隨著蘇丹紅一號這樣一個對于普通百姓而言頗有點陌生的字眼近來迅速躥紅，人們對于飲食健康問題再一次成為了熱點。什么能吃什么不能吃？什么宜多吃什么不宜多吃？吃什么對人體有益吃什么對人體有害？春季到了，如何打造適合自己的健康食譜...

現在正是早春時節，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開始了由寒到暖的轉換。在這一時期，科學的飲食調養對保持身體健康、預防疾病很有幫助。

溫暖的春天不僅帶來了明媚的陽光、和煦的春風，也帶來了讓人垂涎欲滴的美食。香椿芽絕對是蔬菜中新鮮和時令的代名詞，錯過了初春食用的季節，就再也無法嘗到清香撲鼻的香椿。 香椿也叫香椿芽、香椿頭等。

春季易引發便秘，這是因為寒冷季節人的毛孔處于閉合狀態，人體之陽氣閉存于體內，加之人們習慣冬季進補，飲食又以燒烤、涮品為多，致使腸胃內熱蘊積。至春季，陽氣外發，積熱涌動下注肛腸，易發生大便秘結。

唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中指出，春天飲食應省酸增甘，以養脾氣。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。

夏天未到，由于過早地吃冷飲、冷食，幼兒胃病頻頻發生。近來到醫院做胃鏡檢查的孩子越來越多，其中不少被醫生診斷為胃炎或胃竇炎。不少孩子因為貪嘴，春季剛剛有點暖和就過量吃飲料、生冷果品等，加上學習又緊張，疲勞過度，刺激胃的功能...

春天是萬物生長、萬象更新的季節，也是人體需要適應季節、進行調養的時候。因此，春天應注意飲食調節。春季的飲食安排一般應該注意以下三個原則： 一、高熱量高蛋白原則。

一提起春季的食物，大家都會想到竹旬、蒲公英最為美味，尤其是蒲公英那種淡淡的苦味，最能夠引發食欲。春季的蒲公英可以用面粉糊裹著，以植物油炸著吃，也可以腌成堿菜，都非常開胃。