雞血豆腐湯
雞血豆腐湯 |
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雞血祛風,通絡活血;豆腐清熱,解毒,潤燥生津,補益中氣。產(chǎn)婦食用,有滋補作用,可防止產(chǎn)后惡露不止。 原料: 雞血150克,嫩豆腐250克,香油10克,蔥花8克,醬油5克,味精1克。 制作: 1、先將雞血蒸熟,刀切5分方塊,清水漂洗凈;嫩豆腐切方塊,放入開水鍋中稍燙撈出瀝水。 2、鍋置火上,放水燒開,倒入雞血、豆腐,待豆腐漂起加蔥花、醬油,再燒開,放味精、香油即成。 特點: 血鮮嫩,湯清淡適口。 |
雞血豆腐湯
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雞血祛風,通絡活血;豆腐清熱,解毒,潤燥生津,補益中氣。產(chǎn)婦食用,有滋補作用,可防止產(chǎn)后惡露不止。 原料: 雞血150克,嫩豆腐250克,香油10克,蔥花8克,醬油5克,味精1克。 制作: 1、先將雞血蒸熟,刀切5分方塊,清水漂洗凈;嫩豆腐切方塊,放入開水鍋中稍燙撈出瀝水。 2、鍋置火上,放水燒開,倒入雞血、豆腐,待豆腐漂起加蔥花、醬油,再燒開,放味精、香油即成。 特點: 血鮮嫩,湯清淡適口。 |
羊肉蝦仁燒豆腐羊肉有補中益氣、安心止痛等功效;豆腐有清熱解毒、生津潤燥等功效;而蝦仁則有健脾暖胃、補腎等功效。此菜可以輔助治療產(chǎn)后血虛、無乳等癥。
龍眼雞翅此菜營養(yǎng)豐富。龍眼具有補心健脾、養(yǎng)血安神、益智強體等功效,雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。此菜對產(chǎn)后氣血虛弱有良好的補益作用。
干貝豬肉湯此湯是用補脾益胃、養(yǎng)陰生津的海珍干貝,配以補中益氣的豬肉,經(jīng)調(diào)制而成,具有滋補強壯的作用。適宜產(chǎn)婦食用。原料:干貝50克,豬瘦肉250克,料酒10克,青菜葉50克,味精2克,蔥末5克,姜末5克,豬油25克,肉湯適量。
鯉魚通乳湯鯽魚歷來被民間用作通乳的食物,配以通氣上達、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄,具有補中益氣、通乳的功效。適于產(chǎn)后乳汁不下、乳少者食用。
益壽銀耳湯此湯補腎強身,養(yǎng)陰潤肺,是產(chǎn)婦體虛的滋補湯菜,有利身體早日恢復健康。原料:干銀耳15克,構桔子15克,龍眼肉15克,冰糖100克。制作:1、銀耳用溫水泡漲洗凈,入水中氽下,再用清水沖涼,上屜蒸熟。
海米紫菜蛋湯此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素。產(chǎn)婦食用可滋補身體,有利恢復體質(zhì)。原料:紫菜、海米、香油各10克,雞蛋1個,植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
菠菜魚片湯此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養(yǎng)素,有增乳、通乳的功效。原料:凈魚肉100克,菠菜50克,火腿15克,熟豬油30克,鹽3克,味精2克,料酒3克,蔥、美各適量。
豬蹄湯 此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素,是產(chǎn)婦下奶佳品。 原料:豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克,白菜適量,海米少許,鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。