海帶芥末沙司
| 海帶芥末沙司 | ||
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配料： |
水發海帶500克，人造奶油50克，紅辣椒面10克，芥末面15克，檸檬汁10克，白醋25克，牛奶200毫升，白糖15克。 |
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特色： |
呈淡黃色，香辣適口。 |
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菜系： |
faguo | |
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操作： |
1、 水發海帶上蒸鍋干蒸半小時，取出，切片，待用。 2、 芥末粉用涼開水調開，放檸檬汁、人造奶油、紅辣椒面、白糖、白醋、牛奶攪拌均勻，用清水燒開片刻，成芥末沙司。 3、 再將海帶片放入芥末沙司中調勻，即可。 |
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海帶芥末沙司
| 海帶芥末沙司 | ||
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配料： |
水發海帶500克，人造奶油50克，紅辣椒面10克，芥末面15克，檸檬汁10克，白醋25克，牛奶200毫升，白糖15克。 |
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特色： |
呈淡黃色，香辣適口。 |
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菜系： |
faguo | |
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操作： |
1、 水發海帶上蒸鍋干蒸半小時，取出，切片，待用。 2、 芥末粉用涼開水調開，放檸檬汁、人造奶油、紅辣椒面、白糖、白醋、牛奶攪拌均勻，用清水燒開片刻，成芥末沙司。 3、 再將海帶片放入芥末沙司中調勻，即可。 |
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紅汁黃瓜 配料： 嫩黃瓜500克，鮮西紅柿2個，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣醬油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、鹽各適量。 特色： 甜咸酸辣、脆嫩清香。
草莓黃瓜配料：黃瓜500克，草莓200克，白糖100克，白醋5克。精鹽、味精、清水各適量。特色：清涼脆鮮、酸甜可口。菜系：faguo操作：1、 黃瓜用清水洗凈，切去兩頭，再切成“梳子背”塊形，放入小盆內，加精鹽腌10分鐘，撈出，涼水中稍漂洗...
芥末拌黃瓜配料：嫩鮮黃瓜500克，香油25克，白醋5克，芥末醬10克，胡椒粉、精鹽各適量。特色：咸鮮微辣，酸香爽口。菜系：faguo操作：1、 將黃瓜洗凈、消毒，切成上厚下薄滾刀小塊，加精鹽入味3分鐘，再用涼開水漂洗一遍，擠干水分，盛盤...
奶汁海帶配料：水發海帶250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鮮奶油10克，白葡萄酒25克，檸檬2片。特色：脆甜乳香，風味獨特。菜系：faguo操作：1、 水發海帶洗凈、控干，切成長方形片，入鍋煮軟、撈出，控干。
冰凍茄丁配料：茄子2個，番茄汁50克，蔥頭25克，芹菜末25克，檸檬片25克，大蔥25克，花生油50克。蜂蜜、白醋、胡椒粉、鹽各適量。特色：脆鮮涼香，促進食欲。菜系：faguo操作：1、 將茄子洗凈，去蒂，切成小方丁。
茄子沙拉 配料： 茄子1個，蒜苗段50克，芹菜25克，去皮檸檬25克，熟鴨蛋1個，清水300毫升。鹽、胡椒粉、白醋、色拉油各適量。 特色： 茄子酥香，配菜美觀，咸香微酸。
酸甜萵筍配料：嫩萵筍500克，鮮西紅柿2個，青蒜25克，檸檬汁（或鮮橙汁）75克，砂糖30克，涼開水50毫升。精鹽少許。特色：顏色美觀、甜酸脆嫩、清香爽口。
菠蘿萵筍配料：萵筍500克，菠蘿（罐裝）200克，白糖100克，白醋5克。精鹽、味精、清水各適量。特色：酸甜脆香，清爽可口。菜系：faguo操作：1、 萵筍去皮、葉、根、洗凈后，切成梳子背塊，用開水燙熟，控干，再放精鹽稍淹片刻，入涼開水中...