芥末拌黃瓜配料：嫩鮮黃瓜500克，香油25克，白醋5克，芥末醬10克，胡椒粉、精鹽各適量。特色：咸鮮微辣，酸香爽口。菜系：faguo操作：1、 將黃瓜洗凈、消毒，切成上厚下薄滾刀小塊，加精鹽入味3分鐘，再用涼開水漂洗一遍，擠干水分，盛盤...

奶汁海帶配料：水發海帶250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鮮奶油10克，白葡萄酒25克，檸檬2片。特色：脆甜乳香，風味獨特。菜系：faguo操作：1、 水發海帶洗凈、控干，切成長方形片，入鍋煮軟、撈出，控干。

海帶芥末沙司配料：水發海帶500克，人造奶油50克，紅辣椒面10克，芥末面15克，檸檬汁10克，白醋25克，牛奶200毫升，白糖15克。特色：呈淡黃色，香辣適口。菜系：faguo操作：1、 水發海帶上蒸鍋干蒸半小時，取出，切片，待用。

冰凍茄丁配料：茄子2個，番茄汁50克，蔥頭25克，芹菜末25克，檸檬片25克，大蔥25克，花生油50克。蜂蜜、白醋、胡椒粉、鹽各適量。特色：脆鮮涼香，促進食欲。菜系：faguo操作：1、 將茄子洗凈，去蒂，切成小方丁。

酸甜萵筍配料：嫩萵筍500克，鮮西紅柿2個，青蒜25克，檸檬汁（或鮮橙汁）75克，砂糖30克，涼開水50毫升。精鹽少許。特色：顏色美觀、甜酸脆嫩、清香爽口。

菠蘿萵筍配料：萵筍500克，菠蘿（罐裝）200克，白糖100克，白醋5克。精鹽、味精、清水各適量。特色：酸甜脆香，清爽可口。菜系：faguo操作：1、 萵筍去皮、葉、根、洗凈后，切成梳子背塊，用開水燙熟，控干，再放精鹽稍淹片刻，入涼開水中...

馬乃司拌萵筍配料：嫩萵筍2500克，馬乃司15克，麻油25克，白醋1克。胡椒粉、精鹽各少許。特色：脆嫩鮮香，開胃祛暑，咸酸爽口。菜系：faguo操作：1、 將萵筍去皮、根、留嫩葉，洗凈后將萵筍切滾刀塊，嫩葉切碎，分別用鹽腌漬3分鐘，再放涼...

雞蛋番茄沙拉配料：雞蛋500克，鮮番茄750克，蔥頭100克，芹菜葉10克，青椒25克，紅椒25克，辣椒粉5克，芥末醬25克，生菜油50克，砂糖50克，白醋15克，精鹽15克，涼開水200毫升。胡椒粉少許。特色：酸辣利口，鮮香味美。