中文一二三区_九九在线中文字幕无码_国产一二区av_38激情网_欧美一区=区三区_亚洲高清免费观看在线视频

首頁 > 美食菜譜 > 飲食文化 > 傳統(tǒng)文化 > 錯(cuò)就錯(cuò)成名菜

錯(cuò)就錯(cuò)成名菜

錯(cuò)就錯(cuò)成名菜


有許多流傳至今的名菜并非某個(gè)高廚或名人賢士精心制作的,而是由于機(jī)緣的巧合,名菜往往在“錯(cuò)中成”。 
    
龜汁狗肉:傳說漢高祖劉邦年輕時(shí),常到其以宰狗為業(yè)的娘舅處“揩油”,娘舅趕之不去,甚為厭惡。一次娘舅忍無可忍,便拉起了吊橋,下了逐客令。誰知?jiǎng)畈⒉凰佬模T上一只大烏龜泅水而過。娘舅一口惡氣無法出,將大烏龜殺了,扔進(jìn)狗肉鍋里。沒想到狗肉出鍋后讓人口涎大流,龜汁狗肉便由此而來。 
    
佛跳墻:這是御膳掌勺人卷鋪蓋前的最后“佳作”。皇帝吃膩了山珍海味,勒令廚子若再做不出口味翻新的菜肴就掃地出門。廚子苦嘆山窮水盡,作好了卷鋪蓋的打算。最后一次掌勺時(shí),他索性將素鮮各色菜料“一鍋端”,在烹調(diào)上使出渾身解數(shù)。豈料這鍋菜異香撲鼻,引得隔壁修行多年的老和尚爬墻張望。因此而保住了飯碗的廚子就把這道菜叫做“佛跳墻”。 
    
東坡肘子:東坡肘子其實(shí)并非蘇東坡之功,而是其妻子王弗的妙作。一次,王弗在燉肘子時(shí)因一時(shí)疏忽,肘子焦黃粘鍋,她連忙加各種配料再細(xì)細(xì)烹煮,以掩飾焦味。不料這么一來微黃的肘子味道出乎意料的好,頓時(shí)樂壞了東坡。蘇東坡向有美食家之名,不僅自己反復(fù)炮制,還向親友大力推廣,于是,東坡肘子也就得以傳世。 
    
干菜鴨子:清代乾隆皇帝南巡時(shí),見江南水鄉(xiāng)鴨子滿湖,頓生嘗鮮之意。而此時(shí)已近晌午,廚子情急生智,撒了一把干菜和鴨子一道烹制。鴨子身上的細(xì)毛被黑乎乎的干菜一裹,難辨真假。乾隆皇帝吃后大贊味道鮮美,一道名菜也就誕生了。
錯(cuò)就錯(cuò)成名菜 相關(guān)內(nèi)容:
  • 有趣的菜名

    中國菜一向?yàn)槭廊绥姁郏洳嗣灿袑W(xué)問。廚師給菜肴命名時(shí),也有點(diǎn)像作家撰文著書時(shí)命題一樣,深思熟慮,讓人一看菜名便可窺出菜肴的特色或全貌。

  • 韓國餐飲的風(fēng)味

    韓國的餐飲很有特色,比較注重形式,餐具講究,吃飯時(shí)各式各樣的小吃經(jīng)常擺滿桌面。據(jù)說這是受古代皇宮中餐飲方式的影響,流傳至今。韓式餐的口味特點(diǎn)是鮮、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌飯及參雞湯、牛肉湯等。

  • 給飲食一些謎味

    食品包括糖果、水果,飲料包括茶、酒,名目甚多,蔚為大觀,以之入謎,亦頗饒情趣。 “零落成泥碾作塵”,是陸游《卜算子·詠梅》詞句,做面打食品名二,底為“話梅、花粉”,頓讀作“話/梅花/粉”。

  • 兒童常吃西式快餐易哮喘

    英國和沙特阿拉伯科學(xué)家最近指出,兒童經(jīng)常吃營養(yǎng)不均衡的西式快餐,容易患哮喘病。 哮喘是常見的兒童慢性病之一。全世界約有1.5億患者,發(fā)病率增長很快。

  • 葡萄酒鑒別四法

    色澤強(qiáng)光照射酒身稍帶反光,優(yōu)質(zhì)酒澄清、透明、無渾濁和沉淀;接近原品種果實(shí)的真實(shí)色澤。 白葡萄酒應(yīng)微黃中帶綠或呈金黃,晶亮冰白,富有光澤。凡呈雜褐色的說明質(zhì)量較差。

  • 白葡萄酒:風(fēng)情萬種的千變美女

    白葡萄酒,以葡萄命名的霞多麗(又稱莎當(dāng)妮CHARDONNAY)應(yīng)該首當(dāng)其沖,在葡萄酒的世界里她可堪稱千變美女。 時(shí)值盛夏,最應(yīng)該喝冰得涼涼的白葡萄酒的時(shí)節(jié)。

  • 調(diào)制雞尾酒的基本材料

    雞尾酒的世界多彩多姿,然而它雖然千變?nèi)f化,卻有一定的公式化可循,只要你備齊以下基本材料,你就有可能是吧抬后的調(diào)酒高手!六大基酒和甜酒 伏特加(Vodka)、威士忌(Whisky)、金酒、白蘭地(Brandy)、朗姆酒 (Rum)、 琴酒(Gin)、...

  • 雞尾酒六大基酒·白蘭地

    法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。

  • 傳統(tǒng)文化
主站蜘蛛池模板: 中文字幕巨大的乳专区 | 国产麻豆果冻在线播放 | 亚洲一区二区国产 | 玖欧美性生交XXXXX无码 | 国产人久久 | 日本一区二区三区免费视频 | 亚洲欧美日韩国产精品一区二区 | 国产二区三区在线播放 | 国产成人8x人网站在线视频 | 久草一区二区 | 免费黄色视屏 | 成人无码α片在线观看 | 国产一级爱c视频 | 国产午夜福利久久精品 | av成人永久免费看片本色 | 精品国产乱码久久久久久1区2区 | 看日本黄色大片 | A片高潮抽搐揉捏奶头视频 色呦呦网站入口 | 国产在线一区二区 | 日本亚洲精品一区二区三区 | 亚洲精品无码国产片 | 久久毛片免费无人区蜜臀av | 国产一区二区三区成人欧美日韩在线观看 | 国产国拍亚洲精品MV在线观看" | 无码A级毛片免费视频内谢 亚洲综合久久成人AV | 亚洲啪啪综合AV一区 | 亚洲日韩欧美视频一区 | 91丨porny丨蝌蚪 | 国产精品特级毛片一区二区三区 | 日本无遮挡在线观看 | 日本天堂在线播放 | 午夜91视频 | 色偷偷亚洲男人本色 | 污黄视频在线 | 国产精品69久久久久孕妇欧美 | 亚洲AV永久无码天堂网毛片 | 17草网站 | 亚洲国产欧美日韩在线观看第一页 | 97精品国产 | 97久久国产 | 久久久www视频 |