- 法國烤鰻魚雞蛋卷
美食材料 雞蛋6個、烤鰻魚若干 美食做法 1、雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用; 2、烤鰻切成粗條,備用; 3、平底鍋內均勻的涂上一層油,開中火燒熱; 4、在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。
- 椰奶什果西瓜盅
百合是個外表和內心一樣美麗的寶貝咯,花朵美麗芬芳,根莖美味營養。是養陰潤燥的好東西。椰汁也是極富營養價值的,它們的搭配也算是天作之了。 原料:百合、一大盒椰奶、一個小西瓜、一個獼猴桃,一個橙子。你也可以用其它自己喜愛的水果。
- 焗蒜蓉包
原料: 面包 法式 蒜 新鮮蒜或蒜干粉也可 牛油 或 人造牛油 適量 制作: 1. 將新鮮蒜去皮砌細粒或片狀備用 2. 將蒜蓉粒調入牛油內成蒜蓉牛油 3. 將蒜蓉牛油涂在面包面上 4. 放涂了牛油的面包在烤爐(多士焗爐)內焗 , 約2分鐘或面包顏色開...
- 煮小蝦豌豆
原料: 綠豌豆300克、煙肉(薄片)2片、小洋蔥8個、生菜50克、調味香草束(百里香、芹菜、月桂、番莞妥莖)1束、水適量。蝦汁:小蝦200克、蒜1瓣、冬蔥1個、白葡萄酒80毫升、雞湯400毫升、牛油(溶化后混入蝦汁中)15克、綠豌豆的煮汁(上...
- 蘇姍油煎餅
此點是著名的法式西點。100多年前,法國沃爾斯愛德華王子家雇用了一位年輕的廚師亨利查本特。有一次,亨利把桔子、糖、黃油和白蘭地酒等混在一起,調制成一種油煎餅醬汁,不料醬汁遇火頓燃,亨利嘗了嘗這醬汁,發現味道很好,他急中生智,...
- 鮮橙牛排
原料: 牛排5片 橙子2個制作:1.先將牛排每片切成三等分,用少量的鹽、糖、酒及醬油腌拌一下。 2.橙子洗凈后,一個榨汁待用,另一個切成四等分后取下果肉切成片狀,用四分之一的皮切成條狀備用。
- 榴蓮椰奶麥芬
原料: 榴蓮120克、牛油120克、糖200克(我用150克,感覺正好)、鹽2克、雞蛋2個、鮮奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克 制作: 1、牛油放軟后加糖、鹽打發,分次加入雞蛋拌勻; 2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和面粉要輪流...
- 法式茶烙餅的做法
原料:面粉250克,大雞蛋2個,糖600克,黃油75克,牛奶250毫升,濃茶汁500毫升,香草糖1小袋,朗姆酒1湯匙。制法:1、在潔凈的容器中倒入面粉,留出一槽,放入糖、香草糖和雞蛋。一邊攪和,一邊用水摻入面粉。
- 法國菜譜