當(dāng)今的中國名茶和地方名茶中，有許多曾被歷代皇室列入貢茶，計(jì)有（不完全）：浙江：西湖龍井、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽；安徽：六安瓜片、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽；福建：白茶、天山清水綠...

國有興亡之運(yùn)，而貢茶產(chǎn)地亦有盛衰之時(shí)。宋代推崇建安之御焙貢茶，而到了元代，宮廷貢茶的主要產(chǎn)地又轉(zhuǎn)移到福建的巖茶產(chǎn)地--武夷山區(qū)。元代官府為督辦貢茶，于大德六年（1302）在福建崇安縣城南15公里的武夷山四曲建立御茶園，又稱焙局。

按茶湯的浸出方法，可分為沖泡法和煮飲法。①?zèng)_泡法即前面談到的用茶葉置入茶杯或茶壺中，然后沖入沸水，靜置幾分鐘后，待茶葉內(nèi)含物溶入水中，即可飲用。這種方法簡(jiǎn)便易行，為廣大群眾所樂用。

從紅茶的花色品種分，大體可分工夫飲法和快速飲法兩種。①工夫飲法是中國傳統(tǒng)的工夫紅茶的品飲方法。工夫紅茶包括小種紅茶和工夫紅茶，著名的如正山工夫小種、坦洋工夫小種、祁門工夫、云南工夫、政和工夫等等，都屬條茶類型，重視外形條...

原料配方（一杯）：紅茶2克，白砂糖15克，薄荷酒9毫升，熱開水180毫升，薄荷綠葉2片。 制作方法： 1、按熱紅茶泡制法制取紅茶汁170毫升。 2、在紅茶汁中加入白砂糖和薄荷酒攪勻，放入薄荷綠葉浮在上面，以增加涼爽感。

夏日里，或加上薄荷，或加點(diǎn)果汁調(diào)一杯冰茶，這種感覺怎可用言語形容。美極了！妙極了！我們就這樣先俗一點(diǎn)感受它吧。 防暑茶原料：茶葉6克，藿香9克，佩蘭9克，開水500毫升。

原料：滾開水1杯，茶袋1個(gè)，蘇打水(柑橘口味)80克，加州水蜜桃(切片) 制法： 1.制作加州水蜜桃冰塊：將水蜜桃切片搗成泥狀，加入一茶匙檸檬汁攪勻，再倒入制冰盒冰凍成冰塊。 2.取一杯滾水，放入茶袋，沖出茶水。

原料配方（一杯）：紅茶2克，白砂糖15克，薄荷酒9毫升，熱開水180毫升，薄荷綠葉2片。 制作方法： 1、按熱紅茶泡制法制取紅茶汁170毫升。 2、在紅茶汁中加入白砂糖和薄荷酒攪勻，放入薄荷綠葉浮在上面，以增加涼爽感。