以牛肉為主，加少量肥豬肉及適量調料作成燒麥。入口爽滑有汁，鮮美可口。

英記裹蒸粽是由原“梁英記”店主梁禮英師傅創制，以用料講究、制作精良、質優價廉而深受消費者歡迎。選用新鮮的綠豆除去豆衣，再用優質的原料配制，使裹蒸粽味道可口、香濃鮮美。

春餅，面制薄餅，以韭菜、豆干絲、豬肉、香料為餡，包成卷狀油煎面磯，味道鮮香可口，“春”又含吉祥之意。

選用正宗的番禺新墾蓮藕，磨制成粉，加清水拌成糊狀，配以瑤柱、魚青（魚皮茸）。蒸出來的藕粉香滑清甜，可口味美。

“石鍋魚”是湘菜中的一道名菜，制作方法很是獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經過一番復雜的烹調工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚”...

廣州每到萬家燈火之時，長堤一帶總會有許多灘檔架爐設鍋，炒賣起田螺來，現炒現賣，香味好不誘人。故有許多廣州人都喜歡在晚飯之后，邀約三五知己，又或是與心儀之人，沿著長堤一邊散步、一邊欣賞珠江兩岸的風景、一邊聊天。

用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。

潮州春餅，是潮州小吃的佳品。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。春餅本是迎春食品，其演變的歷史，可以追溯到遠古的年代。