櫻桃蕃茄又名珍珠果，俗稱洋柿子，國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。櫻桃蕃茄為一年生長草本植物，無限生長型，采果期長達十個月，單果重15—20g，形如櫻桃，色鮮紅，有光澤、新穎美觀。

河南鹿邑試量集的狗肉是豫東著名的風味小吃之一，它以肉爛味美聞名全國。試量集狗肉采用傳統的制作方法，配有多種佐料，并加火硝少許，去雜后文火燜煮。煮成的狗肉顏色鮮艷，濃香撲鼻。據說狗肉的香，居肉類食品之最。

安陽縣崔家橋鄉曹馬村芝麻糖聞名全國，其獨特技藝已歷三百余年，其特點酥、薄、輕、空、無渣適口。

燎花，是河南省安陽市錦泰商店(前店后廠)的名特糕點。自從明朝萬歷年間“燎花”問世后，遠近知曉，供不應求。后由當地的“錦泰”字號大量生產，成為人們饋贈親友的佳品。

開封盛產花生，以花生為原料制作的花生糕，獨具地方特色，久負盛名。該品以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等。經過熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成。

大京棗是開封糕點的傳統名產，素負盛名。大京棗古稱“蓼花”，它以優質糯米、糖粉、飴糖、植物油等為主要原料，經過制坯、油炸、透漿、拌糖粉幾道工序制成。

開封小籠灌湯包已有百年歷史，創始人是黃繼善�，F有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。原料配方：精粉5公斤豬后腿肉5公斤小磨油1250克醬油400克料酒150克姜末150克味精55克鹽100克白糖35克制作方法：1.將豬后腿肉絞成餡，放入盆內，...

豫北滑縣道口鎮，素有燒雞之鄉的稱號。義興張的道口燒雞，象金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外。 道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點。