新鮮的萵苣吃不了就放在冰箱里. 但因萵苣是時鮮菜, 不多久, 就發(fā)蔫并容易生銹.如果在需存放的萵苣下面墊1塊毛巾, 萵苣就不會生銹了....

松花蛋是用堿性物質浸制而成, 蛋內飽含水分, 若放在冰箱內貯存, 水分就會逐漸結冰, 從而改變松花蛋原有的風味. 低溫還會影響松花蛋的色澤, 容易使松花蛋變成黃色. 所以, 冰箱內不宜存放松花蛋. 如果家中有吃不完或需要保存一段時間的松花...

1) 面包最好用食品袋裝好后再放入冰箱. 否則, 面包很容易變干 發(fā)硬. (2) 絕不能將吃剩的罐頭食品繼續(xù)放在開啟的罐頭里, 放入冰箱. 因為金屬罐體中包含的鉛會外泄, 污染食物. (3) 果汁不應放在未封口的容器里. 因為果汁的維生素C會受到空...

在夏季, 速溶咖啡易結成塊狀. 只要將它放入冰箱中存放, 就不會結塊了....

隨意用菜刀切削水果很不衛(wèi)生. 因為菜刀常接觸肉、魚、蔬菜, 刀上會附著寄生蟲及其蟲卵或其他病菌, 用它削水果, 水果會被污染, 人吃了就會得病. 尤其是削蘋果時, 除病菌污染外, 菜刀上的銹和蘋果中所含的鞣酸會起化學反應, 產生鞣酸鐵鹽,...

現(xiàn)在幾乎家家都有微波爐，怎么使微波爐大有作為，正確使用是關鍵。這里介紹六大不為人知的妙用： 解凍食品：做飯解凍冰箱中的食品是件大家都覺得頭疼的事，而微波爐卻是你最好的解凍幫手。

冰箱的使用為家庭存放食品提供了方便。但應切記，食物放入冰箱內并不等于進了保險箱。低溫環(huán)境只能抑制微生物的生長繁殖，一旦溫度適宜微生物便可復活。有些食物雖然放在冰箱中，但溫度并沒有降到所需最適宜溫度。

最近，有一件事困擾著王女士，使她寢食難安。原來，過幾天，王女士老家要來一位客人，是她兒時要好的同伴。雖然知道客人曾是肝炎患者，但王女士還是抹不開面子讓她去住旅館。