苦丁茶（Kuding cha）
系中國古代著名的歷史名“茶”之一。宋代以前稱“皋盧”、“瓜盧”，士人稱“過羅”或“紫筍”；宋代后改稱“鯇”、“茶鯇”、“苦鯇”；清康熙后逐步簡寫或簡稱為“苦丁”、“富丁”。在當(dāng)代商品茶中，以老名樅無性系“參味型”良種嫩葉加工而成的成品，稱“富丁茶”，而以群體品種制作的傳統(tǒng)商品，統(tǒng)稱“苦鯇茶”或“苦丁茶”。有性系，大喬木，HexkudinchaTseng種，二倍體。中國是茶的祖國，茶葉的發(fā)展歷史長達(dá)幾千年，歷經(jīng)了從最早的咀嚼鮮葉、生煮飲羹，到曬干收藏、蒸青做餅，到今天的炒青散茶，乃至白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、紅茶等多種茶類的發(fā)展過程。蒸青制茶方法，始于漢末盛行于唐宋。
錢江源頭水，開化龍頂茶是開化的兩絕。開化縣位于浙江省西部，浙、皖、贛三省七縣交界的茶葉金三角地區(qū)。境內(nèi)綠郁蔥蔥，森林覆蓋率78％以上。
鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一。系幸存于鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一，由廣東鳳凰水仙群體品種自然雜交而成。單株產(chǎn)量2-3公斤。GC/MS分析，香氣揮發(fā)油中含芳香類化合物42種以上，賦含新植二烯、吲哚和法泥醇等。
鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，也是幸存的4株宋代老名樅之一。因其品質(zhì)特點有明顯的甘薯蜜味，故又名宋種紅薯香單樅。由鳳凰水仙群體品種自然雜交而成。單株產(chǎn)量2－3公斤以上。
無性系，小喬木型，中葉類，早生種。屬CamelliaSinesis種，二倍體。產(chǎn)地及分布：系廣東省農(nóng)科院茶葉研究所從粵北九峰山樂昌白毛茶資源中發(fā)現(xiàn)和選育的高香型珍貴單株品系，本省粵北、粵西、粵東和廣西、貴州均有小面積引種栽培。
又名通天香單樅，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱之通天香；是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，母樹單株產(chǎn)量1公斤以上。1993、1996年每公斤成交價逾萬元。無性系，小喬木，中葉類，中生種。
系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，是鳳凰水仙群體種的優(yōu)異的單株。無性系，小喬木，中葉類，中生種。屬CamelliaSinesis種，二倍體。
又名八仙單樅，是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，由一株宋代老名樅無性壓條繁育而成，因只存活八株（F1代）于一處，并烏崠山上形民八仙過海之狀，故取名八仙過海。單株產(chǎn)量1公斤以上。