蜜桃片
原料配方（產品100公斤）：鮮桃150～160公斤白糖75公斤飴糖5公斤低亞硫酸鈉（保險粉）100～200克
工藝流程：選果（7～8分成熟，果塊橫徑24～40毫米）→洗果→剖半（中部剖開）→切紋（切成梳狀）→熱燙（水開放桃，加保險粉，桃變色即撈出）→冷卻→浸糖（浸24小時，按桃片重量加50～60％的糖）→第一次糖煮（剩余糖水波美20°濃縮到32°，加入桃片，再煮到32°，入缸浸糖5～7天）→第二次糖煮（加熱濃縮到波美35～36°，放飴糖，使糖液到波美38～39°）→成品（撈出放入池內冷卻）→交庫（和余下糖液，腌1個月出廠）→浸糖液
感官指標：
色澤：原果實剖半形狀，果實表面切痕如梳狀，條紋均勻，糖液面無糖結晶及肉眼可見的雜質，肉核相連，果仁去凈，切口平整應占95％以上，果塊橫徑為24～40毫米，大小一致。
組織：糖液滲透均勻，組織飽滿，果肉柔嫩。
滋味：清甜，帶微酸，具有桃子應有的風味、無焦味、異味。
理化指標：總糖68～74％，還原糖35～45％，總酸0.4～0.8%，水分17～22％。
微生物指標：無致病菌及微生物作用所引起的發酵、發酸、霉變等現象。
保質期：浸糖液6個月，不浸糖液3個月。在保質期內，不允許返砂、發霉、發酵、生蟲。