雨花茶因產于南京中華門外的雨花臺而得名。雨花茶在我國茶名中實為罕見，但雨花茶的生產歷史卻十分悠久。約在公元四世紀的東晉時代，南京百姓就有飲早茶的習俗。陸羽在《茶經》中記述了廣陵耆老傳的故事。

宜興，瀕臨太湖，層巒疊嶂，風光綺麗，更兼有善卷、張公、靈谷三洞之勝，吸引著無數海內外游客。不少慕名而來的旅游者，在飽覽了宜興的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯陽羨茶來品嘗一番。

傈僳族大多與漢族、白族、彝族、納西族等交錯雜居，形成大分散，小聚居的特點，是一個質樸而又十分好客的民族，喝油鹽茶是傈僳族廣為流行而又十分古老的飲茶方法。

傣族是一個能歌善舞而又熱情好客的民族。竹筒茶，傣語稱為臘跺。按傣族的習慣，烹飲竹筒茶大致可分為兩個步驟：1.竹筒茶的制作：竹筒茶的制作方法，甚為奇特。一般可分為三步進行。

原產于安溪縣西坪堯陽。無性系品種。其由來有兩種傳說：一是魏說相傳，清雍正三年（1725）年前后，西坪堯陽松林頭（今西坪鄉松巖村）老茶農魏蔭（1703~1775），勤于種茶，又信奉觀音，每日晨昏必在觀音佛前敬獻清茶一杯，數十年不輟。

西湖美景、龍井名茶，早已名揚天下。游覽西湖，品飲龍井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龍井茶產于西湖四周的群山之中，其品質特點是：外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。

凍頂烏龍茶是臺灣所產烏龍茶的一種，臺灣生產的烏龍茶依據發酵程度(做青程度)的不同有輕度發酵茶(約20%)、中度發酵茶(約40%)和重度發酵茶(約70%)之分。輕度發酵茶似綠茶，具有清香；重度發酵茶似紅茶，具有甜香；中度發酵茶清香較濃烈。

黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間，巍峨奇特的山峰，蒼勁多姿的勁松，清澈不湍的山泉，波濤起伏的云海，號稱黃山四絕，引人入勝。明代著名的旅行家徐霞客，把黃山推為我國名山之冠，留下了五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳的名言...