原料配方：糯米500克芝麻10克洗沙200克蜜桂花2.5克熟黃豆面50克白糖150克食用桃紅少許制作方法：1.芝麻淘洗干凈，炒熟碾細，同白糖、蜜桂花和食用桃紅拌勻待用。

江津米花糖原為太和齋米花糖，創造于1910年。其米花原為砂炒，后改為油酥。其產品具有酥脆香甜、形式精巧、物美價廉、攜帶方便等優點，因而暢銷省內外，60年代初曾遠銷國外。被四川省商業局評定為1979年度優質產品。

花生粘為重慶名特小食品，歷史悠久。色澤潔白，形如刺猬，入口酥脆甜香。

蝶花牌懌味胡豆由北碚縉云食品廠生產。本品麻辣味策薄，香甜咸適中，酥脆爽口，川味突出，佐餐、伴酒、零食皆可。

原料配方：上熟糯米2.5千克黑芝麻500克豬油1千克桔餅25克白糖1.25千克蜜棗25克花生仁125克瓜片25克核桃仁125克，桂花少量制作方法：1.將糯米蒸制成醪糟(作法參照“清水醪糟”)。

芝麻片是重慶等地的傳統小食品之一，歷史悠久。成品為小方塊，色澤乳白，質地細密，松脆甜香。

醬核桃創制于20年代，系重慶傳統名產，與該市日升桃片、椒鹽桃片齊名。核桃仁香而不澀，甜味純而不膩，特別酥脆爽口，是本品的特色。現為重慶蘭香園儀器廠名產之一。

開水米花糖是傳統方便食品。重慶南岸食品廠的制品，選料精，工藝細，質量高，口味好。突出的特色是滋糯精香。60年代以來，暢銷省內外。原料配方：炒米29.65公斤，化油1.75公斤，川白糖14.75公斤，飴糖9公斤制作方法：1.制陰米：糯米精選后...