酒店商務(wù)中心嚇跑商務(wù)客
對(duì)于酒店商務(wù)中心的暴利，北京第二外國(guó)語(yǔ)大學(xué)旅游管理學(xué)院教授谷慧敏表示，酒店的成本高，相應(yīng)的服務(wù)價(jià)格貴也很正常。“就像你在普通餐館吃一盤(pán)宮保雞丁和在酒店吃，價(jià)錢(qián)肯定不一樣。另外，這樣做也是為了保護(hù)酒店客人的利益，如果定的價(jià)位和街邊小店一樣，那誰(shuí)都能享受到這項(xiàng)服務(wù)了，對(duì)酒店的顧客是不公平的。”谷教授還表示，酒店的客戶群大部分是公務(wù)人士，還有很多外國(guó)住客，對(duì)于老外來(lái)說(shuō)，可能也就是1塊錢(qián)的消費(fèi)，不在乎。
住客們真的不在乎嗎？經(jīng)常為公司的各種會(huì)議選址發(fā)愁的劉小姐告訴記者，有一次在酒店租場(chǎng)地開(kāi)會(huì)，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿臨時(shí)變更，需要重新打印，結(jié)果竟然花了500多元，“嚇”得劉小姐只打印了兩份，一份給領(lǐng)導(dǎo)，一份大家傳閱。可見(jiàn)縱然是“公款消費(fèi)”，商務(wù)人士也并不認(rèn)為在酒店就可以“瀟灑”埋單。周先生所在的公司專(zhuān)門(mén)承辦各種在酒店召開(kāi)的高規(guī)格會(huì)議，他告訴記者：“我們每次籌備會(huì)議從來(lái)不用酒店提供的上網(wǎng)、打印等服務(wù)，都是自己帶著打印機(jī)、網(wǎng)線、筆記本過(guò)來(lái)。酒店的這種服務(wù)貴得要死，還要收服務(wù)費(fèi)，自備機(jī)器雖然麻煩但能省筆錢(qián)。”周先生說(shuō)，那些能提供相應(yīng)免費(fèi)服務(wù)的酒店更受他們的青睞。
對(duì)此人民大學(xué)教授、中國(guó)休閑經(jīng)濟(jì)研究中心主任王琪延表示，酒店的這些服務(wù)最好能有一個(gè)統(tǒng)一的合理定價(jià)。“貴一點(diǎn)是正常的，但是貴到什么程度是可以接受的、合理的值得探討。拿網(wǎng)費(fèi)來(lái)說(shuō)，將來(lái)酒店上網(wǎng)肯定很普及，如果客人沒(méi)帶電腦而需要上網(wǎng)，商務(wù)中心也應(yīng)該提供一定的優(yōu)惠服務(wù)，而不應(yīng)該漫天要價(jià)。”王教授介紹說(shuō)，國(guó)外有些酒店會(huì)專(zhuān)門(mén)在大堂設(shè)置幾臺(tái)電腦，供客人免費(fèi)上網(wǎng)。
編后
細(xì)節(jié)決定成敗
“一枚馬掌改變了國(guó)家的命運(yùn)”、“千里之堤毀于蟻穴”、“一只蒼蠅毀了一鍋粥”……古今中外關(guān)于細(xì)節(jié)決定成敗的警句我們聽(tīng)得耳朵都起繭了，但在現(xiàn)實(shí)，我們?nèi)匀灰淮未蔚刂氐钢?ldquo;敗于細(xì)節(jié)”的覆轍。就拿最近的幾次關(guān)于城市商務(wù)環(huán)境的排名來(lái)說(shuō)吧，北京沒(méi)有一項(xiàng)奪冠的，有關(guān)部門(mén)對(duì)這個(gè)結(jié)果肯定會(huì)感到不爽，但不知是否肯想一下，有多少類(lèi)似酒店商務(wù)中心這樣的細(xì)節(jié)，在拉低著人們對(duì)北京商務(wù)環(huán)境的評(píng)價(jià)。
一個(gè)小小的酒店商務(wù)中心，在整個(gè)城市的商務(wù)環(huán)境中，的確只能算是一個(gè)細(xì)節(jié)，細(xì)到價(jià)格舉報(bào)中心都沒(méi)有這個(gè)舉報(bào)分項(xiàng)，但這些卻實(shí)實(shí)在在影響著北京酒店業(yè)的形象。現(xiàn)在，大型跨國(guó)公司喜歡在上海召開(kāi)各種新聞發(fā)布會(huì)，鬧得京城的老記們頻頻東南飛，抱怨多多。北京是跨國(guó)公司總部最多的城市，也是媒體最集中的地方，那些跨國(guó)公司為何熱衷在上海勞民傷財(cái)?shù)亻_(kāi)會(huì)？個(gè)中原因，北京的酒店管理者應(yīng)該好好想一想。
在這組調(diào)查中，有兩句話令人印象深刻，一句是飯店業(yè)協(xié)會(huì)官員說(shuō)的，“你要是覺(jué)得貴，可以不進(jìn)去消費(fèi)。”一句是專(zhuān)家說(shuō)的，“對(duì)商務(wù)住客來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)消費(fèi)不在乎”。協(xié)會(huì)官員的話在人們的意料之中，有這樣的官員，才有這樣的酒店服務(wù)。而專(zhuān)家的話有點(diǎn)出人意料，公務(wù)人士，外國(guó)客人有錢(qián)，就會(huì)像“傻小子”一樣挨宰不心疼嗎？
商務(wù)旅游、會(huì)展經(jīng)濟(jì)都是北京新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在北京十一五規(guī)劃中占有重要位置。而要使北京在這兩方面獲得大發(fā)展，飯店業(yè)的服務(wù)是必不可少的基礎(chǔ)。要想打牢基礎(chǔ)，求得發(fā)展，像酒店商務(wù)中心這樣的“細(xì)節(jié)”，就應(yīng)該納入管理者的視線；像“你要是覺(jué)得貴，可以不進(jìn)去消費(fèi)”這樣的話，就要少說(shuō)。