葡萄酒的保管
家中貯藏葡萄酒,應十分注意保管。太甜的白葡萄酒或香檳等有泡沫的氣酒,在保管時溫度要低一些,一般在6℃-8℃。而紅葡萄酒的保存溫度要適當增加,如波爾多酒應18℃-19℃之間保存,而盧瓦爾哥尼酒適合在15℃-16℃之間保存。
以下方法是絕對不宜做的:
白葡萄酒--不且放在冷凍機內冷凍,不宜使酒結冰。不宜放在冰箱內兩小時以上,或把酒長期放在冰塊里。
紅葡萄酒--不宜使其溫度過高或浸入滾沸的水桶內,不宜放在散熱器上。
葡萄酒應該避免粗糙的保管,應經常照看,使溫度保持合適。
葡萄酒的保管
家中貯藏葡萄酒,應十分注意保管。太甜的白葡萄酒或香檳等有泡沫的氣酒,在保管時溫度要低一些,一般在6℃-8℃。而紅葡萄酒的保存溫度要適當增加,如波爾多酒應18℃-19℃之間保存,而盧瓦爾哥尼酒適合在15℃-16℃之間保存。
白葡萄酒--不且放在冷凍機內冷凍,不宜使酒結冰。不宜放在冰箱內兩小時以上,或把酒長期放在冰塊里。
紅葡萄酒--不宜使其溫度過高或浸入滾沸的水桶內,不宜放在散熱器上。
葡萄酒應該避免粗糙的保管,應經常照看,使溫度保持合適。
買回的小包裝茶,無論是復合薄膜袋裝茶或是聽罐包裝茶,都必須放在能保持干燥的地方。如果是散裝茶,可用干凈白紙包好,置于有干燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中,壇口蓋密。
新茶如果存放不當很容易吸收異味和濕氣而變味。在這里介紹一些貯存新茶的方法: 生石灰貯存法將茶葉包裝好,分層環排于陶瓷壇四周,再把生石灰用布袋包裝好放于茶包中間,密封壇口,放置在干燥、陰涼處。生石灰袋最好每隔1~2個月換一次。
如今市場上的啤酒種類繁多,有生啤酒,熟啤酒,無醇啤酒和運動啤酒等等。因人的體質不同,所以選擇啤酒要因人而異。一、生啤酒。比較適于瘦人飲用,生啤酒(即鮮啤酒),是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。
每逢節假日,人們大都要購置一些酒品,或贈送親友,或準備家人團聚。怎樣選購酒、用好酒,這里面也大有講究。每個人都有自己喜歡飲用的、適合自己口味的酒種,每個愛喝酒的人,除常備1至2種自己喜歡喝的酒外,也不妨買些別的酒嘗嘗,這樣...
茶的品質差別較大,可根據外觀和泡出的茶湯、葉底進行鑒別。 新茶和陳茶新茶:外觀色澤鮮綠、有光澤,聞有濃味茶香;泡出的茶湯色澤碧綠,有清香、蘭花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,葉底鮮綠明亮。
首先,可以根據茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。綠茶色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤,湯色紅橙泛亮,是新茶的標志。茶在貯藏過程中,由于構成茶葉色澤的一些物質,會在光、氣、熱的作用下,發生緩慢分解或氧化,如綠茶中的葉綠素分...
幾乎是所有的茶人都知道,高山出好茶。高山茶與平地茶相比,前者的香氣特別高,滋味特別濃。 高山為何出好茶 古往今來,我國的歷代貢茶、傳統名茶,以及當代新創制的名茶,大多出自高山。
花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味,又具鮮花的純清雅香之氣。所以,自古以來,茶人對花茶就有“茶引花香”,以益茶味”之說。飲花茶,使人有一種兩全其美,沁人肺腑之感。 1、歷史悠久的花茶 花茶,又稱香花茶、熏花茶、香片等。