二。
2.選用課時作業(yè) 優(yōu)化設(shè)計。
《端午的鴨蛋》教案 篇14
教學(xué)目的
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
教學(xué)重點、難點
1.加強朗讀，感受文章的情趣。
2.欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。
教學(xué)時數(shù)：二課時。
教學(xué)過程
第一課時
一、預(yù)習(xí)
1.給下列加點字注音。
門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)、 腌臘(yan1) 絡(luò)子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)
2.解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗："放黃煙子"、吃"十二紅"，進而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--高郵鴨蛋和"掛鴨蛋絡(luò)子"的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用"肅然起敬"和"特別標(biāo)明"兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋"多"。
"雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。"這里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的"奇"。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的"好"。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1.研討與練習(xí)一。
2.選用課時作業(yè) 優(yōu)化設(shè)計。
第二課時
一、復(fù)習(xí)舊課
聽寫詞語，學(xué)生互評。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤"囊螢"夜讀的故事?
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了"掛鴨蛋絡(luò)子"的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場和在故鄉(xiāng)時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤"囊螢"夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文.感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生可以一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z句的感受、體會。要使學(xué)生認(rèn)識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。
學(xué)生討論、交流。
明確： ，
可以先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來，接著說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。. 學(xué)生交流之后，可以就"端午節(jié)"這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日>，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動。
五、小結(jié)
'端午的鴨蛋>一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
六、布置作業(yè)
1.研討與練習(xí)二。
2.選用課時作業(yè) 優(yōu)化設(shè)計。
《端午的鴨蛋》教案 篇15
松泉中學(xué) 卜子夏
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，他們需要恰當(dāng)適時的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點和學(xué)生的情況，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計：
【知識目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】： 1、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程相照應(yīng)，我設(shè)計了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入——閱讀——拓展
學(xué)法： 歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過程：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
（1）學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
（2）談?wù)勀氵�知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計。回顧整個教學(xué)過程，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計圍繞幾個基本理念：
1、 學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、 提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強調(diào)在語文實踐中掌握語文規(guī)律。
3、 注重文本的學(xué)習(xí)，通過反復(fù)朗讀來品味語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文能力成為學(xué)生終生受益的法寶。
《端午的鴨蛋》教案 篇16
松泉中學(xué) 卜子夏
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，他們需要恰當(dāng)適時的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點和學(xué)生的情況，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計：
【知識目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】： 1、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點 】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程 相照應(yīng)，我設(shè)計了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入 ——閱讀——拓展
學(xué)法： 歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過程 ：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入 課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
（1）學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
（2）談?wù)勀氵�知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計。回顧整個教學(xué)過程 ，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計圍繞幾個基本理念：
1、 學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、 提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強調(diào)在語文實踐中掌握語文規(guī)律。
3、 注重文本的學(xué)習(xí)，通過反復(fù)朗讀來品味語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文能力成為學(xué)生終生受益的法寶。
《端午的鴨蛋》教案 篇17
17.端午的鴨蛋授課時間：年月日知識與能力：
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
過程與方法：
以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。
情感、態(tài)度與價值觀：
1、通過學(xué)習(xí)課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對故鄉(xiāng)的熱愛。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。
教學(xué)重點、難點：
1.加強朗讀，感受文章的情趣。
2.欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。
教學(xué)時間：二課時
教學(xué)過程
第一課時
一、預(yù)習(xí)
1.給下列加點字注音。
門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)腌臘(yan1) 絡(luò)子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)
2.解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。 籍貫：祖居或個人出生的地方。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。 肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1.研討與練習(xí)一。
2.選用課時作業(yè)優(yōu)化設(shè)計。
第二課時
一、復(fù)習(xí)舊課
聽寫詞語，學(xué)生互評。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場和在故鄉(xiāng)時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文.感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要*反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生可以一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z句的感受、體會。要使學(xué)生認(rèn)識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。
學(xué)生討論、交流。
明確：
可以先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來，接著說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。. 學(xué)生交流之后，可以就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日>，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動。
五、小結(jié)
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
六、布置作業(yè)
1.研討與練習(xí)二。
2.選用課時作業(yè)優(yōu)化設(shè)計。
板書設(shè)計
端午的鴨蛋
說端午-------介紹端午的種種風(fēng)俗
說鴨蛋-------寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特點
端午的鴨蛋---生活情趣，人生意味
教學(xué)后記：
《端午的鴨蛋》教案 篇18
各位老師：
大家好!
今天我說課的題目是：《端午的鴨蛋》。我將從教學(xué)分析、教學(xué)策略、教學(xué)過程、板書設(shè)計四個部分向各位老師說說我對本課的設(shè)想。
第一部分 教學(xué)分析
(一) 教材分析
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點。文章信筆寫來，從容閑適;文筆自然生動，語言平實有味。所寫內(nèi)容雖然簡單，但作者灌注深情于文章，寫出了其中的人生滋味。
(二) 學(xué)情分析
我所任教的是初二年級的學(xué)生，處在青春期的初二學(xué)生，有強烈的求知欲和好奇心，對社會生活有自己獨特的體驗和看法，并且有著表達個人觀點的強烈欲望。由于受到西洋和港臺文化影響，他們關(guān)注的是時髦、偶像、網(wǎng)絡(luò)游戲等話題，而對于傳統(tǒng)文化，對周遭的一切人和事卻漠然視之。這種情況下老師對學(xué)生進行恰當(dāng)適時的引導(dǎo)就顯得尤為必要!汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”，“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啟發(fā)學(xué)生在平淡的生活中去發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
(三)教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)本單元課文的特點，結(jié)合本班學(xué)生的實際情況我把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定如下：
(1)了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。
(2)理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想。
(3)品味本文平淡自然而又韻味十足的語言。
(4)引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
初中語文新課程標(biāo)準(zhǔn)要求：“欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗，初步領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。對作品的思想感情傾向，能聯(lián)系文化背景作出自己的評價。”又根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)情我將目標(biāo)2(理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想)確定為教學(xué)重點，又因為要讓學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)美感受美實屬不易，我將目標(biāo)4(引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。) 確定為教學(xué)難點。
第二部分 教學(xué)策略
(一)教法設(shè)計
為了使學(xué)生把握重點、突破難點。依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)理念，本節(jié)課我主要采用以下教學(xué)方法實施教學(xué)。
1、朗讀法：每一篇文章都有其獨特的意蘊，只有反復(fù)朗讀，才能領(lǐng)會其中深刻而豐富的思想內(nèi)涵，在教學(xué)中我將引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)讀，感悟本文平淡自然的語言中所包含的豐富情感。
2、情境設(shè)置法:在本節(jié)課上，針對學(xué)生特點，我將用飽含深情的語言、音樂、問題等充分創(chuàng)設(shè)情境，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生很自然的融入到課文的意境中去，思想產(chǎn)生共鳴。
3、交流討論法：引導(dǎo)學(xué)生充分發(fā)揮集體的智慧，自主學(xué)習(xí)、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅。
(二)學(xué)法指導(dǎo)
一位好老師應(yīng)該教會學(xué)生發(fā)現(xiàn)真理。教給學(xué)生學(xué)法正是實現(xiàn)葉圣陶提出的“凡為教者必期于達到不教”的目標(biāo)。無論采用什么教學(xué)方法，最終還得落實到學(xué)生身上，新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動意識與進取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”。因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點就在體驗學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，根據(jù)學(xué)生的具體情況我對學(xué)生做如下學(xué)法指導(dǎo):
1、圈點勾畫法：讓學(xué)生勤動筆墨，積極讀書。
2、朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情。
3、討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題。
第三部分 教學(xué)過程
接下來，我重點談一談本文的教學(xué)過程。本篇課文我擬用兩課時完成，我今天說的是第一個課時的內(nèi)容，主要完成目標(biāo)1、目標(biāo)2、目標(biāo)4((1)了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。(2)理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想。(4)引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。)對于目標(biāo)3即本文的語言特色只做初步的感知。為了達成上述目標(biāo)，我設(shè)計了以下幾個具體的教學(xué)環(huán)節(jié)：“創(chuàng)設(shè)情景 憶端午”、“初步感知 說風(fēng)俗”、“賞讀文本 品情趣”、“拓展遷移 訴真情”。
(一)、創(chuàng)設(shè)情景 憶端午
教師提問：1、同學(xué)們!你們知道我國的三大傳統(tǒng)節(jié)日是哪些嗎?
2、你能說出在我們當(dāng)?shù)囟宋绻?jié)都有些什么風(fēng)俗嗎?
本環(huán)節(jié)的設(shè)計體現(xiàn)了課標(biāo)中“語文課程要加強綜合性，溝通與生活的聯(lián)系”這一理念。
通過提問充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，營造輕松活潑的課堂氛圍，將學(xué)生帶入端午的節(jié)日氣氛之中，讓學(xué)生了解端午，感受傳統(tǒng)。從而達成目標(biāo)(1)了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。
(二)、初步感知 說風(fēng)俗
1、介紹作家常識，檢查學(xué)生字詞掌握情況。
2、引導(dǎo)學(xué)生整體把握文章，理清行文思路。教師引導(dǎo)學(xué)生討論交流，得出：端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋
3、緊扣風(fēng)俗提問：剛才同學(xué)們暢談了自己家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗，你能從文中找出作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎?作者寫七種風(fēng)俗時有無詳略之分?(引出放黃煙子和吃十二紅是作者家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗。)
以上題目設(shè)計的目的在于指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章，理清行文思路，領(lǐng)會文章主旨。使學(xué)生初步體會作者所要表達的日常生活中富含生活情趣、人生意味的深刻感悟。
(三)、賞讀文本 品情趣
1、在高郵，端午節(jié)時小孩兒喜歡放黃煙子，寫一筆虎，我們班有位同學(xué)也坐不住了，下面我們就請他在黑板上為大家展示一筆虎。接著進一步提問：你知道當(dāng)?shù)睾⒆映朔劈S煙子，寫一筆虎還興干什么嘛?(引出掛鴨蛋絡(luò)子習(xí)俗)
2、玩鴨蛋絡(luò)子有哪些過程呢?(挑-裝-掛-吃-玩)在這個過程中你對哪一點最感興趣?(學(xué)生通過交流探討從具體句子中品味挑鴨蛋玩鴨蛋的情趣，從而體會作者對兒時生活的無限懷念之情)
3、此時用幻燈片展示魯迅、豐子愷憶兒時吃食的二段話，再次體會作家對童年生活的懷念。
4、如果說4、5兩段寫端午的鴨蛋表達的是對兒時生活的懷念，那么，2、3段寫家鄉(xiāng)的鴨蛋又表達了一種什么情懷呢?請學(xué)生分組朗讀。學(xué)生回答后繼續(xù)追問你從哪些句子看出來的?(學(xué)生從文中找出具體的句子品味情感，小組交流討論完成，讓學(xué)生從具體可感的語句品出汪老的愛鄉(xiāng)，思鄉(xiāng)之情，得到真實的情感體驗)
5、這時老師適時的引導(dǎo)：從文章的字里行間中，我們讀出了汪老的一個心愿：讓高郵的鴨蛋走出中國走向全世界。同學(xué)們，你能用一句話替汪老宣傳一下高郵的鴨蛋嗎?(通過這一問題，使學(xué)生在寫作訓(xùn)練中得到情感的升華)(本環(huán)節(jié)的設(shè)計既讓學(xué)生得到了聽、說、讀、寫的訓(xùn)練，又讓學(xué)生在語言的品味中感受到作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想，從而突破了本文的教學(xué)重點。完成了目標(biāo)2)
(四)拓展遷移 訴真情
課件展示：汪老晚年看電視片《夢故鄉(xiāng)》不禁老淚縱橫的一段文字。這時同步播放一段優(yōu)美的音樂，創(chuàng)設(shè)情景將學(xué)生帶入鄉(xiāng)情的濃烈氛圍中。這時老師適時引導(dǎo)：一說起故鄉(xiāng)，汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋想到了兒時的過往種種……那么，一說起故鄉(xiāng)，你們就想到了家鄉(xiāng)的什么物件，這樣?xùn)|西又勾起了你怎樣的兒時情愫.......
學(xué)生擴句; 一說起故鄉(xiāng)，我就想到了家鄉(xiāng)的……
(本環(huán)節(jié)的設(shè)置,讓學(xué)生在思鄉(xiāng)情緒的感染下，從身邊的平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)美,并且用文字描繪出來,表達出來從而突破了本課的教學(xué)難點即完成了目標(biāo)4引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。)
第四部分 板書設(shè)計
學(xué)生在整體感知課文時，理出作者行文思路即(端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋)，然后由高郵的端午風(fēng)俗引出掛鴨蛋絡(luò)子的習(xí)俗，品出作者的童趣，對兒時生活的懷念。又由作者對高郵鴨蛋的描繪品出鄉(xiāng)情，品出作者對家鄉(xiāng)的熱愛。而描寫鴨蛋絡(luò)子和高郵鴨蛋的內(nèi)容就像是高郵雙黃蛋的兩個黃共同表達出作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想。小小的咸鴨蛋帶給了作者無數(shù)的樂趣，又帶給了我們多少生活的感悟。今天，我將這樣一枚高郵雙黃蛋帶給大家，希望你們也能像這個鴨蛋一樣圓圓滿滿，幸福平安!謝謝大家!
《端午的鴨蛋》教案 篇19
17 端午的鴨蛋
教學(xué)目標(biāo)
1.朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。
2.引導(dǎo)學(xué)生在體味個人生活體驗的基礎(chǔ)上，再進一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。
教學(xué)重點
1.品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2.引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
教學(xué)手段
多媒體課件輔助教學(xué)。
課前準(zhǔn)備
1.預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2.搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
課時安排
一課時
教學(xué)設(shè)計
導(dǎo)入新課
1.以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。（多媒體課件展示）
2.閱讀指導(dǎo)：
a.寫了什么？
b.為什么寫？
c.怎樣寫的？
檢查預(yù)習(xí)
腌 門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 囊螢映雪 肅然起敬
教師小結(jié)：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
整體感知
聽錄音范讀課文，學(xué)生思考問題：
1.作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
2.作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
以上題目意在指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章。這是文章的主題內(nèi)容，作者寫得趣味盎然，充滿生活情趣。請同學(xué)們想一想，議一議：作者津津樂道談?wù)摗跋跳喌啊保@樣做有意義嗎？
——領(lǐng)會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
品讀賞析
1.默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2.朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞＃ǚ抡辗蹲x錄音，可以個別朗讀、齊讀）
3.教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a.口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?/p>
表現(xiàn)在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b.古漢語的點綴。
樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c.善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d.適當(dāng)?shù)剡\用方言。
文中個別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。
體驗
讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z。
師生互動，共同交流。
總結(jié)全文
（略）
布置作業(yè)
1.完成字詞練習(xí)。
2.將“體驗”的內(nèi)容寫成一篇600字的文章，要求說真話，訴真情。