綠茶——普陀佛茶
普陀佛茶又稱普陀山云霧茶,產于浙江省舟山群島中的普陀山,屬綠茶類。因其最初由僧侶栽培制作,以茶供佛,故名佛茶。早年佛茶外形似圓非圓,似眉非眉,形似小蝌蚪,故又稱鳳尾茶。普陀山為我國四大佛教名山這一。環島約40公里,素有“海天佛國”之稱。普陀山種茶,約始于唐代,其時佛教正在中國興盛起來。寺院提倡僧人種茶、制茶,并以茶供佛。清康熙、雍正年間,始少量供應朝山香客。清未,由于輪渡通航,促進了佛茶的發展。
品質特點:色澤翠綠微黃,茶湯明凈,香氣清馥,滋味雋永,爽口宜人。
綠茶——普陀佛茶
普陀佛茶又稱普陀山云霧茶,產于浙江省舟山群島中的普陀山,屬綠茶類。因其最初由僧侶栽培制作,以茶供佛,故名佛茶。早年佛茶外形似圓非圓,似眉非眉,形似小蝌蚪,故又稱鳳尾茶。普陀山為我國四大佛教名山這一。環島約40公里,素有“海天佛國”之稱。普陀山種茶,約始于唐代,其時佛教正在中國興盛起來。寺院提倡僧人種茶、制茶,并以茶供佛。清康熙、雍正年間,始少量供應朝山香客。清未,由于輪渡通航,促進了佛茶的發展。
品質特點:色澤翠綠微黃,茶湯明凈,香氣清馥,滋味雋永,爽口宜人。
西湖龍井茶產于浙江省杭州市西子湖畔的獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢一帶,屬綠茶類。西湖龍井茶歷史上曾有“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個字號。這一帶多為海拔30米以上的坡地。
顧渚紫筍茶產于浙江省湖州市長興縣水口鄉顧渚山一帶,屬綠茶類。因鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故稱。長興縣位于浙西北太湖之濱,南、北、西三面環山,東臨太湖。
徑山茶產于浙江省余杭縣西北境內之天目山東北峰的徑山,屬綠茶類。徑山主峰為凌霄峰,亦是天目山的東北峰。這里古木參天,溪水淙淙,山巒重疊,有“三千樓閣五峰巖”之稱。又有大鐘樓、鼓樓、龍井泉等著名勝跡,可謂山明、水秀、茶佳。
平水珠茶產于浙江省紹興市各縣,屬綠茶類。平水珠茶是浙江的獨特產品,其產區包括浙江的紹興、諸暨、新昌、蕭山、上虞、余姚、天臺、奉化、東陽等縣。
華頂云霧茶又名天臺山云霧茶,產于佛教天臺宗發祥地――浙江省天臺山華頂峰梵宮古剎周圍,屬綠茶類。茶樹大都種植于海拔800~900米的山地,氣候夏涼、冬寒;飛瀑流泉,浩白如練;濃霧籠罩,四季不絕;每逢冬季,經常積雪,年降水量1900毫...
雪水云綠茶產于浙江省桐廬縣新合鄉的天堂峰、雪水嶺,屬綠茶類。桐廬產茶歷史悠久。早在三國時代《桐君采藥錄》中,就有“武昌、廬江、晉陵好茗,而不及桐廬。”宋代范仲淹曾作“瀟灑桐廬郡,春山半是茶。輕雷何好事?驚起雨前芽。
臨海蟠毫茶產于浙江省臨海市靈江南岸的云峰山,屬綠茶類。臨海市茶葉生產歷史悠久。據《臨海縣志稿》記載,早在漢代,就有“蓋竹山有仙翁茶園,舊傳葛元植茗于此。”至明朝,茶葉廣為栽種,品質提高。
盛夏多雨,茶葉如保管不善,吸水受潮,輕者失香,重者霉變。 此時,如把受潮茶葉放在陽光下曝曬,陽光中的紫外線會破壞 茶葉中的各種成分,影響茶葉的外形和色、香、味。