原料：熱咖啡、白蘭地（Brandy）、檸檬片、肉桂棒（頂端包錫箔紙）、糖包。做法：1、將沖調好的咖啡倒滿于杯中，約7分滿；2、把1oz白蘭地倒入咖啡中；[第一范文網]3、置入檸檬一片；4、再將肉桂棒加入，附糖包上桌即可。

原料：藍山咖啡一杯，白蘭地少許，玫瑰花一朵，糖袋。做法：藍山咖啡一杯7－8分滿，在杯口橫置一支專用的皇家咖啡鉤匙，上放方糖，并淋上少許白蘭地，點火即可。特色：味道香醇、濃烈。

原料：熱咖啡一杯、糖包1包（或砂糖二湯匙）、蜂蜜1/2oz、鮮奶油適量、話梅粉1/5湯匙。做法：熱咖啡一杯、糖包1包（或砂糖二湯匙）、蜂蜜1/2oz、鮮奶油適量、話梅粉1/5湯匙。特色：甘香甜蜜在心頭，話梅粉具有甘甜留香的效果。

原料：碎冰適量、冰咖啡1杯、鮮奶油適量、蛋黃1個、綠薄荷酒1/3－1oz。做法：杯中先放入7分滿的碎冰，再倒入已加糖的冰咖啡至8分滿，上面再旋轉加入一層鮮奶油（或1大球香草冰淇淋），再從旁倒入1個蛋黃，最后加上1/3－1oz綠薄荷酒即成。

原料：意大利冰咖啡1杯、香草香甜酒（D.O.M,Benedictine）1/2oz、鮮奶3oz、冰塊適量、鮮奶油適量、肉桂粉少許。做法：先在Shake壺中倒入已加糖的意大利冰咖啡，再倒入1/2oz香草香甜酒、3oz鮮奶、加滿冰塊Shake后倒入杯中，上面再旋轉加入...

原料：碎冰適量、冰咖啡1杯、香草或巧克力冰淇淋1大球。做法：杯中先放入8分滿的碎冰，再倒入已加糖之冰咖啡至8分滿，最后放入1大球香草或巧克力冰淇淋，其上先擠上一點鮮奶油，再放入1顆紅櫻桃。特色：做法簡單，流行、好喝、香甜。

原料：熱咖啡1杯、檸檬片、白蘭姆酒（Rum）1/2－1/3OZ、糖包。做法：熱咖啡1杯約7分滿，上放1片檸檬片（宜品質新鮮且切得輕�。�，再淋下1/2－2/3OZ白蘭姆酒（Rum），點火送桌并附上糖包。

原料：熱咖啡1杯、方糖、蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）適量、奶油球1顆。做法：熱咖啡1杯約8分滿，上放皇家鉤匙及方糖1塊，淋下蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）適量，點火上桌，并附上奶油球1粒。