紅炆雞翅
原料: 雞翅中段8只,姜、蔥各適量。
腌料: 酒1/2湯匙,生抽1湯匙,胡椒粉少許。
調(diào)料: 蠔油1—2湯匙,糖1茶匙,芝麻油少許。
制作: (1)雞翅洗凈,瀝干水分。加入腌料拌勻,約腌1小時;
(2)將兩湯匙油放入深碟中,放微波電子爐中用高火加熱3分鐘;
(3)加入姜片、蔥段及腌勻的雞翅拌勻,再用高火加熱3分鐘;
(4)將上述原料,再加入調(diào)料拌勻,放入微波電子爐中,用高火加熱3分鐘;
(5)取出,即可食用。