陽(yáng)春養(yǎng)肝飲品
初春陽(yáng)氣初發(fā)，要合理調(diào)攝飲食，注意保健。辛甘之品可散為陽(yáng)以助春陽(yáng)，溫食利于護(hù)陽(yáng)，如蔥、棗、花生皆宜食，但不宜食大熟大辛的狗肉、參、茸等滋補(bǔ)品。春天是肝旺之時(shí)，多食酸性食物會(huì)使肝火偏亢，損傷脾胃，故宜多食些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化物、維生素、微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、新鮮黃綠色蔬菜以及水果、干果等，以養(yǎng)陽(yáng)斂陰，養(yǎng)肝護(hù)脾。至于春日食補(bǔ)，則應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。平補(bǔ)的飲食有麥類、薏米、粟米、豆類及其制品、水果類、海產(chǎn)品和蛋類；清補(bǔ)的飲食是指性涼的食物，如甘蔗、梨、香蕉、蓮藕、芹菜、百合、甲魚、螺螄、鴨肉、海蜇、海帶和綠豆等。上述這些清、平的食物對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有裨益。
春天氣候往往變化無常，故有人把它稱為“百草發(fā)芽，百病發(fā)作”的季節(jié)。老年人因耐受性差，抵抗力弱，稍不注意，便會(huì)引起舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病，故歷代養(yǎng)生家提出了“春宜養(yǎng)陽(yáng)”之說。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，春天養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)肝，而養(yǎng)肝首要一條就是調(diào)攝情志。不良的情緒導(dǎo)致經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫功能下降，易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病、類內(nèi)濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘、糖尿病，甚至癌癥。據(jù)統(tǒng)計(jì)，春天精神病發(fā)病率高于其他季節(jié)，素有肝病或心腦血管病的人往往加重。
所以，春天務(wù)必保持樂觀開朗豁達(dá)的情緒，以使肝木堅(jiān)實(shí)，肝氣順達(dá)，從而起到養(yǎng)生防病，延年益壽的作用。
“春天孩兒臉，一天變?nèi)?rdquo;，道破了春季乍暖還寒的多變的氣候特點(diǎn)，所以要順應(yīng)氣候來保暖防寒，不使陽(yáng)氣受遏。
對(duì)患有高血壓、心臟病的中老年人，更應(yīng)注意春天養(yǎng)是。根據(jù)天氣形勢(shì)調(diào)節(jié)衣著，防寒保暖，可預(yù)防腦卒中或心肌梗死的發(fā)生。