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山楂水

山楂水


此汁色澤鮮紅,酸甜適口,對增進嬰兒食欲在有益處,而且具有很高的營養和醫療價值。每100克鮮山楂果肉中,含維生素C89毫克(在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃而居第三位);含鈣85毫克,在鮮水果中名列前茅,因此特別適合嬰兒、孕婦對鈣質的需求。此外還含有胡蘿卜素、碳水化合物及鐵、尼克酸等多種營養素。還能促進消化液的分泌,增進食欲,幫助消化。制作的要把山楂片洗凈,用開水沏。 主料 山楂片100克。 輔料 白糖20克,開水300克。

制法: ① 將山楂片用涼水快速洗凈,除去浮灰,放入杯內,澆入開水,加蓋悶上。 ② 待水溫下降到微溫時,加入白糖,攪至溶化即可飲用。

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  • 嫩肉丸子

    【材料】 絞肉60g、蔥末1小匙 1.〈豆粉1/2小匙、鹽1/8小匙〉 2.〈水1小匙、豆粉1/2小匙、醬油少許〉 【做法】 1、絞肉剁細,入蔥末1.料拌均,甩打至有彈性,再分搓成一口大小之丸狀;以中火蒸1小時至肉軟。 2、以2.料勾芡即可。

  • 百玉今銀湯

    【材料】 清湯70、小雞丁塊15g、香菇1/3朵、豆腐25g、青花菜10g、蛋汁1/4個 【做法】 1、清湯70,煮開時,倒入小雞丁塊15g,1/3朵香菇絲煮熱。 2、豆腐25g,切丁。倒入1內,以鹽,醬油各少許調味勾芡,煮成稠狀。

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    此食品酸甜適口,色澤鮮紅,含有豐富的鐵、鈣、胡蘿卜素和維生素B、C等多種營養素。含鐵量比蘋果、橘子高20倍以上,居各種水果之首,含胡蘿卜素也比蘋果、橘子高4-5倍。因櫻桃是一種凈化水果,一般嬰兒都愛吃。

  • 香蕉蜂蜜牛奶

    此奶香甜適口,含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素A、C等多種營養素,對嬰兒發育十分有益。制作中,香蕉、橙子一定要攪至稠粘糊狀,不能帶一點顆粒。 主料 牛奶200克,香蕉半根,橙子半個。 輔料 蜂蜜10克。

  • 釀金錢發菜

    菜譜名稱 釀 金 錢 發 菜 所屬菜系 陜西菜 所屬類型 地方特色 基本特點 基本材料 雞釀子150克 干發菜20克 雞蛋3個 制法雞蛋打散,加少許水和濕淀粉攪勻,上籠蒸成蛋糕,涼后切長方條做錢眼。

  • 天蕩薇菜魚絲

    菜譜名稱 天 蕩 薇 菜 魚 絲 所屬菜系 陜西菜 所屬類型 地方特色 基本特點 基本材料 魚肉200克 薇菜干150克 雞蛋2個 法薇菜漲發后治凈,魚肉去骨切絲加料酒腌后用蛋清、濕淀粉上漿,魚絲放6成熱的油中劃散撈出。

  • 桔香拌魷魚

    桔香拌魷魚所需材料:發好魷魚1尾,新鮮柳橙皮1/2只,沾料(姜汁、醋、砂糖各1大匙),酒1大匙。具體做法: ① 把魷魚切菱形花狀,再切段放入沸水中清燙,加酒去腥,約燙1、2分鐘即撈起,以冷開水沖涼,盛于盤內。

  • 竹笙瓜湯

    竹笙瓜湯所需材料:絲瓜1條,竹笙2錢,蟹丸3兩,鹽1小匙具體做法: ① 絲瓜削皮洗凈,切片。 ② 竹笙泡發后,去雜質及傘狀部分,只取卷筒狀部分,切寸段。

  • 貴州菜譜
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