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一個草根的創業故事

一個草根的創業故事

  “要保證食品安全,一定要從基地抓起。”趙繼英決定從其新推出的“菜博士”高端山茶油抓起。通過實地了解,趙繼英最終選擇了山清水秀、有“浙西南油庫”之稱的遂昌山區,2009年在那里建立了2。6萬畝的山油茶原料基地。通過參股的形式,與當地山茶油專業合作社簽訂合作協議。平時由合作社管理,公司則經常派人進行監控、檢查,包括施肥、壓榨、裝罐等都有嚴格要求。

  2008年,趙繼英開始投資建設自己的生產基地——浙江菜博士食品科技有限公司,并于2011年上半年投產。基地位于余杭高新農業開發區內,總投資660萬美金,占地面積10000平方米,主要生產加工山茶油。

  此外,趙繼英還在余姚建立了自己的榨菜原料基地。“我們今后的發展方向就是一步步建立自己的原料基地,加工環節繼續實行委托加工。這樣整個產業鏈我們都能控制。”

  醬菜要做到華東地區第一

  在消費者的印象中,醬菜、榨菜、蘿卜干都是些比較低端的食品,趙繼英為何對此情有獨鐘?

  記者:為什么會選擇做醬菜這一類的低端產品呢?

  趙繼英:醬菜不只是下飯,它可以和其他食品一樣做得很高端,變得更營養,更休閑。我們正在研發的一種高端榨菜,今年準備推出,初步定價是30克3元左右,相當于一斤50元,比其它榨菜貴得多。我們的榨菜,用的是最好的原料,要去皮和大部分水份。100斤原料只能做20斤高端榨菜。工藝、配料也都不一樣。我們現在生產的榨菜,100斤原料做40斤產品。而一般榨菜企業因為不去皮或去得很少,100斤原料可以做80斤榨菜甚至100斤。

  記者:現在做醬菜、做食品,與原來兩次創業有什么不一樣?

  趙繼英:前兩次創業都是賺錢為目的,是做生意;現在是做企業,做自己喜歡的事業,是準備一輩子去做。有人勸我說做實業太累,做貿易更輕松,但我不會放棄。做食品行業,我覺得只要用心去做,憑良心去做,就一定做得好。

  記者:公司已走過了整整10個年頭,下一個10年您的目標是什么?

  趙繼英:前10年是打基礎階段,接下來的10年是發展階段。對大多數企業來說,5000萬元銷售額是個瓶頸,我們也一樣。去年我們的銷售額是6000萬元左右,同比增長30%左右我們還在打基礎,為網點發展鋪路,包括與華東最大超市大潤發的合作。所以今年公司的業績有望爆發,達到1個億銷售額。我接下來的目標是,醬菜做到華東地區第一。

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