墨西哥冰咖啡的做法
原料：
碎冰適量、冰咖啡1杯、鮮奶油適量、蛋黃1個、綠薄荷酒1/3－1oz。
做法：
杯中先放入7分滿的碎冰，再倒入已加糖的冰咖啡至8分滿，上面再旋轉加入一層鮮奶油（或1大球香草冰淇淋），再從旁倒入1個蛋黃，最后加上1/3－1oz綠薄荷酒即成。
特色：
清涼香醇，蛋黃新鮮濃潤，易于腸胃吸收且美味可口。香、涼、濃。適合餐后飲用。[第一范文網]
關鍵：
杯中必須先加碎冰，才可撐住蛋黃不會沉下去，打蛋黃時須注意要完整，勿打破。
墨西哥冰咖啡的做法
碎冰適量、冰咖啡1杯、鮮奶油適量、蛋黃1個、綠薄荷酒1/3－1oz。
杯中先放入7分滿的碎冰，再倒入已加糖的冰咖啡至8分滿，上面再旋轉加入一層鮮奶油（或1大球香草冰淇淋），再從旁倒入1個蛋黃，最后加上1/3－1oz綠薄荷酒即成。
清涼香醇，蛋黃新鮮濃潤，易于腸胃吸收且美味可口。香、涼、濃。適合餐后飲用。[第一范文網]
杯中必須先加碎冰，才可撐住蛋黃不會沉下去，打蛋黃時須注意要完整，勿打破。
原料：熱咖啡半杯、紅葡萄酒（Red Wine）2.5oz、檸檬片、肉桂棒、糖包。做法：2.5oz紅葡萄酒（Red Wine）先溫熱，再倒入半杯熱咖啡中，隨即放入一片檸檬片、一支肉桂棒，即可附糖包上桌。[第一范文網]特色：適合口味特殊或失戀的人喝。
原料：熱咖啡、白蘭地（Brandy）、檸檬片、肉桂棒（頂端包錫箔紙）、糖包。做法：1、將沖調好的咖啡倒滿于杯中，約7分滿；2、把1oz白蘭地倒入咖啡中；[第一范文網]3、置入檸檬一片；4、再將肉桂棒加入，附糖包上桌即可。
原料：藍山咖啡一杯，白蘭地少許，玫瑰花一朵，糖袋。做法：藍山咖啡一杯7－8分滿，在杯口橫置一支專用的皇家咖啡鉤匙，上放方糖，并淋上少許白蘭地，點火即可。特色：味道香醇、濃烈。
原料：熱咖啡一杯、糖包1包（或砂糖二湯匙）、蜂蜜1/2oz、鮮奶油適量、話梅粉1/5湯匙。做法：熱咖啡一杯、糖包1包（或砂糖二湯匙）、蜂蜜1/2oz、鮮奶油適量、話梅粉1/5湯匙。特色：甘香甜蜜在心頭，話梅粉具有甘甜留香的效果。
原料：淺烘焙咖啡粉10克、水量120cc、白蘭地適量、鮮檸檬一片。做法：1、調制熱咖啡一杯；2、向咖啡杯內滴二至三滴白蘭地；[第一范文網]3、將一片薄切的檸檬浮在其上。
原料：意大利冰咖啡1杯、香草香甜酒（D.O.M,Benedictine）1/2oz、鮮奶3oz、冰塊適量、鮮奶油適量、肉桂粉少許。做法：先在Shake壺中倒入已加糖的意大利冰咖啡，再倒入1/2oz香草香甜酒、3oz鮮奶、加滿冰塊Shake后倒入杯中，上面再旋轉加入...
原料：碎冰適量、冰咖啡1杯、香草或巧克力冰淇淋1大球。做法：杯中先放入8分滿的碎冰，再倒入已加糖之冰咖啡至8分滿，最后放入1大球香草或巧克力冰淇淋，其上先擠上一點鮮奶油，再放入1顆紅櫻桃。特色：做法簡單，流行、好喝、香甜。
原料：熱咖啡1杯、檸檬片、白蘭姆酒（Rum）1/2－1/3OZ、糖包。做法：熱咖啡1杯約7分滿，上放1片檸檬片（宜品質新鮮且切得輕薄），再淋下1/2－2/3OZ白蘭姆酒（Rum），點火送桌并附上糖包。