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綠茶——普陀佛茶

綠茶——普陀佛茶

普陀佛茶又稱普陀山云霧茶,產于浙江省舟山群島中的普陀山,屬綠茶類。因其最初由僧侶栽培制作,以茶供佛,故名佛茶。早年佛茶外形似圓非圓,似眉非眉,形似小蝌蚪,故又稱鳳尾茶。普陀山為我國四大佛教名山這一。環島約40公里,素有“海天佛國”之稱。普陀山種茶,約始于唐代,其時佛教正在中國興盛起來。寺院提倡僧人種茶、制茶,并以茶供佛。清康熙、雍正年間,始少量供應朝山香客。清未,由于輪渡通航,促進了佛茶的發展。

品質特點:色澤翠綠微黃,茶湯明凈,香氣清馥,滋味雋永,爽口宜人。

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    盛夏多雨,茶葉如保管不善,吸水受潮,輕者失香,重者霉變。 此時,如把受潮茶葉放在陽光下曝曬,陽光中的紫外線會破壞 茶葉中的各種成分,影響茶葉的外形和色、香、味。

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