冰箱要勤清理
為了確保家人的身體健康，電冰箱在使用過程中要經(jīng)常采取以下三項衛(wèi)生措施。
一、冰箱內剩菜剩飯不能久放，要及時清理出去。冷藏室并非無菌室，剩菜剩飯也很容易受到各種細菌的侵蝕而變質，就會產(chǎn)生各種異味，從而使電冰箱內的物品串味。
二、經(jīng)常去除冰箱內異味。電冰箱使用時間過長又未做到及時清理，就會出現(xiàn)難聞的異味，這是由于食品貯存時間過長所致。一旦出現(xiàn)異味，應停機對箱內進行徹底清潔。可把一小塊木炭放進冰箱內，減少異味的產(chǎn)生，或將橘子皮、檸檬切片裝在紗布袋中，放進冰箱內，都能不同程度地除去冰箱內的異味。
三、經(jīng)常進行酒精消毒。冰箱門密封條上的微生物達十幾種之多，很容易導致人體各種疾病的發(fā)生。應該經(jīng)常用抹布醮酒精擦拭密封條，可有效殺菌消毒。
腰臊是異味來源，在整理腰子時，可先撕去外層薄膜，然后將其從中間剖開，再將半片內層朝上放平，用手拍打四邊，這時內層的白色部位即顯露出來，用刀將其片下即可。
先將豬腰切為腰花，再用清水洗一下，撈出瀝干，然后再加入適量白酒揉搓，再用清水洗3~5次，待烹制時用開水燙一下。豬腰宜用些原味調料，腥味即除。
先用開水將豬舌浸泡至舌苔面發(fā)白，再用小刀刮去苔白，略加清洗即干凈。
（1）食用前將羊肉切片、切塊后，用冷卻的紅茶水浸泡1小時。 （2）先將羊肉在清水中浸10分鐘，漂去血水，然后置鍋中燒煮，同時加入5枚紅棗。 （3）羊肉切片、塊后放入開水鍋中，加適量米醋，煮沸后撈出羊肉即可除腥。
夏日里，居室里幾個地方，如廚房、門口玄關處、客廳常會散發(fā)一陣陣的異味。日本《清爽家居》雜志近日刊登了一篇文章，介紹了日本家庭主婦解決這些問題的小竅門：先說說廚房。
廚房內很容易有蟑螂，很讓人討厭。用一些噴劑殺滅讓人不放心，那怎么辦呢？ 最近，有很多研究者發(fā)現(xiàn)，在放置夾竹桃的居室和廚房內，很少見到有蟑螂出來活動。
可將幾只橘皮揩干，分散放入冰箱內，也可取一些食醋，倒入敞口玻璃瓶中，放入冰箱，除味效果很好。把木炭碾碎，用小布袋包好，放入冰箱內，或將500克小蘇打，裝入兩個敞口瓶內，放于冰箱上下兩層，也能收到除臭效果。
煮魚后，不僅手會沾上腥臭味，就連已擦干凈的刀和菜板也會有腥臭味附著，要除去這種腥臭，最好使用絞汁后的檸檬或橙子，若生變沒有的話，生姜也可以。